5 november 2012 begeleide ik een werksessie over MVO bij het Platform Duurzaam & Gezond van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

1. MVO IN DE HORECA
GERARD TEULING, 5 NOVEMBER 2012

2. NETWERK VAN > 2.000 BEDRIJVEN MET DUURZAME AMBITIES
2

3. KENNISCENTRUM MVO
WWW.MVONEDERLAND.NL

4. MVO NEDERLAND ACADEMIE
OPLEIDING & TRAINING

5. MVO-EXPEDITIES FOOD & AGRIBUSINESS
SAMEN VERANDEREN

7. WAT GAAN WE VANMORGEN DOEN
1.Wat is MVO? Stellingenspel en korte toelichting
2.Waarom MVO?
 Korte presentatie maatschappelijke trends &
ontwikkelingen (van invloed op de foodsector)
 Mindmap: wat zien wij als horecaondernemers op
ons af komen?
3.Werksessie: Behoefte inventarisatie agenda 2013. Hoe
kan Horeca NL in 2013 haar leden ondersteunen op MVO
gebied?

8. WAT IS MVO?
HET STELLINGENSPEL

9. STELLING 1
Ik hoef niet aan MVO te doen
als mijn gasten er niet om vragen

10. STELLING 2
Duurzame producten alleen is niet genoeg

11. STELLING 3
MVO is kleinere porties serveren

12. STELLING 4
MVO gaat vooral om transparantie
en niet om certificering

13. DEFINITIE VAN MVO
Het bewust richten van de
ondernemersactiviteiten op waardecreatie
in 3 dimensies- People, Planet en Profit- en
daarmee op de bijdrage aan de
maatschappelijke welvaart op de lange
termijn.

14. BELANGRIJKE ASPECTEN VAN MVO
•MVO is bovenwettelijk en vrijwillig
•MVO betekent een relatie onderhouden met
stakeholders op basis van transparantie en
dialoog
•MVO gaat altijd over dilemma’s en is situatie-
afhankelijk

15. WAT HEEFT DIT MET MVO TE MAKEN?

16. THE SWITCH
http://www.youtube.com/watch?v=3FKPNxTYJC0&feature=relmfu
16

17. WAT ZIJN UW MOTIEVEN VOOR MVO?
17 MVO NEDERLAND - MVO: PRINCIPES EN PRAKTIJK

18. MET MVO IS GOED GELD TE VERDIENEN!
UITKOMST JAARLIJKSE PEILING ONDER PARTNERS MVO NEDERLAND

19. LED-VERLICHTING IN CAFÉ DE TIJD
ENERGIEBESPARING

20. SPECIAAL BIER IN CAFÉ DE VLAAMSCHE REUS
KLANTENBINDING, TROTSE MEDEWERKERS

21. ENERGIEOPWEKKENDE DRAAIDEUR IN NATUURCAFÉ LA PORTE
BETERE RELATIES MET TOELEVERANCIERS

22. HET VERHAAL VAN RESTAURANT H’EERLIJK
BIOLOGISCHE ASPERGES UIT BENNEKOM, CLARESSE EN PORTIONERING

23. HET VERHAAL VAN CONO KAASMAKERS
BLIJE KOEIEN, BLIJE BOEREN EN EEN BLIJE AARDE
MVO NEDERLAND | DPA & FRUGI VENTA

24. INTEGRALE BENADERING: MVO IN ALLE BEDRIJFSPROCESSEN
24

25. OPEN EN EERLIJKE COMMUNICATIE
25

26. PASSIE
26

27. WAAROM MVO?

28. MVO: TRENDS & ONTWIKKELINGEN
HOEVEEL AARDBOLLEN
HEBBEN WE IN 2030
NODIG?
28

29. Totaal beschikbaar:
1.8 ha
Nu wereldwijd in
gebruik:
2.7 ha
WAT IS DE ECOLOGISCHE VOETAFDRUK PER LAND?
29

30. EARTH OVERSHOOT DAY 2012: 22 AUGUSTUS
2011: 27 SEPTEMBER

31. HOEVEEL MENSEN KOMEN ER ELKE DAG BIJ?
31

32. HOEVEEL MENSEN LIJDEN WERELDWIJD AAN OBESITAS?
32

33. HOEVEEL GELD GEVEN DEZE GEZINNEN PER WEEK UIT AAN VOEDSEL?
33

34. HOEVEEL KILO GOOIT NEDERLAND PER JAAR WEG?
34

35. HOEVEEL KINDARBEIDERS WERKEN ER WERELDWIJD?
35

36. VERSTEDELIJKING: WEET DE BURGER NOG WAT HIJ EET?

37. VERMENSELIJKING DIER IN MAATSCHAPPIJ,
VERZAKELIJKING DIERLIJKE SECTOR
37

38. HOE GROOT IS DE BEROEPSBEVOLKING IN 2040?
38

39. INSPELEN OP KANSEN & BEDREIGINGEN
MVO = HANDIGE KAPSTOK VOOR ONDERNEMERS

40. MINDMAP
WAT ZIE JE ALS HORECAONDERNEMER OP JE AF KOMEN?

41. WERKSESSIE
BEHOEFTEN INVENTARISATIE VOOR AGENDA 2013

42. HOE GAAT DE HORECASECTOR EEN DUURZAME TOEKOMST
TEGEMOET?
EN WAT KUNNEN KONINKLIJKE HORECA NL & MVO NEDERLAND
42
DAARIN VOOR U BETEKENEN?