Este documento presenta un proyecto de capacitación sobre huertas educativas dirigido a estudiantes de 4to año de la Escuela Técnica Agraria No22. El proyecto consiste en 9 clases presenciales de 2 módulos semanales de 40 minutos cada una, en las cuales los estudiantes aprenderán sobre el desarrollo y cuidado de una huerta agroecológica y podrán compartir su experiencia a través de redes sociales. Los objetivos son brindar conocimientos técnicos sobre huertas orgánic

1. Trabajo Final
Alumna: Pons, Mariana.

2. Titulo del proyecto: Huertas educativas.
Localización de la oferta: Escuela Nº22 G.E.Hudson
Área y/o disciplina comprendida en la capacitación:
Este proyecto incluye el área de la materia de ciencias de la tierra del 4to año de la ESB ciclo
superior. Generará un espacio de problematización para que los estudiantes puedan
incorporar conocimientos a través del hacer, así mismo favorecerá la comunicación, la
colaboración, el dialogo y el desarrollo grupal.
Destinatarios:
Estudiantes del 4to año de la técnica Agraria.
Modalidad de la capacitación:
Presencial y extra programática.
Formato:
Se trata de 9 clases en donde se expondrá el proceso de realización de la huerta, el cuidado de
la misma y del suelo.
Carga horaria:
2 módulos semanales de ‘40 durante 9 semanas.
Capacitador:
Ricci, Flavia.
Alumna:
Prof. de Geografía Pons, Mariana

3. • Síntesis del proyecto:
• El presente proyecto se orienta a la capacitación de los alumnos
del 4to año de la ESB ciclo superior, en el tema de la Huerta
Agroecológica, como propuesta pedagógica. Los objetivos a
desarrollar son los siguientes; en primer lugar brindar un
sustento teórico de conocimientos técnicos y científicos para la
puesta en marcha de una huerta agroecológica.
• En segundo lugar, desarrollar un momento de práctica donde se
lleven a cabo los conocimientos adquiridos (implementación de
una huerta).
• En tercer lugar, establecer un espacio virtual de reflexión donde
pueden debatirse los conocimientos teóricos, la práctica y el
modo en que puede constituirse en una herramienta didáctica
para el trabajo en las áreas curriculares.
• Finalmente, se elaboran propuestas conjuntas para que los
alumnos puedan como agentes facilitadores y multiplicadores
para la autoproducción de alimentos y educación alimentaria en
la comunidad escolar.

4. • Fundamentación:
• La huerta orgánica es una propuesta ecológica pedagógica a cielo abierto, creada, desarrollada e
implementada, a partir de las necesidades alimentarias y de nutrición de la población, como así
también, la necesidad existente de preservar los recursos naturales (como el suelo, el agua). Para
ello se propone como actividad la creación de una huerta diversificada basada en estrategias
agroecológicas sustentables, con el debido cuidado del medio ambiente y fortalecimiento del
suelo, tendiendo a preservar los recursos hídricos y proyectando la continuidad de los cultivos a
través del manejo racional de los recursos.
• Dentro de este marco se trabajará de forma que los participantes de este proyecto, alumnos de
ciclo superior, puedan adquirir conocimientos teóricos básico y que a su vez estos puedan ser
llevados a cabo en una red vertical y compartidos con la comunidad del grupo. El curso de
capacitación huerta orgánica agro ecológica es una propuesta pedagógica, con el objetivo de
mejorar la seguridad alimentaria de la población urbana, destinada a alumnos de la escuela
técnica agraria, que cuenta con una docente a cargo y tiene como duración 9 encuentros, con una
carga horaria de 2 módulos de `40 semanales (teóricas y prácticas).
• La huerta escolar cumple una importante función en la preparación de alumnos en formación que
adquieren conocimientos cotidianos de formación profesional, es una buena iniciativa para
brindar formación en la cultura del trabajo, impulsar un cambio hacia mejores hábitos de
alimentación y brinda herramientas para el cuidado de la salud y poder llevar estos nuevos
conocimientos a la masividad de las redes sociales.
• La huerta presenta un contexto en el que se pueden trabajar varios aspectos importantes en el
aprendizaje de los niños. Las actividades han sido desarrolladas con el fin de reforzar los
conocimientos que los alumnos adquieren en las escuelas, utilizando un contexto natural.
• Es necesario el abordaje de la huerta agroecológica sustentable en forma de que esta pueda ser
lleva a la práctica favorablemente a fin de que se llegue a un compromiso de los ciudadanos
participante y que estos puedan actuar como pequeños multiplicadores de un sistema viable para
una alimentación saludable.

5. • Objetivo general:
• Adquirir saberes y habilidades relacionados a la huerta
agroecológica, exponer el proceso de desarrollo de la huerta en las
redes sociales (facebook, twitter), como así también comprender
la diferencia entre una huerta agroecológica y el proceso industrial
de producción, denotando los beneficios de la producción a menor
escala o domestica.
• Objetivos específicos:
• Adquirir conocimientos técnicos para llevar a cabo una huerta
orgánica agroecológica sustentable.
• Vincular las actividades de la huerta con los contenidos
curriculares de las distintas aéreas del saber, constituyéndose
como un contenido transversal.
• Valorar a las redes sociales como espacio para la comunicación y el
trabajo desde la comunidad escolar, hacia la sociedad.
• Reconocer las posibilidades de la huerta para promover una vida
saludable, atendiendo a las necesidades básicas de la sociedad.
• Promover una actividad relacionada con la huerta desde la entidad
educativa y la web 2.0 hacia la sociedad o familias.

6. • Propuesta didáctica:
Para desarrollar este proyecto se propone la puesta en práctica de las siguientes
estrategias:
• -Determinación de preconceptos y construcción de significados sobre los mismos.
• -Confrontación de experiencias.
• -Utilización de modelos analógicos.
• -Planteamiento de situaciones concretas y actuales.
• -Diferenciación progresiva de contenidos.
• -Integración conceptual.
• -Determinación de atributos por descubrimiento guiado.
• -Análisis y síntesis de textos.
• -Extracción de ideas principales.
• -Desarrollo de los acontecido en narrativa en sus perfiles de redes sociales.
• -Diálogos y formación de conceptos de manera coolaborativa.
• -Explicación expositiva (a través de imágenes).
• -Evaluación permanente.
• -Esquematización de cada sistema con referencias.
• -Construcción de modelos explicativos.
• -Construcción y exposición de respectivos contenidos.

7. • ACTIVIDADES:
• Lectura de textos, análisis, búsqueda en el
diccionario, interpretación y explicación de
terminología .
• Puesta en común de producciones individuales y/o
grupales.
• Análisis de casos.
• Armado de canteros, abonos, almácigos.
• Producción de huerta.
• Realización de trabajos prácticos.
• Debates virtuales, con tematicas aportadas por la
docente.

8. • RECURSOS:
• Humanos: Docente a cargo, alumnos.
• Materiales : pizarrón, tiza, borrador, voz, guías de
trabajos prácticos, cuestionarios
guía, pala, rastillo, regadera, semillas, abonos, almá
cigos, celdas, redecillas, tablón y todo aquel del
que se disponga en la institución educativa y que se
adecúe a las estrategias y actividades planteadas.
• Virtuales: Pc, notebook o netbook, perfil personal
de red social (facebook, twitter)del alumno, grupo
creado dentro de facebook para el trabajo seguro y
particular de cada alumno, sin acceso a terceros
desconocidos, proporcionado por el propio docente
a cargo.

9. • EVALUACIÓN del alumno:
• Se tomará al menos 1 (una) evaluación escrita u oral por cada unidad.
• Se evaluará también los trabajos prácticos y la carpeta de los
alumnos, informes de procesos en la huerta, debate en el grupo
virtual, grado de desempeño en clase y en las redes, predisposición para el
estudio y esfuerzo por la autosuperación.
• Los criterios de evaluación son: asistencia a clase; participación activa
dentro de las redes sociales y compromiso con el proyecto, presentación de
trabajos prácticos, informes o cualquier otra producción escrita o gráfica en
tiempo y forma, respeto por el docente a cargo y los compañeros.
• Seguimiento y monitoreo del proyecto:
• El control del proyecto se realizará de manera diaria por la docente a cargo
y con la asistencia de los alumnos a las clases, donde se podrá visualizar la
evolución, brindar asesoramiento y facilitar el acceso a los conocimientos a
los cuales debemos llegar.
• TIEMPO: 9 clases de 2 modulos de ‘40.
• Bibliografía obligatoria:
• Pro Huerta 2003: La huerta orgánica.
• Pro Huerta Curso taller para promotores del prohuerta de la región Bs.As.

10. • Bibliografía y videos recomendados:
• http://www.encuentro.gov.ar/sitios/encuentr
o/Programas/detallePrograma?rec_id=104865
&capitulo_id=104881
• Barbados, José Luis. La Huerta Orgánica. Bs.As
: Albatros, 2006

11. Reflexión final:
• Este proyecto se encuentra dirigido a los alumnos de la escuela secundaria agraria,
con el fin de optimizar sus conocimientos acerca de la producción minoritaria y
local de sus propios alimentos, a través de la huerta agroecólogica.
• Se intenta lograr que el alumno comparta lo acontecido dentro del aula en las
redes sociales y pueda compartirlo junto a sus compañeros de clases, en un grupo
de Facebook de acceso personal y privado a través de su perfil de dicha cuenta. De
esta manera se busca que el alumno, interactué tanto física, como virtualmente
con el proyecto, poniendo en juego sus capacidades a la hora de desarrollar el
trabajo dentro de la huerta, como así también dentro de las redes sociales.
• De esta forma de trabajo, de manera coolaboratíva e innovadora, se busca que el
alumno no pierda el interés por los temas tratados dentro del marco del diseño
curricular, como así también, no deje de lado los avances de la tecnología en la
aplicación de la educación en las aulas.