Las 4 P del aceite de oliva!!

1. EL ACEITE DE OLIVA
INTEGRANTES:
•BLANCA BENAVIDES
•ATENAS GARCÍA
•DANIEL GARCÍA
•ABEL HUERTAS

2. PRODUCTO
Dentro de los aceites de oliva existen varios tipos:
Aceite de oliva extra virgen.- Obtenido de una aceituna
de calidad y en su primer prensado, produce aceite con
aroma y sabor afrutado. No puede pasar de 1º de acidez.
Aceite de oliva virgen.- Para su comercialización se le
aplica el nombre de "Fino".No puede pasar de 2º de acidez.
Aceite refinado.- Aceite que se "refina" debido a que su
calidad "virgen" no es la adecuada.
Aceite de orujo de oliva.- Que se realiza con la grasa
restante adheridas a los restos de la extracción, del extra
virgen y el refinado, y los residuos de las aceitunas.

3. PRECIO
•El aceite de oliva no es producto de consumo habitual y masivo en el Perú
debido en primer lugar a su precio y a la falta de costumbre. El aceite de
oliva debe competir con el resto de aceites vegetales, soya, girasol, maíz y
con el aceite compuesto obtenido del aceite de pescado.
• El aceite de oliva extra virgen.- Esta entre los S/. 30 Y S/.40 nuevos soles
• El aceite de oliva.- Esta entre los S/. 25 Y S/.20 nuevos soles
• El aceite de oliva refinado.- Esta entre los S/. 15 Y S/.20 nuevos soles
•Su precio se centra por el grado de acidez de esta, así cuanto menos
acidez tenga será de mas calidad y a la vez el precio será mas elevado.

4. PLAZA
De las 80 mil toneladas de aceitunas que produce el Perú, el 10 por ciento se
destina al aceite de oliva.
La comercialización de dicho producto se realiza a través de los importadores y/o
distribuidores cuya actividad se centra en la compra a mercados exteriores para
luego vender directamente a las cadenas de supermercados, hoteles y
restaurantes y a pequeñas bodegas de venta al por menor.
Existen únicamente 4 o 5 empresas de tamaño medio que producen aceite
de oliva las cuales poseen sus propios olivares y fabricas con capacidad
suficiente para comercializar aceite para el consumo nacional.
Principales países a los que exporta Perú Principales empresas peruanas que exportan

5. •A diferencia de los aceites vegetales y de soya, el aceite de oliva posee
excelentes beneficios para la salud, como el control del colesterol, gracias al
ácido oleico ; además posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir
el envejecimiento, por lo que su consumo esta altamente recomendado.
PROMOCIÓN
•Esta muy promocionado en el sector culinario, ya que es muy demandado por su
sabor, también tiene sus derivados como jabones y cosméticos.
•A pesar de que en el Perú le estén dando importancia al aceite de oliva, no solo
por ser un producto sano, sino porque en su elaboración no se usan tantos
preservantes, las empresas cada día van preocupándose por mejorar la calidad
del aceite, disminuyendo el grado de acides, pues mientras menos ácido, es
mayor la calidad y las propiedades del aceite.
Jabón de oliva Papas fritas con aceite de oliva Expoferia anuales sobre el aceite

6. •A diferencia de los aceites vegetales y de soya, el aceite de oliva posee
excelentes beneficios para la salud, como el control del colesterol, gracias al
ácido oleico ; además posee componentes antioxidantes, útiles para prevenir
el envejecimiento, por lo que su consumo esta altamente recomendado.
PROMOCIÓN
•Esta muy promocionado en el sector culinario, ya que es muy demandado por su
sabor, también tiene sus derivados como jabones y cosméticos.
•A pesar de que en el Perú le estén dando importancia al aceite de oliva, no solo
por ser un producto sano, sino porque en su elaboración no se usan tantos
preservantes, las empresas cada día van preocupándose por mejorar la calidad
del aceite, disminuyendo el grado de acides, pues mientras menos ácido, es
mayor la calidad y las propiedades del aceite.
Jabón de oliva Papas fritas con aceite de oliva Expoferia anuales sobre el aceite