SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 32
Downloaden Sie, um offline zu lesen
PRO
INNOVA
Innovación
Tecnológica
TECNOLOGÍA I INNOVACIÓN I EMPRENDEDURISMO
Revista inNOVA
MIPYMES
EXITOSAS
Promoviendo la
innovación en empresas del
sector de alimentos de
El Salvador
MIPYMES exitosas
©2014, Programa de Innovación Tecnológica, PROINNOVA
Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, FUSADES.
Esta publicación es gracias al convenio Innovación Tecnológica para PYME
Exportadoras del Sector de Alimentos de El Salvador financiado por el Fondo
Multilateral de Inversiones, FOMIN miembro del grupo del Banco Interamericano
de Desarrollo, BID.
No puede ser reproducida sin previa autorización.
www.fusades.org
www.fomin.org
01 RESUMEN EJECUTIVO 3
02 MIPYMES EXITOSAS 5
· CASA BAZZINI. 7
· INDUSTRIAL DE ALIMENTOS Y POSTRES 9
· PANADERÍA ROSVILL. 11
03INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO 13
· PLATAFORMA FIRST TUESDAY. 15
· JUEGO EL PLAN. APRENDE Y EMPRENDE. 17
04 ACTIVIDADES 20
· 2da. FERIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. 21
· TALLER REGIONAL DE EMPRENDEDURISMO. 23
· FORMULACIÓN FORMAL DE PROYECTOS. 24
· PASTELES Y CHOCOLATES PLASTICOS. 25
· DESARROLLO DE FRANQUISIAS DEL SECTOR ALIMENTOS. 26
· FUSADES ABRE SUS PUERTAS A LOS ESTUDIANTES. 27
· INFOGRAFIA: RESUMEN LOGROS Y RESULTADOS PROINNOVA. 29
RESUMEN
EJECUTIVO
“Lo que
conduce y arrastra al
mundo no son la
máquinas
sino las ideas
VíctorHugo
El 2013 lo marcaremos en nuestro calendario, como
el año en el que iniciamos nuestra ruta a la
sostenibilidad basándonos en dos grandes pilares el
financiamiento de diferentes cooperantes y la venta
de servicios a las PYME y otros actores. Por que
además ha sido un excelente año en el que
ampliamos nuestro horizonte de atención pasando de
servir a las PYME, a convertirnos en una entidad
referente para los emprendedores, estudiantes,
docentes y en particular para jóvenes con deseos de
innovar, crear y generar nuevos negocios.
Es por ello que en nuestro empeño por ver el futuro
desarrollamos nuestra planeación estratégica y nos
hemos trazado la misión de:
“lograr la incorporación de las empresas salvadoreñas,
al proceso de innovación, calidad y competitividad, con
miras a ganar nuevos nichos de mercado, permitiendo
el crecimiento de emprendimientos, que contribuyan a
dinamizar la estructura productiva salvadoreña”.
Hablar de actividades o logros destacables en este
año nos lleva a separar dos grandes ejes de acción lo
relativo a emprendedores y el apoyo a la Innovación.
3
Rompiendo el paradigma de “un emprendedor nace
o se hace”; en 23 centros educativos desarrollamos
torneos y talleres usando El Plan, la metodología que
logra despertar esas actitudes emprendedoras que
todos llevamos.
Consolidamos la competencia de Aplicaciones móviles
“MOBILES Contest”logrado detonar no solo diferentes
ideas que solucionan problemas cotidianos y buscan
la entretención, sino que hemos llegado lejos con el
lanzamiento de varias aplicaciones que son
emblemáticas así tenemos el ejemplo de“Guanapolio”
una app que recoge el espíritu de los salvadoreños
y transforma el juego conocido como Monopolio en
una verdadera plataforma de acercamiento a nuestras
costumbres y tradiciones.
Estos emprendedores además marcaron un hito con la
primera inversión Ángel concretada.
Finalmente encaramos muchos retos que no los
lograremos sin el apoyo de las instituciones y
empresas que se han propuesto ganar la batalla de la
competitividad por medio del emprendimiento y la
innovación , entre ellos puedo decir que debemos
luchar por establecer el ecosistema para la innovación
y el emprendimiento en El Salvador, lo cual si bien
es cierto es mas responsabilidad de la ejecución de
políticas publicas bien enfocadas, también es imperios
que la empresa privada retome parte de emprender e
innovar corportivamente.
Dentro de este ecosistema el talón de Aquiles ha sido
siempre y seguirá siendo el desarrollo de la cadena de
financiamiento emprendedor.
En lo relativo a Innovación en específico lo actuado
dentro del Proyecto BID-FOMIN Alimentos, se contrató
la Consultoría de Roberto de Groote para desarrollar
una evaluación del desempeño y los resultados son
muy alentadores porque se demuestra que la
inversión en Innovación es muy rentable y que se
puede demostrar que los retornos para el país serán
muy positivos.
Ha sido destacable que hemos llegado a 12 de los 14
departamentos del país asistiendo a las PYME del
sector alimentos en 8 diferentes áreas como:
panadería, procesamiento de frutas y hortalizas,
lácteos, bebidas, productos cárnicos y productos
étnicos. El apoyo ha estado enfocado en la innovación
de productos y procesos más eficientes que les han
permitido competir mejor y acceder a nuevos
mercados. En 7 diferentes países de la región hemos
tenido presencia transfiriendo la metodología de
CapacityWORKS a empleados de GIZ y sus entidades
contra-parte.
4
"Tenemos la misión de seguir en la ampliación del modelo
desarrollado en PROINNOVA a otros sectores de prioridad en
El Salvador; así como, la búsqueda de aliados a nivel regional
con quienes se desarrollen lazos que permitan la sinergia
para la sensibilización e implantación de la innovación y el
emprendedurismo como cultura de desarrollo".
Samuel Salazar
Director PROINNOVA-FUSADES
“PROINNOVA apoya a la PYME
del sector de alimentos promoviendo
la innovación tecnológica para mejorar
la calidad, productividad, competitividad,
sostenibilidad y el acceso a nuevos
mercados que contribuirán a dinamizar
la estructura productiva de El Salvador.
5
6
“Casa de las
semillas y frutas
deshidratadas
BAZINNI
Casa Bazzini inicio con el sueño de Tito y Miguel
Mancia, hermanos que desde que emigraron a
Estados Unidos tenían el deseo de colocar su propio
negocio en el país. El trabajo, esfuerzo y ahorros de los
hermanos Mancia hicieron posible la instalación de la
empresa que al principio tenía un empleado y que
actualmente laboran 140 a parte de los empleos
indirectos que genera por ser un rubro agrícola.
“Gracias al programa
PROINNOVA de FUSADES tuvimos
la oportunidad de recibir asesoría de la Ing.
Norma Orozco, especialista en confitería. Con ese apoyo
aprendimos a mejorar procesos, bajamos costos siendo más
eficientes al mejorar la calidad tanto en su sabor y
presentación de los productos”: Tito Mancia.
Las semillas de Casa Bazzini se exportan
a Estados Unidos, República Dominicana,
Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa
Rica y Panamá. Sus proyecciones son
ampliar los mercados a Sudamérica.
“Nosotros empezamos con las semillas, de
marañon, maní, pistacho, almendras y frutas
deshidratadas”: Tito Mancia, Gerente General de Casa
Bazzini.
La comercialización de las semillas de Bazzini fue en
ferias que se desarrollaban a lo largo del país, y es así,
como se dio a conocer el producto.
“A la gente les encantó
muchísimo las semillas; también
conseguimos clientes muy estratégicos
para aumentar las ventas”: Tito Mancia.
7
Revista inNOVA
“Este apoyo es una forma de hacer país de parte
de FUSADES, ayudar a empresas a desarrollarse,
pasar de lo artesanal a lo industrial, industrializar
productos industrializar procesos, ayudarle a los
empresarios que quizás están empezando a crecer”.
Miguel Macia, presidente de Casa Bazzini
Con el apoyo de PROINNOVA, Casa Bazzini aumentó un 30% de
ventas adicionales al mejorar sus procesos. Para el Presidente de
Casa Bazzini, Miguel Mancia se siente satisfecho por los logros
obtenidos y de haber cumplido el sueño con su hermano de
hace 22 años.
“Es una satisfacción muy grande y es un compromiso de
seguir haciendo siempre las cosas mejor”. Miguel Mancia,
presidente de Casa Bazzini.
>30%
de ventas adicionales
al mejorar sus procesos
8
Revista inNOVA
“Alimentos y
postres de calidad.
Industrial de
Alimentos y Postres INDUSTRIAQUEENDULZAEL
PALADARDE
MUCHOSSALVADOREÑOS
~~
9
Revista inNOVA
Industrial de Alimentos y Postres tiene 12 años de elaborar
productos en panadería y repostería. Sus tres leches, cakes,
pan con ajo, chesse cake, mofin, mini postres y flanes se
consumen en diferentes restaurantes de El Salvador.
El Gerente General, Luis Alberto Golcher sostiene que la
empresa invirtió en la modificación y ampliación de la
planta para aumentar la producción y cumplir con
estándares internacionales de la Agencia de Alimentos y
Medicamentos, FDA por sus siglas en inglés.
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■
40/2004
+100/2013
La empresa inició en 2002 con 40
empleados y actualmente cuenta
con más de 100 personas laborando
en diferentes áreas de producción y
distribución.
El desarrollo de nuevos
productos y la exportación a
Guatemala requirió la
contratación de más
personal para cumplir con la
demanda de sus clientes.
Los planes estratégicos de la industria son exportar, abrir
otros mercados y tener nuevos clientes. Para lograrlo ha
tenido que innovar en maquinaria, hornos, batidoras de
mayor rendimiento y utilería proveniente de Italia.
“Para nosotros el apoyo de FUSADES con su Programa
PROINNOVA ayudó a mejorar la calidad, inocuidad e
innovación en los procesos de producción; y hemos aprendido
con las capacitaciones en el área técnica de panadería y
repostería que es impartida por expertos internacionales”.
Luis Golcher.
Con la asistencia técnica que se le brindó al personal de la
industria se logró disminuir averías en los productos lo que
representó un ahorro y menos perdidas económicas.
Las proyecciones de Alimentos y Postres son iniciar con la
producción de alimentos ultra congelados. “Implementamos
mejoras de procesos de panificación, en postres, en temas de
refrigeración y pigmentación”. Luis Golcher.
Actualmente, PROINNOVA ha apoyado a Alimentos y
Postres en la elaboración del Proyecto para presentar al
Fondo de Desarrollo Productivo, FONDEPRO del Ministerio
de Economía para la producción de productos ultra
congelados.
10
Revista inNOVA
«PANADERÍA
ROSVILL
Más de 30 años de producir
galletas y pan en El Salvador.
“Él brindó
recomendaciones para
extender la durabilidad del
producto y es así que lo
estamos implementando
hoy en día”.
Rubia Lemus.
Desde 1982, Panadería Rosvill ha
comercializado productos de
panadería, pastelería y pan a granel.
Su primera sala de ventas fue
inaugurada en el Centro de San
Salvador.
En los años 2000, comenzó con la
innovación de producto empacado
para cubrir las necesidades del
mercado y clientes a lo largo del país.
Los panes y galletas Rosvill se pueden
consumir en tiendas y supermercados.
El crecimiento en la producción,
consumo y distribución se debe a que
las ventas de la panadería se realizan a
través de flotas de vehículos, es así que,
ha expandido su mercado y clientes.
Las proyecciones de Rosvill son crecer en
la producción y llevar sus productos a
mercados internacionales. Como parte
de esa visión, la pandería buscó apoyo del
Programa de Innovación Tecnológica de
FUSADES para que les asesorará en
mejorar la producción de pan de caja y la
concha.Para este Proyecto, PROINNOVA
apoyo a Rosvill con el Consultor
Internacional, Miguel Galdós.
“Necesitabamos
mayor durabilidad del
producto pan de caja, su
periódo de vencimiento era
muy corto y en eso nos
ayudaron”.
Rubia Lemus.
11
Revista inNOVA
”Panadería Rosvill
cuenta con una amplia
variedad de producto
empacado que se
venden en las tiendas
y supermercados de
todo el país.
“Hoy estamos viendo los resultados de ese
apoyo, FONDEPRO ya nos dio los
últimos detalles que debíamos de
cumplir. La máquina ya la tenemos
funcionando y hemos obtenido muchos
beneficios”.
Rubia Lemus
Gerente Panadería Rosvill.
La expiración del pan de caja que produce Rosvill se
extendió a 15 días, gracias a la mejora en los procesos y
aplicación de la asistencia técnica recibida.
“PROINNOVA y el Ministerio de Economía nos ayudaron en la
formulación de un proyecto para optimizar los procesos de
elaboración de conchas y presentarlo a FONDEPRO".
Rubia Lemus.
La producción de la concha se realizaba de manera
artesanal y no cumplía con las exigencias del
mercado; es por esa razón, que PROINNOVA
apoyo en la elaboración del proyecto
para la compra de una máquina
que facilitará y aumentará la
producción de ese
producto.
“Ya distribuimos a nivel nacional el
producto y cada día estamos aplicando
todo lo que nos han enseñado para
mejorar los procesos y servicio”.
Rubia Lemus.
Las proyecciones de Rosvill son
exportar sus productos a Guatemala y
Estados Unidos.
12
Revista inNOVA
“Apoyamos iniciativas
innovadoras y de
emprendimiento para crear
oportunidades para que
jóvenes desarrollen su
creatividad e ideas de
negocio.
MIPYMES exitosas
“Plataforma
de innovación y
emprendedurismo
PROINNOVA ya cuenta con 6 años de impulsar el
emprendedurismo y la innovación a través de
talleres, conferencias, capacitaciones y
asistencia técnica para empresas y
emprendedores y desde hace 5 años, ha
organizado la plataforma First Tuesday como
una manera más directa de apoyo al espíritu y
potencial emprendedor de muchos jóvenes.
First Tuesday es una plataforma mundial que
brinda un espacio de oportunidades para el
surgimiento de nuevos negocios innovadores
nuevas inversiones y crear redes de contactos en
la comunidad emprendedora.
Esta plataforma ha brindado ayuda desde la etapa
inicial de una idea de negocio, siendo también un
vínculo entre emprendedores, empresarios,
inversionistas y sectores de apoyo dan vida a un
proyecto ideado. Hasta la fecha se han realizado: 47
eventos, con 7,211 participantes, un poco más de
1,500 emprendedores inscritos y 930 capacitados en
aplicaciones; además, se ha llevado el juego lúdico
llamado “El Plan”, a varias universidades de San
Salvador y del interior del país; así como,
instituciones técnicas y colegios donde ha sido muy
bien recibido.
El emprendedor tiene la oportunidad de desarrollar
su idea innovadora de negocio, ya que en este
espacio puede contactar a inversionistas o
empresarios que financien su proyecto. Los
inversionistas tienen la posibilidad de invertir en
negocios con altas probabilidades de éxito;
mientras que los empresarios dan a conocer sus
productos y servicios para redes de inversión.
15
Revista inNOVA
MOBILES APPS
6 GANADORES
15 FINALISTAS
2 PROYECTOS DE
INVERSIÓN
60 CLASIFICADOS
150 INSCRITOS
46 EVENTOS
REALIZADOS
7,181ASISTENTES A
EVENTOS
1,500 EMPRENDEDORES
INSCRITOS A PLATAFORMA
900 CAPACITADOS EN
APPS MOBILES
A través de First Tuesday buscamos conectar a los
principales agentes del sector empresarial, incluida la
creación de empresas, Ángeles inversores, capital de riesgo,
organizaciones sin fines de lucro, gobierno, universidades e
incubadoras de empresas con emprendedores que posean
potenciales negocios o planes de negocios innovadores,
que requieren apoyo para desarrollarse.
EVENTOS DESARROLLADOS
2009-2013
16
Revista inNOVA
“Torneo de
emprendedurismo
universitario
genera ideas
innovadoras de
negocio
Jóvenes de diferentes universidades del país participaron en
Torneos de Emprendedurismo Universitario.
Las actividades fueron organizadas por PROINNOVA de
FUSADES con la meta de enseñar a la juventud a emprender
sus ideas de negocio a través de juegos lúdicos como el Plan
Aprende y Emprende.
El juego El Plan, ha sido implementado en Chile y es
reconocido en Latinoamérica por desarrollar las
competencias y habilidades de emprendimiento de manera
amigable, desafiante y entretenida que fomente el liderazgo y
trabajo en equipo de los jóvenes.
17
Revista inNOVA
“Con este evento, FUSADES busca generar actividades
innovadoras y formativas de alto componente motivacional
y de emprendedurismo en la juventud”, indicó el Ing. Samuel
Salazar, Director de PROINNOVA - FUSADES.

¡Haciendo de
El Salvador
un país de
Emprendedores!
“Estos juegos dejan esa motivación, esa semilla que va germinar y
muchos de los jóvenes que están participando en este torneo
llegarán a ser unos empresarios o crear su propio negocio.”
Luis Martínez
Coordinador de Incubadora GERMINA, UFG.
“Para la UFG, el impulso de estos programas de
emprendimiento y desarrollo a nivel de educación superior
son una semilla para que los jóvenes que se están formando
sigan esa aspiración de generar su propio empleo a través de
emprendimientos”, dijo Luis Martínez, Coordinador General de
UFG-Germina.
El torneo es un campeonato en base al juego de tablero
diseñado para despertar el espíritu emprendedor,
motivacional y desarrollar personas que sean agentes de
cambio, capaces de crear valor compartido y bienestar. En las
etapas del juego, cada joven desarrolla estrategias, reconoce
oportunidades, asume riesgos, visualiza costos, administra
recursos entre otros.
18
Revista inNOVA
MIPYMES exitosas
“Trabajamos en
transferir
conocimientos
para la innovación
tecnológica de
empresas de la
industria de
alimentos.
Segunda Feria
de Alimentos
y Bebidas
“En estos dos días, se darán 12 ponencias magistrales y
cuatro talleres, los cuales serán impartidos por
expertos que nos acompañan de México, Honduras,
Costa Rica, Guatemala, Panamá y El Salvador”.
Director Ejecutivo de FUSADES, Lic. José Ángel
Quirós.
El Ministerio de Economía, a través de la
Dirección de Innovación y Calidad, en conjunto
con el Programa PROINNOVA de FUSADES,
realizaron, el 2nd Food & Beverage
Technology Summit 2013”, una feria de
proveedores de tecnologías y servicios para el
desarrollo empresarial; y un congreso de
innovación, calidad y desarrollo tecnológico.
80
EMPRESARIOS
PARTICIPARON A
TALLERES
200 ASISTENTES A
PONENCIAS
21
Revista inNOVA
Al congreso asistieron más de 200 personas,
quienes presenciaron las ponencias sobre
confitería, gestión de calidad e inocuidad
alimentaria, marketing, etiquetado
nutricional entre otros.
En este congreso participaron alrededor de
80 empresarios en talleres especializados de
maridaje de bebidas y chocolate, etiquetado
nutricional, empaque de alimentos, moldeo
de chocolate e identificación de puntos
de prueba para establecer un sistema de
monitoreo de higiene y certificación en sus
empresas.
El Ministerio de Economía, en alianza
estratégica con el Programa PROINNOVA
de FUSADES, continuará impulsando la
competitividad y la generación de valor
para las MIPYMES del sector alimentos y
bebidas, en áreas de innovación, desarrollo
tecnológico y calidad, con la finalidad de
que los productos locales logren una mejor
comercialización y aceptación más efectiva
en los mercados internos y externos.
22
Revista inNOVA
El Centro Regional de Promoción de la Micro y Pequeña Empresa en Centroamérica y República
Dominicana (CENTROMIPYME); la Comisión Nacional de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa,
CONAMYPE con el apoyo de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social,
FUSADES y FIAGRO inauguraron el taller regional: "Reflexiones para el Fortalecimiento de la
Institucionalidad y Competitividad de la MIPYME de la SICA".
Con este taller, las instituciones organizadoras impulsan el desarrollo del emprendedurismo para
generar autoempleos y generación de oportunidades para empresarios y empresas con visiones
innovadoras que contribuyan al desarrollo económico del país. La charla se desarrollará en tres
días, donde los participantes presentaran las ideas y proyectos que emprenderán en los próximos
3 meses.
Para el Director del Programa de Innovación Tecnológica PROINNOVA de FUSADES, Samuel
Salazar considera que el taller de emprendimiento va brindar resultados importantes para
el país para generar empleo, más y mayores ingresos como aporte de los micro y pequeños
empresarios.
“Este taller representa un esfuerzo importante para la
formación de emprendedores empresarios, para la
construcción de una estrategia y política nacional de
emprendimiento como parte de una visión regional que va
sentar las bases sobre una nueva visión en innovación”.
Directora Ejecutiva de CONAMYPE, Roxana Ábrego.
“Taller Regional de
Competitividad y
Emprendedurismo.
23
Revista inNOVA
¿Cómo
formular
proyectos
exitosos?
“Paraunproyectoexitosodebehabercompromisodelasempresasen
realizarseminarios,dondesecapacitealpersonalenelavancedelas
tecnologías,suusoyaplicaciónenlaplaneaciónyformulacióndesde
laetapacreativahastasuejecución”, agregó Gracia.
“Para FORTAS y PROINNOVA, esta actividad es especial, porque
hermana con el trabajo de FUNIBER en formular proyectos
exitosos con el uso de las nuevas tecnologías, que cada día esta
en la agenda de todos, seamos directores, ejecutivos o
estudiantes”, dijo Salazar.
En la actividad se presentó como aprovechar la
capacidad y conocimiento de la organización
mediante el uso de las Tecnologías de Información y
Comunicación y evitar la mala formulación y
planificación de proyectos.
El gran problema con el desarrollo de proyectos
es solucionar un problema sin pensar realmente la
dimensión del mismo, indicó Santo Gracia, Dr. en
Ingeniería de la Universidad de Cataluña, España;
en la conferencia:
“Formulación de Proyectos: la fase para proyectos
exitosos”.
Organizada por la Fundación Salvadoreña para el
Desarrollo Económico y Social FUSADES, la
Fundación Iberoamericana Universitaria
(FUNIBER) y el Consejo Empresarial Salvadoreño
para el Desarrollo Sostenible (CEDES).
24
Revista inNOVA
“Innovan en la
preparación
de pasteles con
Chocolate plástico
El Programa de Promoción de Innovación
TecnológicadelaPYME,PROINNOVAdesarrollóel
taller innovación en pastelería con chocolate de
plástico con el objetivo de brindar asistencia
técnica a emprendedores en el área de alimentos
en este caso de pastelería.
Los asistentes al taller tuvieron la oportunidad
de conocer las últimas tendencias en la
elaboración de pasteles, realizar ejercicios
prácticos con el experto Guillermo Cordero
quien asistió a los participantes en algunos
casos específicos.
Con estos talleres PROINNOVA facilita a
empresas y pequeños empresarios
capacitaciones y asistencia técnica en
la innovación y tecnología para
mejorar la competitividad de su
negocio a fin de ampliar la
capacidad exportadora a otros
mercados
25
Revista inNOVA
“Fortalecen
la franquicia
de empresas
de sector
alimentos
“La franquicia es la clave para la expansión acelerada de la
empresa, dominar mercados, y la manera más segura y
menos riesgosa que tiene un inversionista para tener su propio
negocio”.
Así, arranco el seminario el consultor internacional, José
Roberto Fernández, promotor y desarrollador de la industria
de Franquicias en Centroamérica y el Caribe y Director
General de Francorp C.A. Firma internacional líder en el
desarrollo de este modelo de negocios.
Con esta actividad, PROINNOVA busca fortalecer la
competitividad de la pequeña y mediana empresa del sector
de alimentos, presentando el modelo de franquicia como
herramienta para expansión de mercado de empresas y
apoyarlas en la determinación de su potencial de negocios.
inversionista pueda reproducirlos en otros mercados con la
misma calidad”.
El Director de PROINNOVA de FUSADES, Samuel Salazar
considera que“la franquicia es una excelente
estrategia de expansión de mercados que permite al
dueño de una marca, reproducir la elaboración de bienes
y/o servicios que ha desarrollado en forma exitosa,
implementando procesos administrativos y operativos.
Durante la conferencia se estudió el éxito de las
franquicias, antecedentes y ventajas, evoluciones de
negocios franquiciables, planes estratégicos de
operación, mercadotecnia, ventas e implementación de
franquicias.
26
Revista inNOVA
“Una semana
para estudiantes
comprometidos
con el desarrollo
del país.
En la semana de FUSADES abierto,
PROINNOVA desarrolló un
campeonato en base al juego de tablero
El Plan, herramienta lúdico educativa
diseñada para desarrollar habilidades
de emprendimiento en los
participantes. Los jóvenes
asistentes tuvieron la
oportunidad de desarrollar
competencias de
emprendimiento como
liderazgo y trabajo en
equipo, entre otras.
27
23 INSTITUCIONES
INVITADAS
570 JOVENES
PARTICIPANTES
Revista inNOVA
abierto
28
Instituciones invitadas:
-Universidad Francisco Gavídia
(Facultad de Derecho)
-Universidad José Matías Delgado
(Derecho, ingeniería Agro-industrial y
tecnología de alimentos, entre otras)
-Universidad de El Salvador
(facultades de Química de alimentos, ciencias
agronómicas, ingeniería agroindustrial, química y
farmacia, microbiología entre otras)
-Universidad Don Bosco
-ITCA
-AGAPE
-Universidad José Simeón Cañas (ingeniería Química)
-Tecnológico de Ilobasco
-Alcaldía de Concepción Batres
-Medio Lleno
-Techo para mi país
-CREO
-Fundación DTJ
-Funde
-1 pasante de la Universidad de Notre Dame
Revista inNOVA
01
OBJETIVO
ESTRATEGIAS
02
RESULTADOS
SECTOR ATENDIDO
ESTRATEGIAS
- Búsqueda y traslado del conocimiento de
innovación.
- Asistencia técnologica a través de un roster de
consultores y expertos internacionales.
- Promover servicios técnologicos y analíticos de
apoyo a empresas de la industria agroalimentaria.
- La vinculación a fuentes de financiamiento.
- Potenciar el talento emprendedor apoyando a los
que tengan una idea innovadora para la creación
de sus propias empresas.
300
161
99
40
US$2,6 MM
US$1,4 MM
EMPRESAS
SENSIBILIZADAS
ASISTENCIA
TÉCNICA
PROYECTOS DE
INNOVACIÓN
PROYECTOS
IMPLEMENTADOS
INVERSIÓN
INVERTIDOS
A LA FECHA
[ ]
RESULTADOS
45
FRUTASY
HORTALIZAS
52
PANADERÍAS
21
OTROS
18
16
LACTEOS
BEBIDAS
10
CARNICOS
5 CONFITERIA
SECTOR ATENDIDO
OBJETIVO
Lograr la incorporación de empresas salvadoreñas
al proceso de innovación, calidad, competitividad,
con miras a ganar nuevos nichos de mercado,
compitiendo el crecimiento de emprendimientos
que contribuyan a dinamizar la estructura
productiva salvadoreña.
29
03
04
PROGRAMAS
MISIÓN
RETOS
43EVENTOS
6,981ASISTENTES
1,500EMPRENDEDORES
INSCRITOS
780CAPACITADOS EN
APPS MOVILES
FIRST TUESDAY
Capacity Works
2010 2011 20132012
TALLERES
LOCAL
EXTRANJERO
INGRESOS
2
4
6 3
5 1 22
1
Costa Rica
Honduras
Nicaragua
Guatemala
Perú
Colombia
Rep. Dominicana
US
$12,000 US
$9,226 US
$2,665.65 US
$23,891.65
TOTAL
5 TORNEOS
22 MONITORES
420 ESTUDIANTES
9 CENTROS EDUCATIVOS
14 UNIVERSIDADES
VISIÓNDEFUTURO
RETOS
- Establecer el ecosistema para la innovación y el
emprendimiento de El Salvador.
- Desarrollo de la cadena de financiamiento
emprendedor.
- Ampliar el modelo PROINNOVA a otros sectores de
prioridad en El Salvador.
- Desarrollo de un módelo de innovación y aceleración
abierta en apoyo a emprendedores y MIPYMES.
- Buscar la sostenibilidad.
MISIÓN
Promover y fortalecer la innovación para mejorar la
calidad, laproductividad, la sostenibilidad y el acceso a
nuevos mercados en las empresas y emprendimientos.
30
PRO
INNOVA
Innovación
Tecnológica
“ Promovemoslainnovación
yelemprendedurismoparahacer
deElSalvador,unpaísquegenere
oportunidadesdedesarrolloysea
máscompetitivoanivel
internacional.
Bulevar y Urbanización Santa Elena
Edificio FUSADES, Antiguo Cuscatlán,
La Libertad, El Salvador.
proinnova@fusades.org
(503) 2248 5611
www.fusades.org
Fusades
@fusades
FUSADES

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2NEPO
 
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011Boletín Informativo Crece - Agosto 2011
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011Crece Antioquia
 
Impacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresaImpacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresaProyectoGrupoN3
 
Gestion empresarial pil
Gestion empresarial pilGestion empresarial pil
Gestion empresarial pilJulian Lopez
 
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348alejoortegagalvez
 
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDS
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDSPlan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDS
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDSJenifer Gil
 
Pronostico de ventas
Pronostico de ventasPronostico de ventas
Pronostico de ventasandripere
 
Plan de marketing “juguería delicias”
Plan de marketing “juguería delicias”Plan de marketing “juguería delicias”
Plan de marketing “juguería delicias”Alberth ibañez Fauched
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2NEPO
 
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia Comercial
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia ComercialUPC / Grupo Bimbo / Gerencia Comercial
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia ComercialRadicy4design
 

Was ist angesagt? (20)

Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
 
Cervecería Regional C.A
Cervecería Regional C.ACervecería Regional C.A
Cervecería Regional C.A
 
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011Boletín Informativo Crece - Agosto 2011
Boletín Informativo Crece - Agosto 2011
 
Impacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresaImpacto en la economia de la empresa
Impacto en la economia de la empresa
 
Zenú Salchicha Alemana
Zenú Salchicha AlemanaZenú Salchicha Alemana
Zenú Salchicha Alemana
 
Exposicion
ExposicionExposicion
Exposicion
 
Gestion empresarial pil
Gestion empresarial pilGestion empresarial pil
Gestion empresarial pil
 
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348
Diseno proyectos trabajo_final_grupo102058_348
 
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDS
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDSPlan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDS
Plan de Mercadeo MI VAQUERITA KIDS
 
HUGGIES Pañales
HUGGIES PañalesHUGGIES Pañales
HUGGIES Pañales
 
Pronostico de ventas
Pronostico de ventasPronostico de ventas
Pronostico de ventas
 
Plan de marketing “juguería delicias”
Plan de marketing “juguería delicias”Plan de marketing “juguería delicias”
Plan de marketing “juguería delicias”
 
Tirado parra judith
Tirado parra judithTirado parra judith
Tirado parra judith
 
Sandwich Qbano
Sandwich QbanoSandwich Qbano
Sandwich Qbano
 
Memoria CADE Emprendimiento 2012
Memoria CADE Emprendimiento 2012Memoria CADE Emprendimiento 2012
Memoria CADE Emprendimiento 2012
 
Ppt c gloria s
Ppt c gloria sPpt c gloria s
Ppt c gloria s
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
 
Kolar real
Kolar realKolar real
Kolar real
 
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia Comercial
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia ComercialUPC / Grupo Bimbo / Gerencia Comercial
UPC / Grupo Bimbo / Gerencia Comercial
 
Perfil corporativo
Perfil corporativo Perfil corporativo
Perfil corporativo
 

Andere mochten auch

Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.
Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.
Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.FUSADES
 
Competencias del emprendedor
Competencias del emprendedorCompetencias del emprendedor
Competencias del emprendedorLizzethCampos
 
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoDocumento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoFUSADES
 
Innovación tecnológica en confitería y chocolatería
Innovación tecnológica en confitería y chocolateríaInnovación tecnológica en confitería y chocolatería
Innovación tecnológica en confitería y chocolateríaFUSADES
 
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.Robert Zaragoza
 
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteos
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteosDesarrollo de productos innovadores en la industria de lacteos
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteosFUSADES
 
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”IPAE
 
Introducción emprendedores
Introducción emprendedoresIntroducción emprendedores
Introducción emprendedoresAna Gutierrez
 
Proceso productivo del chocolate
Proceso productivo del chocolateProceso productivo del chocolate
Proceso productivo del chocolatefdhg
 
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...FUSADES
 

Andere mochten auch (11)

Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.
Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.
Torneo de Emprendedurismo “El plan, Aprende y Emprende 2013”.
 
Competencias del emprendedor
Competencias del emprendedorCompetencias del emprendedor
Competencias del emprendedor
 
Emprendedor: Mapa de competencias
Emprendedor: Mapa de competenciasEmprendedor: Mapa de competencias
Emprendedor: Mapa de competencias
 
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoDocumento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
 
Innovación tecnológica en confitería y chocolatería
Innovación tecnológica en confitería y chocolateríaInnovación tecnológica en confitería y chocolatería
Innovación tecnológica en confitería y chocolatería
 
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.
EOI- Sistemas de automatización y robótica para las PYME españolas.
 
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteos
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteosDesarrollo de productos innovadores en la industria de lacteos
Desarrollo de productos innovadores en la industria de lacteos
 
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”
“Propuesta para promover el espíritu emprendedor a través de la educación”
 
Introducción emprendedores
Introducción emprendedoresIntroducción emprendedores
Introducción emprendedores
 
Proceso productivo del chocolate
Proceso productivo del chocolateProceso productivo del chocolate
Proceso productivo del chocolate
 
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...
Urge la aprobación del presupuesto de elecciones 2018 presentado por el Tribu...
 

Ähnlich wie MIPYMES exitosas

Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYME
Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYMEResultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYME
Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYMEFUSADES
 
Plan de negocios tuna
Plan de negocios tunaPlan de negocios tuna
Plan de negocios tunafriorella
 
Directorio de la industria alimentaria 2018
Directorio de la industria alimentaria 2018Directorio de la industria alimentaria 2018
Directorio de la industria alimentaria 2018FUSADES
 
Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto SirleyHernandez6
 
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdfTRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdfSamyCoronel
 
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptx
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptxPROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptx
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptxLuisDiaz612884
 
SIGO Reporte Social 2014
SIGO Reporte Social 2014SIGO Reporte Social 2014
SIGO Reporte Social 2014Equipo Siguenos
 
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN S2-TAREA_1.pdf
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN  S2-TAREA_1.pdfEMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN  S2-TAREA_1.pdf
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN S2-TAREA_1.pdfZOILACORINARIVASRONQ
 
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copiaPrueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copiarbgomezs
 
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...FUSADES
 
Evaluacion y administracion de proyectos i
Evaluacion y administracion de proyectos iEvaluacion y administracion de proyectos i
Evaluacion y administracion de proyectos iCynthia Candia
 
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....IrisArita2
 
Favio Nelson Rdriguez grupo 6
Favio Nelson Rdriguez grupo 6Favio Nelson Rdriguez grupo 6
Favio Nelson Rdriguez grupo 6favionelsonr
 
Favio Nelson Rodriguez
Favio Nelson RodriguezFavio Nelson Rodriguez
Favio Nelson Rodriguezfavionelsonro
 
Inovacion en la empresa peruana
Inovacion en la empresa peruanaInovacion en la empresa peruana
Inovacion en la empresa peruanajorge la chira
 

Ähnlich wie MIPYMES exitosas (20)

Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYME
Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYMEResultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYME
Resultados proyecto de Innovación Tecnológica para PYME
 
Plan de negocios tuna
Plan de negocios tunaPlan de negocios tuna
Plan de negocios tuna
 
Directorio de la industria alimentaria 2018
Directorio de la industria alimentaria 2018Directorio de la industria alimentaria 2018
Directorio de la industria alimentaria 2018
 
Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto Analisis de nuestro proyecto
Analisis de nuestro proyecto
 
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdfTRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
TRABAJO 1 - PROYECTO.pdf
 
Boletin ADF No. 3
Boletin ADF No. 3Boletin ADF No. 3
Boletin ADF No. 3
 
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptx
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptxPROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptx
PROYECTO DELICIAS A Y J-2 para emprender.pptx
 
Plan de negocios
Plan de negociosPlan de negocios
Plan de negocios
 
SIGO Reporte Social 2014
SIGO Reporte Social 2014SIGO Reporte Social 2014
SIGO Reporte Social 2014
 
Kr
KrKr
Kr
 
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN S2-TAREA_1.pdf
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN  S2-TAREA_1.pdfEMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN  S2-TAREA_1.pdf
EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN S2-TAREA_1.pdf
 
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copiaPrueba nacional-grupo-102058-79 - copia
Prueba nacional-grupo-102058-79 - copia
 
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...
INNOVANEWS: Boletín de Programa de Promoción de Innovación Tecnológica de la ...
 
Evaluacion y administracion de proyectos i
Evaluacion y administracion de proyectos iEvaluacion y administracion de proyectos i
Evaluacion y administracion de proyectos i
 
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....
Investigación Plan de Desarrollo-Reporte Lunes 13 al domingo 19 de noviembre....
 
Favio Nelson Rdriguez grupo 6
Favio Nelson Rdriguez grupo 6Favio Nelson Rdriguez grupo 6
Favio Nelson Rdriguez grupo 6
 
Favio Nelson Rodriguez
Favio Nelson RodriguezFavio Nelson Rodriguez
Favio Nelson Rodriguez
 
Inovacion en la empresa peruana
Inovacion en la empresa peruanaInovacion en la empresa peruana
Inovacion en la empresa peruana
 
Gestion de mercado
Gestion de mercadoGestion de mercado
Gestion de mercado
 
Gestion de mercado
Gestion de mercadoGestion de mercado
Gestion de mercado
 

Mehr von FUSADES

Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019FUSADES
 
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019FUSADES
 
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesTendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesFUSADES
 
Servicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
Servicios de PROESA - Dirección de ExportacionesServicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
Servicios de PROESA - Dirección de ExportacionesFUSADES
 
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesTendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesFUSADES
 
Tendencias empaques Ecoamigables
Tendencias empaques EcoamigablesTendencias empaques Ecoamigables
Tendencias empaques EcoamigablesFUSADES
 
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"FUSADES
 
Colección Rochac: R35 vol 1 recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...
Colección Rochac: R35 vol 1  recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...Colección Rochac: R35 vol 1  recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...
Colección Rochac: R35 vol 1 recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...FUSADES
 
Nutrición apícola y plan de manejo
Nutrición apícola y plan de manejoNutrición apícola y plan de manejo
Nutrición apícola y plan de manejoFUSADES
 
El Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
El Cambio Climático y su efecto en la ApiculturaEl Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
El Cambio Climático y su efecto en la ApiculturaFUSADES
 
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratoriosEl comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratoriosFUSADES
 
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas ApícolasManejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas ApícolasFUSADES
 
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmena
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmenaApiterapia y usos de productos derivados de la colmena
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmenaFUSADES
 
Pre-requisitos y sistema haccp
Pre-requisitos y sistema haccpPre-requisitos y sistema haccp
Pre-requisitos y sistema haccpFUSADES
 
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas EstadísticasParticipación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas EstadísticasFUSADES
 
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019 Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019 FUSADES
 
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019FUSADES
 
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...FUSADES
 
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícolaCalidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícolaFUSADES
 
Uso de Luz y CO2 en la horticultura bajo techo
Uso de Luz y CO2en la horticultura bajo techoUso de Luz y CO2en la horticultura bajo techo
Uso de Luz y CO2 en la horticultura bajo techoFUSADES
 

Mehr von FUSADES (20)

Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
 
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
 
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesTendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
 
Servicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
Servicios de PROESA - Dirección de ExportacionesServicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
Servicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
 
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques SosteniblesTendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
 
Tendencias empaques Ecoamigables
Tendencias empaques EcoamigablesTendencias empaques Ecoamigables
Tendencias empaques Ecoamigables
 
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
 
Colección Rochac: R35 vol 1 recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...
Colección Rochac: R35 vol 1  recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...Colección Rochac: R35 vol 1  recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...
Colección Rochac: R35 vol 1 recopilaciòn de art sobre la guerra civil en El ...
 
Nutrición apícola y plan de manejo
Nutrición apícola y plan de manejoNutrición apícola y plan de manejo
Nutrición apícola y plan de manejo
 
El Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
El Cambio Climático y su efecto en la ApiculturaEl Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
El Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
 
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratoriosEl comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
 
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas ApícolasManejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
 
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmena
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmenaApiterapia y usos de productos derivados de la colmena
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmena
 
Pre-requisitos y sistema haccp
Pre-requisitos y sistema haccpPre-requisitos y sistema haccp
Pre-requisitos y sistema haccp
 
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas EstadísticasParticipación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
 
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019 Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
 
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
 
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
 
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícolaCalidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
 
Uso de Luz y CO2 en la horticultura bajo techo
Uso de Luz y CO2en la horticultura bajo techoUso de Luz y CO2en la horticultura bajo techo
Uso de Luz y CO2 en la horticultura bajo techo
 

Kürzlich hochgeladen

Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...RaymondCode
 
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidadInteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidaddanik1023m
 
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfLos mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfodalistar77
 
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfTENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfJoseAlejandroPerezBa
 
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfInmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfOBr.global
 
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfPresentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfymiranda2
 
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfActividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfalejandrogomezescoto
 
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETDe Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETGermán Küber
 
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxMatriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxPaolaCarolinaCarvaja
 
VIDEOS DE APOYO.docx E
VIDEOS DE APOYO.docx                                  EVIDEOS DE APOYO.docx                                  E
VIDEOS DE APOYO.docx Emialexsolar
 
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosEl diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosLCristinaForchue
 
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025Festibity
 

Kürzlich hochgeladen (14)

Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
Actividad 14: Diseño de Algoritmos Paralelos Actividad 14: Diseño de Algoritm...
 
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidadInteligencia artificial dentro de la contabilidad
Inteligencia artificial dentro de la contabilidad
 
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdfLos mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
Los mejores simuladores de circuitos electrónicos.pdf
 
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdfTENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
TENDENCIAS DE IA Explorando el futuro de la tecnologia.pdf
 
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdfInmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
Inmersión global en ciberseguridad e IA en la conferencia RSA.pdf
 
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdfPresentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
Presentación - Diseño de Algoritmos Paralelos - Grupo 2.pdf
 
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdfActividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
Actividad 14_ Diseño de Algoritmos Paralelos.pdf
 
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura SilvaBEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
BEDEC Sostenibilidad, novedades 2024 - Laura Silva
 
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NETDe Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
De Código a Ejecución: El Papel Fundamental del MSIL en .NET
 
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier FolchBEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
BEDEC Proyecto y obra , novedades 2024 - Xavier Folch
 
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docxMatriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
Matriz de integración de tecnologías- Paola Carvajal.docx
 
VIDEOS DE APOYO.docx E
VIDEOS DE APOYO.docx                                  EVIDEOS DE APOYO.docx                                  E
VIDEOS DE APOYO.docx E
 
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimosEl diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
El diseño de Algoritmos Paralelos.pdf - analisis de algortimos
 
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025
Hazte partner: Club Festibity 2024 - 2025
 

MIPYMES exitosas

  • 1. PRO INNOVA Innovación Tecnológica TECNOLOGÍA I INNOVACIÓN I EMPRENDEDURISMO Revista inNOVA MIPYMES EXITOSAS Promoviendo la innovación en empresas del sector de alimentos de El Salvador
  • 3. ©2014, Programa de Innovación Tecnológica, PROINNOVA Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, FUSADES. Esta publicación es gracias al convenio Innovación Tecnológica para PYME Exportadoras del Sector de Alimentos de El Salvador financiado por el Fondo Multilateral de Inversiones, FOMIN miembro del grupo del Banco Interamericano de Desarrollo, BID. No puede ser reproducida sin previa autorización. www.fusades.org www.fomin.org 01 RESUMEN EJECUTIVO 3 02 MIPYMES EXITOSAS 5 · CASA BAZZINI. 7 · INDUSTRIAL DE ALIMENTOS Y POSTRES 9 · PANADERÍA ROSVILL. 11 03INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO 13 · PLATAFORMA FIRST TUESDAY. 15 · JUEGO EL PLAN. APRENDE Y EMPRENDE. 17 04 ACTIVIDADES 20 · 2da. FERIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. 21 · TALLER REGIONAL DE EMPRENDEDURISMO. 23 · FORMULACIÓN FORMAL DE PROYECTOS. 24 · PASTELES Y CHOCOLATES PLASTICOS. 25 · DESARROLLO DE FRANQUISIAS DEL SECTOR ALIMENTOS. 26 · FUSADES ABRE SUS PUERTAS A LOS ESTUDIANTES. 27 · INFOGRAFIA: RESUMEN LOGROS Y RESULTADOS PROINNOVA. 29
  • 4. RESUMEN EJECUTIVO “Lo que conduce y arrastra al mundo no son la máquinas sino las ideas VíctorHugo El 2013 lo marcaremos en nuestro calendario, como el año en el que iniciamos nuestra ruta a la sostenibilidad basándonos en dos grandes pilares el financiamiento de diferentes cooperantes y la venta de servicios a las PYME y otros actores. Por que además ha sido un excelente año en el que ampliamos nuestro horizonte de atención pasando de servir a las PYME, a convertirnos en una entidad referente para los emprendedores, estudiantes, docentes y en particular para jóvenes con deseos de innovar, crear y generar nuevos negocios. Es por ello que en nuestro empeño por ver el futuro desarrollamos nuestra planeación estratégica y nos hemos trazado la misión de: “lograr la incorporación de las empresas salvadoreñas, al proceso de innovación, calidad y competitividad, con miras a ganar nuevos nichos de mercado, permitiendo el crecimiento de emprendimientos, que contribuyan a dinamizar la estructura productiva salvadoreña”. Hablar de actividades o logros destacables en este año nos lleva a separar dos grandes ejes de acción lo relativo a emprendedores y el apoyo a la Innovación. 3 Rompiendo el paradigma de “un emprendedor nace o se hace”; en 23 centros educativos desarrollamos torneos y talleres usando El Plan, la metodología que logra despertar esas actitudes emprendedoras que todos llevamos. Consolidamos la competencia de Aplicaciones móviles “MOBILES Contest”logrado detonar no solo diferentes ideas que solucionan problemas cotidianos y buscan la entretención, sino que hemos llegado lejos con el lanzamiento de varias aplicaciones que son emblemáticas así tenemos el ejemplo de“Guanapolio” una app que recoge el espíritu de los salvadoreños y transforma el juego conocido como Monopolio en una verdadera plataforma de acercamiento a nuestras costumbres y tradiciones. Estos emprendedores además marcaron un hito con la primera inversión Ángel concretada. Finalmente encaramos muchos retos que no los lograremos sin el apoyo de las instituciones y empresas que se han propuesto ganar la batalla de la competitividad por medio del emprendimiento y la innovación , entre ellos puedo decir que debemos luchar por establecer el ecosistema para la innovación y el emprendimiento en El Salvador, lo cual si bien es cierto es mas responsabilidad de la ejecución de políticas publicas bien enfocadas, también es imperios que la empresa privada retome parte de emprender e innovar corportivamente. Dentro de este ecosistema el talón de Aquiles ha sido siempre y seguirá siendo el desarrollo de la cadena de financiamiento emprendedor.
  • 5. En lo relativo a Innovación en específico lo actuado dentro del Proyecto BID-FOMIN Alimentos, se contrató la Consultoría de Roberto de Groote para desarrollar una evaluación del desempeño y los resultados son muy alentadores porque se demuestra que la inversión en Innovación es muy rentable y que se puede demostrar que los retornos para el país serán muy positivos. Ha sido destacable que hemos llegado a 12 de los 14 departamentos del país asistiendo a las PYME del sector alimentos en 8 diferentes áreas como: panadería, procesamiento de frutas y hortalizas, lácteos, bebidas, productos cárnicos y productos étnicos. El apoyo ha estado enfocado en la innovación de productos y procesos más eficientes que les han permitido competir mejor y acceder a nuevos mercados. En 7 diferentes países de la región hemos tenido presencia transfiriendo la metodología de CapacityWORKS a empleados de GIZ y sus entidades contra-parte. 4 "Tenemos la misión de seguir en la ampliación del modelo desarrollado en PROINNOVA a otros sectores de prioridad en El Salvador; así como, la búsqueda de aliados a nivel regional con quienes se desarrollen lazos que permitan la sinergia para la sensibilización e implantación de la innovación y el emprendedurismo como cultura de desarrollo". Samuel Salazar Director PROINNOVA-FUSADES
  • 6. “PROINNOVA apoya a la PYME del sector de alimentos promoviendo la innovación tecnológica para mejorar la calidad, productividad, competitividad, sostenibilidad y el acceso a nuevos mercados que contribuirán a dinamizar la estructura productiva de El Salvador. 5
  • 7. 6
  • 8. “Casa de las semillas y frutas deshidratadas BAZINNI Casa Bazzini inicio con el sueño de Tito y Miguel Mancia, hermanos que desde que emigraron a Estados Unidos tenían el deseo de colocar su propio negocio en el país. El trabajo, esfuerzo y ahorros de los hermanos Mancia hicieron posible la instalación de la empresa que al principio tenía un empleado y que actualmente laboran 140 a parte de los empleos indirectos que genera por ser un rubro agrícola. “Gracias al programa PROINNOVA de FUSADES tuvimos la oportunidad de recibir asesoría de la Ing. Norma Orozco, especialista en confitería. Con ese apoyo aprendimos a mejorar procesos, bajamos costos siendo más eficientes al mejorar la calidad tanto en su sabor y presentación de los productos”: Tito Mancia. Las semillas de Casa Bazzini se exportan a Estados Unidos, República Dominicana, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá. Sus proyecciones son ampliar los mercados a Sudamérica. “Nosotros empezamos con las semillas, de marañon, maní, pistacho, almendras y frutas deshidratadas”: Tito Mancia, Gerente General de Casa Bazzini. La comercialización de las semillas de Bazzini fue en ferias que se desarrollaban a lo largo del país, y es así, como se dio a conocer el producto. “A la gente les encantó muchísimo las semillas; también conseguimos clientes muy estratégicos para aumentar las ventas”: Tito Mancia. 7 Revista inNOVA
  • 9. “Este apoyo es una forma de hacer país de parte de FUSADES, ayudar a empresas a desarrollarse, pasar de lo artesanal a lo industrial, industrializar productos industrializar procesos, ayudarle a los empresarios que quizás están empezando a crecer”. Miguel Macia, presidente de Casa Bazzini Con el apoyo de PROINNOVA, Casa Bazzini aumentó un 30% de ventas adicionales al mejorar sus procesos. Para el Presidente de Casa Bazzini, Miguel Mancia se siente satisfecho por los logros obtenidos y de haber cumplido el sueño con su hermano de hace 22 años. “Es una satisfacción muy grande y es un compromiso de seguir haciendo siempre las cosas mejor”. Miguel Mancia, presidente de Casa Bazzini. >30% de ventas adicionales al mejorar sus procesos 8 Revista inNOVA
  • 10. “Alimentos y postres de calidad. Industrial de Alimentos y Postres INDUSTRIAQUEENDULZAEL PALADARDE MUCHOSSALVADOREÑOS ~~ 9 Revista inNOVA
  • 11. Industrial de Alimentos y Postres tiene 12 años de elaborar productos en panadería y repostería. Sus tres leches, cakes, pan con ajo, chesse cake, mofin, mini postres y flanes se consumen en diferentes restaurantes de El Salvador. El Gerente General, Luis Alberto Golcher sostiene que la empresa invirtió en la modificación y ampliación de la planta para aumentar la producción y cumplir con estándares internacionales de la Agencia de Alimentos y Medicamentos, FDA por sus siglas en inglés. ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■ 40/2004 +100/2013 La empresa inició en 2002 con 40 empleados y actualmente cuenta con más de 100 personas laborando en diferentes áreas de producción y distribución. El desarrollo de nuevos productos y la exportación a Guatemala requirió la contratación de más personal para cumplir con la demanda de sus clientes. Los planes estratégicos de la industria son exportar, abrir otros mercados y tener nuevos clientes. Para lograrlo ha tenido que innovar en maquinaria, hornos, batidoras de mayor rendimiento y utilería proveniente de Italia. “Para nosotros el apoyo de FUSADES con su Programa PROINNOVA ayudó a mejorar la calidad, inocuidad e innovación en los procesos de producción; y hemos aprendido con las capacitaciones en el área técnica de panadería y repostería que es impartida por expertos internacionales”. Luis Golcher. Con la asistencia técnica que se le brindó al personal de la industria se logró disminuir averías en los productos lo que representó un ahorro y menos perdidas económicas. Las proyecciones de Alimentos y Postres son iniciar con la producción de alimentos ultra congelados. “Implementamos mejoras de procesos de panificación, en postres, en temas de refrigeración y pigmentación”. Luis Golcher. Actualmente, PROINNOVA ha apoyado a Alimentos y Postres en la elaboración del Proyecto para presentar al Fondo de Desarrollo Productivo, FONDEPRO del Ministerio de Economía para la producción de productos ultra congelados. 10 Revista inNOVA
  • 12. «PANADERÍA ROSVILL Más de 30 años de producir galletas y pan en El Salvador. “Él brindó recomendaciones para extender la durabilidad del producto y es así que lo estamos implementando hoy en día”. Rubia Lemus. Desde 1982, Panadería Rosvill ha comercializado productos de panadería, pastelería y pan a granel. Su primera sala de ventas fue inaugurada en el Centro de San Salvador. En los años 2000, comenzó con la innovación de producto empacado para cubrir las necesidades del mercado y clientes a lo largo del país. Los panes y galletas Rosvill se pueden consumir en tiendas y supermercados. El crecimiento en la producción, consumo y distribución se debe a que las ventas de la panadería se realizan a través de flotas de vehículos, es así que, ha expandido su mercado y clientes. Las proyecciones de Rosvill son crecer en la producción y llevar sus productos a mercados internacionales. Como parte de esa visión, la pandería buscó apoyo del Programa de Innovación Tecnológica de FUSADES para que les asesorará en mejorar la producción de pan de caja y la concha.Para este Proyecto, PROINNOVA apoyo a Rosvill con el Consultor Internacional, Miguel Galdós. “Necesitabamos mayor durabilidad del producto pan de caja, su periódo de vencimiento era muy corto y en eso nos ayudaron”. Rubia Lemus. 11 Revista inNOVA
  • 13. ”Panadería Rosvill cuenta con una amplia variedad de producto empacado que se venden en las tiendas y supermercados de todo el país. “Hoy estamos viendo los resultados de ese apoyo, FONDEPRO ya nos dio los últimos detalles que debíamos de cumplir. La máquina ya la tenemos funcionando y hemos obtenido muchos beneficios”. Rubia Lemus Gerente Panadería Rosvill. La expiración del pan de caja que produce Rosvill se extendió a 15 días, gracias a la mejora en los procesos y aplicación de la asistencia técnica recibida. “PROINNOVA y el Ministerio de Economía nos ayudaron en la formulación de un proyecto para optimizar los procesos de elaboración de conchas y presentarlo a FONDEPRO". Rubia Lemus. La producción de la concha se realizaba de manera artesanal y no cumplía con las exigencias del mercado; es por esa razón, que PROINNOVA apoyo en la elaboración del proyecto para la compra de una máquina que facilitará y aumentará la producción de ese producto. “Ya distribuimos a nivel nacional el producto y cada día estamos aplicando todo lo que nos han enseñado para mejorar los procesos y servicio”. Rubia Lemus. Las proyecciones de Rosvill son exportar sus productos a Guatemala y Estados Unidos. 12 Revista inNOVA
  • 14. “Apoyamos iniciativas innovadoras y de emprendimiento para crear oportunidades para que jóvenes desarrollen su creatividad e ideas de negocio.
  • 16. “Plataforma de innovación y emprendedurismo PROINNOVA ya cuenta con 6 años de impulsar el emprendedurismo y la innovación a través de talleres, conferencias, capacitaciones y asistencia técnica para empresas y emprendedores y desde hace 5 años, ha organizado la plataforma First Tuesday como una manera más directa de apoyo al espíritu y potencial emprendedor de muchos jóvenes. First Tuesday es una plataforma mundial que brinda un espacio de oportunidades para el surgimiento de nuevos negocios innovadores nuevas inversiones y crear redes de contactos en la comunidad emprendedora. Esta plataforma ha brindado ayuda desde la etapa inicial de una idea de negocio, siendo también un vínculo entre emprendedores, empresarios, inversionistas y sectores de apoyo dan vida a un proyecto ideado. Hasta la fecha se han realizado: 47 eventos, con 7,211 participantes, un poco más de 1,500 emprendedores inscritos y 930 capacitados en aplicaciones; además, se ha llevado el juego lúdico llamado “El Plan”, a varias universidades de San Salvador y del interior del país; así como, instituciones técnicas y colegios donde ha sido muy bien recibido. El emprendedor tiene la oportunidad de desarrollar su idea innovadora de negocio, ya que en este espacio puede contactar a inversionistas o empresarios que financien su proyecto. Los inversionistas tienen la posibilidad de invertir en negocios con altas probabilidades de éxito; mientras que los empresarios dan a conocer sus productos y servicios para redes de inversión. 15 Revista inNOVA
  • 17. MOBILES APPS 6 GANADORES 15 FINALISTAS 2 PROYECTOS DE INVERSIÓN 60 CLASIFICADOS 150 INSCRITOS 46 EVENTOS REALIZADOS 7,181ASISTENTES A EVENTOS 1,500 EMPRENDEDORES INSCRITOS A PLATAFORMA 900 CAPACITADOS EN APPS MOBILES A través de First Tuesday buscamos conectar a los principales agentes del sector empresarial, incluida la creación de empresas, Ángeles inversores, capital de riesgo, organizaciones sin fines de lucro, gobierno, universidades e incubadoras de empresas con emprendedores que posean potenciales negocios o planes de negocios innovadores, que requieren apoyo para desarrollarse. EVENTOS DESARROLLADOS 2009-2013 16 Revista inNOVA
  • 18. “Torneo de emprendedurismo universitario genera ideas innovadoras de negocio Jóvenes de diferentes universidades del país participaron en Torneos de Emprendedurismo Universitario. Las actividades fueron organizadas por PROINNOVA de FUSADES con la meta de enseñar a la juventud a emprender sus ideas de negocio a través de juegos lúdicos como el Plan Aprende y Emprende. El juego El Plan, ha sido implementado en Chile y es reconocido en Latinoamérica por desarrollar las competencias y habilidades de emprendimiento de manera amigable, desafiante y entretenida que fomente el liderazgo y trabajo en equipo de los jóvenes. 17 Revista inNOVA
  • 19. “Con este evento, FUSADES busca generar actividades innovadoras y formativas de alto componente motivacional y de emprendedurismo en la juventud”, indicó el Ing. Samuel Salazar, Director de PROINNOVA - FUSADES.  ¡Haciendo de El Salvador un país de Emprendedores! “Estos juegos dejan esa motivación, esa semilla que va germinar y muchos de los jóvenes que están participando en este torneo llegarán a ser unos empresarios o crear su propio negocio.” Luis Martínez Coordinador de Incubadora GERMINA, UFG. “Para la UFG, el impulso de estos programas de emprendimiento y desarrollo a nivel de educación superior son una semilla para que los jóvenes que se están formando sigan esa aspiración de generar su propio empleo a través de emprendimientos”, dijo Luis Martínez, Coordinador General de UFG-Germina. El torneo es un campeonato en base al juego de tablero diseñado para despertar el espíritu emprendedor, motivacional y desarrollar personas que sean agentes de cambio, capaces de crear valor compartido y bienestar. En las etapas del juego, cada joven desarrolla estrategias, reconoce oportunidades, asume riesgos, visualiza costos, administra recursos entre otros. 18 Revista inNOVA
  • 21. “Trabajamos en transferir conocimientos para la innovación tecnológica de empresas de la industria de alimentos.
  • 22. Segunda Feria de Alimentos y Bebidas “En estos dos días, se darán 12 ponencias magistrales y cuatro talleres, los cuales serán impartidos por expertos que nos acompañan de México, Honduras, Costa Rica, Guatemala, Panamá y El Salvador”. Director Ejecutivo de FUSADES, Lic. José Ángel Quirós. El Ministerio de Economía, a través de la Dirección de Innovación y Calidad, en conjunto con el Programa PROINNOVA de FUSADES, realizaron, el 2nd Food & Beverage Technology Summit 2013”, una feria de proveedores de tecnologías y servicios para el desarrollo empresarial; y un congreso de innovación, calidad y desarrollo tecnológico. 80 EMPRESARIOS PARTICIPARON A TALLERES 200 ASISTENTES A PONENCIAS 21 Revista inNOVA
  • 23. Al congreso asistieron más de 200 personas, quienes presenciaron las ponencias sobre confitería, gestión de calidad e inocuidad alimentaria, marketing, etiquetado nutricional entre otros. En este congreso participaron alrededor de 80 empresarios en talleres especializados de maridaje de bebidas y chocolate, etiquetado nutricional, empaque de alimentos, moldeo de chocolate e identificación de puntos de prueba para establecer un sistema de monitoreo de higiene y certificación en sus empresas. El Ministerio de Economía, en alianza estratégica con el Programa PROINNOVA de FUSADES, continuará impulsando la competitividad y la generación de valor para las MIPYMES del sector alimentos y bebidas, en áreas de innovación, desarrollo tecnológico y calidad, con la finalidad de que los productos locales logren una mejor comercialización y aceptación más efectiva en los mercados internos y externos. 22 Revista inNOVA
  • 24. El Centro Regional de Promoción de la Micro y Pequeña Empresa en Centroamérica y República Dominicana (CENTROMIPYME); la Comisión Nacional de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa, CONAMYPE con el apoyo de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, FUSADES y FIAGRO inauguraron el taller regional: "Reflexiones para el Fortalecimiento de la Institucionalidad y Competitividad de la MIPYME de la SICA". Con este taller, las instituciones organizadoras impulsan el desarrollo del emprendedurismo para generar autoempleos y generación de oportunidades para empresarios y empresas con visiones innovadoras que contribuyan al desarrollo económico del país. La charla se desarrollará en tres días, donde los participantes presentaran las ideas y proyectos que emprenderán en los próximos 3 meses. Para el Director del Programa de Innovación Tecnológica PROINNOVA de FUSADES, Samuel Salazar considera que el taller de emprendimiento va brindar resultados importantes para el país para generar empleo, más y mayores ingresos como aporte de los micro y pequeños empresarios. “Este taller representa un esfuerzo importante para la formación de emprendedores empresarios, para la construcción de una estrategia y política nacional de emprendimiento como parte de una visión regional que va sentar las bases sobre una nueva visión en innovación”. Directora Ejecutiva de CONAMYPE, Roxana Ábrego. “Taller Regional de Competitividad y Emprendedurismo. 23 Revista inNOVA
  • 25. ¿Cómo formular proyectos exitosos? “Paraunproyectoexitosodebehabercompromisodelasempresasen realizarseminarios,dondesecapacitealpersonalenelavancedelas tecnologías,suusoyaplicaciónenlaplaneaciónyformulacióndesde laetapacreativahastasuejecución”, agregó Gracia. “Para FORTAS y PROINNOVA, esta actividad es especial, porque hermana con el trabajo de FUNIBER en formular proyectos exitosos con el uso de las nuevas tecnologías, que cada día esta en la agenda de todos, seamos directores, ejecutivos o estudiantes”, dijo Salazar. En la actividad se presentó como aprovechar la capacidad y conocimiento de la organización mediante el uso de las Tecnologías de Información y Comunicación y evitar la mala formulación y planificación de proyectos. El gran problema con el desarrollo de proyectos es solucionar un problema sin pensar realmente la dimensión del mismo, indicó Santo Gracia, Dr. en Ingeniería de la Universidad de Cataluña, España; en la conferencia: “Formulación de Proyectos: la fase para proyectos exitosos”. Organizada por la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social FUSADES, la Fundación Iberoamericana Universitaria (FUNIBER) y el Consejo Empresarial Salvadoreño para el Desarrollo Sostenible (CEDES). 24 Revista inNOVA
  • 26. “Innovan en la preparación de pasteles con Chocolate plástico El Programa de Promoción de Innovación TecnológicadelaPYME,PROINNOVAdesarrollóel taller innovación en pastelería con chocolate de plástico con el objetivo de brindar asistencia técnica a emprendedores en el área de alimentos en este caso de pastelería. Los asistentes al taller tuvieron la oportunidad de conocer las últimas tendencias en la elaboración de pasteles, realizar ejercicios prácticos con el experto Guillermo Cordero quien asistió a los participantes en algunos casos específicos. Con estos talleres PROINNOVA facilita a empresas y pequeños empresarios capacitaciones y asistencia técnica en la innovación y tecnología para mejorar la competitividad de su negocio a fin de ampliar la capacidad exportadora a otros mercados 25 Revista inNOVA
  • 27. “Fortalecen la franquicia de empresas de sector alimentos “La franquicia es la clave para la expansión acelerada de la empresa, dominar mercados, y la manera más segura y menos riesgosa que tiene un inversionista para tener su propio negocio”. Así, arranco el seminario el consultor internacional, José Roberto Fernández, promotor y desarrollador de la industria de Franquicias en Centroamérica y el Caribe y Director General de Francorp C.A. Firma internacional líder en el desarrollo de este modelo de negocios. Con esta actividad, PROINNOVA busca fortalecer la competitividad de la pequeña y mediana empresa del sector de alimentos, presentando el modelo de franquicia como herramienta para expansión de mercado de empresas y apoyarlas en la determinación de su potencial de negocios. inversionista pueda reproducirlos en otros mercados con la misma calidad”. El Director de PROINNOVA de FUSADES, Samuel Salazar considera que“la franquicia es una excelente estrategia de expansión de mercados que permite al dueño de una marca, reproducir la elaboración de bienes y/o servicios que ha desarrollado en forma exitosa, implementando procesos administrativos y operativos. Durante la conferencia se estudió el éxito de las franquicias, antecedentes y ventajas, evoluciones de negocios franquiciables, planes estratégicos de operación, mercadotecnia, ventas e implementación de franquicias. 26 Revista inNOVA
  • 28. “Una semana para estudiantes comprometidos con el desarrollo del país. En la semana de FUSADES abierto, PROINNOVA desarrolló un campeonato en base al juego de tablero El Plan, herramienta lúdico educativa diseñada para desarrollar habilidades de emprendimiento en los participantes. Los jóvenes asistentes tuvieron la oportunidad de desarrollar competencias de emprendimiento como liderazgo y trabajo en equipo, entre otras. 27 23 INSTITUCIONES INVITADAS 570 JOVENES PARTICIPANTES Revista inNOVA
  • 29. abierto 28 Instituciones invitadas: -Universidad Francisco Gavídia (Facultad de Derecho) -Universidad José Matías Delgado (Derecho, ingeniería Agro-industrial y tecnología de alimentos, entre otras) -Universidad de El Salvador (facultades de Química de alimentos, ciencias agronómicas, ingeniería agroindustrial, química y farmacia, microbiología entre otras) -Universidad Don Bosco -ITCA -AGAPE -Universidad José Simeón Cañas (ingeniería Química) -Tecnológico de Ilobasco -Alcaldía de Concepción Batres -Medio Lleno -Techo para mi país -CREO -Fundación DTJ -Funde -1 pasante de la Universidad de Notre Dame Revista inNOVA
  • 30. 01 OBJETIVO ESTRATEGIAS 02 RESULTADOS SECTOR ATENDIDO ESTRATEGIAS - Búsqueda y traslado del conocimiento de innovación. - Asistencia técnologica a través de un roster de consultores y expertos internacionales. - Promover servicios técnologicos y analíticos de apoyo a empresas de la industria agroalimentaria. - La vinculación a fuentes de financiamiento. - Potenciar el talento emprendedor apoyando a los que tengan una idea innovadora para la creación de sus propias empresas. 300 161 99 40 US$2,6 MM US$1,4 MM EMPRESAS SENSIBILIZADAS ASISTENCIA TÉCNICA PROYECTOS DE INNOVACIÓN PROYECTOS IMPLEMENTADOS INVERSIÓN INVERTIDOS A LA FECHA [ ] RESULTADOS 45 FRUTASY HORTALIZAS 52 PANADERÍAS 21 OTROS 18 16 LACTEOS BEBIDAS 10 CARNICOS 5 CONFITERIA SECTOR ATENDIDO OBJETIVO Lograr la incorporación de empresas salvadoreñas al proceso de innovación, calidad, competitividad, con miras a ganar nuevos nichos de mercado, compitiendo el crecimiento de emprendimientos que contribuyan a dinamizar la estructura productiva salvadoreña. 29
  • 31. 03 04 PROGRAMAS MISIÓN RETOS 43EVENTOS 6,981ASISTENTES 1,500EMPRENDEDORES INSCRITOS 780CAPACITADOS EN APPS MOVILES FIRST TUESDAY Capacity Works 2010 2011 20132012 TALLERES LOCAL EXTRANJERO INGRESOS 2 4 6 3 5 1 22 1 Costa Rica Honduras Nicaragua Guatemala Perú Colombia Rep. Dominicana US $12,000 US $9,226 US $2,665.65 US $23,891.65 TOTAL 5 TORNEOS 22 MONITORES 420 ESTUDIANTES 9 CENTROS EDUCATIVOS 14 UNIVERSIDADES VISIÓNDEFUTURO RETOS - Establecer el ecosistema para la innovación y el emprendimiento de El Salvador. - Desarrollo de la cadena de financiamiento emprendedor. - Ampliar el modelo PROINNOVA a otros sectores de prioridad en El Salvador. - Desarrollo de un módelo de innovación y aceleración abierta en apoyo a emprendedores y MIPYMES. - Buscar la sostenibilidad. MISIÓN Promover y fortalecer la innovación para mejorar la calidad, laproductividad, la sostenibilidad y el acceso a nuevos mercados en las empresas y emprendimientos. 30
  • 32. PRO INNOVA Innovación Tecnológica “ Promovemoslainnovación yelemprendedurismoparahacer deElSalvador,unpaísquegenere oportunidadesdedesarrolloysea máscompetitivoanivel internacional. Bulevar y Urbanización Santa Elena Edificio FUSADES, Antiguo Cuscatlán, La Libertad, El Salvador. proinnova@fusades.org (503) 2248 5611 www.fusades.org Fusades @fusades FUSADES