CMC Chapitre 4 Vivre plus, vivre mieux

1. CHAPITRE 3
VIVRE PLUS LONGTEMPS,
VIVRE MIEUX

3. Qu’est-ce qui détermine notre état de
santé ?
Notre état de santé dépend
surtout de notre comportement:
3 facteurs

4. Qu’est-ce qui détermine notre état de
santé ?.
1- Le mode de vie individuel
2- Facteurs environnementaux
3- Le patrimoine biologique et génétique

5. Qu’est-ce qui détermine notre état de
santé ?.
1- Le mode de vie individuel:
l'alimentation, le sport, les habitudes
de santé et la capacité d'adaptation
personnelle, les loisirs, avoir des
relations saines...

6. Qu’est-ce qui détermine notre état de
santé ?.
2- Facteurs environnementaux: le climat,
la contamination, la paix, les
environnements sociaux, les réseaux de
soutien sociaux, l'emploi et les
conditions de travail...

7. Qu’est-ce qui détermine notre état de
santé ?.
3- Le patrimoine biologique et génétique,
lequel, n'oblions pas, peut être modifié,
selon l'épigenetique (point 1)

8. DEUX TYPES DE MEDECINE
1. LA MÉDECINE PALIATIVE
2. LA MÉDECINE PRÉVENTIVE

9. La médecine préventive est la branche de
la médecine consistant à:
- Donner des conseils d'hygiène au sens large
(propreté, mais aussi diététique, encouragement
à pratiquer un sport ou une activité physique,
ergonomie, prévention des conduites à risque…)
- Dépister les maladies

10. Parmi les dépistages fréquemment
pratiqués, citons
- l'hypertension artérielle
- le diabète
- le cancer du sein (palpations, mammographie)
- le cancer du col de l'utérus (frottis)
- le cancer colorectal (recherche du sang dans les selles)
- le cancer de la prostate (toucher rectal)
- les visites médicales de non contre-indication
à la pratique d'un sport
- le dépistage des maladies sexuellement
transmissibles

11. LES PRINCIPALES MALADIES DU
PREMIER MONDE
Voir page 64 livre

12. LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES (ECV en español)
Les maladies cardio-vasculaires sont les
maladies qui concernent le cœur et la
circulation sanguine. Dans les pays
occidentaux, l'expression la plus courante
est la maladie coronarienne,
responsable de l'angine de la poitrine ou
encore des infarctus

15. L'appareil circulatoire ou système
cardio-vasculaire

17. ANATOMIE de l'appareil circulatoire: le coeur
http://www.youtube.com/watch?v=7LJ5AHsbwFE
http://www.youtube.com/watch?v=whEke161aqc
Qu'est-ce que l'infarctus du myocarde ?
http://www.ameli-sante.fr/infarctus-du-myocarde/defini
Qu'est-ce que la fibrillation atriale (ou fibrillation
auriculaire) ?
http://www.youtube.com/watch?v=S-HP7CjyJ4A
Qu'est-ce que l'angine de la poitrine?
http://www.elmundo.es/elmundosalud/especiales/2006

18. Qu'est-ce que c'est...
- Les veines
- Les artères
- Les capillaires
- Comment fonctionne le coeur
- La grande et la petite circulation
- Modes de surveillance des maladies coronnaires
- Les fonctions du système circulatoire
- Le cholesterol
- Comment prévenir les maladies cardio-vasculaires

19. Les risques de maladies cardio-vasculaires
On sait aujourd'hui que notre mode de vie influe sur le
développement des maladies cardio-vasculaires, première
cause de mortalité dans les pays industrialisés.
Les graisses et le cholestérol se déposent à l'intérieur des
artères. Leur accumulation au fil du temps finit par former
des plaques d'athérome qui diminuent le calibre des
artères.

20. Facteurs de risque pour les maladies
cardio-vasculaires
Facteurs de risque sur lesquels il est possible d'agir
en prévention, par ordre d’influence :
●
●
l'hypercholestérolémie ;
le tabac ; (regarder aussi la table du livre, page
68)
●
le diabète ;
●
l'hypertension artérielle.
●
D'autres facteurs sont le stress, la sédentarité, l'âge,

21. Le diagnostic de la maladie
coronarienne
DES ACTIVITÉS À FAIRE:
●
L'électrocardiogramme
●
La mesure de la pression artérielle
●
L'analyse du sang: nombre de plaquettes sanguines,
niveaux de cholestérol et du glucose

22. 1 oreillette droite
2 oreillette gauche
3 veine cave sup.
4 aorte
5 artère pulmonaire
6 veines pulmonaires
7 valvule auriculoventriculaire (mitrale)
8 valvule artérielle
(aortique)
9 ventricule gauche
10 ventricule droit
11 veine cave inf
12 valvule a-v tricuspide
13valvule artérielle
(pulmonaire)

23. Il se compose de :
LE SANG
- plasma (eau, sels minéraux, protéines, glucose)
- leucocytes ou globules blancs (agents de défense de l'organisme)
- hématies ou globules rouges (agents de transport de l'oxygène)
- plaquettes (agents de coagulation)

24. Facteurs de risque pour les maladies
cardio-vasculaires
Facteurs de risque sur lesquels il est possible d'agir
en prévention, par ordre d’influence :
●
●
l'hypercholestérolémie ;
le tabac ; (regarder aussi la table du livre, page
68)
●
le diabète ;
●
l'hypertension artérielle.
●
D'autres facteurs sont le stress, la sédentarité, l'âge,

25. UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE
ELLE DOIT APPORTÉ TOUS LES
NUTRIMENTS DANS LA QUANTITÉ
ADÉQUATE
LES NUTRIMENTS SONT LE COMPOSANTS
DES ALIMENTS
LES GRANDS GROUPS D'ALIMENTS SONT :
DES GLUCIDES, DES LIPIDES, DES
PROTÉINES, DES VITAMINES ET DES SELS
MINÉRAUX

26. Les fonctions alimentaires
Aliments constructeurs: LES PROTÉINES
-Construire de nouveaux tissus
-Réparer les tissus endommagés
-Favoriser la croissance

27. Les protéines
Les protéines sont les « briques » de l’organisme.
Elles permettent de fabriquer les muscles, les os,
les cheveux, les ongles, la peau… tous les
organes mais aussi les hormones, les enzymes
et les anticorps….

28. Les protéines
On trouve des protéines dans les aliments
d’origine animale (viandes, poissons, œufs,
fromage, lait)
et
dans les aliments d’origine végétale (céréales,
légumineuses, oléagineux).
Mais leur valeur nutritionnelle n’est pas
équivalente.

29. Aliments donneurs d'énergie: LES
LIPIDES et LES GLUCIDES
Donner de l'énergie au corps (carburant)

30. Les Lipides
Trois fonctions: énergétique, structurale et comme
précurseur des certaines sustances indispensables
.
Les lipides sont les meilleurs fournisseurs d’énergie
avec plus de 9 calories par gramme, contrairement à 4
calories par gramme pour les protéines et les glucides.
Mais aussi...
Ils sont des précurseurs de stéroïdes, vitamines,
prostaglandines, jouant un rôle essentielle comment
constituants des membranes cellulaires.

31. Les Lipides
C’est donc très important deconsommet en
quantité suffisante, ne jamais descendre en bas
de 10 % de l’apport caloriques quotidiens.
Dans un autre ordre d’idée, ne jamais dépasser
30 % si vous préférez ne pas stocker ces
graisses.

32. Les Lipides: les acides gras
Les acides gras sont les composants principaux des
lipides ou graisses.
Dans le corps, les acides gras sont stockés sous forme
de triglycérides.
La plupart des acides gras sont fabriqués par
l'organisme. Cependant, notre corps n'est pas capable
de synthétiser certains acides gras, qui doivent
impérativement être apportés par notre alimentation.
Ces acides gras essentiels sont : Les oméga-3,
notamment apportés par la consommation de
poissons gras, comme le saumon; et les oméga-6,
abondants dans les huiles végétales.

33. Les Lipides
On distingue deux grandes catégories d'acide gras en
fonction de leur structure chimique, c'est-à-dire du
nombre d'atomes d'hydrogène fixés sur la longue
chaine de carbone :
• Les acides gras insaturés : présents dans les
huiles végétales ou le poisson, sont bénéfiques pour le
taux de cholestérol.
• Les acides gras saturés : généralement considérés
comme des mauvaises graisses. On les trouve
principalement dans les produits d'origine animale
comme la viande rouge, le beurre, le fromage... Ils font
augmenter le taux de mauvais cholestérol.

34. Les Glucides
Les glucides sont aussi nommés hydrates de
carbones.
On classe schématiquement les glucides en deux
familles :
- les sucres simples : ils sont directement assimilables
par l'organisme. Il sont hydrolysés par les enzymes
salivaires et digestives. C'est le cas de le glucose, le
fructose....
- les sucres complexes : C'est le cas de l'amidon et
du glycogène

35. Les Glucides
Rôle énergétique
Les glucides, indispensables au fonctionnement des
muscles et du cerveau, constituent la source d'énergie la
plus rapidement utilisable par l'organisme
Les glucides ont donc un rôle essentiellement
énergétique. Apportés par l'alimentation, ils sont dégradés
en glucose lequel va se répartir dans l'organisme.
Rôle plastique
Certains glucides ont un rôle dit de "constitution". Ils
rentrent dans la composition de tissus fondamentaux de
l'organisme : les cartilages, les acides nucléïques, le
mucus, les substances antigéniques.

36. Aliments régulateurs: LES VITAMINES
ET LES SELS MINÉRAUX
Régulariser les fonctions (excrétion, réactions
chimiques)

37. Les Vitamines
Ces substances (appelées micronutriments car notre
corps en a besoin en petite ou très petite quantité),
n’ont aucune valeur énergétique.
Elles exercent des fonctions primordiales: elles
régulent le métabolisme, facilitent la libération
d’énergie, sont essentielles dans la synthèse des os et
des tissus.
A l’exception de les vitamines D et K, l’organisme étant
incapable de synthétiser les vitamines, elles doivent
impérativement être apportées par l’alimentation.

38. Les Sels Minéraux
Les minéraux remplissent des fonctions
essentielles :
• Au niveau du métabolisme : ils entrent dans
la composition des enzymes et des hormones.
• Au niveau de la structure de l’organisme : ils
jouent un rôle clé dans la constitution des os et
des dents.
•
Au niveau des fonctions de l’organisme : ils
contribuent au maintien du rythme cardiaque,
de la contraction musculaire, de la conductivité

39. Les facteurs qui augmentent nos besoins
•
Le stress : l’élimination urinaire du magnésium se trouve
accélérée lorsque nous sommes soumis à un stress
•
Le tabagisme (y compris le tabagisme passif) : le tabac
détruit une part importante de notre vitamine C, et contribue
à détériorer notre vitamine E, nos vitamines B9 et B12, et
notre carotène.
•
La pollution : elle amenuise notre capacité à synthétiser
correctement la vitamine D lors de l’exposition au soleil
•
Le sport : nos besoins en magnésium, en zinc, en
vitamines B1, B6, C et E, et en fer, se trouvent augmentés.
•
Le soleil : la teneur en β-carotène de notre peau diminue
lors d’une exposition trop longue.
•
L’âge : nos capacités d’absorption et de synthèse
s’amenuisent au fil des années

40. Lié par des lettres
a) aliments
constructeurs
___Eau
___Friandises
___Pâtes, riz, farine
b)aliments
donneurs
d'énergie
___Sels minéraux
___Protéines
___Viande et oeufs
___Fibres alimentaires
c) aliments
régulateurs
___Favorisent la croissance
___Réparent tissus endommagés
___Vitamines

41. Une alimentation
équilibrée
http://www.youtube.com/watch?v=6Pmbs
http://www.youtube.com/watch?v=3hATG
http://www.nutriting.com/comprendre-la-n

42. L'obesité dans le monde

43. L'obésité est une épidémie

48. Obesité: Risques et maladies associées

49. 3 TYPES D'ACTIVITÉS A FAIRE:
1. SUR LE SYSTÈME CIRCULATOIRE:
a) Qu'est-ce que sont les veines et les artères,
comment fonctionne le coeur, qu'est-ce que c'est la
double circulation (expliquer)
b) Modes de surveillance des maladies coronnaires
c) Le cholestérol: qu'est-ce que le cholestérol,ou se
trouve-il et comment peut-il agir sur le système
circulatorie
d) Le sucre et les maladies cardio-vasculaires

50. 2. SUR LES ALIMENTS:
a) Indiquer comment est une diète équilibrée
b) Nommer au moins une diète pour maigrir et indiquer
quelles sont les problèmes qu'elles peuvent induire.
c) Obésité: Risques et maladies associées

51. 2. SUR LA SANTE:
a) Pour quoi la médecine préventive est important?.
Qu'est-ce qu'elle fait?
b) Le tabac: Composition, comment agit-il sur les
maladies cardiovasculaires, sa consomation chez les
jeunes
c) Effets de l’activité physique sur l’organisme et la
santé : quelques bonnes raisons d’en faire

52. http://www.youtube.com/watch?v=QTDzbmeKFd8

53. LES ITS
http://www.dailymotion.com/video/xjhfii_interview-de-syphilis_news
http://www.dailymotion.com/video/xjhffz_interview-de-chlamydia_news
http://www.dailymotion.com/video/xusgtk_interview-de-hepatite-b_fun
http://www.dailymotion.com/video/xusgqc_interview-de-gonocoque_fun