Al finalizar el curso los participantes serán capaces de: * Adquirir los conocimientos y habilidades que orienten y faciliten la implementación de estrategias para el diagnóstico de la enfermedad celíaca * Actualizar temas relevantes de la enfermedad celíaca *Adquirir los conocimientos y herramientas para el tratamiento de la enfermedad celíaca *Comprender el impacto emocional de la enfermedad *Aplicar los conocimientos obtenidos en la práctica profesional