Dokumen tersebut membahas tentang emulsi farmasi, termasuk definisi emulsi, cara menghitung jumlah emulgator yang dibutuhkan, prosedur pembuatan emulsi, dan penentuan nilai HLB yang tepat untuk suatu minyak dengan melakukan serangkaian percobaan pembuatan emulsi menggunakan emulgator berbagai nilai HLB.

1. EMULSIFIKASI
FARMASI FISIKA 2

2. Pendahuluan
• Emulsi adalah suatu system terdispersi yang
secara termodinamik tidak stabil, terdiri dari
paling sedikit dua cairan yang tidak saling
bercampur dan satu diantaranya terdispersi
sebagai globul-globul dalam cairan lainnya.
• System ini umumnya distabilkan dengan
emulgator

3. Cara menghitung banyaknya
emulgator yang dibutuhkan
• R/ Parafin cair 20% HLB butuh = 12
•
Emulgator 5%
•
Air ad
100%
• Digunakan tween 80 (HLB 15) dan span 80 (HLB
4,3), untuk 100 g emulsi
• Jumlah emulgator yang dibutuhkan = 5% x 100 g
=5g
• Misalkan jumlah tween 80 = a g, maka span 80 =
(5-a) g

4. Cara menghitung banyaknya
emulgator yang dibutuhkan
• Persamaan :
•
(ax15) + [(5-a)x4,3] = (5x12)
•
15a + 21,5 -4,3a
= 60
•
10,7a = 38,5
•
a = 3,6
• Jadi jumlah tween 80 yang dibutuhkan =3,6 g
• Jumlah span 80 yang dibutuhkan
=5–
3,6 g = 1,4 g

5. Aplikasi
• Landasan teori pembuatan emulsi dan
pengujian kestabilannya

6. Tujuan Praktikum
• Menghitung jumlah emulgator golongan
surfaktan yang digunakan dalam pembuatan
emulsi
• Membuat emulsi dengan menggunakan
emulgator golongan surfaktan
• Mengevaluasi ketidakstabilan suatu emulsi
• Menentukan HLB butuh minyak yang
digunakan dalam pembuatan emulsi

7. Prosedur Kerja
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7
8
9
10
11
12
13
14
Alat
Alat uji disolusi
Timbangan
Gelas ukur
Spoit 20 ml
Spoit 20 ml
Buret 50 ml
Gelas kimia 50 ml
Gelas ukur 25 ml
Botol 500 ml
Botol 100 ml
Vial
Spektrofotometer
Kuvet
Botol Semprot
Bahan
Asam salisilat
Air
Parasetamol
Larutan NaOH 0,1 N
Indikator fenoftalein
Tween 80

8. Penentuan HLB butuh minyak dengan
jarak HLB lebar
• R/ Minyak
20 %
•
Emulgator
3%
•
Air
ad
100 %
• Buatlah satu seri emulsi dengan nilai HLB butuh masingmasing 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, dan 12:
– Hitung jumlah tween dan span yang diperlukan untuk setiap
nilai HLB butuh
– Timbang masing-masing bahan yang diperlukan
– Campurkan minyak dengan span, campurkan air dengan tween,
panaskan keduannya diatas tangas air bersuhu 60o C.
– Tambahkan campuran minyak ke dalam campuran air dan
segera diaduk menggunakan pengaduk elektrik selama lima
menit.

9. Penentuan HLB butuh minyak dengan
jarak HLB lebar
– Masukkan emulsi ke dalam tabung sedimentasi
dan beri tanda sesuai nilai HLB masing-masing
– Tinggi emulsi dalam tabung diusahakan sama dan
catat waktu mulai memasukkan emulsi ke dalam
tabung
– Amati jenis ketidakstabilan emulsi yang terjadi
selama 6 hari. Bila terjadi kriming, ukur tinggi
emulsi yang mebentuk cream
• Tentukan pada nilai HLB berapa emulsi
tampak relative paling stabil

10. Penentuan HLB butuh minyak dengan
jarak HLB sempit
• Dari hasil percobaan diatas diperoleh nilai HLB
butuh berdasarkan atas emulsi yang tampak
relative paling stabil, misalnya nilai HLB butuhnya
9.
• Untuk memperoleh nilai HLB butuh yang lebih
akurat, perlu dibuat satu seri emulsi lagi dengan
nilai HLB 8 sampai 10 dengan jarak HLB masingmasing 0,25.
• Prosedur kerjanya sama dengan percobaan diatas