El documento describe el proceso de elaboración de una composta utilizando diferentes materiales orgánicos como rastrojo seco, estiércol de borrego, zacate verde y tierra negra en capas alternadas. El proceso involucra 11 pasos que incluyen limpiar el área, colocar las capas de materiales, regar con agua y dejar fermentar durante tres meses para producir un abono natural rico en nutrientes para las plantas.

1. ELABORACIÓN DE UNA COMPOSTA<br />MATERIA<br />-Tierra negra<br />-rastrojo seco<br />-Estiércol de borrego<br />-Zacate verde<br />-Agua<br />MATERIALES:<br />-Madera<br />-Bolsas negras de plástico<br />-Machete<br /> <br />PROCEDIMIENTO<br />1-Se eligió el pedazo donde se trabajaría y se limpio.<br />2-Se puso una capa de rastrojo seco.<br />3-Se coloco sobre el rastrojo un poco de zacate verde.<br />4-Sobre el zacate verde se puso estiércol de borrego bien desboronado.<br />5-para finalizar la primera capa se deposito tierra negra.<br />6-se continuo con tres capas más repitiendo los pasos anteriores.<br />7-al terminar se rego muy bien con agua.<br />8-alrededor de la composta se abrió para que corriera el agua.<br />9-se encerró con pedazos de madera la composta.<br />10-para finalizar se le coloco bolsas de plástico, se cubrió muy bien.<br />11-Se iba a verificar que no estuviera seca, y si no se le regaba.<br />12-se dejo durante tres meses.<br />4777740-537845-422910-518795<br /> UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA<br />MATERIA:<br />PROCESOS AGROINDUSTRIALES ALIMENTARIOS<br />CATEDRATICO:<br />M.C MANUELA CAMBRANES CHI<br />PRACTICA:<br />ELABORACIÓN DE UNA COMPOSTA<br />ALUMNAS: <br />GLORIA IZQUIERDO VILLANUEVA<br />HEYDI FCA. NARVAEZ OLETA <br />AURORA DEL C. GONZALEZ JIMENEZ<br />DIVISIÓN:<br /> BIOTECNOLOGÍA.<br />CUATRIMESTRE: 5<br />GRUPO: “A”<br /> FECHA DE ENTREGA: 01-03-10<br />INTRODUCCIÓN<br />La composta (también llamada humus) se forma por la descomposición de productos orgánicos y esta sirve para abonar la tierra, Es un proceso en el que no interviene la mano del hombre, El producto final se usa para fertilizar y enriquecer la tierra de los cultivos. Una composta activa exitosamente elaborada, que se descompone rápidamente, tiene un buen equilibrio de materiales ricos en carbono y nitrógeno, en el caso ideal pre-mezclada en vez que puestos por capas separadas.<br />La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos quot;
compostajequot;
, al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. Llamamos quot;
metanizaciónquot;
al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. El compost, es obtenido de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines, por medio de la reproducción masiva de bacterias aerobias termófilas que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicas anaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias.<br />Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y otros microorganismos. También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de blancos filamentos en la materia en descomposición). Ya a nivel macroscópico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpiés, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgánica.<br />CONCLUSIÓN<br />Para finalizar con esta composta nos dice que contiene nitrógeno, fósforo y potasio, que son los tres micros nutrientes que refuerzan a las plantas. La composta es un quot;
abono naturalquot;
, producto de la biodegradación de la materia. Orgánica, a través de un proceso muy sencillo.<br />El proceso de fermentación es producido por acción de las enzimas cambios químicos en las sustancias orgánicas. Los desechos sólidos, comprenden todos los residuos domésticos y los desechos no peligrosos, como los desechos comerciales e institucionales, las basuras de la calle y los escombros de la construcción.<br />La composta se puede utilizar en jardines, jardineras, fosa de árboles, hortalizas, macetas.<br />Bibliografía<br />Gónzález-Hurtado JL, Ramos-Sánchez MC. quot;
Biodegradación mediante la aplicación de las técnicas de compostaje-vermicompostajequot;
, Residuos, 2006 Jul-Agos, XVI(92), pp 56-63.<br />