COMPORTAMIENTO AGRO INDUSTRIAL EN LA CEPA SOCA 1 DE GENOTIPOS DE CAÑA DE AZÚCAR (C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B 7274 A 1000 M.S.N.M) INTRODUCIDOS EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA, ECUADOR,

1. PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTON HUAMBOYA,
ECUADOR
2011

2. COMPORTAMIENTO AGRO INDUSTRIAL EN LA CEPA SOCA 1 DE
GENOTIPOS DE CAÑA DE AZÚCAR (C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B
7274 A 1000 M.S.N.M) INTRODUCIDOS EN LA PROVINCIA DE
MORONA SANTIAGO, CANTÓN HUAMBOYA, ECUADOR
AUTORES: Msc. Ing. Francisco Martin Armas1, Ing. Antonio Velazco Matveev2,
Ing. Álvaro Bladimir Ramón3.
1- Consultor Cubano. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y
Pesca. MAGAP –CZ6. Macas – Ecuador.
2- Técnico Gobierno Autónomo Provincial de Morona Santiago.
3- Técnico Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP
–DPA. M. Sgto.
RESUMEN
Las evaluaciones se realizaron en la cepa soca 1 a los 13 meses de edad, en las
variedades de caña de azúcar: C 1051-73, C 132-81, C 8751 y B 7274 a 1000
m.s.n.m., con un diseño de bloques al azar y prueba de Duncan Las variables
evaluadas fueron: altura del tallo, # de canutos, % de Pol en caña, Índice de Madurez,
Pureza del jugo, t de caña / ha (TCH), t de Pol / ha (TPH), tallos / m lineal, con estas
cifras se calculó las toneladas de Pol por hectárea.
Palabras claves: Variedades, variables agro industriales, rendimiento.
Sumary.
Evaluations were conducted in the soca strain 1 at 13 months of age, in the varieties of
sugar cane: C 1051-73, (c) 132-81, 8751 C and B 7274 at 1000 m.a.s.l., with a design
of blocks at random and test of Duncan the evaluated variables were: height of the
stem, # of canutos, % of Pol in cane, maturity indexPurity of juice, t cane / has (TCH),
Pol t / has (TPH), stems / linear m, with these figures we calculated the Pol tons per
hectare.
Keywords: varieties, variable agro industrial performance.

3. 2.1- Materiales y Métodos
Las evaluaciones se realizaron en la cepa soca 1 a los 13 meses de edad, en las
variedades de caña de azúcar: C 1051-73, C 132-81, C 8751 y B 7274 a 1000
m.s.n.m., con un diseño de bloques al azar y prueba de Duncan
Las variables evaluadas fueron: altura del tallo, # de canutos, % de Pol en caña, Índice
de Madurez, Pureza del jugo, t de caña / ha (TCH), t de Pol / ha (TPH), tallos / m lineal,
con estas cifras se calculó las toneladas de Pol por hectárea.
2.2- Resultados y Discusión.
La dinámica de la altura del tallos en las diferentes variedades a los 13 meses de edad
se observan en la tabla # 8, con diferencias significativas entre las variedades, la media
es de 300, 17 cm, el mejor comportamiento lo posee la variedad C 8751.
Podemos observar las diferencias significativas en esta variable entre variedades a la
misma edad comparadas en un año y diferente cepa (Grafico # 5), el comportamiento
es totalmente diferente en comparación a la altura en cm., unas de las causas puede
ser la adaptabilidad al genotipo ambiente, la altura en comparación a su lugar de origen
de 0 m.s.n.m., los datos reflejados respecto al 2009, se pueden ver en el informe del
mes de septiembre del 2009, tabla # 1.
La variable del rendimiento agrícola, tallos / m lineal, las variedades C 132-81 y C 8751
no tienen diferencias significativas, el comportamiento varietal de todas las variedades
coinciden con los parámetros a esta edad y cepa en el trópico, con medias entre 10 a
12 tallos / metro lineal.
El numero de canutos presenta variabilidad entre las variedades a esta edad, las
diferencias esta en relación con la genética de cada una de ellas y sus características
morfológicas, cada variedad presenta comportamiento varietal.

4. Tabla # 8: Análisis de significación en algunos indicadores del rendimiento / variedades, edad 13
meses, cepa Soca, Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago, 1 000 m.s.n.m.
Variables Altura del Tallo Altura del Tallo Tallos / m # de canutos t de caña /
lineal / tallo ha
Variedades (cm), cepa (cm), cepa caña
soca planta
2010 2009
B 7274 14,03a 19,00b
281,88d 179,8c 105,46a
C 1051-73 10,33c 30,00a
294,20c 248,8a 82,43b
C 132-81 11,37b 21,00b
311,00b 204,4b 105,73a
C 8751 11,43b 20b
315,20a 251,0a 83,00b
Media general 300,17 221,0 11,79 22,50 94,16
F. calculada 11,94 9,35 11,82 12,00 11,98
F. tabla 4,76 4,76 4,76 4,76 4,76
SX 0,44 1,03 0,06 0,14 0,38
CV. 0,25 12,77 0,69 1,09 0,70
Elaborado / el autor Medias con letras iguales en las columnas no difieren (ANOVA, Duncan, p 0.05).
Grafico # 5: Comparación de la altura del tallo / variedades en la
cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad,
Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m.
350,00 y = 2,8467x3 - 23,38x2 + 46,013x + 289,72
Altura del tallo (cm)
R2 = 1
300,00
250,00
200,00
150,00 y = -34,067x3 + 249,9x2 - 557,83x + 593
100,00 R2 = 1
50,00
0,00
C 8751 C 132-81 C 1051-73 B 7274
Altura del Tallo, Soca, 315,20 311,00 294,20 281,88
2010
Altura del Tallo, Caña 251 204,4 248,8 179,8
Planta, 2009
Al analizar el comportamiento del # de canutos en las dos cepas (2009 y 2010, 12
meses, tabla # 9) se puede observar las diferencias en los valores, exento la C 132-81,

5. pero si difiera en la altura total en 0,90 m, por lo que los canutos en la cepa soca, son
mas largos que en la cepa caña planta. Las diferencias son altamente significativas en
las cepas comparadas con el resto de las variedades a la misma edad.
Tabla # 9: Comportamiento del # de canutos en las cepas caña planta
y soca en estudio en el Cantón Huamboya a 1000 m.s.n.m a los 12
meses de edad.
Variedad # de Canuto, Cepa # de Canuto, Cepa
caña planta, 2009 caña soca, 2010
C 1051-73 16b 30,00a
C 87-51 15.4b 20b
C 132-81 19.6a 21,00b
B 72-74 11c 19,00b
Elaborado / el autor
En la etapa la de caña soca a los 12 meses, el promedio de todas las variedades es de
94,16 TCH. La variedad C 132 - 81 respecto a la C 8751 y C 1051-73 resultaron
estadísticamente con diferencias significativas con rendimientos de 105,46 y 82,43
TCH, respectivamente. Los rendimientos de la B 7274 (115,46 t) son iguales a la C
132-81.
Los resultados en porcentaje de Pol % en caña son presentados en la tabla # 10, en la
cepa soca, el mayor valor de Pol % caña lo alcanzó la variedad C 1051-73 y C 8751
(15,99 y 15, 86 %) y el menor lo obtuvo la variedad C 132-81 (14,89 %). El promedio
de todas las variedades fue de 15,48 %; similares a los reportados por otros autores en
otras variedades en genotipos ambientes similares en las variedades C 323-68, B 76-
226, B 75-403 (Milanés, 19961).
1
Milanés, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la selección de la caña de azúcar en
Cuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azúcar y derivados de la Caña de Azúcar.
Diversificación, 96. La Habana, Cuba.

6. En la Pureza en tallo completo se pueden observar diferencias (Tabla # 10,) entre los
valores de la pureza de los jugos para altitud de 1 000 m.s.n.m., con diferencias
significativas entre las variedades a favor de la C 1051-73. Este valor de madurez no
se debe tener en cuenta solamente para la programación de corte, como se observa
las variedades B 7274 y C 1051-73 presentan los indicadores mas altos, aptas para
comenzar su cosecha, esto puede conducir a errores, en la programación de la
cosecha de la caña si sólo se tiene en cuenta esta variable, ya que por la naturaleza
del cálculo de la pureza, esta puede alcanzar valores altos sin haber alcanzado el
máximo de maduración, ya que su resultado es por la división del Pol y el Brix (son
dependientes), se debe considerar los indicadores agronómicos de la caña de azúcar.
Tabla # 10: Análisis de significación en algunos indicadores del rendimiento /
variedades, edad 13 meses, cepa Soca, Cantón Huamboya, Provincia de Morona
Santiago, 1 000 m.s.n.m.
Variables Índice de t de Pol / ha Pol en jugo Pureza
Madurez
Variedades
B 7274 83,28c 16,72a 15,86 88,11b
C 1051-73 92,78a 13,18c 15,99 90,33a
C 132-81 85,65c 15,74b 14,89 87,43c
C 8751 90,07b 12,60d 15,18 84,33d
Media general 87,94 14,56 15,48 87,55
F. calculada 12,01 11,97 14,59 11,98
F. tabla 4,76 4,76 4,76
SX 0,12 0,06 0,03 0,08
CV. 0,26 0,69 0,29 0,16
Elaborado / el autor Medias con letras iguales en las columnas no difieren (ANOVA, Duncan, p 0.05).
La media poblacional del indicador Pureza es 87,55, debemos señalar que la cepa
soca posee mayor uniformidad en la edad y composición de los tallos / m lineal
comparados con la cepa caña planta a la misma edad.

7. Los promedios de TPH es de 14,56 (Tabla # 10), en esta etapa la variedad B 7274
mostró el mayor rendimiento en TPH (16,72) y la variedad C 8751 (12,60) el valor más
bajo. Ambas variedades fueron diferentes estadísticamente.
En la etapa evaluada en la cepa de soca, los rendimientos de las t de Pol / ha es el
resultado del rendimiento agrícola en t de caña / ha, observando diferencias
significativas entre variedades para el período en las t de caña / ha, ya que no existe
diferencias significativas en el Pol en jugo / variedades.
La variedad C1051-73 presenta el mejor comportamiento en el Índice de Madurez
(92,78), con diferencias significativas con las demás variedades, la media es de 87,94
%, su comportamiento es como variedad de madurez temprana, este comportamiento
es similar a su lugar de origen, su floración es próxima del 16 %, el comportamiento
para la etapa evaluativa mas bajo lo obtiene la variedad B 7274 (83,28), esta
valoración es de importancia para la programación de corte a futuro por el
comportamiento y la respuesta varietal al genotipo ambiente / variedades, para una
mayor eficiencia agro industrial y su potencial de producción de t de azúcar o panela /
hectáreas. (Tabla # 10).
Los efectos de la altitud sobre la floración y la calidad de la variedad de caña de azúcar
C 1051-73, deben ser considerados en la programación de la cosecha de este
genotipo.
Los porcentajes de floración de la variedad en las altitudes sembradas, pueden ser
aprovechadas para incrementar, en zonas similares, la superficie plantada con esta
variedad de alto potencial de rendimiento de fábrica y madurez precoz, principalmente
en los rangos de altitudes (de 400 a 1010 m.s.n.m.), donde se encuentra sembrada en
la actualidad, donde el contenido en sacarosa, Brix de la sección inferior, Brix de la
sección superior y Pol en jugo resultan más elevados.
El Índice de Madures para las dos cepas en años diferentes (tabla # 11) muestra
diferencias altamente significativas, estos factores de diferencia se han explicado en
párrafos anteriores por la composición y calidad de los jugos, que es el resultado de la

8. composición de los tallos primarios, secundarios y terciarios, su edad, los cuales
difieren en la cepa caña planta y retoños (Grafico # 6).
Tabla # 11: Comportamiento del Índice de Madurez / variedades en
el Cantón Huamboya, 1000 m.s.n.m, cepa caña planta (2009) y soca
(2010), 13 meses de edad, mes de septiembre.
Variedad Índice de Madurez Índice de Madurez Cepa
Caña Planta, 2009 Soca, 2010
C 1051-73 74.67 92,78
C 87-51 64.83 90,07
C 132-81 53.81 85,65
B 72-74 56.52 83,28
Media 62,45 87,94
Elaborado / el autor
Grafico # 6: Comparación del Indice de Madurez / variedades en la
cepa caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad,
Cantón Huamboya,1 000 m.s.n.m.
100,00 y = 0,6261x3 - 4,6117x2 + 6,7422x + 90,023
R2 = 1
Indice de Madurez
80,00
60,00
y = 2,485x3 - 15,5x2 + 19,265x + 68,42
40,00 R2 = 1
20,00
0,00
C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274
Indice de Madurez, 92,78 90,07 85,65 83,28
Soca, 2010
Indice de Madurez, 74,67 64,83 53,81 56,52
Caña Planta, 2009
El comportamiento de los Brix Superiores e Inferiores comparativos en las cepas caña
planta (2009) y soca (2010) se aprecian en la tabla # 12, la variabilidad y
comportamiento en el Brix superior es altamente significativa a los 13 meses de edad
en cada cepa, muy superior y azucarero en la cepa soca, esto puede estar

9. condicionado por la composición de los tallos y su edad en ambas cepas, siendo mas
uniformes y homogéneos por la característica de la brotación y origen de los tallos en
cada cepa y el rizoma.
La media para la cepa caña planta en el Brix superior es de 11,00 y para la soca es de
17,00, la diferencia esta dada por la composición de cepa en sus tallos en un m lineal y
la edad, fundamentalmente en la caña planta (Grafico # 7).
El Brix de la sección inferior de los jugos de la caña de azúcar, muestra valores
similares en ambas cepas (19,13 y 19,34) comparativas con la misma edad, diferente
cepas y años, sus promedios no presentan diferencias significativas, se puede apreciar
casi similares a un año de diferencia del análisis, lo que demuestra el alto contenido
azucarero de las variedades introducidas y la veracidad y toma de datos primarios en
ambas cepas estudiadas (Grafico # 8).
Tabla # 12: Comportamiento de la calidad de los jugos / variedades en el Cantón
Huamboya a 1000 m.s.n.m, cepa caña planta (2009) y soca (2010), 13 meses de edad, mes
de septiembre.
Brix Brix Brix Brix
Superior, caña Superior caña Inferior, caña Inferior, caña
Variedad planta soca planta soca
2009 2010 2009 2010
C 1051-73 14.72 17,74 19.8 19,12
C 87-51 13.48 17,6 20.8 19,54
C 132-81 10.3 15,76 19.1 18,4
B 72-74 9.48 16,92 16.84 20,32
Medias 11,00 17,00 19,13 19,34
Elaborado / el autor

10. Grafico # 7: Comparación del Brix Superior / variedades en la cepa
caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón
Huamboya,1 000 m.s.n.m.
20
y = 0,7833x3 - 5,55x2 + 11,027x + 11,48
R2 = 1
Brix Superior
15
10
y = 0,7167x3 - 5,27x2 + 9,5533x + 9,72
R2 = 1
5
0
C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274
Brix superior, Soca, 17,74 17,6 15,76 16,92
2010
Brix superior, Caña 14,72 13,48 10,3 9,48
Planta, 2009
Grafico # 8: Comparación del Brix Inferior / variedades en la cepa
caña planta 2009 y soca 2010 a los 13 meses de edad, Cantón
Huamboya,1 000 m.s.n.m.
25
y = 0,77x3 - 5,4x2 + 11,23x + 12,52
20 R2 = 1
Brix Inferior
15 3 2
y = 0,3567x - 3,49x + 8,9733x + 13,96
R2 = 1
10
5
0
C 1051-73 C 8751 C 132-81 B 7274
Brix Inferior, Soca, 19,12 19,54 18,4 20,32
2010
Brix Inferior, Caña 19,8 20,8 19,1 16,84
Planta, 2009

11. 2.3- Conclusiones.
1- El comportamiento en la calidad de los jugos a los 12 meses en la cepa soca es muy
superior al comportamiento en caña planta (2009) de las variedades, Brix, Pol y
Pureza.
2- El rendimiento promedio estimado en t de caña / ha (94,16) se encuentra con
diferencias significativas con las variedades locales en estudio, en el orden de las 60 t /
ha.
3- Por el comportamiento del estado de madurez de las variedades existe atraso en la
cosecha de las mismas por las irregularidades ocurridas en el transporte en los últimos
45 días, por lo que no se ha podido cumplir el cronograma de siembra, cosecha y
análisis de la producción / variedades y cepa respecto a la fabricación de panela, miel,
alcohol, alimento animal y demás derivados comprometidos en el contrato.
4- Existe disponibilidad de semilla hasta la fecha para continuar el programa de
siembra, de no cumplirse el programa de preparación de tierra y la disponibilidad del
transporte, la caña de semilla por el estado de madurez no cumplirá los requisitos
básicos y parámetros para la siembra.
2.4- Bibliografía
- Del Toro, F. y Col. Botánica de la Caña de Azúcar. Editorial Pueblo y Educación.
Cuba. 1983.
- INICA. (2008). Manual de Variedades de la Caña de Azúcar. Cuba.
- Laureano, P., Carballo, M: Bioestadística. Editorial Pueblo y Educación. Ciudad
Habana, Cuba. 1980.
Lerch, G: La experimentación en las Ciencias Biológicas y Agrícolas. Editorial Científico
Técnica, La Habana, Cuba, 1977

12. - Milanés, R N.; M. Mesa; M. M. C. Balance 1996. Efectos ambientales en la selección
de la caña de azúcar en Cuba. Memorias. En: Congreso Internacional sobre Azúcar y
derivados de la Caña de Azúcar. Diversificación, 96. La Habana, Cuba.
- Martín. A. F. Informe septiembre 2009, Gobierno Provincial de Morona Santiago,
Septiembre, 2009. pp. 29, 30. Ecuador.
- Van. Dillewijn, Botánica de la caña de azúcar. Editorial Pueblo y Educación. ICL.
(1978).