HACCPISO 22000www.irantraining.org1HACCP & 22000 Ver5
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Codex AlimentariusWHO/FAO5HACCP & 22000 Ver5
Codex Alimentariuswww.codexalimentarius.orgWTO6HACCP & 22000 Ver5
7HACCP & 22000 Ver5
8HACCP & 22000 Ver5
FAMI-QSGMOISO 9001GMP standard for Corrugated &Solid BoardEFSISIFSGFSIGuideSQFAG 9000McDonalds systemKraft food systemNest...
HACCPHACCPHACCP10HACCP & 22000 Ver5
HACCPHACCPHACCPHACCP11HACCP & 22000 Ver5
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HACCP & 22000 Ver5 18GMP••
HACCP & 22000 Ver5 19GMP••CrossContamination
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141HACCP & 22000 Ver5
142HACCP & 22000 Ver5
 www.inspection.gc.ca/english/ppc/psps/haccp/haccpe.shtml www.codexalimentarius.org www.fao.org143HACCP & 22000 Ver5
144HACCP & 22000 Ver5
www.irantraining.orgwise@irantraining.org145HACCP & 22000 Ver5
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ISO 22000 course, what is food safety?, HACCP principles, ISO 22000 requirements and examples.

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Iso22000 v5

  1. 1. HACCPISO 22000www.irantraining.org1HACCP & 22000 Ver5
  2. 2. NASAHACCPCodex AlimentariusHACCPHACCP2HACCP & 22000 Ver5
  3. 3. HACCPHACCPFAO/WHOHACCP93/43/EECWTOHACCP3HACCP & 22000 Ver5
  4. 4. Codex Alimentarius97/134HACCP & 22000 Ver5
  5. 5. Codex AlimentariusWHO/FAO5HACCP & 22000 Ver5
  6. 6. Codex Alimentariuswww.codexalimentarius.orgWTO6HACCP & 22000 Ver5
  7. 7. 7HACCP & 22000 Ver5
  8. 8. 8HACCP & 22000 Ver5
  9. 9. FAMI-QSGMOISO 9001GMP standard for Corrugated &Solid BoardEFSISIFSGFSIGuideSQFAG 9000McDonalds systemKraft food systemNestlé NQSEurepgapFriesland Coberco FSSDS 3027BRC-IoPBRC-FoodDucth HACCPIrish HACCPM&S systemAldi systemGMPGTPWFSO9HACCP & 22000 Ver5
  10. 10. HACCPHACCPHACCP10HACCP & 22000 Ver5
  11. 11. HACCPHACCPHACCPHACCP11HACCP & 22000 Ver5
  12. 12. HACCPISO9000HACCPHACCPHACCP12HACCP & 22000 Ver5
  13. 13. HACCP•••••13HACCP & 22000 Ver5
  14. 14. HACCP•••••Zero Defect14HACCP & 22000 Ver5
  15. 15. HACCP•••••15HACCP & 22000 Ver5
  16. 16. HACCP & 22000 Ver5 16HACCPGMPTrainingLab SystemC&DHACCP Plan
  17. 17. HACCP & 22000 Ver5 17GMP•racticePanufacturingMoodG••GMP•GMPCodex97/13EEC 93/43
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  19. 19. HACCP & 22000 Ver5 19GMP••CrossContamination
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  21. 21. HACCP & 22000 Ver5 21GMP•••
  22. 22. HACCP & 22000 Ver5 22GMP•••
  23. 23. HACCP & 22000 Ver5 23GMP••Smooth Clean
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  25. 25. HACCP & 22000 Ver5 25GMP••
  26. 26. HACCP & 22000 Ver5 26GMP•HACCP
  27. 27. HACCP & 22000 Ver5 27GMP••••
  28. 28. HACCP & 22000 Ver5 28GMP••WHO
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  52. 52. HACCP & 22000 Ver5 52StageFlow Diagram
  53. 53. HACCP & 22000 Ver5 53HACCP-HACCP
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  60. 60. HACCP & 22000 Ver5 60
  61. 61. HACCP & 22000 Ver5 61Hazard AnalysisHACCPPreventive measureAcceptable level
  62. 62. HACCP & 22000 Ver5 62HACCP-•HACCP
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  64. 64. HACCP & 22000 Ver5 64HACCP•••••••
  65. 65. HACCP & 22000 Ver5 65Control pointCritical Control Point
  66. 66. HACCP & 22000 Ver5 66HACCP-CCP•Decision Tree•
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  69. 69. HACCP & 22000 Ver5 69CCPCCP**CCPCCP * ***CCPHACCP*
  70. 70. HACCP & 22000 Ver5 70Critical LimitooCCP
  71. 71. HACCP & 22000 Ver5 71HACCP-CCP•••pHawWateractivity
  72. 72. HACCP & 22000 Ver5 72HACCP-CCP••Target Levels
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  142. 142. 142HACCP & 22000 Ver5
  143. 143.  www.inspection.gc.ca/english/ppc/psps/haccp/haccpe.shtml www.codexalimentarius.org www.fao.org143HACCP & 22000 Ver5
  144. 144. 144HACCP & 22000 Ver5
  145. 145. www.irantraining.orgwise@irantraining.org145HACCP & 22000 Ver5

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