Dossier de production du projet

1. Sustainable Performance
DOSSIER DE
PRODUCTION
Zoé Laporte, Alizée Joly, Laurent Ebersweiler,
Groupe149 Henri Pellegrini, Mickaël M'baye
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2. Sommaire
1- Contenu du sujet
2- Personnes à interviewer
3- Déroulement des interviews
4- Découpage du reportage
5- Planification
6- Cadre légal
7- Ouverture possible du sujet
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3. 1- Contenu du sujet
 Constatations:
 Commerce équitable répond à une demande de consommation différente
 Solidarité entre « consommateurs du Nord » et « petits producteurs du Sud »
 Mais il y a une perte de crédibilité auprès des consommateurs
 Le café est le produit issu du commerce équitable le plus échangé
L’objectif de ce reportage est d’illustrer la perte de confiance des
consommateurs vis-à-vis des institutions de commerce équitable, tout en
essayant de proposer des alternatives afin de redorer leurs blasons.
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4. 1- Contenu du sujet
 Problématique :
Le commerce équitable du café:
initiative salutaire ou simple utopie ?
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5. 2- Personnes à interviewer
 Ordre « croissant » au fur et à mesure de la vidéo
Interview des passants (micro-trottoir)
Commerçants:
Starbucks café
Café indépendant
Supermarché
Magasine « 60 millions de consommateurs »
Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE)
Associations de consommateurs :
Association de Défense, d’Education et d’Information du Consommateur
(ADEIC)
Union Fédérale des Consommateurs (UFC)-Que choisir?
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6. 3- Déroulement des interviews (1)
 Micro-trottoir
 Questions générales
« Que vous évoque le commerce équitable? »
« Etes vous un consommateur de café? »
 Questions plus précises adaptées en fonction des réponses
obtenues
 Plusieurs lieux afin d’interviewer différents types de
consommateurs
(Skema, centre commercial, rue commerçante)
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7. 3- Déroulement des interviews (2)
Simultanément du micro-trottoir:
 Illustration par des chiffres, graphiques, données-clés
 Informations en générales sur le commerce équitable
Affirmations qui relatent le problème de confiance
Amorce de notre problématique
Interviews des autres acteurs et réponse à la problématique
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8. 3- Déroulement des interviews (3)
 Commerçants
 Starbucks café (certifié Fair Trade en 2000)
L’enseigne revendique son engagement pour le commerce équitable, elle en
joue pour attirer sa clientèle, mais quel est l’envers de ce partenariat ?
Exemples de questions:
« Comment fonctionne votre partenariat avec Max Havelaar? »
« Ce partenariat est-il purement stratégique ou la marque est-elle
réellement sensible aux bienfaits du commerce équitable ? »
« Les vendeurs sont-ils formés par leurs managers sur le commerce
équitable, afin de pouvoir renseigner le consommateur? »
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9. 3- Déroulement des interviews (4)
 Commerçants
 Café indépendant
L’objectif des commerçants est-il uniquement de faire de la marge sur le café,
quel que soit de sa provenance, ou sont-ils sensibles au commerce équitable,
le privilégiant ainsi pour leur distribution ?
 Supermarché
« Au rayon café, quelle est la part de linéaire dédiée au commerce
équitable ? »
« Le commercial s’occupe-t-il uniquement du label max Havelaar ou de la
branche du café en général ? »
(Cette interview-ci n’apportera pas de réponse à notre problématique, mais nous permettra de nous rendre
compte de la part de café « durable » sur le marché du café en général)
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10. 3- Déroulement des interviews (5)
 Magazine « 60 millions de consommateurs »
→ Magazine visant à défendre les intérêts du consommateur
L’objectif de cette interview est de questionner ce magazine sur les possibles
plaintes ou questions des consommateurs sur l’efficacité du commerce
équitable.
 Plateforme pour le Commerce Equitable (PFCE)
→ collectif rassemblant l’ensemble des labels du commerce équitable
L’objectif de cette interview est de se placer du côté des labels du commerce
équitable afin d’obtenir leurs points de vue ainsi que des informations
supplémentaires sur leurs processus de sélection des produits et de leur
commercialisation.
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11. 3- Déroulement des interviews (6)
 Associations de consommateurs
( Sélection des associations de consommateurs les plus pertinentes pour notre sujet,
parmi les dix-huit associations reconnues comme représentatives par les pouvoirs
publics)
 Association de Défense, d’Education et d’Information
du Consommateur (ADEIC) :
→ spécialisé dans l’alimentation, l’environnement et de développement durable
 UFC-Que choisir
→ fédératrice des attentes et besoins des consommateurs afin de
faire pression sur les différents acteurs
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12. 4- Découpage du reportage
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Numéro de plan Détail
Plan 1 - Introduction Valeur du plan: Plan d’illustration et insert: images
relatant du sujet dans son ensemble. Voix Off de la
journaliste
Son: Voix off et musique ethnique
Description: La journaliste explique le sujet et les
principaux termes, les images défilent pour illustrer cela
Plan 2 – Plan de coupe
1
Valeur de plan: insert de phrases dynamiques
Description: la problématique apparait à l’écran
Plan 2 – Micro trot 1 Valeur de plan: contre-plongée, plan rapproché taille
Description: réponse à la question
Plan 2 – Micro trot 2 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille
Description: réponse à la question
Plan 2 – Micro trot 3 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille, ¾
Description: réponse à la question
Plan 3- Plan de coupe
2
Valeur de plan: insert de phrases dynamiques
Description: la question apparait à l’écran
Plan 3 – Micro trot 1 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille, insert
Description: réponse à la question

13. 13
Numéro de plan Détail
Plan 3 – Micro trot 2 Valeur du plan: Plan visage caché, insert
Description: réponse à la question
Plan 4 – Plan de coupe
3
Valeur de plan: insert de phrases dynamiques
Description: la question apparait à l’écran
Plan 4 – Micro trot 1 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille, insert
Description: réponse à la question
Plan 4 – Micro trot 2 Valeur de plan: plan visage caché, insert
Description: réponse à la question
Plan 5 – Micro trot 1 Valeur de plan: contre-plongée, plan rapproché taille, ¾
Description: réponse à la question
Plan 5- Micro trot 2 Valeur de plan: normal, plan de profil
Description: réponse à la question
Plan 5 – Micro trot 3 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille
Description: réponse à la question
Plan 5 – Micro trot 4 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille
Description: réponse à la question, insert
Plan 5 – Micro trot 5 Valeur de plan: normal, plan rapproché taille, ¾
Description: réponse à la question
Plan 6 – Plan de coupe
4
Valeur de plan: insert de phrases dynamiques
Description: phrase qui apparait pour la conclusion
Plan 7 – Journaliste Valeur de plan: normal, statique, plan rapproché taille, de
face
Description: la journaliste donne notre avis pour conclure

14. 5- Planification
Interview des passants (micro-trottoir) Rue, Skema, Centre
commercial
Commerçants:
Starbucks café
Café indépendant
Supermarché
Cap 3000
Antibes ou Nice
Antibes ou Nice
Magasine « 60 millions de consommateurs » Email ou entretien
téléphonique
Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE) Email ou entretien
téléphonique
Associations de consommateurs :
Association de Défense, d’Education et d’Information
du Consommateur (ADEIC)
Union Fédérale des Consommateurs (UFC)-Que
choisir?
Email
Nice (20 Boulevard
Raimbaldi)
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15. 6- Cadre légal
« Le fait de mettre une oeuvre à la disposition du public via Internet nécessite
impérativement l'autorisation de son auteur ou de ses ayants droits. »
(articles L 335-2 du CPI)
 Document à faire signer aux interviewés
→ Cession du droit d’image d’une personne majeure (17 juillet 1970)
 Indication des noms des interviewés sur le wiki
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16. 7- Ouverture possible du sujet
Il serait intéressant d’essayer de rentrer en contact avec les institutions
gouvernementales en charge du développement durable, pour connaitre
leur point de vue sur les limites du commerce équitable, ainsi que les actions
qu’elles comptent mener pour les pallier.
→ Les institutions sont-elles conscientes du problème ?
→ Ont-elles prévu de mettre en place des solutions ?
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