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Valutazioni dopo il primo anno di
    autorizzazione all’uso su uva da tavola

            24 °Forum di Medicina Vegetale
                   Bari, 13/12/2012

                  Dott. Giovanni PAPA




1
2006
1° ottobre



  2001
9 febbraio



  1999
settembre



  1978
9 febbraio



  1908
6 novembre
Impiego autorizzato del Sitofex® nel Mondo
     Paese                                       Coltura

                      Actinidia:
                      Aut. Ministero della Salute n. 12828 del 02/10/2006.

    Italia            Uva da tavola:
                      Estensione per l’uva da tavola autorizzata con decreto del
                      16/01/2012

      Chile                          Actinidia    -   Uva da tavola

     Israele                         Actinidia    -   Uva da tavola

    Messico                                  Uva da tavola

    Sudafrica                           Actinidia - Uva da tavola

    Spagna                                       Actinidia

    Turchia                             Actinidia - Uva da tavola


3
Il principio attivo del Sitofex®

    Sostanza di sintesi la cui struttura chimica è molto simile a quella delle
    citochinine naturali.


    Nome comune:                 Forchlorfenuron
    Nome IUPAC:                  1 - (2-chloro-4-pyridyl)-3-phenylurea
    CA:                          N-(2-chloro-4-pyridinyl)-N‘-phenylurea
    Formula molecolare:          C12H10ClN


    Struttura molecolare:


    Peso moleculare:             247.7 gmol-1
    Famiglia chimica:            Phenylurea
    Proprietà fisiche:           Punto di fusione: 165 - 170°- Densità relativa: 1,44 a 21 °C -
                                 Odore: assente
    Proprietà chimiche:          scarsamente solubile in acqua - il pH non risulta stabile in
                                 dispersione acquosa
    Bioattività:                 Citochinina che stimola la divisione e la distensione cellulare. Le
                                 citochinine generalmente regolano anche il metabolismo cellulare
                                 come la sintesi di RNA, DNA e delle Proteine



4
Perché utilizzare il Sitofex® ?


Il Sitofex® stimola la divisione, la distensione cellulare degli acini e
condiziona in modo favorevole la crescita dell’intero grappolo




     Acino più grande
     e più regolare



   Buccia più
   resistente
                                                  Peduncolo e calice
                                                  spessi e vitali

    Maggiore turgore              Forsa legante: poche
                                  perdite per distacco
                                  dell’acino o marciume
Perché utilizzare il Sitofex® ?




                                       Maggiore consistenza
                                              dell’acino
                                      L’aumentata consistenza
                                      (durezza)    dell’acini   è
                                      dovuta ad un differente
                                      spessore    della    parete
                                      cellulare delle cellule del
                                      mesocarpo




6
Sitofex® ed incisione anulare




7
Sitofex® ed incisione anulare




8
Sitofex® ed incisione anulare




9
Sitofex® ed incisione anulare




10
Sitofex® ed Acido Giggerellico




11
Sitofex® ed Acido Giggerellico




12
Sitofex® ed Acido Giggerellico




13
Sitofex® ed Acido Giggerellico




14
Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi

                                            Arra 8




      Sophia                      Crimson




                                                         Arra 15

               Regal




                                                     Mystery
                       Midnight



15
Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi




16
Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi




17
Il Sitofex® : residui su uva da tavola




     Cv             Tesi       Dose               Epoca di         Epoca di         Residuo
                               Sitofex®           trattamento      raccolta         rilevato
                                                                   campione

     Sugraone       Tesi 1     4 ppm              16/06/09         31/07/09           0.01 mg/kg*
                    Tesi 2     5 ppm              18/06/09         31/07/09         < 0.01 mg/kg**
     Thompson s.    Tesi 4     4 ppm + 4ppm       20/06/09 +       31/07/09         < 0.01 mg/kg**
                                                  27/06/09
     Red Globe       Tesi 5     8 ppm             27/06/09         31/07/09          < 0.01 mg/kg**
     * 0.01 = 0.005 mg/kg rilevati               ** < 0.01 = nessun residuo rilevato




     LMR:                                 0,05 mg/kg




18
Il Sitofex® è applicabile con successo su tutte le
     varietà di uva da tavola
     Consigli d’impiego del Sitofex per l’uva da tavola con semi*
          Varietà        Dosaggio per ettaro       Concentrazione                                  Indicazioni
                                                    del principio
                          Sitofex     Volumi         attivo nella
                          (lt/ha)     d’acqua          miscela
                                       (lt/ha)          (ppm)

                                                                       Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 10-12 mm.
                                                                       Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola
                            1,3         1,000            9,75
     Italia                                                            naturale degli acini non allegati o dopo il diradamento manuale
                            1,0          750             10,0
                                                                       del grappolo. Non utilizzare le gibberelline in nessuna fase
                                                                       prime e durante l’applicazione del Sitofex.
                            1,0         1,000             7,5          Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 8 mm.
     Red Globe
                            0,7          750              7,0          Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola
                                                                       naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline
                                                                       moderatamente secondo lo standard aziendale.
     Altre varietà
                         1,0 – 1,3      1,000         7,5 – 9,75
     con semi
                         0,7 - 1,0       750          7,0 – 10,0

     Consigli d’impiego del Sitofex per l’uva da tavola senza semi*
     Sugraone s          1,0 – 1,3      1,000         7,5 – 9,75       Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 6-8 mm.
                         0,7 - 1,0       750          7,0 – 10,0       Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola
                                                                       naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline
     Crimson s.             1,0         1000              7,5          moderatamente secondo lo standard aziendale.
                            0,7         750               7,0
     Thompson s.                                                       Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 6-8 mm.
                         1,0 – 1,3      1,000         7,5 – 9,75       Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola
     Altre varietà       0,7 - 1,0       750          7,0 – 10,0       naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline
     senza semi                                                        secondo lo standard aziendale.

              * L'applicazione del prodotto può indurre leggeri ritardi di colorazione e/o di maturazione del grappolo
19
20
Grazie per la cortese attenzione

     e

     Buone feste a tutti




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  • 1. Valutazioni dopo il primo anno di autorizzazione all’uso su uva da tavola 24 °Forum di Medicina Vegetale Bari, 13/12/2012 Dott. Giovanni PAPA 1
  • 2. 2006 1° ottobre 2001 9 febbraio 1999 settembre 1978 9 febbraio 1908 6 novembre
  • 3. Impiego autorizzato del Sitofex® nel Mondo Paese Coltura Actinidia: Aut. Ministero della Salute n. 12828 del 02/10/2006. Italia Uva da tavola: Estensione per l’uva da tavola autorizzata con decreto del 16/01/2012 Chile Actinidia - Uva da tavola Israele Actinidia - Uva da tavola Messico Uva da tavola Sudafrica Actinidia - Uva da tavola Spagna Actinidia Turchia Actinidia - Uva da tavola 3
  • 4. Il principio attivo del Sitofex® Sostanza di sintesi la cui struttura chimica è molto simile a quella delle citochinine naturali. Nome comune: Forchlorfenuron Nome IUPAC: 1 - (2-chloro-4-pyridyl)-3-phenylurea CA: N-(2-chloro-4-pyridinyl)-N‘-phenylurea Formula molecolare: C12H10ClN Struttura molecolare: Peso moleculare: 247.7 gmol-1 Famiglia chimica: Phenylurea Proprietà fisiche: Punto di fusione: 165 - 170°- Densità relativa: 1,44 a 21 °C - Odore: assente Proprietà chimiche: scarsamente solubile in acqua - il pH non risulta stabile in dispersione acquosa Bioattività: Citochinina che stimola la divisione e la distensione cellulare. Le citochinine generalmente regolano anche il metabolismo cellulare come la sintesi di RNA, DNA e delle Proteine 4
  • 5. Perché utilizzare il Sitofex® ? Il Sitofex® stimola la divisione, la distensione cellulare degli acini e condiziona in modo favorevole la crescita dell’intero grappolo Acino più grande e più regolare Buccia più resistente Peduncolo e calice spessi e vitali Maggiore turgore Forsa legante: poche perdite per distacco dell’acino o marciume
  • 6. Perché utilizzare il Sitofex® ? Maggiore consistenza dell’acino L’aumentata consistenza (durezza) dell’acini è dovuta ad un differente spessore della parete cellulare delle cellule del mesocarpo 6
  • 11. Sitofex® ed Acido Giggerellico 11
  • 12. Sitofex® ed Acido Giggerellico 12
  • 13. Sitofex® ed Acido Giggerellico 13
  • 14. Sitofex® ed Acido Giggerellico 14
  • 15. Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi Arra 8 Sophia Crimson Arra 15 Regal Mystery Midnight 15
  • 16. Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi 16
  • 17. Sitofex® ed alcune cv di uva senza semi 17
  • 18. Il Sitofex® : residui su uva da tavola Cv Tesi Dose Epoca di Epoca di Residuo Sitofex® trattamento raccolta rilevato campione Sugraone Tesi 1 4 ppm 16/06/09 31/07/09 0.01 mg/kg* Tesi 2 5 ppm 18/06/09 31/07/09 < 0.01 mg/kg** Thompson s. Tesi 4 4 ppm + 4ppm 20/06/09 + 31/07/09 < 0.01 mg/kg** 27/06/09 Red Globe Tesi 5 8 ppm 27/06/09 31/07/09 < 0.01 mg/kg** * 0.01 = 0.005 mg/kg rilevati ** < 0.01 = nessun residuo rilevato LMR: 0,05 mg/kg 18
  • 19. Il Sitofex® è applicabile con successo su tutte le varietà di uva da tavola Consigli d’impiego del Sitofex per l’uva da tavola con semi* Varietà Dosaggio per ettaro Concentrazione Indicazioni del principio Sitofex Volumi attivo nella (lt/ha) d’acqua miscela (lt/ha) (ppm) Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 10-12 mm. Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola 1,3 1,000 9,75 Italia naturale degli acini non allegati o dopo il diradamento manuale 1,0 750 10,0 del grappolo. Non utilizzare le gibberelline in nessuna fase prime e durante l’applicazione del Sitofex. 1,0 1,000 7,5 Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 8 mm. Red Globe 0,7 750 7,0 Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline moderatamente secondo lo standard aziendale. Altre varietà 1,0 – 1,3 1,000 7,5 – 9,75 con semi 0,7 - 1,0 750 7,0 – 10,0 Consigli d’impiego del Sitofex per l’uva da tavola senza semi* Sugraone s 1,0 – 1,3 1,000 7,5 – 9,75 Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 6-8 mm. 0,7 - 1,0 750 7,0 – 10,0 Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline Crimson s. 1,0 1000 7,5 moderatamente secondo lo standard aziendale. 0,7 750 7,0 Thompson s. Applicare il Sitofex in un solo trattamento con acini di 6-8 mm. 1,0 – 1,3 1,000 7,5 – 9,75 Comunque, applicare il prodotto dopo la completa cascola Altre varietà 0,7 - 1,0 750 7,0 – 10,0 naturale degli acini non allegati. Utilizzare le gibberelline senza semi secondo lo standard aziendale. * L'applicazione del prodotto può indurre leggeri ritardi di colorazione e/o di maturazione del grappolo 19
  • 20. 20
  • 21. Grazie per la cortese attenzione e Buone feste a tutti 21