1. A finomított fehér cukor a szervezet szinte minden részében káros folyamatokat indít el. A cukor becslések szerint több kárt okozott eddig az emberiségnek, mint a dohány.
2. A cukor tápanyagot nem tartalmaz, ugyanakkor a vércukorszint növelésével hatást gyakorol az éhségközpontra, a vércukorszint hirtelen emelkedésére az éhségérzet csökken. A nassoláson, cukros ételeken felnövekvő fiatalok egyrészt túlsúlyosak, másrészt tápanyaghiányban szenvednek ./vitamin, ásványi anyag/. Akaraterejük elgyengül, fizikailag pedig betegségekre válnak hajlamosabbá. A cukor káros hatásai
3.
4. 4. EGYÉB MEGBETEGEDÉSEK: A TÚLZOTT CUKORFOGYASZTÁS KEDVEZ A KÖSZVÉNY , ÉS A CSONTRITKULÁS KIALAKULÁSÁNAK IS. A FINOMÍTOTT CUKOR B1 VITAMINT VON EL A SZERVEZETTŐL, MELYNEK EREDMÉNYE FESZÜLTSÉG, AGRESSZIVITÁSRA VALÓ HAJLAM . SAVASÍTÓ HATÁSA MIATT KALCIUMOT VON EL A SZERVEZETTŐL. NINCS SAJÁT VITAMINTARTALMA, DE EMÉSZTÉSÉHEZ SOKFÉLE VITAMINRA ÉS ÁSVÁNYI ANYAGRA VAN SZÜKSÉG. SÚLYOS KÖVETKEZMÉNYE LEHET A FINOMÍTOTT CUKROK TÚLZOTT FOGYASZTÁSÁNAK A CUKORBETEGSÉG .
5. Stevia – a szénhidrát-mentes természetes édesítőszer Természetes édesítőszer: levelei harmincszor édesebbek a cukornál, de a kivonatai akár háromszázszor is édesebbek lehetnek. Pozitív tulajdonsága, hogy fogszuvasodást nem okoz. Kalóriatartalma nulla, így fogyókúrázók és elhízásra hajlamosak is nyugodtan fogyaszthatják. Az intenzív édes ízt biztosító steviol glycoside - ami az aszpartammal ellentétben, főzés, sütés, pH-érték változás esetében sem bomlik le. Jó tulajdonságai édes íze mellett, hogy a lép, a máj, és a hasnyálmirigy működését serkenti, így hosszantartó fogyasztás esetén képes a vércukorszintet csökkenteni. Cukorbetegeknek kifejezetten ajánlott.
6. Az oxigéngyök-megkötő kapacitás, angol rövidítéssel ORAC, azt jelzi, hogy egy adott anyag milyen mértékű antioxidáns hatást mutat. ORAC értékek tekintetében az aszalt szilva tartotta a csúcsot, amelynek ORAC értéke 5770. Az aszalt szilvát a Tufts Egyetem vizsgálatában is rendkívül fontos védelmi tényezőnek minősítették az öregedéssel és az öregkorral összefüggő betegségekkel szemben. Rendkívül gazdag forrása továbbá a szilva a vasnak, a kalciumnak, a magnéziumnak és a foszfornak is. Az egyik legjobb vértisztító, emellett serkenti az emésztést. Köztudomású, hogy az aszalt szilva a székrekedés ellen az egyik legeredményesebb természetes segítség. Aszalt szilva
7. A datolya természetes cukortartalma rendkívül magas, de tartalmaz B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, káliumot, cinket illetve vasat is. Tekintélyes mennyiségű kalcium és a magnézium tartalma miatt könnyedén juthat a szervezet a szükséges kalciumhoz. Étkezési rosttartalma szintén nem lebecsülendő. datolya
8. A datolya nagymennyiségű ásványtartalmának köszönhetően vértisztító hatású, de egyes vizsgálatok szerint jótékony hatása van a légzőszervekre is. Növényi hormontartalmának köszönhetően a változókor idején segíthet a hormonháztartás egyensúlyának megtartásában. Réz és kálium tartalma elősegíti a szervezet regenerációját. Magas cukortartalma miatt túlzott fogyasztása a cukorbetegek számára nem javasolt.
9. A mazsola, vagyis az aszalt szőlő ugyanolyan előnyös tulajdonságokat mutat, mint a friss szőlő, de szárított formában magasabb a cukortartalma, amit a cukorbetegeknek figyelembe kell venniük. Értékesebbnek számít a színes szőlőből készült mazsola, hiszen főleg a szőlő színes héjában találhatók meg a bioflavonoidok , a P-vitamin . Ez utóbbi – a C-vitaminnal együtt – rendkívül előnyös szervezetünknek, mert gyulladásgátló, allergiaellenes, baktérium- és vírusölő hatású.
10. Zsírtartalma alacsonyabb mint a kakaóporé, nem tartalmaz glutént, laktózt, koleszterint, koffeint és nátriumban is szegény. Ajánlott gyermekeknek, várandós és szoptató anyáknak, liszt, tejcukor és kakaóra érzékenyeknek. Nyugodtan fogyaszthatják szívbetegségben és köszvényben szenvedők is. Minden olyan ételünkhöz használhatjuk amelyhez kakaóport adnánk. Jól oldódik hideg és meleg folyadékokban, így készülhet belőle reggeli ital, turmix, tejes finomságok. Süthetünk is vele süteményeket, fagylaltok, pudingok, levesek készítéséhez is tökéletes. Az őrölt szentjánoskenyérfa magja a kakaóra hasonlít, édeskés ízű, gazdag A és B vitaminban, kalciumban.
12. A mézterápia alaptermékei Erdei mézek (harmat mézek) Méhméreg Virágpor Méhkenyér Méhviasz Propolisz Lépesméz Méhpempő Virágméz VEGYES (kombinált) ÁLLATI NÖVÉNYI
16. Emésztéséhez fokozott inzulin-termelés szükséges 3. Gyorsan (egy lépcsőben) felszívódik. Nem terheli a hasnyál-mirigyet Hízlal (100g/396Kcal) 2. Hízlal, de kevésbé (100g/288Kcal) Napi 3-5 ek még nem Csak szénhidrátot tartalmaz, üres kalória 1. Kiváló szénhidrát forrás (1kg méz=50 tojás, 1,68kg marhahús Gazdag tápanyagokban – vitaminok enzimek, ásványi anyagok, 18 féle aminosav Mesterséges anyag, a természetben nem fordul elő ilyen formában Természetes tápanyag CUKOR MÉZ
17. A test B-vitamin tartalékait kiüresíti (különösen a B 1 ) Következmény: fokozott idegesség, csökkent koncentráció, hiperaktivitás, agresszivitás, szorongás 7. Gazdag B-vitamin forrás (B 1 , B 2 , B 6 ) folsav, pantoténsav Károsítja az idegsejteket Megnagyobbítja a májat 6. Alkalmazható máj és epe-betegségeknél, idegesség, ideg-betegségek, alvászavar kezelésére Erjedést okoz a bélrend-szerben, gázképződéssel (alkoholszint emelkedést okoz) 5. Megakadályozza az emésztőrendszerben az erjedést A vércukorszint ingadozóvá válik fáradtságérzet 4. Gyümölcscukorban gazdag szabályozza a vér cukortartalmát, nem emeli magasra CUKOR MÉZ
18. Gyomorsav-túltengés, gyomor és nyombél-gyulladás 11. Kismértékben emeli a gyomorsav termelődését (kivéve az akác és repce) , de nyugtatja a gyulladt nyálkahártyát Megváltoztatja a normál bélflórát Székrekedést okoz Megnő a daganatképződés kockázata 10. 2dl folyadék + 2,5tk méz = hashajtó 2dl folyadék + 2,5tk méz = széklet megkötése Gátolja az enzimműködést 9. A méz enzim-tartalmának köszönhetően élő táplálék (Az enzimek segítik a méz fontos össze-tevőinek beépülését a szervezetbe) Nem tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat (ezek beépülését, valamint érvényesülésüket gátolja) 8. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag CUKOR MÉZ
19. Antibakteriális Sebgyógyító Méregtelenít masszázs Kozmetikum Megköti és visszatartja a vérben a koleszterint meggyorsítja a szív koszorúereinek beszűkülését (szívinfarktus- veszély) 15. Kálum-tartalma javítja a szívizmok működését Gyengíti az immunrendszert 14. Immunerősítő A vér Ph beállítására puffer-ként Ca-t von el a csontoktól (gyorsítja a csontritkulást, izomgörcsöket, fogszuvasodást okoz) 13. Magas Ca tartalom, mely be is épül a csontokba Elsavasítja a szervezetet 12. Sejt-szinten lúgosít CUKOR MÉZ
27. Gyulladáscsökkentő, és helyi érzéstelenítő hatása miatt igen jó eredménnyel alkalmazható ízületi fájdalmak enyhítésére, kar, váll, hát, gerinctáji fájdalmak enyhítésére, lumbágó, lábfájdalom csökkentésére. Gombaellenes hatása révén jól alkalmazható szájpenész, Candida – gombásodás okozta panaszok ellen, és a kéz, láb, köröm gombásodása esetén. Jó nyugtató hatású. Ideges fejfájás, klimax okozta fejfájás, fülzúgás, egyensúly zavarok , idegkimerülés, álmatlanság esetén is hatásos. Fogfájás, fogínygyulladás, esetén is jó hatású, valamint foggyökér regenerálását segítő hatása is van.
33. Végezetül álljon itt a korszerű táplálkozástudomány 12 ajánlásának egyike: „ ....Ételeinket lehetőleg egyáltalán ne, legfeljebb nagyon csekély mértékben cukrozzuk. Ahol lehet, cukor helyett használjunk mézet. Igyunk inkább természetes gyümölcs és zöldséglevet, mintsem cukros italokat, szörpöket... Ne szoktassuk a gyermekeket az édes íz szeretetére.”
