Presentacion con datos anecdoticos que incluye a Napoleon, Mozart, Moctezuma y tambien Alfred Hitchcock

1. Curiosidades del
chocolate

2. 1. El chocolate debe su tentador sabor al hecho de
tener más de 500 componentes de sabor. La vainilla y
la fresa tienen menos de la mitad.
2. Gracias a que el chocolate contiene ingredientes
como calcio y fosfato, podría prevenir las caries en
lugar de provocarlas, de acuerdo con la Asociación
Dental Estadounidense.
3. Napoleón, quien llevó una vida agotadora tanto
dentro como fuera del campo de batalla, llevaba
chocolate consigo durante sus campañas militares y lo
comía cada vez que necesitaba incrementar su energía.

3. 4. Darle un chocolate a su perro podría matarlo. La
teobromina, causa de la toxicidad del chocolate,
estimula el músculo cardiaco y el sistema nervioso
central. Tan sólo 50 gramos de chocolate con leche
podrían ser letales para un cachorro de cuatro kilos y
medio.
5. Esa embriagadora sensación que ocurre cuando
está enamorado se da porque el cerebro produce
feniletilamina. Se puede obtener un efecto similar
con el chocolate, que contiene la misma sustancia,
aunque un exceso puede alterar el sistema nervioso.

4. 6. La realeza española probó el
chocolate por primera vez cuando
Hernán Cortés llevó esta bebida a
España en 1529. Fueron los ingleses,
tres siglos después, quienes
consumieron por primera vez
chocolate sólido.
7. En el Siglo 17, la bebida de moda
era chocolate mezclado con leche,
vino o cerveza.
8. En su ópera "Cosi fan tutte",
Mozart menciona al chocolate.

5. 9. No fue hasta que la Facultad de
Medicina de París aprobó el
chocolate, anteriormente
considerado una droga nociva y
bárbara, que la corte francesa, y
luego el pueblo de Francia, lo
aceptaron.
10. La sangre en la famosa escena
de la regadera en el filme
"Psicosis", de Alfred Hitchcock,

6. 11. Se cree que después de visitar
Sudamérica alrededor de 1504, Cristóbal
Colón llevó el chocolate a Europa. Llegó a
Gran Bretaña hasta el Siglo 17. En
aquellos días, los altos impuestos sobre
las importaciones hacían que fuera un
lujo que sólo los ricos podían pagar.
12. En 1875, Henri Nestlé, fabricante de
alimentos para bebés que producía leche
evaporada, se unió con el fabricante de
chocolate Daniel Peter para inventar el
chocolate con leche. Hasta entonces sólo
había barras de chocolate semiamargo.

7. • 13. François-Louis Cailler, un suizo de 23
años, se convirtió en el Henry Ford del mundo
del chocolate cuando, en 1819, fue el primero
en producir barras de chocolate en masa.
14. Con 185 mil 806 metros cuadrados de
espacio de suelo, la fábrica de chocolate más
grande del mundo fue construida en Hershey,
Pennsylvania, en 1905.
15. El emperador azteca Moctezuma II
consideraba al chocolate como un viagra de
su época, y bebía 50 tazas al día antes de
elegir entre sus 700 esposas y amantes.
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8. • http://www.paginadigital.com.ar/
articulos/2006/2006seg/tecnolog
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