¿Qué hace la biotecnología con respecto a la industria?

1. BIOTECNOLOGÍA EN LA
INDUSTRIA
CLAUDIA GABRIELA VÁZQUEZ LIBREROS
DANIELA ALEJANDRA WALTER SÁNCHEZ
MARÍA FERNANDA ZEPEDA OSORNO

2. INDUSTRIA
• También conocida como biotecnología blanca.
• Se encarga de aplicar los procesos con
microorganismos a la industria.
• Su objetivo es optimizar los procesos.
• Busca generar procesos más amigables con el
ambiente y reducir desechos.
• Principalmente beneficia en las áreas de:
•
Generación de nuevas fuentes de energía
•
Química y nano biotecnología
•
Bioprocesos
•
Bioremediación

3. INDUSTRIA
• Sus beneficios pueden ser:
• Mejorar los procesos de
producción
• Crear nuevos productos
• Reducir el impacto ambiental
• Abarca los sectores de:
• Químico
• De alimentos
• Textil
• Medioambiente
• Farmaceútica
• Energía

4. BIOPOLIMEROS
• Alto peso molecular
• Sustitutos de los plásticos
• Amigables con el ambiente
• Su producción no requiere de un gran consumo de energía
•
Polihidroxialcanoato:
•
Potencialmente se usa en la industria
farmacológica y médica por su
propiedades de biodegradabilidad e
impermeabilidad al agua.
• Según la asociación europea de bioplásticos un biopolímero es
un plástico compostable que cuenta con la certificación de la
norma EN-13432 derivados de materias primas renovables o
fósiles. (iQuimicas)
• El biopolímero más abundante es la celulosa y el segundo es la
quitina.

5. BIOPOLIMEROS
• VENTAJAS
• Bioreabsorbible
• Biocompatible (sin esta propiedad, sería
imposible hablar de aplicaciones
médicas)
• Endógenos
• Fotoresistentes
• Resistentes al calor
• Termo-moldeables
• Barreras de oxígeno
• Hidrofóbicos
• VENTAJAS
• Nanomerizable
• No tóxicos
• Resistentes a químicos
• En los procesos de separación y
purificación no son necesarios
solventes peligrosos
• El proceso de producción es
continuo y escalable
• El proceso completo es amigable
con el medio ambiente
• Bajas
probabilidades
de
contaminación cruzada debido a
organismos vivos modificados

6. BIOPOLIMEROS
• Algunas de sus aplicaciones pueden ser:
• Construcción
• Procesamiento de aguas industriales
• Industrias aeroespaciales
• Bioremediación
• Industrias
• Aplicaciones médicas
• Agroindustriales (empaques biodegradables)

7. BIOMATERIALES
• Un biomaterial se conoce como la combinación de sustancias naturales o artificiales
que se diseñan especialmente para actuar en sistemas biológicos ya sea para
tratamientos o sustitución de tejidos u órganos en él ser humano.
• Pueden ser:
• Naturales: Son materiales complejos.
• Sintéticos: Se denominan materiales biomédicos, para diferenciarlos de los biomateriales de
origen natural.
Permanentes: Sirven
para la sustitución de
algún tejido u órgano.
Temporales:
Únicamente son
necesarios durante un
determinado periodo
de tiempo.

8. MICROORGANISMOS
• En la producción de biomateriales a partir de Polihidroxialcanoato los microorganismos que más se
utilizan para su biosíntesis se encuentran:
• Ralstonia eutrophus
• Aeromonas caviae
• Alcaligenes latus
• Pseudomonas putida
• Metilobacterias
• Producción en células eucariotas.
• En la producción de biomateriales a partir de colágeno algunos microorganismos capaces de llevar a
cabo su producción en grandes cantidades:
• Hanseluna polymorpha
• Pichia pastori

9. BIBLIOGRAFÍA
• Bioemprende. (s.f.). Observatorio Bioemprende. Obtenido de Biotecnología Blanca:
http://observatorio.bioemprende.eu/index.php?option=com_content&view=category&id=62&layout=blog&Itemid=
85&lang=es
• Biotecno. (23 de Febrero de 2013). laeradelabiotecnologia.com. Obtenido de El boom de los biopolimeros
naturales: http://laeradelabiotecnologia.com/el-boom-de-los-biopolimero-naturales/
• Clakemodet.com. (s.f.). Obtenido de Biotecnología:
http://www.clarkemodet.com/faqs/biotecnologia/que_es_la_biotecnologia_blanca_o_industrial.aspx
• Eis.uva.es. (s.f.). Obtenido de Biopolimeros: http://www.eis.uva.es/~macromol/curso0506/medicina/biopolimeros.htm
• iQuimicas, S. T. (03 de Septiembre de 2011). iQuimicas.com. Obtenido de ¿Qué es un biopolimero?:
http://www.iquimicas.com/que-es-un-biopolimero/
• País, E. (19 de Diciembre de 1998). Colágeno de Levadura. El país.
• Paque, T. (10 de Mayo de 2010). Biotecnología Industrial. Obtenido de BIOPOLIMEROS, POLIHIDROXIALCANOATOS
(PHAs): http://biotecnologia1tecnoparque.blogspot.mx/2010/05/biopolimeros-polihidroxialcanoatos-phas.html
• Peng Y, Y., Howell, L., Stoichevska, V., Werkmeister A, J., Dumsday, G., & Ramshaw A M, J. (5 de Noviembre de 2012).
Microbial Cell Factories. Obtenido de Towards scalable production of a collagen-like protein from Streptococcus
pyogenes for biomedical applications: http://www.microbialcellfactories.com/content/11/1/146
• Pineda, M. (04 de Agosto de 2009). Enfásis Packing. Obtenido de Biotecnología: futuro de la materia prima para los
envases de plástico: http://www.packaging.enfasis.com/articulos/14147-biotecnologia-futuro-la-materia-prima-losenvases-plastico