FLORA ORDOÑEZ

1. UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUIUNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
INGENIERIA AGRONOMICAINGENIERIA AGRONOMICA
CALIDAD TOTAL EN LA EMPRESACALIDAD TOTAL EN LA EMPRESA
“ECOBENEFICOS”“ECOBENEFICOS”
AUTOR :AUTOR :
LUIS FRANCISCO GONZALES MAMANILUIS FRANCISCO GONZALES MAMANI

2. EMPRESAEMPRESA
ECOBENEFICOSECOBENEFICOS

3. OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
- Producción de controladores biológicos
OBJETIVO ESPECIFICO:
- Crianza y producción de organismos y
microorganismos benéficos para el
control de plagas

4.  El Control Biológico en el Perú se inicia elEl Control Biológico en el Perú se inicia el
año 1904 con trabajos exitosos del Dr.año 1904 con trabajos exitosos del Dr.
Charles Townsend para el control deCharles Townsend para el control de
Pinnaspis strachaniPinnaspis strachani “Piojo harinoso”“Piojo harinoso” yy
otras plagas de algodón.otras plagas de algodón.
 1927 se efectúan trabajos exitosos de1927 se efectúan trabajos exitosos de
control biológico del cañero en el cultivo decontrol biológico del cañero en el cultivo de
caña de azúcar.caña de azúcar.
 A partir de 1929 el Dr. Wille continúa estaA partir de 1929 el Dr. Wille continúa esta
labor efectuando numerosos trabajos delabor efectuando numerosos trabajos de
Control Biológico clásico.Control Biológico clásico.
FUNDAMENTO TEORICO

5.  El año 1960 Beingolea y Salazar crean elEl año 1960 Beingolea y Salazar crean el
CICIU que funciona en el MINAG hasta 1979.CICIU que funciona en el MINAG hasta 1979.
 En 1995 el CICIU es transferido al SENASAEn 1995 el CICIU es transferido al SENASA
creándose el Programa Nacional de Controlcreándose el Programa Nacional de Control
Biológico hoy Sub Dirección de controlBiológico hoy Sub Dirección de control
biológico.biológico.
 Desde entonces existen muchosDesde entonces existen muchos
Laboratorios de control biológico privadosLaboratorios de control biológico privados
a nivel nacional supervisados por ela nivel nacional supervisados por el
SENASA.SENASA.

6. Laboratorios de Control Biológico en el Perú

7. CONTROL BIOLOGICO DE PLAGAS AGRICOLAS
Es un método de Control de Plagas ejercido
por la acción de sus enemigos naturales como
predadores, parasitoides y entomopatógenos.
De todos los métodos que se emplean para controlar
plagas, el Control Biológico es el más natural y
estable.
REVISION BIBLIOGRAFICA

8. PARASITOIDESPARASITOIDES
Son insectos que viven a expensas de
otro insecto que van causándole la
muerte en forma progresiva,
completando su desarrollo durante el
tiempo que están dentro del huésped
o plaga.

9. PARASITOIDES MAS UTILIZADOS
•Trichogramma spp para el control de polillas.
•Leptomastidea abnormis, para el control de “cochinilla
harinosa” Planococcus citri
•Aphytis roseni, para el control de queresa Selenaspidus
articulatus
•Ageniaspis citricola, para el control de “Polilla minadora de
cítricos” Phyllocnistis citrella

10. Son insectos u otros animales
que causan la muerte de las
plagas (victimas o presas) en
forma más o menos rápida
succionando la haemolinfa o
devorándolos.
PREDATORESPREDATORES

11. PREDATORES MAS UTILIZADOS
•Mariquita negra Cryptolaemus montrouzieri para el
control de “cochinillas” Pseudococcidae
•Crisopa Ceraeochrysa cincta para el control de la “Mosca
blanca” Bemisia spp.
Chinche Podisus nigrispinus para e control del “cogollero”
Spodoptera frugiperda

12. ENTOMOPATOGENOSENTOMOPATOGENOS
Son microorganismos que enfermen a
los insectos plagas.
Pueden ser: Hongos, bacterias, virus,
nemátodos, etc.

13. VENTAJAS DEL CONTROL BIOLOGICOVENTAJAS DEL CONTROL BIOLOGICO
 Los parásitos y predatores buscan a sus presas.
 No dejan residuos tóxicos sobre las plantas.
 Se intensifican cuando la población de la plaga es
alta.
 No contaminan el medio ambiente.
 No producen desequilibrio en el ecosistema
agrícola.
 Es permanente, dependiendo de la interacción con
su medio.
 Las plagas no desarrollan resistencia.

14. DESVENTAJAS DEL CONTROL BIOLOGICODESVENTAJAS DEL CONTROL BIOLOGICO
 Son influenciados por lasSon influenciados por las
condiciones climáticas ycondiciones climáticas y
biológicas del lugar, estobiológicas del lugar, esto
escapa al control del hombre.escapa al control del hombre.
 No todas las plagas tienenNo todas las plagas tienen
enemigos naturales eficientes.enemigos naturales eficientes.
 Sus efectos de control sonSus efectos de control son
relativamente lentos.relativamente lentos.

15. Aplicación del control biológico:
Existen 3 métodos de aplicación de
los insectos benéficos para lograr las
reducciones de las plagas:
• Inundativo
• Inoculativo
• Conservación

16. Método Inundativo
• Se aplica en cultivos de corto período
vegetativo.
• Se liberan en grandes cantidades en forma
periódica y continua durante la etapa de
mayor susceptibilidad del cultivo.
• El control se produce por los insectos
benéficos liberados, más no por su progenie.
Ejemplo: Avispas Trichogramma spp
para controlar polillas.

17. Método Inoculativo
• Se aplica en cultivos de largo período
vegetativo o perennes.
• Las cantidades a liberar son relativamente
pequeñas con relación a la plaga a controlar.
• El control se produce por la acción
acumulativa de la progenie producida por
varias generaciones de los insectos benéficos
liberados.
Ejemplo: Aphytis roseni (avispa) para controlar
la “queresa redonda” en cítricos.

18. Conservación
• Consiste en el cuidado de los campos
mediante evaluaciones periódicas y el uso
adecuado de medidas de control para
conservar las especies nativas.
Ejemplos: Mariquitas y crisopas

19. CONTROL DE CALIDADCONTROL DE CALIDAD
Se define la CALIDAD como:Se define la CALIDAD como: “ el grado“ el grado
en el cual un producto satisface losen el cual un producto satisface los
requerimientos del cliente”requerimientos del cliente”
Aplicado a la crianza masiva de insectosAplicado a la crianza masiva de insectos
vendría a servendría a ser: “el grado en el cual un: “el grado en el cual un
insecto benéfico cumple con lainsecto benéfico cumple con la
función esperada”función esperada”

20. CONTROL DE CALIDADCONTROL DE CALIDAD
EL objetivo es identificar las causas deEL objetivo es identificar las causas de
las deficiencias y eliminarlas conlas deficiencias y eliminarlas con
apropiadas acciones correctivas.apropiadas acciones correctivas.
Para ello existen protocolos.Para ello existen protocolos.

21. Control de contaminantesControl de contaminantes
 Uno de los aspectos más críticos de la producciónUno de los aspectos más críticos de la producción
masiva es evitar la contaminación del producto amasiva es evitar la contaminación del producto a
toda costa.toda costa.
 Se considera contaminante a todo tipo deSe considera contaminante a todo tipo de
microorganismo no deseado que se desarrolla en elmicroorganismo no deseado que se desarrolla en el
medio de cultivo del hongo entomopatógeno omedio de cultivo del hongo entomopatógeno o
ambientes de crianza de insectos.ambientes de crianza de insectos.
 Los contaminantes siempre están presentes en elLos contaminantes siempre están presentes en el
ambiente, en los materiales empleados en elambiente, en los materiales empleados en el
laboratorio y se presentan cuando no se cumplen laslaboratorio y se presentan cuando no se cumplen las
normas de trabajo en el laboratorio.normas de trabajo en el laboratorio. Aún bajo nivelesAún bajo niveles
de contaminación son completamente inaceptablesde contaminación son completamente inaceptables
en el producto final.en el producto final.

22. Principales contaminantesPrincipales contaminantes
 BacteriasBacterias
 ÁcarosÁcaros
 ProtozoariosProtozoarios
 Otros hongosOtros hongos
FusariumFusarium
AspergillusAspergillus
PenicilliumPenicillium

23. Control de calidad del producto finalControl de calidad del producto final
Es el proceso por el cual se determinaEs el proceso por el cual se determina
la calidad del biopreparado o productola calidad del biopreparado o producto
final obtenido.final obtenido.

24. Control de Calidad
ISO 9001-2000: Sistema de Gestión
de calidad
El SENASA tiene Convenios con Laboratorios de
producción de controladores biológicos
Se aplica a toda
Empresa que necesite
demostrar su capacidad
para elaborar productos
que cumplan los
requerimientos de sus
clientes.

25. PERSONAL:PERSONAL:
1.1. Ingeniero Agrónomo, biólogo o microbiólogoIngeniero Agrónomo, biólogo o microbiólogo
2.2. Auxiliares de laboratorioAuxiliares de laboratorio
3.3. Personal de limpiezaPersonal de limpieza
AMBIENTESAMBIENTES (Anexo 1)(Anexo 1) Y EQUIPO MINIMOY EQUIPO MINIMO
A.A. Sala de preparación de medioSala de preparación de medio
 LavaderoLavadero
 CocinaCocina
 OllasOllas
 AutoclavesAutoclaves
 MesasMesas
 ArmarioArmario
 EstufaEstufa
 RefrigeradorRefrigerador
 Destilador de aguaDestilador de agua
 BalanzaBalanza
MATERIALES
MATERIALES Y METODOS

26. B.B. Sala de inoculaciónSala de inoculación
 MesasMesas
 IncubadoraIncubadora
 Cámara de flujo laminar verticalCámara de flujo laminar vertical
 MicroscopioMicroscopio
 EstereoscópioEstereoscópio
 Agitador orbitalAgitador orbital
C.C. DepósitoDepósito
 Cilindros para almacenar granosCilindros para almacenar granos
 ArmariosArmarios
 MesasMesas
D1.D1.Sala de GerminaciónSala de Germinación
 EstanteEstante
D2.D2.Sala de EsporulaciónSala de Esporulación
 EstanteEstante

27. E.E. Sala de Crianza de insectosSala de Crianza de insectos
 Cajas de crianzaCajas de crianza
 Cajas de recuperaciónCajas de recuperación
 Cajas de oviposiciónCajas de oviposición
 MallasMallas
 AspiradorAspirador
 BrochasBrochas
 LigasLigas
 Pincel cabello de MartaPincel cabello de Marta
 Pinzas entomológicasPinzas entomológicas
 PipetasPipetas
 MielMiel
 PolenPolen
 Placas petriPlacas petri
 Plantas en viveroPlantas en vivero
 GuantesGuantes

28. Establecer gruposEstablecer grupos
dede consumidoresconsumidores
con característicascon características
homogéneashomogéneas
(necesidades,(necesidades,
hábitos, etc.)hábitos, etc.)
METODOS
Segmentación del Mercado
MATERIALES Y METODOS

29. Información de la
Mercadotecnia
La información primaria la obtiene por:
EXPERIMENTACION
ENCUESTAS
OBSERVACION

30. Marketing del Control Biológico
Se sigue la metodología de las 5 “P”:
• PRODUCTO
• PRECIO
• PLAZA (O COMERCIALIZACION)
• PROMOCION
• PERSONALIZACION

31. Estrategia 1 de las 5 “Ps”
PRODUCTO
Parasitoides Predatores Emtomopatógenos

32. Oferta de productos en el Mercado
INSECTOS BENEFICOS:INSECTOS BENEFICOS: SeSe
comercializa 40 especies decomercializa 40 especies de
insectos benéficos (30insectos benéficos (30
parasitoides y 10 predatores)parasitoides y 10 predatores)
ENTOMOPATOGENOSENTOMOPATOGENOS:: SeSe
comercializa 10 especies decomercializa 10 especies de
entomopatógenosentomopatógenos
Pesticidas
PESTICIDAS:PESTICIDAS: SeSe
comercializacomercializa
gran cantidad degran cantidad de
pesticidaspesticidas

33. Estrategia 2 de las 5 “Ps”
PRECI
O

34. Política de Precios
El Laboratorio de Control Biológico del SENASA
tiene una tarifa aprobada en SOLES y la calcula en
base a sus COSTOS DE PRODUCCION.
Los Laboratorios Privados de Control Biológico
toman como referencia los precios de venta del
Laboratorio de Control Biológico del SENASA.
Algunos dan asistencia técnica e incluyen el costo de
los controladores biológicos dentro del COSTO DE
SERVICIO.

35. Estrategia 3 de las 5 “Ps”
PLAZA (O
COMERCIALIZACION)
La venta es directa de PRODUCTOR aLa venta es directa de PRODUCTOR a
CONSUMIDOR por su carácter perecible.CONSUMIDOR por su carácter perecible.

36. Estrategia 4 de las 5 “Ps”
PROMOCIO
N
Marcas
Fuerzas de Ventas (Vendedores)

37. Medios de
Difusión

38. Envases y
embalajes

39. Estrategia 5 de las 5 “Ps”
PERZONALIZACION:
Público objetivo

40. MOMENTOS DE LA
VERDAD EN VENTAS
(Carl Albrecht)1.1. Atender al cliente de inmediatoAtender al cliente de inmediato
2.2. Dar al cliente su total atenciónDar al cliente su total atención
3.3. Hacer que los primeros 30 segundos cuentenHacer que los primeros 30 segundos cuenten
4.4. Ser natural, no falso ni mecánicoSer natural, no falso ni mecánico
5.5. Demostrar energía y cordialidadDemostrar energía y cordialidad
6.6. Ser el agente de su cliente (no venda lo que no esSer el agente de su cliente (no venda lo que no es
correcto)correcto)
7.7. Usar el sentido comúnUsar el sentido común
8.8. Algunas veces adaptar su sentido comúnAlgunas veces adaptar su sentido común
9.9. Hacer que los últimos 30 segundos cuentenHacer que los últimos 30 segundos cuenten
10.10. Mantenerse en forma, cuidar bien su personaMantenerse en forma, cuidar bien su persona

41. REGLAS BASICAS EN
VENTAS
(L. Berry / A.
Parasmanam)
1.1. La calidadLa calidad
2.2. Prestar bien el servicio la primera vezPrestar bien el servicio la primera vez
3.3. Prestar bien el servicio la segunda vezPrestar bien el servicio la segunda vez
4.4. Administrar y superar las expectativas del clienteAdministrar y superar las expectativas del cliente
5.5. Convertir el Marketing en una función de líneaConvertir el Marketing en una función de línea
6.6. Administrar las pruebas (dar a conocer a losAdministrar las pruebas (dar a conocer a los
clientes las pruebas de utilidad del producto)clientes las pruebas de utilidad del producto)
7.7. Darle nombre (prestigio) a la compañíaDarle nombre (prestigio) a la compañía

42. PRODUCCION DE AVISPASPRODUCCION DE AVISPAS
PARASITOIDESPARASITOIDES
Ophion sp
Lysiphlebus sp
Trichogramma sp
Encarsia sp
RESULTADOS

43. Trichogramma spp.
Parasitoide de huevos de
Lepidópteros
Huevos parasitados
Adultos

44. PARASITOIDES DE PULGONES

45. Winthemia sp.
Winthemia sp.
Parasitoide de
Spodoptera eridania
Spodoptera frugiperda

46. PRODUCCION DE PREDATORES
Blenius sp Calosoma sp
Predatores de gusanos de tierra

47. Adulto Huevo
Larva Pupa
Chrysoperla externa
Predator de pulgones, huevos y larvas pequeñas de
Lepidópteros

48. Podisus nigrispinus predador de larvas
Adulto
Ninfa IIINinfa V
Huevos

49. Orius insidiosus
Predador de huevos y larvas
de primeros estadios
NINFA
Adulto depredandoADULTO

50. Beauveria bassiana
PRODUCCION DE HONGOS ENTOMPATOGENOS

51. Lecanicillium lecanii

52. Micoparasitismo Antibiosis
Trichoderma spp
PRODUCCION DE HONGOS ANTAGONISTAS

53. Larvas muertas por Poliedrovirus
PRODUCCION DE VIRUS ENTOMOPATÓGENOS

54. PRODUCCION DE BACTERIAS ENTOMOPATÓGENAS
Bacillus thuringiensis
(DIPEL, BT2x)

55.  La información de la mercadotecnia es primordial paraLa información de la mercadotecnia es primordial para
el establecimiento y funcionamiento de la empresael establecimiento y funcionamiento de la empresa
ECOBENEFICOS y esta la realiza contínuamente.ECOBENEFICOS y esta la realiza contínuamente.
 Los productores consumidores determinan el negocio,Los productores consumidores determinan el negocio,
es decir que controladores biológicos produce laes decir que controladores biológicos produce la
Empresa ECOBENEFICOS.Empresa ECOBENEFICOS.
 El control de calidad de los controladores biológicos laEl control de calidad de los controladores biológicos la
realiza en forma trimestral, para evitar :realiza en forma trimestral, para evitar :
contaminaciones, cruces de especies, mayor poblacióncontaminaciones, cruces de especies, mayor población
de machos que hembras, etc.de machos que hembras, etc.
CONCLUSIONES

56.  Se recomienda hacer un diagnóstico generalSe recomienda hacer un diagnóstico general
con el fin de diseñar un programa de controlcon el fin de diseñar un programa de control
biológico para cada cultivo, de acuerdo a lasbiológico para cada cultivo, de acuerdo a las
características de cada región.características de cada región.
 Los promotores de control biológico debenLos promotores de control biológico deben
estar bien capacitados en el conocimiento deestar bien capacitados en el conocimiento de
las plagas y de los controladores biológicos.las plagas y de los controladores biológicos.
 La calidad de la producción de controladoresLa calidad de la producción de controladores
biológicos, de la asesoría técnica y del serviciobiológicos, de la asesoría técnica y del servicio
de venta deben ser óptimos.de venta deben ser óptimos.
RECOMENDACIONES

57. MUCHAS GRACIAS…MUCHAS GRACIAS…