Equipo para Producción Aviar Alternativa

Equipo para Producción
Aviar Alternativa
Una publicación de ATTRA-Servicio Nacional de Información de Agricultura Sostenible–800-411-3222–www.attra.ncat.org/espanol

Por Robert Plamondon Esta publicación describe parte del equipamiento básico necesario para parvadas de pollos en pequeña
Para preguntas escala, especialmente en sistema extensivo. Tópicos de mayor relevancia se explican en detalle, incluy-
técnicas contacte a endo equipos de bebederos y alimentación, consideraciones acerca de cercos, perchas y cajas nido. Las
Anne Fanatico, referencias y recursos usados se encuentran incluidos en la narrativa.
Especialista en
Agricultura de NCAT.
© 2008 NCAT

Contenidos Introducción que lo conducen a una solución o la otra, las
ideas que yo he puesto en práctica personal-
Bebederos ......................... 1
Permitir a las aves acceso al exterior trae mente, y de las que sólo he escuchado.
Comederos ..................... 12 desafíos que no encontramos en la produc-
Cercos ............................... 19 ción al interior. El techo y las paredes de Algunos de los principales fabricantes ofre-
Problemas de una estructura confinada protegen tanto el cen equipos que no se detallan en esta publi-
Predadores ..................... 22
equipo como a los pollos. Al estar los pollos cación. Los que consideren operaciones may-
Perchas ............................. 23 y el equipo en el exterior, encontramos nue- ores podrán encontrar los siguientes links de
Cajas Nido ....................... 25 vos problemas relacionados al clima, preda- utilidad:
Recolección dores, interacción con ganado, y con la mera · Big Dutchman
de Huevos ....................... 27
distancia. Por ejemplo, el equipo usado para http://bigdutchmanusa.com/products/
una parvada al interior no necesita la estruc- alternative.html
tura para soportar cabras saltando encima.
· SKA: www.ska.it/uk/index.html
Trabajar con una parvada en pequeña escala · Gillis Agricultural Systems
también apela a diferentes decisiones en www.gillisag.com
cuanto a manejo en comparación a opera-
ciones en escalas mayores. Probablemente
usted no va a añadir un par de generadores Bebederos
diesel de emergencia o perforar nuevos pozos La labor de proveer agua a las aves acarreando
sólo para sus pollos en pastura, a pesar de el agua en cubetas es enorme y no debe ser
que estas prácticas son comunes en las gran- tomada en consideración en ninguna produc-
jas convencionales de pollos de carne (pollo ción aviar actual. La provisión de agua debe
parrillero, de engorda o Broiler). Parte del ser llevada a cabo por un sistema artificial de
equipo usado por grandes productores es de cañerías, o arroyos alimentados por vertientes.
gran utilidad para operaciones en baja escala, —Milo Hastings, The Dollar Hen, 1909, p. 62
El Servicio Nacional de
y parte no lo es. Esta publicación le va a ayu-
Información de la Agricultura dar a identificar cual es cual. El problema de los bebederos es mucho más
Sostenible de ATTRA es importante de lo que la gente realmente cree.
administrado por el Centro
Nacional para la Tecnología
Cada desafío (agua, alimento, cercos, per- Un sistema de bebedero de mala calidad va a
Apropiada (NCAT) y financiado chas, cajas nido) tiene una variedad de solu- detener el crecimiento de sus aves o también
por una subvención del
Servicio de Negocios y
ciones. Algunas veces, soluciones igualmente pueden morir, al mismo tiempo que con-
Cooperativas Rurales del USDA. buenas son casi opuestas en cuanto a la sume una gran cantidad de trabajo. En días
Visite el sitio Web de ATTRA-
-www.ncat.org/espanol--para
manera en que se abordan, como instalar un calurosos, una falla en el suministro de agua
más información sistema de agua a presión vs. tener a los pol- puede desencadenar la muerte de pollos de
sobre nuestros
proyectos en la agri-
los bebiendo desde un arroyo. Voy a tratar carne en forma casi instantánea. Una fuente
cultura sostenible. de ser claro en cuanto a las consideraciones confiable de agua es absolutamente esencial.

Asuntos Generales sin importar de donde provenga. Puede ser
instructivo hacer dos de pruebas; una en
Para empezar, el agua debe ser bebestible, y la fuente de agua y otra en un bebedero. Si
debe mantenerse así hasta que sea vertida en el bebedero esta cargado de bacterias y la
el recipiente del cual beberán los pollos. Esto fuente está limpia, entonces usted sabrá que
puede presentar problemas en ambas partes. tiene trabajo que hacer con los bebederos y
sistemas de distribución!
Limpieza
Muchos granjeros han informado mejorías
Los pollos en si son parte del problema. con niveles bajos de desinfectantes en el agua
Cuando se presenta la oportunidad, los pol- de bebida (como usar agua clorada de ciu-
los defecan en el agua y la contaminan con dad), probablemente porque el cloro resid-
lecho. No hay que darles esa oportunidad, ual mata bacterias en los bebederos y previ-
provea cierta barrera para prevenir que los ene su transmisión entre los pollos. El añadir
pollos se ubiquen donde no deben estar. químicos al agua suena como mucho trabajo
Muchos proveedores comerciales de agua para mí, pero hace notar que los bebederos
consideran esto en sus diseños. Bebederos de pueden ser reservorios de infección si no se
campana, fuentes de vacío, y otros diseños es cuidadoso.
Publicaciones poseen una fuente de agua estrecha y una
Relacionadas cúpula central amplia para que las aves no se
de ATTRA posen. Pero con otros modelos, usted deberá Charcos y Zonas Húmedas
idear su propia solución. Los pollos no aprecian el agua limpia y van
El Manejo de a beber de charcos completamente contami-
Gallineros para la El buche del pollo no tiene una válvula que nados con estiércol si esto les ahorra dar un
Producción impida la salida de alimentos, lo que implica paso más. Uno de los objetivos de proveer a
Alternativa que los contenidos del buche pueden caer en sus pollos con agua limpia es evitar la for-
Nutrición para Aves el agua. ¡Que asco! Mantenga los bebederos mación de charcos cuando sea posible. Por
de Pastura a una altura suﬁciente para que el agua esté lo general, estos charcos se forman por el
por sobre el nivel del buche de las aves (en derrame de agua de los mismos bebederos.
Procesamiento
de Aves en Escala
publicaciones aviares, esta información es Proveen una fuente sucia de enfermedades
Pequeña engañosa y dice “tan alto como la espalda transmitidas por vectores, ya que los bebede-
del pollo”). ros son visitados por muchos insectos y son
Sistemas Avícolas
Alternativos con Los pollos no aprecian el agua limpia y van un punto ideal para el intercambio de pató-
Acceso a Pastura a beber de charcos completamente contami- genos. Además, la mayoría de los patóge-
nadas con estiércol si esto les ahorra dar un nos preﬁeren ambientes húmedos antes que
paso más. secos. Por lo tanto, considere este derrame
con seriedad.
Calidad de la Fuente de Agua
Es común en nuestros días decir que no se
le debe dar al ganado agua que no bebería
usted mismo. Yo no voy tan lejos, ya que yo
no bebería de un arroyo, pero no me importa
si mis animales lo hacen. A lo menos, su
agua debe estar tan limpia como vertientes
o pequeños arroyos puedan estar.
Obviamente, algunos contaminantes son
peores que otros. A los pollos no les importa
si la fuente de agua tiene arena o piedrecil-
las, pero arsénico o altos niveles de contam- Esta instalación de los años 1930 usa una simple
inación bacteriana son un cuento aparte. plataforma cubierta de alambres para prevenir
zonas húmedas.
No hace daño tener su agua examinada,

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Este no es un problema mayor en caso de mitiendo que el hielo que esta en el fondo se
corrales que se mueven a diario o cualquier derrita antes de que sea hora de llevar agua
método que implique el frecuente mov- nuevamente a los pollos. Este es un método
imiento de los bebederos (a menos que el simple, conﬁable, ¡y que da mucho trabajo!
derrame sea muy grande), ya que el bebedero Pero es el sistema tradicional de respaldo que
se mueve y la zona húmeda se seca antes de se usa si “todo lo demás falla”.
que los patógenos se puedan establecer. Es
un gran problema en producciones al inte- El congelamiento es un problema en todo
rior permanentes. En caso de instalaciones tipo de bebederos automáticos, pero es espe-
permanentes, es una buena idea considerar cialmente complicado en bebederos de baja
algún tipo de sistema de drenaje, especial- presión con sistemas de válvulas que son al
mente alguno que considere la falla total de menos en parte plásticas. Éstas tienden a
un sistema de bebedero y prevenga la inun- romperse si se congelan, resultando en una
dación de la caseta. inundación al derretirse. Bebederos de cam-
pana, bebederos de tetilla y bebederos de
Muchos de esos sistemas involucran bási- taza caen en esta categoría.
camente tener un tipo de pórtico o hueco
Bebederos con válvulas completamente

L
afuera de la caseta de los pollos, con suelo de os sistemas
alambre. En este caso, el agua derramada cae metálicas tienden a sobrevivir ciclos de con-
afuera sin causar daño. Otro sistema es tener gelamiento y descongelamiento sin efectos congelables
un foso con drenaje al interior de la caseta. adversos. funcionan
En este último caso, el lecho puede tapar el Las cañerías de PVC tienden a quebrarse mejor en áreas en
drenaje. Mantener el lecho fuera del drenaje cuando se congelan. Yo he tenido excelen- que las temperatu-
puede ser de cuidado, manteniendo el área a tes resultados con manguera ordinaria de ras durante el día
mayor altura que el lecho (e instalando ram- jardín, la cual no suele fallar frente al con- están por sobre la
pas de acceso para pollos de carne, que no gelamiento. Creo que la elasticidad de la
pueden saltar muy bien). temperatura de con-
manguera absorbe la hinchazón del sistema a
gelamiento (32°F),
medida que se congela, previniendo el daño
Congelamiento a otros componentes. Tengo mucha menos por lo que el sistema
El invierno es adverso para el suplemento experiencia con tubos de poli irrigación. se descongela y
de agua. La gente continuamente me dice Hasta ahora, el tubo siempre ha sobreviv- empieza a trabajar
que los pollos van a comer nieve, y supongo ido, al igual que los adaptadores plásticos en en algún momento
que eso es cierto, si es que hay nieve. ¿Pero forma de T, pero las válvulas de bola plásti-
del día sin requerir
pueden comer suﬁciente nieve y ser alta- cas se rompen ante congelamiento extremo.
Los sistemas congelables funcionan mejor atención por parte
mente productivos? Yo lo dudo.
en áreas en que las temperaturas durante el del granjero.
Hay dos maneras de enfrentar el congela- día están por sobre la temperatura de con-
miento. Una de ellas es poseer un sistema gelamiento (32°F), por lo que el sistema se
que se congele, pero que funcionará nueva- descongela y empieza a trabajar en algún
mente al descongelarse. La otra es prevenir el momento del día sin requerir atención por
congelamiento. parte del granjero. Esta es mi situación. En
todo caso, los sistemas congelables son útiles
Sistemas de Bebederos en cualquier clima, como un medio para
prevenir el daño al equipo en caso de que
Congelables éste se congele, a pesar de su mejor esfuerzo
He visto charolas de plástico que se quiebran por implementar medidas a prueba de con-
por congelarse, no así charolas galvanizadas. gelamiento.
Un simple sistema de bebedero congelable
consiste en dos juegos de charolas galvaniza- Los sistemas congelables funcionan mejor
das o cubetas (en caso de aves adultas). Usted en áreas en que las temperaturas durante el
lleva agua tibia a los pollos en un juego, y día están por sobre la temperatura de con-
trae el otro juego de vuelta con usted, per- gelamiento (32°F), por lo que el sistema se

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descongela y empieza a trabajar en algún tricidad para calentar las cañerías de agua en
momento del día sin requerir atención por lugar de la caseta va a ser más eficiente.
parte del granjero.
Yo he utilizado dos tipos de calor para siste-
mas de bebedero: cinta calefactora y calefac-
Sistemas a Prueba tores de cubeta. La cinta calefactora (dis-
de Congelamiento ponible en cualquier ferretería o tienda de
Para prevenir totalmente el congelamiento, plomería) es un cable eléctrico que funciona
se necesita una combinación de flujo de mediante poder CA (corriente alterna) y está
agua, aislamiento, o calor. Un método es diseñado para prevenir el congelamiento
colocar sus bebederos en una caseta en cuyo de cañerías. Asegúrese de comprar un pro-
interior las temperaturas no caen bajo la tem- ducto calificado para el exterior, incluso si
peratura de congelamiento (menos de 32° F), lo usa al interior, ya que los gallineros son
y suplementarlos con cañerías enterradas. O un ambiente adverso, y siga las instrucciones.
también puede usar cinta de calefacción para En algunos casos, como los bebederos “Little
prevenir que el sistema se congele, incluso en Giant”, las cañerías tibias van a calentar la
una caseta helada. Si no puede usar cañerías válvula del bebedero evitando que este punto
en el exterior, una reserva en el interior de crítico del sistema se congele.
una caseta cálida puede proveer de agua. Los calefactores de cubeta (y sus pequeños
No es difícil construir gallineros que nunca parientes, las piletas para pájaros) son cale-
caen bajo temperaturas de congelamiento, factores de inmersión que van directamente
si es que están provistos de techo aislado y en el agua. Que yo sepa, éstos no son reco-
ventilación controlada. Densidades nor- mendables para ningún tipo de bebedero
males de aves asegurarán que las mismas para aves, pero funcionan bien en bebederos
gallinas provean la mayoría del calor necesa- de charola grandes como el bebedero “Lit-
rio, y el sistema de lecho profundo generará tle Giant Everfull”, el cual es simplemente
más calor mediante su descomposición. Sin una charola galvanizada con una válvula
embargo, esto funciona mejor con parvadas flotante. Los calefactores de cubeta necesi-
relativamente grandes; es más fácil obtener tan estar en conexión a tierra para prevenir
este efecto con quinientos pollos que con descargas eléctricas que evitan que los pol-
cincuenta. En el caso de parvadas peque- los beban agua. ¡Este no es lugar para usar
ñas, el problema es que el gallinero puede ser el viejo cable de extensión al que le falta el
lo suficientemente grande para que el gran- pasador a tierra! (más adelante hablaremos
jero trabaje en forma cómoda, pero a la vez más acerca de descargas eléctricas).
demasiado grande para obtener una temper- Están disponibles en tiendas para mascotas.
atura adecuada. En este caso, el uso de elec- Personalmente pienso que los calefactores de
1.000 watts son ridículamente sobrecarga-
dos, e incluso los de 200 watts son dudosos.
Es verdad que poseen un termostato para
Un calefactor para
apagarlos antes de que el agua se torne muy
pileta de pájaros, como caliente, pero si se tienen muchos bebede-
esta unidad de K&H ros, los calefactores grandes van a sobrecar-
Manufacturing gar su sistema de cables. Pienso que un cal-
(www.khmfg.com,
efactor de 50 watts para pileta para pájaros
719-591-6950) es una
forma simple de man- es más apropiado si esta permanentemente
tener agua bebestible conectado. Mayores voltajes sólo hacen sen-
en cubetas y charolas. tido si se usan en forma intermitente.
No apruebo el uso de bombillas de luz bajo
los bebederos - es arriesgado.


Lámparas por sobre el nivel de la cabeza van En un día soleado, al momento en que des-
a mantener cualquier bebedero desconge- carto el agua de los bebederos de mis gal-
lado, y pueden ser económicas si se conectan linas, el agua arrojada está moderadamente
a un interruptor con termostato y se ubican tibia, a diferencia del agua que está lle-
los bebederos en un lugar que no se congele gando a los bebederos, la cual se encuentra
durante el invierno. muy caliente.
Es importante destacar que a los pollos no les El segundo método es tener el agua cor-
gusta tomar agua muy helada, por lo tanto, riendo constantemente, a una velocidad suﬁ-
el tener agua a mayores temperaturas, mejora cientemente alta para que las mangueras de
la producción. alimentación no actúen como calefactores
solares. En climas calurosos, esto puede ser
Usted notará que todo lo mencionado ante- una ventaja, ya que los pollos van a tomar
riormente asume que usted dispone de poder más agua si ésta está fría.
CA. ¿Qué pasa si usted no tiene? Además
de usar calefactores a base de propano o ker- He escuchado que las mangueras de jardín
osene, no se de otra solución. El congela- pueden resquebrajarse cuando son usadas

E
miento temporal puede ser prevenido hasta en climas cálidos. Esto no me ha sucedido
cierto límite con aislamiento. – pero yo no vivo en un clima cálido. s importante
destacar que
Aguas que corren continuamente también
pueden prevenir el congelamiento. Si usted Descargas Eléctricas a los pollos
tiene harta agua y a bajo costo, esta es una He mencionado las descargas eléctricas en no les gusta tomar
opción. Por supuesto, la versión más simple el contexto de calefactores de cubeta. Tam- agua muy helada,
es un pequeño arroyo que corra a través de bién pueden afectar a un sistema de bebede- por lo tanto,
un área a la que los pollos tengan acceso. ros automáticos sin razón aparente (a pesar el tener agua
de que está relacionado al poder CA o a cer- a mayores
La alternativa a todo lo anterior es tener pol- cos eléctricos).
los sólo en los meses de mayores temperatu- temperaturas,
ras. Esto es práctico con pollos de carne en Usted debe sospechar de descargas eléctricas mejora la
pastura, pero no con gallinas, ya que ellas cuando sus pollos no prosperan y no hay una producción.
deben ser mantenidas durante el invierno. razón aparente. Trate de darles agua en bebe-
deros llenados a mano y que no se encuen-
Agua Demasiado Caliente tran cercanos a cercos eléctricos o metales.
Si los pollos preﬁeren estos bebederos y evi-
Si su agua está demasiado caliente durante tan sus bebederos regulares, entonces hay un
el verano, los pollos van a evitar beber lo que problema – puede ser un problema mecánico,
necesitan para mantenerse frescos. Esto va a tal vez problemas de descargas eléctricas.
dañar la producción e incluso puede conl-
levar a la muerte de las aves. Yo tuve un problema de descargas eléctricas
porque utilicé un cable de extensión sin con-
Se de dos métodos efectivos para mantener exión a tierra para conectar un calefactor de
el agua fría. Uno es poner los bebederos bajo cubeta. Los pollos hunden el pico en el agua,
sombra, por ende no va a importar cuan chillan, y desde ese momento en adelante,
caliente esté el agua cuando ingrese al área evitan beber esa agua.
sombreada, va a tener tiempo para bajar a
temperatura ambiente al momento de llegar El añadir un interruptor de falla con circuito
a los pollos. a tierra (“Ground Fault Circuit Interrupter,
GFCI”) no me ayudó en nada; no reaccio-
Esto funciona aun mejor si los bebederos con- nan hasta que el nivel de descarga eléctrica
tienen gran cantidad de agua; porque cuando es mucho mayor al que se encuentra en los
la válvula se abre y deja entrar un poco de bebederos. Arreglar la conexión a tierra si
agua al bebedero, esta se va a diluir con el resultó. La mejor manera de reparar la con-
agua que ya está a temperatura ambiente. exión a tierra fue usando cables intactos y


colocando una varilla cerca del bebedero. agua en cubetas es un gasto de tiempo y
Para crear una conexión a tierra portátil, energía, sino que lo obliga a tener un horario
coloqué una caja metálica de salida sobre un ridículamente demandante. Si en un día de
conducto galvanizado de largo adecuado, calor, se les acaba el agua a sus pollos incluso
la cual enterré cerca de mis calefactores de por un corto periodo de tiempo, detendrán
cubeta. Esto me ha funcionado muy bien. su crecimiento e incluso morirán – y esto no
mejora mucho en días fríos. Usted siempre
Tipos de Sistemas debe retornar a sus pollos antes de que se
les acabe el agua, sólo para suplementarlos
de Bebederos nuevamente. En días calurosos, usted puede
Diversos tipos generales de bebederos están tener que darles de beber tres o cuatro veces,
disponibles. La siguiente discusión trata ven- lo que hace a las aves más esclavizantes que
tajas comparativas y desventajas de los varia- la ordeña en lo que se refiere a atarlo a un
dos sistemas disponibles. horario rígido.
Las cubetas funcionan como un sistema de
Arroyos respaldo cuando todo lo demás ha fallado,

E
l agua de Un arroyo puede ser el sistema de bebedero pero eso es, nada más.
ideal si se ubica en un lugar conveniente. Un
cañerías
arroyo es simple, libre, no necesita manuten- Agua de Cañerías
es el prin- ción, y se llena y limpia por sí solo. El agua
cipal método en por lo general es fría, y si es que existen árbo- El agua de cañerías es el principal método
lo que se refiere a les y arbustos, provee un ambiente cómodo en lo que se refiere a ahorro de trabajo en
para los pollos, quienes no están ni siquiera su producción avícola. Nunca se les acaba el
ahorro de trabajo
cercanamente interesados en la luz del sol y agua a los pollos en días calurosos; y usted
en su producción puede tener una vida. Es un buen balance.
espacios abiertos como usted cree.
avícola. Además de eliminar las cubetas de su vida y
Los arroyos también tienen desventajas. No permitirle planear su propio horario, el agua
siempre están disponibles, no se pueden de cañería le permite utilizar mangueras para
mover, son inútiles para aves en corral, y limpiar y regadores cuando usted desee.
pueden ser un gran desafío para pollos de
carne, quienes pueden ser demasiado tor- Las desventajas de los sistemas de agua de
pes como para lidiar incluso con charcos cañería son el alto costo y pueden necesi-
de baja profundidad. Además, los arroyos tar alta manutención, especialmente si hay
pueden predisponer a inundaciones y atraer un problema con la instalación (como bajo
predadores. flujo, o un arroyo con mucho sedimento en
el agua). Mangueras demasiado largas se
Si usted puede encargarse de estos prob- congelan fácilmente en temperaturas bajas y
lemas, tener aves bebiendo de arroyos puede pueden calentar el agua demasiado en días
ser sumamente satisfactorio. Yo usé este mét- calurosos.
odo por un tiempo, hasta que los coyotes
se pusieron temerarios. Pero fue excelente Prefiero las mangueras de jardín porque
mientras duró. facilitan las cosas.

Cubetas Manguera de Jardín
Proveer agua a través de cubetas tiene un Tengo por lo menos 1.000 pies de manguera
lugar. Ese lugar es el pasado. de jardín que proveen de agua a mis galli-
nas.
Es verdad, las cubetas tienen sus ventajas,
es una tecnología simple del tiempo de las La mayoría de las veces compro manguera
cavernas, con costos mínimos de equipo y de jardín en oferta (alguna veces es real-
sin puntos delicados que aprender, pero es mente buena y puede durar hasta 10 años,
increíblemente trabajoso. No sólo acarrear incluso las de peor calidad pueden durar

hasta 5 años). A unos módicos 15 centa- Tubería para Irrigación de Goteo
vos por pie, mil pies de manguera cuestan
El tubo de irrigación de goteo de un cuarto
US$150, lo que en mi opinión no es tan
de pulgada se puede usar para algunas apli-
malo. Para adaptadores en forma de Y, vál- caciones. El tubo en sí es económico, flex-
vula de cierre, y boquillas use sólo elementos ible, y firme. Puede soportar casi cualquier
de metal, porque el plástico no sobrevive al presión, aunque esto no es de mayor impor-
congelamiento o al manejo brusco. tancia ya que los adaptadores disponibles
para ellos son bastantes débiles. Es útil para
Tubos de Polietileno conectar bebederos colgantes y otras apli-
caciones donde la manguera de jardín es
Estos son tubos con una pared exterior negra
demasiado tiesa y voluminosa.
que se usan ampliamente en agricultura. El
tubo de media pulgada se vende usualmente
en la sección de jardín como la cañería de
Reguladores de Presión
alimentación para sistemas de irrigación de Los bebederos de baja presión necesitan
goteo (las líneas colaterales usan tuberías reguladores. Algunos de ellos no funcio-

P
de irrigación de goteo altamente flexibles de nan bajo presiones de viviendas regulares,
un cuarto de pulgada). Los tubos de polie- mientras otros se rompen. El fabricante del refiero
tileno son mas económicos que la manguera equipo para aves GQF, en Savannah, Geor-
las
de jardín, pero no son tan flexibles o con- gia, vende reguladores de bajo costo a través
de su catálogo en línea. Son esencialmente mangueras
venientes para trabajar. Yo tengo un tubo de jardín
reguladores de propano con adaptadores
de tres cuartos de pulgada que corre 1.500
apropiados. Nuestros reguladores de presión porque facilitan
pies hasta la cima de nuestra colina, donde nunca han durado por un largo tiempo, pero las cosas.
tenemos pollos de carne. Para cañerías lar- nuestros sistemas de baja presión usan agua
gas como ésta, el polietileno es ideal por lo de arroyo y se congelan de vez en cuando,
económico. Compramos la tubería en lar- lo que es duro para ellos (www.gqfmfg.com,
gos de 300 pies. Conectamos los tubos con 912-236-0651).
lengüetas de plástico o adaptadores T, dis-
ponibles en cualquier lugar que vende la Cisternas Intermedias
tubería y también en ferreterías. En cada
Una forma de obtener agua a baja presión
unión entre un par de tubos (usando las
es con una cubeta, cisterna, o tanque de
lengüetas de plástico), usamos grapas para
reserva a una elevación adecuada en com-
manguera para prevenir que las secciones
paración a los bebederos. Este contenedor
se separaran o goteen. Use agua caliente dispone de una válvula flotante conectada
para ablandar la tubería antes de forzar la al sistema de agua de cañería. Usted obtiene
lengüeta. Detergente para platos puede ser la misma agua a baja presión que obtendría
útil como lubricante. de un sistema alimentado a base de cubeta,
pero la válvula flotante y el agua de cañería
Debido a nuestro clima moderado, nosotros
mantienen la cubeta llena en todo momento,
colocamos la tubería sobre la tierra. Cuando
lo que ahorra trabajo.
se encontraba frente a portones, usamos sec-
ciones de manguera, que creemos soportarán Esto también provee una fuente de reserva de
el tráfico vehicular de mejor manera. agua. A mi me gusta usar cubetas de cuatro
galones porque son fáciles de conectar a una
Prefiero las mangueras de jardín porque válvula flotante estándar. Una manguera de
facilitan las cosas. Además, se por experien- jardín suple agua a la válvula flotante. Una
cia que soportan el congelamiento y descon- sección de tubo de irrigación de goteo o
gelamiento (como en áreas al Oeste de Óre- manguera de jardín conecta los bebederos al
gon) muy bien. fondo de la cubeta.

Sistemas de Cisterna que ir de vuelta a la tienda, desocupar la
camioneta, poner el tanque de agua en ella,
Un sistema de cisterna es lo que yo llamo un
llenar el tanque desde el arroyo (lo que me
sistema de agua de cañería con un reservo-
tomó largo tiempo), y manejar de vuelta a la
rio central que se llena con algo que no sea
una bomba. A diferencia de un sistema de colina antes de que los pollos vieran una gota
cisterna intermedia, que se mantiene lleno de agua. ¡Y que Dios me ayude si la camio-
con agua de cañería, a un sistema de cisterna neta no arrancaba!
se debe acarrear el agua. En nuestra colina Si usted ya está utilizando un sistema de
donde mantenemos los pollos de carne, por tanques de reserva para su ganado de cuatro
ejemplo, el sistema de agua se basa en un patas, un sistema de cisterna para las aves va
tanque de reserva que llenamos a través de un
a encajar en su ya instalado flujo de trabajo,
tanque en la parte de atrás de nuestra camio-
sin causar daño. De lo contrario, considere
neta. Una cañería desde el fondo del tanque
este sistema sólo si existe alguna manera de
se dirige hacia las casetas de los pollos.
obtener agua de cañería.
El tanque de reserva se encontraba en lo
más alto de la colina, por lo que el agua Fuentes de Agua para Siste-
escurría por las cañerías a las casetas de los
pollos de carne por gravedad; no requeri- mas de Agua de Cañería
mos una bomba. En terrenos planos, o ter- El agua para sistemas de cañería puede pro-
renos en que la cisterna va a estar en menor venir de diversas fuentes. La siguiente dis-
nivel que las viviendas, será necesario el uso cusión se enfoca en las ventajas y desventajas
de una bomba. de estas fuentes.
La ventaja de un sistema de cisterna es que
usted no debe acarrear agua en cubetas, y los Arroyos y Riachuelos
pollos pueden estar a cualquier distancia de Mis pollos usan agua bombeada desde un
la fuente de agua final. Algunas veces no se arroyo. Porque tengo disponible poder CA,
pueden instalar cañerías, como cuando los uso una bomba jet a base de poder CA.
pollos están en un terreno que no posee agua
ni acceso a ella. El agua de arrollo tiende a acarrear mucho
sedimento. Lo cual es nocivo tanto para la
La desventaja es que de todas maneras va a bomba como para los bebederos. Si usted
tener que acarrear agua (aunque puede hac-
puede bombear su propia agua, hágalo de un
erlo en la parte de atrás de su camioneta).
remanso. Una pantalla fina alrededor de la
En cierto modo, combina las desventajas
bomba de pie ayuda, si es que no obstruye o
del sistema de cubeta con el de sistema de
agua de cañerías. restringe demasiado el flujo (una vez utilicé
Cu a ndo u sa- un guante de hilo como una rápida y sucia
mos este sistema solución como pantalla de la válvula de pie.
de cisterna, yo Funcionó en forma excelente).
Un colador Rusco pre-
viene que el grumo personalmente Para evitar que el sedimento llegue al agua,
alcance el agua, la vál- estaba fastidiado yo uso un filtro para sedimento Rusco en
vula de salida en la parte por el tiempo
inferior deja salir el sedi- lugar del filtro de cartucho habitual. El cola-
que me tomaba
mento acumulado sin dor Rusco esta diseñado específicamente
tener que desarmar el darme cuenta
para sedimento y tiene una válvula de sal-
colador. de que los pollos
de carne necesi- ida que permite eliminar el grumo sin tener
taban agua, y que desarmarlo. Además tiene un colador
el tiempo que plástico permanente; usted no necesita com-
me tomaba en prar un nuevo cartucho de filtro otra vez (vea
llevársela. Tuve www.rusco.com or 800-345-1033). Cualquier
tienda de bombas/irrigación debe tenerlos.

Mi bomba jet es económica y trae todo
incluido, interruptor de poder, interruptor
de presión, indicador, y tanque de presión de
Harbor Freight Tools (busque “3/4 HP, 1-
in. Cast Iron Shallow Well Pump” en www.
harborfreight.com, 805-388-3000). Estas
bombas parecen estar en oferta permanente- Uso dos de estas económicas y
mente a US$100. Añada una válvula de pie listas para usar bombas jet de
y cañerías, y tendrá un sistema de bomba Harbor Freight Tools.
completo. Yo he usado tres de estas bombas
y me gustan, a pesar de que no pueden usar
los componentes de mejor calidad. Son tan
económicas, que siempre pienso en comprar
una de repuesto, pero todavía no lo hago.
Cuando bombeo desde una localidad más
remota, donde no hay poder CA disponible, Esta bomba 12V FloJet esta dise-
ñada para proveer agua en un RV,
uso una bomba diafragma 12V RV que ya pero son útiles para todo tipo de
contiene un interruptor de presión – FloJet necesidades de agua en pastura.
fabrica varios modelos por menos de US$100
(yo compré la mía en J.C. Whitney, www.
jcwhitney.com, 800-603-4383). Shurflo fab-
rica bombas similares que deberían ser por lo carbón en línea con el surtidor de agua). Si
menos igual de buenas. el agua de pozo es suficientemente buena
No se necesita un tanque de presión con para usted, es buena para los pollos – aunque
estas bombas si se usan con la manguera de puede poseer partículas que intervengan con
jardín, la cual provee suficiente elasticidad el funcionamiento de las válvulas. En este
como para evitar ciclos cortos en la bomba. caso, use un colador Rusco como mencioné
Yo traté de usar una sólo con tubo de PVC, anteriormente.
que no era lo suficientemente flexible. La
bomba se volvió loca haciendo ciclos cor- Tipos de Bebederos
tos. Corría por una fracción de segundo, se
detenía por unos cuantos segundos, y volvía Bebederos No Automáticos
a arrancar. Esto es molesto y duro para la (Cubetas, Charolas,
bomba. Cuando añadí cincuenta pies de Fuentes de Vacío)
manguera de jardín, la bomba funcionaba
cuando había agua corriendo, y paraba y se Úselos sólo para emergencias o como suple-
apagaba en ausencia de agua. mento extra. Particularmente no me gustan
las fuentes de vacío. Una cubeta o una cha-
Las bombas diafragma son muy simples y rola galvanizada tiene muchos usos, a dife-
fáciles para trabajar. Yo hago funcionar la rencia de una fuente de vacío.
mía con la batería de un auto colocada sobre
la colina, y funciona por semanas antes de Bebederos de Flujo Continuo
descargarse. Esto se debe a que los pollos no
beben tanta agua, por lo tanto la bomba no Este bebedero de flujo continuo es de bastan-
utiliza demasiada energía. tes aspectos el ideal. Al tener agua corriendo
constantemente, se limpia por sí solo. El
agua se mantiene fría en verano y no se con-
Agua de Pozo y Agua de Ciudad gela en el invierno. No tiene partes móviles
El agua de ciudad se puede utilizar tal como a excepción de la válvula en la llave de agua.
viene (si usted tiene prejuicios en contra del Una vez instalado, puede funcionar por años
uso de cloro, seguro que posee un filtro de sin manutención.

Por supuesto que este sistema utiliza mucha mis ovejas y cabras pueden beber de el tam-
agua, y el concepto se adapta mejor a instala- bién. Además, estos son los únicos bebederos
ciones permanentes como gallineros de pone- capaces de sostener un calefactor de cubeta.
doras. El flujo continuo puede ser molesto si
debe ajustar la altura a cada momento, como
debería hacerse en caso de pollos de carne, y
deshacerse del agua residual puede ser una
molestia. Bebederos de flujo continuo eran
muy comunes en confinamiento cincuenta
años atrás.

Bebederos con Válvula Flotante
Los bebederos con válvula flotante usan la
misma tecnología del siglo XIX que la vál-
vula de llene de la taza del baño. Estos bebe-
deros operan bajo cualquier presión, son
difíciles de tapar con algas o sedimento, y,
Una olla hecha en casa con ranuras en la tapa, como
si tienen válvulas de metal, son a prueba de la que se muestra en la figura de los años 1930, evita
congelamiento. que los pollos percheen en el bebedero.

Como usted puede esperar de un producto
con todas estas ventajas, ¡estos bebederos Bebederos de Tazón (Little Giant)
son difíciles de encontrar! GCQ Estos son mis bebederos favoritos para usar
vende extensiones con válvula al interior o en corrales para pastura. A dife-
flotante de 18 y 36 pulgadas de rencia de la mayoría de los bebederos con
largo, y usted puede también válvula f lotante de
comprar sólo la válvula flotante los que hablé ante-
para usarla en su propia exten- riormente, estos se
sión o charola. (www.gqfmfg. pueden bajar hasta
com, 912-236-0651). Brower y casi el nivel del suelo,
Kuhl también venden válvulas por lo que peque-
Una extensión con válvula flotante de flotantes a través de bebederos ños polluelos pueden
Brower (la manguera adaptada en un
extremo no se ve, pero esta ahí).
(Brower: www.browerequip.com, ocuparlos, además
800-553-1791. Kuhl: www.kuhl- son más compactos
corp.com, 908-782-5696). y ajustables que los
A pesar de no ser un buen bebe- bebederos de válvula
dero en especial para aves, yo uso flotante. Se pueden
Little Giant “Everfull Bowl Auto- comprar en cualquier Bebedero de tazón
matic waterer”, el cual consiste en tienda de alimentos. Little Giant
una charola galvanizada de tres A pesar de que el
galones con una válvula flotante. tazón es plástico, las partes mecánicas son
El Little Giant Everfull Bowl tiende a Están disponibles en tiendas de de bronce, y estos bebederos se pueden con-
ponerse hediondo con el estiércol de alimento y tiendas para mascotas. gelar sin sufrir daño (al menos si usted usa
los pollos, pero es resistente, confiable,
y está disponible en todas partes.
Son resistentes y confiables, pero manguera flexible para conectarlos). Al igual
no tienen un resguardo para man- que los bebederos de válvula flotante, funcio-
tener a los pollos alejados, lo que hace que el nan bien bajo cualquier presión.
agua se ensucie mucho.
El mecanismo no es tan resistente como el de
Yo los uso porque están disponibles en mi bebederos de válvula flotante, y el bebedero
tienda local de alimento, y siempre puedo incluye una fina pantalla de bronce para pro-
adquirir uno si estoy en apuros, y además teger la válvula. Si esta se obstruye, el bebe-


dero no va a funcionar más. Se necesita mejor muy simples, con un gatillo de acero inox-
calidad de agua para este tipo de bebederos idable que emerge de la base del bebedero.
que para bebederos de válvula flotante. Cunado un pollo pica el gatillo, una gota
de agua corre hacia abajo directamente a la
Estos bebederos han estado en circulación boca del pollo.
por más de cincuenta años, siendo los antig-
uos idénticos a los nuevos. A veces se puede Debido a que no tienen tazón, no hay nada
encontrar un buen precio por los antiguos. que limpiar. El gatillo se limpia por sí solo
ya que se lava con la misma agua que corre
Normalmente yo atornillo estos bebederos a través de él.
en una cañería de media pulgada de un pie
de largo. El peso de la cañería los ayuda a La instalación de bebederos de tetilla es
que cuelguen derechos. En el extremo supe- fácil; existen juegos para pegar adaptadores a
rior de la cañería coloco una lengüeta adapt- cañerías de PVC. Muchas instalaciones uti-
able a cualquier tipo de manguera o tubería lizan un extraño tipo de cañería de PVC con
que yo esté usando para engancharlos. Tam- una sección transversal cuadrada; otros usan
bién se pueden usar grapas para fijar estos cañería común de media pulgada.

B
bebederos a la pared.
Los bebederos de tetilla deben colocarse a la ebederos
Siempre use dos pares de alicates al ajustar altura correcta – altura suficiente para per- de Tazón
las tuercas que controlan el nivel de agua en mitir que los pollos piquen en ellos. Son tam- (Little Giant)
el tazón. Si no lo hace, van a aflojar. Además, bién delicados en cuanto a presión de agua y
debe atornillar el tazón firmemente a la base, no son a prueba de congelamiento. son mis bebederos
o eventualmente caerá, inundando el área. favoritos para
No me gustan los bebederos de tetilla para usar al interior
operaciones de granja pequeñas. La paga
Bebedores de Campana no es suficiente para balancear los exigentes
o en corrales
Los bebedores de campana son todos plásti- requerimientos de altura y ajustes de presión. para pastura.
cos y colgantes, la idea es similar al tazón de
agua. Por el hecho de ser plásticos, pueden Los bebederos de tetilla a veces gotean, espe-
no soportar la presión de agua de la caseta y cialmente si la calidad de su agua no es per-
además se pueden romper al congelarse. fecta. Usted necesita más filtrado para pre-
venir esto. Como otros bebederos, es mejor
Los bebederos de campana son muy popu- usar bebederos de tetilla en un ambiente en
lares. Son grandes y proveen mucho más que la humedad bajo el bebedero no se trans-
espacio para beber que los otros bebederos. forme en lecho mojado o pollos mojados.
Pueden ser usados tanto con polluelos como
aves adultas. Son económicos. Generalmente FarmTek tiene una línea de bebederos de
vienen con práctico equipo de montaje que tetilla y accesorios. (www.farmtek.com,
facilita el colgarlos de las viguetas del techo. 800-327-6835).

Trabajan muy bien si usted filtra el agua, Bebederos de Taza
los protege del congelamiento, y mantiene
la presión siguiendo las especificaciones GQF tiene una buena línea de bebederos
(que varían de acuerdo con el fabricante, de taza de baja presión. Los bebederos de
pero cinco libras por pulgada al cuadrado taza tienen pequeños recipientes que sirven
es lo más común). Existen muchos fabri- sólo un par de cucharas de mesa de agua.
cantes de bebederos de campana: Plasson, En lugar de una válvula flotante, tienen un
Kuhl, entre otros. brazo gatillo amarillo que deja salir agua
al momento que los pollos lo pican. No
les toma nada de tiempo a los pollos darse
Bebederos de Tetilla cuenta de como usar estos bebederos.
Los bebederos de tetilla son estándar hoy en
día en la industria en confinamiento. Son Yo prefiero éstos antes que los bebederos de
tetilla, a pesar de que no los usaría si existe

Número de Pollos por Bebedero cuales no se disuelven frente a una hume-
dad moderada, ni tampoco si usted cuenta
Tipo Bebedero de canoa Campana o Taza o con un lugar que no es demasiado húmedo o
de 8 pies tazón tetilla sucio como para esparcir el alimento.
Ponedoras 200 25 8
Pero la verdad, esparcir comida en el suelo es
Broilers 200 60 9
mejor para granos gruesos o de corte grande
Recomendaciones de bebederos del Manual de Producción que se dan en pequeña cantidad y los pollos
Comercial de Pollos de North & Bell pueden comer rápidamente. De esta manera,
la posibilidad de que les ingrese lecho, ya todo el grano es consumido por los pollos.
que no me gustaría estar limpiándolos con- Si usted alimenta en demasía, aves silves-
stantemente. Estos son excelentes bebederos tres y roedores obtendrán gran parte, o se
para jaulas de reproductores o de hospital va a perder. Los comederos mantienen el ali-
(www.gqfmfg.com, 912-234-9978). mento seco, limpio y reservado para que no
se pierda.
¿Cuántos Bebederos El esparcir un poco de granos hace a las gal-
Se Necesitan? linas más amigables, ellas corren a buscar
el grano, lo que permite observarlas. Esto
Tener la cantidad suﬁciente es crucial. Es es en especial útil al momento de recolectar
mejor tener más de los que se necesitan, ya los huevos, ya que las gallinas que están ron-
que a veces fallan. Cada grupo de pollos debe dando alrededor de los nidos dejan el acceso
tener al menos un par de bebederos. Al usar libre. Además, ayuda a identiﬁcar gallinas
el tradicional “corral de pastura con cubeta enfermas que no se muestran interesadas en
de agua elevada”, deben de haber dos cube- el alimento, y se quedan en el interior del
tas, así como dos bebederos. Además, si se les gallinero.
acaba el agua a los pollos, usted puede limi-
tar la muchedumbre de pollos que se pro-
duce al llegar el agua nuevamente, teniendo Consideraciones en Relación
espacio para que todos los pollos tomen agua a los Comederos en Pastura
al mismo tiempo.
Clima
(Consejo: si se acaba el agua, coloque tem-
poralmente algunas charolas con agua para Obviamente, comederos al exterior están
evitar peleas). sujetos a mayores cambios en clima que
aquellos al interior, lo que puede llevar a un
La siguiente tabla indica la cantidad de espa- problema.
cio de bebedero recomendada para gallinas
y pollos: De hecho, los comederos no necesariamente
deben estar ubicados al exterior para que
esto sea un problema – muchos corrales de
Comederos pastura y casetas en sistemas extensivo están
Cuando recolecto huevos, lo primero que sujetas a cambios climáticos que las hacen
hago es repartir una cubeta llena de harina susceptibles a los mismos problemas:
entera en la pastura para las gallinas. La · Alimento de pequeño tamaño
misma pastura tiene cuatro grandes come- de partícula pueden ser llevados
deros con capacidad de seiscientas libras de por el viento.
alimentos cada uno. ¿Por qué se usan come-
deros si el alimento se puede repartir en la · Alimentos húmedos pueden
tierra? ¿Por qué repartir el alimento en la fermentar y descomponerse.
tierra si se pueden usar buenos comederos? · Alimentos congelados o cubiertos
de nieve no estará disponible para
Los comederos no son necesariamente para los pollos.
alimento de gran tamaño de partícula, los


· A los pollos no les gusta caminar deros de profundidad adecuada que están
sobre la nieve, y van a rehusar salir llenados en exceso. Los pollos van a repar-
al exterior a menos que usted la tir alimento en todas direcciones, pero no
remueva o la cubra con un lecho comerán el alimento que se cae a menos que
familiar, como paja. éste esté relativamente limpio. Si el alimento
· Sol caliente, lluvia pesada, y vientos es de mayor tamaño de partícula (alimentos
fuertes van a mantener a los pollos tipo “pellet”, granos enteros), más alimento
al interior. va ser consumido desde el suelo.

Sorprende a las personas que los pollos no La regla de oro es mantener la charola con
sean fanáticos del sol en climas caluro- alimento al nivel de la espalda de los pollos, y
sos, pero es la verdad. En climas cálidos y llenar las charolas a no más de un tercio. Esta
soleados, van a Tforrajear y comer mayor- ultima regla es difícil de seguir si se tiene
mente temprano por la mañana y entrada demasiado equipo, el cual esta adaptado al
en la tarde. En el caso de las gallinas, comer tamaño de los pollos y no de aves adultas. Se
dos veces al día no es un problema, y todos hablara más acerca de esto mas adelante.
sus comederos pueden estar en el exterior.

L
También se desperdicia alimento cuando
A diferencia, los pollos de carne necesitan alimentos que están ﬁnamente granulados a regla
comer con mayor frecuencia. son arrastrados por el viento, o cuando el de oro es
alimento se humedece. A los pollos le gusta mantener
Accesibilidad el alimento húmedo, pero si les damos más la charola con
Nieve, hielo y lodo pueden diﬁcultar llevar alimento húmedo del que ellos pueden con- alimento al nivel
el alimento a los comederos ubicados en el sumir, éste se descompone rápidamente,
de la espalda de los
exterior. Yo vivo en el Oeste de Óregon, el especialmente en climas calidos.
pollos, y llenar las
cual tiene un clima bastante benigno, pero Por ende, comederos con una charola pro-
de vez en cuando tenemos nieve en el suelo charolas a no más
funda, deben ser mantenidos sólo a un ter-
por una o dos semanas. Estos nos sucedió un de un tercio.
cio de su capacidad con grano de tamaño
par de años atrás. Nuestros gallineros esta- grande, con algún tipo de escudo o techo
ban repartidos por toda la granja, y el trabajo encima para mantenerlos resguardados de la
requerido para extraer alimento de gallinero lluvia, lo que ayuda a mantener un bajo des-
en gallinero en un tobogán para niños fue perdicio de alimento.
indescriptible. La alimentación en el exterior
tiene su lugar, ¡pero no era ese el momento El otro método es repartir sólo la cantidad de
ni el lugar! alimento que los pollos van a comer de una
vez. Esto minimiza el desperdicio, pero tiende
Además nuestra camioneta es conveniente a resultar en baja alimentación de los pollos.
para mover alimento de un lugar a otro en
meses secos, pero no la podemos llevar al inte-
rior de la pastura durante los meses húmedos. Mantener Otro Ganado
La alimentación al exterior debe ser estacio- en el Exterior
nal, o usted deberá mantener a los pollos más Caballos, vacas, ovejas, cabras, y cerdos
cerca de la caseta en meses de invierno para todos adoran el alimento para pollos. Deben
acortar las distancias de transporte. ser excluidos por una variedad de razones.
La regla de oro es mantener la charola con Dar a los rumiantes la libre opción de comer
alimento al nivel de la espalda de los pollos, alimento para pollos no es bueno para ellos,
y llenar las charolas a no más de un tercio. y en todo caso usted no lo puede costear.
Excluir otro tipo de ganado puede ser difícil.
Desperdicio Las cabras van a saltar cercas perimetrales,
El alimento se desperdicia con facilidad en mientras que las ovejas simplemente van a
comederos de poca profundidad o en come- traspasar. Más acerca de este tema cuando
hablemos de cercos eléctricos.


lo que me dio esta idea), pero las cabras real-
mente odiaban el comedero. Pero después de
un tiempo me rendí, ya que recibía continu-
El ganado en la foto a la amente descargas eléctricas.
derecha es mantenido
lejos del alimento a
través del simple cor- Problemas de Bichos
ral que se muestra en la
Los comederos al exterior atraen ratones, ratas,
foto inferior. El corral no
presenta una barrera aves silvestres, mapaches, y otros visitantes.
para los pollos. El gran-
jero ingresa a través de Hasta ahora, mi mayor problema son las
un portón. ratas. Para mantener el área alrededor de
mis comederos de exterior libres de barro,
los coloco sobre plataformas de madera.
Esto funcionó tan bien que dejé de mover
El clásico Poultry Breeding and Manage- los comederos cada vez que los rellenaba.
ment (“Crianza y Manejo de Aves”) de James Pronto, el área bajo las plataformas estaba
Dryden (Orange Judd publishing, 1916) llena de ratas. Era asqueroso.
muestra una área de alimentación de pollos
Descarte las plataformas y volví a la práctica
rodeada de un corral portátil construido a
de mover los comederos cada vez que los rel-
base de tablas y montado en deslizadores.
lenaba — y los moví a una mucha mayor
He notado que aves de tamaño adulto distancia que antes. Esto exponía los túneles
pueden fácilmente caminar a través de la bajo los comederos cada vez que los traslad-
malla que forma parte de paneles ligera- aba, y forzaba a las ratas a buscar una nueva
mente galvanizados para ganado. Cuatro de ubicación y escarbar una nueva guarida cada
estos paneles, un pequeño marco, y un par vez. Tiene que haber habido algún tipo de
de deslizadores darán al área de alimentación predador esperando, por que no fue mucho
16 pies cuadrados. Le dejo a usted las com- mas tarde que nunca más vi una rata.
plicaciones relacionadas a añadir un portón
Las ratas son la razón principal de que no me
e incluso un techo.
guste usar comederos en casetas en sistemas
Otra forma de excluir ganado de mayor extensivos a menos que sean movidos con-
tamaño es con un cierto tipo de barrera en stantemente. Esto no es problema en corrales
el comedero. Un pollo puede fácilmente que se mueven a diario, pero yo sólo muevo
atravesar el cuello y cabeza a través de un mis gallineros unas pocas veces al año. El ali-
espacio de dos pulgadas, no así ganado de mento va a ser un atractivo para las ratas (me
cuatro patas. Un arreglo de cerco de tablil- han contado que es perjudicial en especial en
las o franjas de alambre soldado puede man- casetas con piso de madera. El área entre el
tener otro ganado alejado, pero el comedero piso de la casa y la tierra, al igual que el área
debe estar ﬁjo o ﬁrmemente acoplado, o el bajo las plataformas, es un paraíso seguro
ganado puede arrastrarlo. para las ratas. Si el alimento se encuentra en
comederos exteriores, las ratas van a estar a
Probé brevemente con comederos eléctricos, disposición de las lechuzas)
tenía un comedero de metal alto de 18 pul-
gadas que se posaba sobre patas. Las gallinas
saltaban a las perchas a los lados del come-
Tipos de Comederos
dero y consumían el alimento. Puse cada La verdad existen sólo tres tipos de
pata en una cubeta de cinco galones como comederos:
medio de aislamiento, y colgué el comedero 1. No usar comedero (alimentar
metálico de un cerco eléctrico. A las gallinas en la tierra, lo cual ya hemos
no les importó (estaban alejadas del suelo, tal discutido).
como un pájaro en un cable de alta tensión,


2. Canoas y otros tipos de charolas Tradicionalmente, las canoas para aves con-
de baja profundidad. stan de algún tipo de protección, carrete o
3. Comederos tipo tolva con una alambre a través de la parte superior para
reserva de alimento que se vacía prevenir que los pollos se posen en las canoas
en una charola. Ejemplos son o se den baños en ellas. No son estrictamente
comederos de tubo y comederos necesarios, pero ayudan. Eso sí, tienden a
de exterior. molestar al momento de rellenar las canoas.

También existen comederos automáticos Las canoas generalmente son fabricadas con un
que usan un motor eléctrico para mover una labio hacia el interior en la parte superior para
cadena que distribuye el alimento, pero no evitar que los pollos desparramen alimento, y
creo que sean prácticos en el exterior. pueden tener una reja, como la mostrada ante-
riormente en el bebedero de canoa de Brower,
que no sólo reduce el desperdicio, sino tam-
Comederos de Canoa bién evita la pérdida de alimento.
El simple comedero de canoa no es bien
comprendido por los granjeros modernos.
Los comederos tipo tolva son tan comunes
que la gente ha olvidado en que consisten los
comederos de canoa.
La ventaja de la canoa es que, si se mira obje-
Un comedero tipo
tivamente, se trata simplemente de una cha- canoa tradicional
rola en la que se coloca el alimento. Nada para gallinas.
puede ser más sencillo.
Se puede colocar casi cualquier tipo de ali-
mento en una canoa, incluyendo líquidos.
La canoa es el comedero universal. Debido a
esto, ¡debería ser fácil de limpiar! Se puede colocar casi cualquier tipo de ali-
Las canoas necesitan tener una capacidad que mento en una canoa, incluyendo líquidos. La
permita a los pollos alimentarse de comida canoa es el comedero universal.
en comida sin que se les acabe el alimento (o
que no se acabe completamente). La mayoría Tipos de Canoas
de las canoas en el mercado son muy estre- Las canoas comerciales generalmente están
chas o de poca profundidad como para esto. hechas de acero galvanizado o plástico.
No me imagino qué es lo que piensan los Como ya he mencionado anteriormente, no
fabricantes. Tengo algunas canoas antiguas sé de ninguna canoa comercial que sea lo
para gallinas de ocho pulgadas de largo, diez suficientemente grande para aves adultas.
pulgadas de ancho, y seis de profundidad.
Este es un excelente tamaño cuando se ali- Los mejores materiales para canoas fabrica-
mentan aves adultas. das en casa son madera o cañerías de PVC
de gran diámetro.
Como mencioné anteriormente, la parte
superior de la canoa debe coincidir con la Canoas de madera son fáciles de fabricar,
espalda de los pollos. Si la altura no es ajust- pero son pesadas. En mi experiencia, clavos
able, va a tener que tener diferentes juegos no galvanizados no tienen la capacidad adec-
de canoas para aves de diferentes edades. En uada para afirmarlas. De hecho, si yo fuera
cierta medida, usted necesita hacer esto de a fabricar canoas de madera nuevamente,
todas maneras, porque una charola lo sufici- usaría tornillos en su lugar.
entemente profunda como para evitar la pér-
dida de alimento por aves adultas es demasi- Existen múltiples diseños de canoas de
ado profunda para los polluelos. madera, algunos bastante particulares. La


mayoría no consta de una protección para la concepto básico para una canoa que se va a
lluvia, lo que no es de mayor importancia si colgar con cadenas de ambos extremos es:
la canoa se está utilizando como un sistema
suplementario de alimentación, pero es un · Tome una extensión de amplio
problema si la quiere utilizar para mantener diámetro de cañería de PVC
alimento en forma constante para sus pollos. (la mayoría utiliza cañerías de 4
pulgadas, las que pueden ser
Mi protección favorita para la lluvia en el demasiado pequeñas) y adhiera
caso de canoas de madera es una simple tapas en ambos extremos.
lámina de techo corrugado, dispuesta en
forma plana. El agua caerá por el lado de · Remueva cerca de un tercio del
menor nivel, y la lámina es de ancho sufi- diámetro de la cañería, comenzando
ciente para proveer cierto resguardo a los un poco más allá de donde se
pollos. El techo debe poseer un medio para localiza la tapa.
fijarse en forma segura a la canoa, la cual · Agregue armellas para colgar
debe ser lo suficientemente pesada para evi- la canoa.
tar que las partes sean arrastradas ante un
viento fuerte. · Fije cadenas (o cuerdas, o cordón
para empaque) a las armellas y
Lo que se espera para adelante son canoas cuelgue la canoa.
hechas de cañerías de PVC. Yo no he con-
struido ninguna personalmente, y no he Mi única preocupación acerca de este dis-
resuelto toda la mecánica relacionada. El eño es que una canoa demasiado larga puede
ceder en la parte del medio.
Tal vez usted obtenga extra crédito si simple-
mente no agrega tapas en los extremos, y en
su lugar adhiere adaptadores y usa tapas tor-
nillables. De esta manera, se puede destor-
nillar los extremos y limpiar la canoa fácil-
mente con la manguera.
Una nota final: solía ser bastante común en
el caso de casetas de aves tener canoas fijadas
en el exterior, a pesar de que los pollos esta-
ban al interior. Un largo de alambre soldado
Este comedero de exterior de hace 90 años usa tablillas para evitar que los pollos
de dos pulgadas por cuatro pulgadas per-
se bañen en él. El uso de un techo de tablones en lugar de algún material a prueba mitía a los pollos alcanzar las canoas desde el
de agua nos sugiere que esta granja se ubica en California. interior. La ventaja de este sistema es que el
granjero puede rellenar la canoa sin ingresar
a la casa. Esto es de considerar si está cansado
de remover y reemplazar los comederos en
sus corrales de pastura con cada movimiento
diario. Es el mismo concepto que las cajas
nido que son accesibles desde el exterior,
pero aplicado a comederos.

Comederos de Embudo
Los comederos de embudo son simplemente
Un comedero de exterior tradicional de los años 1930. El techo se levanta para rel-
lenar el comedero. Divisiones internas permiten el uso de distintos tipos de ali-
recipientes de comida que se vacían en una
mento. Nótese que las ratas van a residir bajo la plataforma de alambre a menos canoa o charola. Los comederos de tubo
que el comedero sea movilizado entre comidas. también funcionan así.


La razón de usar embudos es que no se deben
rellenar con la frecuencia que se llenan las
canoas. Pueden contener alimento por un
día o por un mes. Lo bonito del sistema,
es cuando pueden retener alimento por lo
menos por una semana, por lo que puede Un panel para ganado
llenar los comederos el sábado y tener sólo cubierto con una carpa
actividades de luz el resto de la semana. provee sombra a dos
comederos de exterior
galvanizados en mi
El manejo de embudos es bastante similar al
granja. Note la cubierta
de canoas. Las diferencias son: a prueba de agua y el
escudo para lluvia. Ver-
· El alimento se mueve en forma siones modernas están
diferente dependiendo del tamaño generalmente hechas de
y peso de partícula. Un comedero plástico, pero se ven bas-
tante similares.
de tubo que funciona muy bien
con “pellets”, puede arrojar la
mayoría del alimento en el suelo
si se llena con avena liviana. La
mayoría de los embudos tienen
una forma de ajustarse a la abertura
entre el reservorio y la charola.
Ajustar esto puede ser una molestia.
Alimentos de bajo peso necesitan
una abertura mucho más estrecha
que los de mayor peso.
· Hay mas alimento en el embudo.
Esto significa que cualquier
accidente será más costoso.
· La comida se mantiene por mayor
tiempo. La misma cantidad de lluvia Comederos de tubo en un gallinero hecho de panel para ganado.
y condensación que no sería de
importancia en una canoa que se tades con la cubierta o con el escudo para
vacía dos veces al día, puede lluvia en un comedero exterior. Por lo tanto,
conducir a un serio problema de no es blanco o negro; el diablo esta en los
descomposición con un embudo detalles, como siempre.
que mantiene la comida por
una semana. Puede ser más fácil obtener mejores resul-
tados con un comedero de exterior que se
· El embudo es más pesado. Si se encuentra expuesto al clima que un come-
suspende de una caseta de dero de tubo en un corral de pastura. Puede
pollos, puede tensar la estructura tornarse bastante húmedo en el interior de
– o su espalda. un corral de pastura, y la falta de cubiertas y
escudos para lluvia en los comederos de tubo
En Pastured Poultry Profits (“Beneficios de pude ser una verdadero problema.
la Avicultura en Pastura”) de Joel Salatin se
reportan pobres resultados en relación a los Tipos de Embudo
comederos de tubo, ya que el alimento se
humedece y se dificulta su salida. Vivo en En nuestros días, usted básicamente tiene
un área con mas de 60 pulgadas de lluvia, la posibilidad de elegir entre comederos de
mayoritariamente en el invierno, y tengo tubo y comederos de exterior, los cuales
este problema sólo cuando tengo dificul- poseen una charola para alimento redonda


en la parte inferior y un reservorio cilíndrico mis comederos metálicos de exterior. Puedo
en la parte superior. La diferencia es que el golpearlos con mi camioneta al retroceder,
comedero de exterior se coloca sobre el suelo y no se dañan. Los plásticos probablemente
y tiene una cubierta y escudo para lluvia que requieren mayor resistencia.
lo protege del clima, mientras que un come-
dero de tubo está suspendido desde arriba y El tamaño ideal para un comedero de exte-
carece de protección para el clima. rior grande es aquel en que usted se puede
parar en la parte de atrás de su camioneta y
Antiguamente había muchos tipos de embu- vaciar los sacos de alimento en el comedero. Si
dos rectangulares, todos ellos parecían come- usted tiene que levantar los sacos para poder
deros para puercos o comederos para ani- vaciarlos en el comedero, significa que están
males juveniles. ubicados a demasiada altura. Además, usted
quiere que el comedero de exterior sea lo sufi-
Mi tienda local de alimentos tiene dos tipos cientemente bajo como para trepar por enc-
de comederos de tubo; pequeños para pollue- ima de ellos para raspar restos de alimentos.
los y grandes para aves adultas, los pequeños
contienen diez a quince libras de alimento, En una granja grande, usted va a preferir

L
mientras que los grandes pueden contener invertir en un vagón de alimento con (por
a diferencia treinta libras. Por lo tanto, se necesitan dos ejemplo) un motor para que el alimento
es que el de los comederos grandes para sostener un f luya. De esta forma se puede utilizar
comedero saco de cincuenta libras de comida. comida al por mayor en lugar de sacos indi-
de exterior se viduales. Conocí a un granjero que hacía
Los problemas relacionados al alto de la cha- esto. Usaba un vagón antiguo para granos,
coloca sobre el suelo rola son los mismos que con las canoas. El que originalmente era un carro para movi-
y tiene una cubierta alto es fácil de ajustar en comederos colgan- lizar grano entre la combina y el granero.
y escudo para tes. Comederos de exterior por lo general Aguantaba una o dos toneladas de alimento.
lluvia que lo protege no son ajustables. Los míos son comederos El motor manejado a PTO enviaba el ali-
para pavos Big-Dutchman de alrededor de mento por un tubo que parecía cañería de
del clima, mientras
cincuenta anos. Funcionan bien con galli- estufa, y por estar montado, se podía colo-
que un comedero nas y juveniles de mayor edad. De hecho, car donde se quisiera.
de tubo está las ponedoras mas pequeñas se las arreglan,
suspendido desde ya que trepan dentro del la charola de ali- El unía el vagón de granos a su tractor, lo
arriba y carece de mento para comer. ponía en reversa, se dirigía al granero y lo
llenaba, para llevar el alimento a cada come-
protección para Los problemas relacionados al llenado de dero en el campo, posicionando el tubo en la
el clima. las charolas son también los mismos que parte superior del comedero, y enganchán-
con el uso de canoas. Como ya describimos dolo para que el alimento empiece a fluir en
anteriormente, la mayoría de los embudos su interior. Este granjero consiguió todo su
grandes tienen algún tipo de ajuste (pero equipo a un precio razonable ya que era con-
los comederos de tubo para polluelos no siderado obsoleto o demasiado pequeño para
siempre los tienen). granjas modernas. El tanque de alimento de
Un comedero de exterior se ubica sobre el exterior era llenado directamente desde el
suelo y tiene una cubierta y escudo para llu- tanque del camión del molino, que tenía su
via para protegerlo del clima, mientras que propia salida de alimento.
un comedero de tubo esta suspendido desde
¿Cuántos Comederos
arriba y carece de protección para el clima.
No se si aun se fabrican comederos metáli-
Se Necesitan?
cos de exterior. Lo que veo en los catálogos Al igual que con bebederos, el espacio
son comederos de exterior plásticos fabrica- requerido para bebederos depende parcial-
dos por Kuhl, de los que he escuchado cosas mente en la probabilidad de que a los pol-
buenas pero no los he usado personalmente. los se les acabe el alimento. Si usted inten-
Estoy muy contento con la durabilidad de cionalmente deja que se les acabe la comida,


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