1. Programa de Melhoramento Genético da Videira
Lançamento Regional da cv. ‘BRS Magna’

2.  1977
 Principais objetivos
 resistência a doenças + adaptação condições brasileiras
• uvas de mesa
• uvas para elaboração de vinhos de mesa
• uvas para elaboração de suco
 Embrapa Uva e Vinho
• Bento Gonçalves, RS – clima temperado
• EVT – Jales, SP – clima tropical
Programa de Melhoramento Genético da
Videira
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3. Programa de Melhoramento Genético da
Videira
vinhos de mesasucos de uva
consumo in natura
3

4. ‘BRS Magna’
4

5. ‘BRS Magna’ - origem

 cruzamento:
1999
2001: 336 plantas
 Seleção
2006
planta original:
• CNPUV 773-319
• Seleção 33
 2007-12:
 validação
5

6. ‘BRS Magna’ – testes de validação
Mato grosso (NM)
Jales, NO São Paulo
Regiões de clima tropical e temperado
Serra Gaúcha (BG)
Vale do São Francisco
6

7. ‘BRS Magna’ – características agronômicas e
agroindustriais
ciclo intermediário
 vigor mediano
ampla adaptação climática
alta fertilidade de gemas (2 cachos/ramo)
gemas basais: fertilidade menor
produtividade: 30 t/ha
 qualidade da uva
 sabor aframboezado tipico
 açúcar: 17-19 oBrix
 acidez: 90 meq/L
 coloração violácea intensa
7

8. 8
‘BRS Magna’ – características agronômicas e
agroindustriais
Época de colheita e características químicas do mosto da cultivar ‘BRS Magna’ em
comparação com outras uvas para suco, na Serra Gaúcha (Modificado de
CAMARGO et al., 2008).
8

9. ‘BRS Magna’ – características agronômicas e
agroindustriais
9
Reação às principais doenças
 resistência mediana a requeima das folhas (agente causal não
identificado)
 susceptível:
 míldio (Plasmopara viticola)
 oídio (Uncinula necator)
 podridão cinzenta do cacho (Botrytis cinerea)
 antracnose (Elsinoe ampelina)
 podridão da uva madura (Glomerella cingulata)
 ferrugem das folhas (Phakopsora euvitis)
 controle: tratamentos recomendados para ‘Niágara Rosada’

10. ‘BRS Magna’ – particularidades do manejo
porta-enxertos
 ‘Paulsen 1103’, RS
 ‘IAC 572’, SP e MT
sistema de condução
 latada.
 formação: dois braços, em sentidos opostos, seguindo o alinhamento da rua
clima temperado
 poda mista: agosto
 produção: cinco a seis varas por planta, cada vara com cinco a seis gemas
 formação de varas para a poda do ano seguinte,
 oito a dez esporões com uma gema cada: 40 gemas por planta.
 poda verde: desnecessária
 exceção: desbrota,
• deixar um a dois brotos por esporão e todos os brotos da vara.
 espaçamento
 2,5 m entre linhas
 1,5 a 1,8 m entre plantas
potencial produtivo : 25 a 30 t/ha.
10

11. ‘BRS Magna’ – elaboração e
características do suco
Safras 2010-11 e 2011-12
 escala semicomercial
 extração a quente com trocador de
calor tubo a tubo
 características do suco
alto conteúdo de açúcares (19 oBrix)
pH equilibrado (3,7)
acidez total moderada (80,7 meq/L)
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12. ‘BRS Magna’ – elaboração e
características do suco
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Excelente Muito bom Bom Ruim
Avaliação do suco da Seleção 33
Fenavinho 2011
297 avaliadores não treinados
Trabalho realizado pelos recepcionistas do stand da Embrapa sob a coordenação da analista
Anelise Sulzbach, coordenadora do Núcleo de Comunicação da Embrapa Uva e Vinho
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13. ‘BRS Magna’ – elaboração e
características do suco
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
AntocianaTotais(mg/L)
Antocianas
0
30
60
90
120
150
IPT
Índice de Polifenóis Totais
13

14. ‘BRS Magna’ – recomendações de uso
 uva preta, de sabor aframboezado
 elaboração de suco puro ou em corte com outras
uvas
 Regiões e porta-enxertos:
 IAC 572 ‘Jales’,
• Noroeste de São Paulo
• Mato Grosso
 ‘Paulsen 1103’ em Bento Gonçalves
 sistema de condução: latada
 produtividades 25 e 30 t/ha, brix 17-19 oBrix,
 ciclo médio a precoce
 regiões tropicais: dois ciclos anuais
• poda curta de formação
• poda média de produção
14

15. ‘BRS Magna’ – sanidade e
disponibilidade do material
propagativo
Material propagativo da nova cultivar de uva
Embrapa Produtos e Mercado
Escritório de Negócios de Campinas
Av. Dr. André Tosello, 209, Cidade Universitária
Caixa Postal 6062, CEP 13083-970
Campinas, SP, Brasil
Tel.: (19) 3749-8888, Fax: (19) 3749-8890
http://www.campinas.spm.embrapa.br
E-mail: sac@campinas.spm.embrapa.br
Reservas
15

16.  Embrapa-MP2 (Projeto 02.08.07.004)
 Embrapa-MP1 (Plataforma RG)
 AgroVerde (Embrapa/BID)
 CNPq (Projeto 402087/2008-9)
 Embrapa Semiárido
 Embrapa Agrossilvipastoril
 Embrapa Produtos e Mercado
 Aos viticultores e empresas que realizaram e contribuíram os ensaios
de validação e de difusão da nova cultivar:
 Agropecuaria Melina
 Queiroz Galvão Alimentos
 Viticultor Selmar Corbelini
 Cooperativa São João e Viticultor Remi Fracalossi
Apoio
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17. joao.maia@embrapa.br
patricia.ritschel@embrapa.br
Obrigada pela atenção
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Embrapa Produtos e Mercado
Escritório de Negócios de Campinas
Av. Dr. André Tosello, 209, Cidade
Universitária
Caixa Postal 6062, CEP 13083-970
Campinas, SP, Brasil
Tel.: (19) 3749-8888, Fax: (19) 3749-8890
http://www.campinas.spm.embrapa.br
E-mail: sac@campinas.spm.embrapa.br