En pleine campagne toscane, Capannori s’est fait une réputation mondiale. Non pour les arômes de son huile d’olive mais pour l’efficacité de sa politique visant le «zéro déchet» en 2020.

1. 5 flux de déchets sont triés séparément à Capannori: biodéchets, verre-plastique-aluminium,
papier-carton, déchets verts et ordures résiduelles
Crédit: Emily Estienne

2. Lauréat du prix Goldman Prize en 2013, Rossano Ercolini est à l’origine de l’engagement
Zero waste de la ville en 2020
Crédit: Emily Estienne

3. Trois centres sont dédiés à la récup, à la réparation, au « coup de neuf »
Crédit: Emily Estienne

4. Tenue par des bénévoles, une boutique s’est spécialisée dans la vente à petits prix d’objets
de seconde main
Crédit: Stéphanie Senet

5. La ville dispose aussi d’un magasin sans emballage
Crédit: Emily Estienne

6. Chez Effecorta, des produits locaux et pour la plupart biologiques sont proposés en vrac. Il y
en a 4 seulement en Italie dont 1 à Capannori
Crédit: Stéphanie Senet

7. Rossano Ercolini au centre de recherche: « Pour réduire les ordures résiduelles, il faut les
étudier »
Crédit: Emily Estienne

8. Au centre de recherche, les déchets résiduels sont classés par catégorie: erreurs de tri,
produits non réutilisés, conception problématique empêchant le recyclage… Ce qui permet
d’adapter les actions et les campagnes de sensibilisation.
Crédit: Emily Estienne