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Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland.
Wirtschaftszahlen
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Rund 45.000 Menschen arbeiten direkt für die deutsche Geflügelwirtschaft und erwirtschaften
dadurch Einkommen von etwa 1,7 Milliarden Euro jährlich. Bezieht man zudem indirekte und
induzierte Effekte mit ein, steigt die volkswirtschaftliche Bedeutung der Branche noch einmal
deutlich.
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• Insgesamt sind rund 45.000 Personen in der deutschen Geflügelwirtschaft direkt beschäftigt.
• Sie erzielen daraus Einkommen von rund 1,7 Milliarden Euro in direkten Effekten, woraus
0,6 Milliarden Euro an öffentlichen Einnahmen resultieren.
• Die deutsche Geflügelwirtschaft befindet sich damit volkswirtschaftlich in einer
vergleichbaren Größenordnung wie die Holz- und Papierherstellung, die Bekleidungsindustrie
oder der Kohlebergbau.
• Insgesamt macht die deutsche Geflügelwirtschaft jährlich einen Umsatz von etwa 1 Milliarde
Euro mit Konsumeiern und Eierprodukten sowie 9,5 Milliarden Euro mit Geflügel und
Geflügelfleischprodukten.
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• Zusätzlich gehen von der Geflügelwirtschaft Nachfrageimpulse auf ihre Zuliefererbranchen
aus, insbesondere den Großhandel und die Futtermittelindustrie.
• Bezieht man die Wertschöpfung der Zulieferer in die Berechnungen mit ein, steigt die
ökonomische Bedeutung der Geflügelwirtschaft weiter:
• Mehr als 4,6 Milliarden Euro beträgt die Summe, wenn man auch das indirekt generierte
Einkommen hinzuzählt – fast dreimal so viel wie das in der Geflügelwirtschaft selbst
geschaffene Einkommen.
• Die Zahl der gesicherten Arbeitsplätze in der Zulieferindustrie ist mit 83.269 Stellen auch
nahezu doppelt so hoch wie die direkt in der Geflügelwirtschaft geschaffenen Arbeitsplätze.
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• Legt man zu Grunde, dass die Einkommen der Geflügelwirtschaft und der Zuliefererbranchen
teilweise wiederum ausgegeben werden und weitere Nachfrageimpulse erzeugen, zeigt sich
der noch höhere positive Einfluss der Branche auf die deutsche Volkswirtschaft.
• Denn durch sogenannte induzierte Effekte steigt die Zahl der gesicherten Arbeitsplätze, die
der Geflügelwirtschaft zugerechnet werden können, auf insgesamt 169.873 Stellen in
Deutschland – mit einer Wertschöpfung aus Einkommen von rund 8,6 Milliarden Euro und
öffentlichen Einnahmen von 3 Milliarden Euro.
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