1. Las Islas Baleares
LiC Fall 2013

2. ISLAS BALEARES

3. Historia
• Variedad de paisaje, cultura y territorio
• Viticultura del tiempo de los romanos.
• Conocimientos de los árabes sobre higos y
almendras.
• La mayonesa
• http://www.youtube.com/watch?v=wbeK1hc8qo&feature=related

4. Tapas
• La aceituna
• La sobrasada
• Ensaladilla rusa

5. Entrantes
• Tumbet
• Sèpia amb trempó
• Coca con sobrasada

6. Platos calientes
• Escaldumus
• Frit mallorquí

7. Dulces
• Ensaimada

8. Vinos
• La sangría
• Ginebra
• Licores