Ce document est réalisé à partir du panel consommateurs TNS Sofres pour Val'hor et FranceAgriMer sur les achats des ménages en végétaux d'ornement. Il s'agit d'une enquête postale réalisée chaque mois auprès d'un échantillon de 7000 ménages représentatif des ménages français âgés de 18 ans et plus.

1. VEGETAUX D’INTERIEUR OFFERTS PAR LES FRANÇAIS
A L’OCCASION DES FETES DE FIN D’ANNEE
Panel consommateurs TNS Sofres pour Val’hor & FranceAgriMer
Consommation Val'hor Novembre 2015

2. Introduction
Consommation Val'hor
Ce document est réalisé à partir des données du panel
consommateurs TNS Sofres pour Val’hor et
FranceAgriMer.
Il s’agit d’un échantillon de 7 000 ménages représentatif
de la population française des 18 ans et plus.
Le questionnaire est adressé chaque mois par voie
postale.
Les données portent sur les achats déclarés par les
ménages en végétaux d’intérieur pour leur foyer ou pour
offrir. Les achats pour le cimetière ou les obsèques ne sont
pas compris dans l’analyse.
Une entité correspond à un bouquet, un arbre, un sachet
de graines, une plante, etc.
Novembre 2015

3. ACHATS DE DECEMBRE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
En 2014, le mois de décembre représente 11,4 % des
sommes dépensées par les ménages durant l’année et
11,8 % des entités achetées.
Ces deux dernières années, les achats de décembre sont
en diminution, aussi bien en valeur qu’en volume
(graphique 1).
4,7%
-8,3%
-2,4%
1,5%
-5,9%
-8,5%-10,0%
-8,0%
-6,0%
-4,0%
-2,0%
0,0%
2,0%
4,0%
6,0%
8,0%
10,0%
2011-2012 2012-2013 2013-2014
GRAPHIQUE 1 : évolution annuelle des achats en végétaux
d’intérieur réalisés en décembre
Sommes dépensées Quantités achetées

4. FETES DE FIN D’ANNEE
Mode de vie Val'hor Novembre 2015
Les dépenses en végétaux d’intérieur pour offrir à
l’occasion des fêtes de fin d’année représentent à elles-
seules 64,6 % des dépenses effectuées en décembre et
50,7 % des entités achetées (graphiques 2a et 2b).
Plus globalement, les achats de végétaux d’intérieur
offerts par les ménages à l’occasion des fêtes de fin
d’année ont représenté 10,0 % des sommes dépensées
en végétaux d’intérieur offerts en 2014 (10,7 % des
entités achetées), soit 5,5 % des dépenses totales
réalisées par les ménages en végétaux d’intérieur durant
l’année (5,1 % des entités achetées).
80,3%
19,7%
GRAPHIQUE 2a : répartition des
dépenses réalisées en décembre 2014
Pour offrir Pour soi
Dont 64,6 % à l’occasion
des fêtes de fin d’année
67,2%
32,8%
GRAPHIQUE 2b : répartition des
entités achetées en décembre 2014
Pour offrir Pour soi
Dont 50,7 % à l’occasion
des fêtes de fin d’année
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer

5. 3,4%
-4,4%
-1,2%
-3,6%
-5,8%
-2,9%
-10,0%
-8,0%
-6,0%
-4,0%
-2,0%
0,0%
2,0%
4,0%
6,0%
8,0%
10,0%
2011-2012 2012-2013 2013-2014
GRAPHIQUE 3 : évolution annuelle des végétaux d’intérieur
offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées
FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Ces deux dernières années, les achats en végétaux
d’intérieur pour offrir à l’occasion des fêtes de fin
d’année ont diminué avec toutefois un recul plus faible
des dépenses pour les fêtes de fin d’année par rapport à
l’ensemble des dépenses de décembre (graphiques 1 et
3).

6. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Le fleuriste est le premier circuit de distribution.
52,0%
15,2%
10,3%
4,1%
18,4%
GRAPHIQUE 4a : répartition par lieu
d’achat des dépenses réalisées en 2014 à
l’occasion des fêtes de fin d’année
Fleuriste
Hyper, supermarché,
supérette
Jardinerie spécialisée
Marché, foire
Autres lieux
42,1%
24,1%
11,5%
5,6%
16,7%
GRAPHIQUE 4b : répartition par lieu
d’achat des quantités achetées en 2014
lors des fêtes de fin d’année
Fleuriste
Hyper, supermarché, supérette
Jardinerie spécialisée
Marché, foire
Autres lieux

7. -9,1%
-7,3%
-9,1%
-1,7%
-10,0%
-8,0%
-6,0%
-4,0%
-2,0%
0,0%
2,0%
4,0%
2012-2013 2013-2014
GRAPHIQUE 5 : évolution annuelle des achats chez le fleuriste
de végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin
d’année
Sommes dépensées Quantités achetées
FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Cependant, ces deux dernières années, les achats chez le
fleuriste diminuent aussi bien en valeur qu’en volume.

8. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Les Français achètent très majoritairement des plantes
fleuries à l’occasion des fêtes de fin d’année.
49,5%
62,4%
22,7%
20,5%
20,0%
10,0%
7,8% 7,0%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
Sommes dépensées Quantités achetées
GRAPHIQUE 7 : répartition par catégorie de produits des
végétaux d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin
d’année en 2014
Plantes vertes ou compositions de plantes
Présentations florales : bouquets ronds ou compositions florales
Fleurs coupées
Plantes fleuries

9. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
La part de marché des fleuristes pour les plantes fleuries
a diminué entre 2013 et 2014.
Le fleuriste est le premier circuit de distribution des
jacinthes et des orchidées achetées pour offrir lors des
fêtes de fin d’année. Les hyper, supermarchés,
supérettes représentent le deuxième circuit pour
chacune de ces deux plantes.
Pour le Poinsettia, la jardinerie est le premier lieu d’achat
(en valeur), le fleuriste vient ensuite.
41 %
20 %
14 %
25 %
GRAPHIQUE 8a : répartition par lieu d’achat
des dépenses réalisées en plantes fleuries
2014 à l’occasion des fêtes de fin d’année
Fleuriste
Hyper, supermarché,
supérette
Jardinerie spécialisée
Autres lieux
33 %
26 %
15 %
26 %
GRAPHIQUE 8b : répartition par lieu d’achat
des quantités achetées en plantes fleuries en
2014 lors des fêtes de fin d’année
Fleuriste
Hyper, supermarché, supérette
Jardinerie spécialisée
Autres lieux
45 %
17 %
16 %
22 %
34 %
26 %
14 %
26 %

10. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
La part de marché des fleuristes pour les fleurs coupées
a également diminué entre 2013 et 2014. 68 %14 %
3 %
16 %
GRAPHIQUE 9a : répartition par lieu d’achat
des dépenses réalisées en fleurs coupées à
l’occasion des fêtes de fin d’année 2014
FleuristeHyper, supermarché,
supérette
Marché, foire
Autres lieux
4 %
28 %
4 %
68 %
GRAPHIQUE 9b : répartition par lieu d’achat
des quantités achetées en fleurs coupées en à
l’occasion des fêtes de fin d’année 2014
Fleuriste
Hyper, supermarché, supérette
Marché, foire
Autres lieux
71 %13 %
10 %3 %
75 %10 %
2 %
10 %

11. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Ces deux dernières années, les achats de plantes fleuries
ont diminué en valeur et en volume.
6,5%
-4,6% -4,4%-0,2%
-6,4% -5,3%
2011-2012 2012-2013 2013-2014
GRAPHIQUE 10a : évolution annuelle des
plantes en pot (fleuries, vertes et en
composition) offertes à l’occasion des fêtes de
fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées
0,3%
-4,5% -5,2%
-11,3%
-4,5%
2,9%
2011-2012 2012-2013 2013-2014
GRAPHIQUE 10b : évolution annuelle des fleurs
coupées et présentations florales offertes à
l’occasion des fêtes de fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées

12. ACHATS DE DECEMBRE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
La jacinthe et l’orchidée représentent plus de la moitié
des achats de plantes fleuries (en valeur et en volume)
réalisés par les ménages en décembre 2014.
33,9% 32,2%
9,9% 8,9%
27,9%
17,7%
28,3%
41,3%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
Sommes dépensées Quantités achetées
GRAPHIQUE 11 : répartition des plantes fleuries achetées
(pour soi ou pour offrir) en décembre 2014
Autres plantes fleuries Poinsettia Orchidée Jacinthe

13. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
La répartition des achats en plantes fleuries pour offrir à
l’occasion des fêtes de fin d’année est assez proche de
celle de l’ensemble des achats de décembre, avec
toutefois une part plus importante du top 3 des plantes
fleuries achetées dans les achats pour offrir à l’occasion
des fêtes de fin d’année.
28,1% 27,7%
10,3% 9,7%
28,3%
20,4%
33,3%
42,3%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
Sommes dépensées Quantités achetées
GRAPHIQUE 12 : répartition par produit des végétaux
d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année en 2014
Autres plantes fleuries Poinsettia Orchidée Jacinthe

14. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Le poids des jacinthes dans les dépenses de végétaux
d’intérieur offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année a
tendance à augmenter ces dernières années.
27,9% 27,5%
32,8% 33,3%
41,2% 40,6%
45,5%
42,3%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
45,0%
50,0%
2011 2012 2013 2014
GRAPHIQUE 13 : évolution annuelle de la part des jacinthes
offertes à l’occasion des fêtes de fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées

15. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Entre 2013 et 2014, le poids en volume des orchidées
parmi l’ensemble des végétaux d’intérieur offerts à
l’occasion des fêtes de fin d’année a augmenté tandis
que leur poids en sommes dépensées est resté
quasiment stable.
29,4%
30,8%
28,4% 28,3%
16,9%
18,6% 17,5%
20,4%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
45,0%
50,0%
2011 2012 2013 2014
GRAPHIQUE 14 : évolution annuelle de la part des orchidées
offertes à l’occasion des fêtes de fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées

16. FETES DE FIN D’ANNEE
Consommation Val'hor
Etude TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
Novembre 2015
Ces dernières années, la part des poinsettias dans les
achats de végétaux offerts à l’occasion des fêtes de fin
d’année a légèrement tendance à diminuer.
10,7% 10,3% 10,2% 10,3%11,3% 11,3% 10,2% 9,7%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
45,0%
50,0%
2011 2012 2013 2014
GRAPHIQUE 15 : évolution annuelle de la part des poinsettias
offerts à l’occasion des fêtes de fin d’année
Sommes dépensées Quantités achetées

17. A propos de Val’hor
Depuis 1998, VAL’HOR est reconnue par les pouvoirs publics comme l’Interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage.
Elle réunit 50 000 entreprises spécialisées, réalisant plus de 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires et représentant 160 000 emplois.
Elle rassemble les organisations professionnelles représentatives des secteurs de la production, de la distribution et du commerce horticole, ainsi que du paysage et du jardin.
VAL’HOR a pour mission de :
• Développer la consommation de produits et services par la communication et la promotion collective.
• Réaliser des programmes d’expérimentation en matière d’innovation technique.
• Favoriser le recrutement dans la filière par la valorisation des métiers et des savoir-faire.
• Élaborer et mettre en œuvre des règles et disciplines de qualité et de certification.
• Développer la connaissance du marché et de la filière par la réalisation et la diffusion d’études.
• Optimiser les mécanismes du marché et la synergie entre les opérateurs.
Contact études : Aline HAERINGER aline.haeringer@valhor.fr
A propos de FranceAgriMer
FranceAgriMer, établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, exerce ses missions pour le compte de l’État, en lien avec le ministère de l’Agriculture, de
l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire. Ces missions consistent principalement à favoriser la concertation au sein des filières de l'agriculture
et de la pêche, à assurer la connaissance et l'organisation des marchés, ainsi qu'à gérer des aides publiques nationales et communautaires.
Contact : Claudie BERNABE claudie.bernabe@franceagrimer.fr
A propos de TNS Sofres
Leader français et référence des études marketing et d'opinion, TNS Sofres est une société du groupe TNS, l'un des leaders mondiaux du marché, n°1 des études ad hoc, et
présent dans plus de 80 pays. TNS offre à ses clients des recommandations claires et précises pour les accompagner dans leurs stratégies de croissance. Son expérience et ses
solutions d’études uniques couvrent la gestion de marque, la communication, la conquête de nouveaux marchés, l’innovation, l’acquisition de clients et le stakeholder
management. TNS nourrit une relation de proximité avec les consommateurs et développe une connaissance unique des comportements et des attitudes, en prenant en compte
la diversité de leurs cultures, de leurs géographies et de leurs systèmes économiques. TNS appartient au Groupe Kantar, leader mondial en matière de veille, d’analyse et
d’information à forte valeur ajoutée.
Contact : Frédéric LOS Frederic.los@tns-sofres.com
Achats des ménages français en végétaux d’intérieur en fin d’année
Consommation Val'hor Novembre 2015