O documento discute a produção mais limpa na Ambev, incluindo metas de redução no consumo de água, emissões de CO2 e resíduos. Detalha projetos como o Movimento Cyan para preservação de nascentes e o tratamento de efluentes, além do uso de fontes renováveis de energia. Aponta benefícios ambientais como menor consumo de água e maior volume tratado, e benefícios econômicos como redução de custos.

1. CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL
PRODUÇÃO MAIS LIMPA - PML

2. PRODUÇÃO MAIS LIMPA - PML
 Apresentação de Seminário de Eng. Civil
 Elias Pedro da Silva Turma: UG 2010.2
 Prof° Cláudio Levi F. Pereira, MSc

3. PRODUÇÃO MAIS LIMPA - PML
 P+L significa a aplicação contínua de uma
estratégia econômica, ambiental e tecnológica
integrada aos processos e produtos, a fim de
aumentar a eficiência no uso de matérias-
primas, água e energia, através da não
geração, minimização ou reciclagem de resíduos
gerados, com benefícios ambientais e
econômicos.

4. A METODOLOGIA DE PML
CONSISTE EM 5 ETAPAS
 Conduzido segundo a metodologia proposta pelo
Centro Nacional de Tecnologias Limpas (CNTL)
(SENAI, 2003).
 Fase 1: Planejamento e organização
 Fase 2: Pré-avaliação;
 Fase 3: Balanço material;
 Fase 4: Estudo de viabilidade;
 Fase 5: Implementação.

5. IDENTIFIÇÃO DE AÇÕES DA
PRODUÇÃO MAIS LIMPA - PML

6. ESTUDO DE CASO
As metas ambientais da Ambev para 2010
Indicador Agora ( ENTRA) A meta (SAIDA) Como alcançar
Água
Em 2009, a Ambev usou 3,9
litros de água, em média, para
produzir 1 litro de cerveja.
Número que já foi de 4,37
litros em 2004.
Reduzir o consumo de água
usado na produção de bebidas
em 11% até 2012. A meta é
de 3,5 litros de água para cada
litro de cerveja produzido.
AAmbev vai investir R$ 5,8
milhões em programas de
reaproveitamento de água e
redução de consumo.
CO2
AAmbev tem oito fábricas
que usam fontes renováveis de
energia. A biomassa
proporcionou à Ambev a
redução de 40% do índice de
emissão de CO2 na atmosfera
nos últimos cinco anos.
Reduzir a emissão de CO2 em
10% até 2012 (equivale a tirar
100 mil carros das ruas por
ano)
Diversificação da matriz
energética e projetos de
eficiência.
Resíduos
Desde 2008, 98% de todo
subproduto que resulta da
fabricação de bebidas é
reutilizado.
Aumentar para 99% o índice
de reaproveitamento
AAmbev busca
constantemente reduzir o
volume de resíduos sólidos
produzidos nas fábricas. O
pouco que sobra é
reaproveitado como insumo
em outros processos.

7. O TRATAMENTO DAS ÁGUAS
PROJETO “MOVIMENTO CYAN”
 Bacia Corumbá-Paranoá
(DF), que abastece a Filial
Gama, é a primeira a ser
adotada pelo projeto CYAN
 Estação de Tratamento de
Efluentes Industriais, são 37
instaladas em todas as fábricas
da Ambev na América Latina, no
Brasil são 34.

8.  Descrição:
A iniciativa da Ambev conta com as parcerias de prestigiadas instituições
científicas (USP, Embrapa), e de organizações não governamentais (Water
Footprint Network, WWF-Brasil, GTZ), na captação, tratamento e
preservação das nascentes de cursos d'água e seus
ecossistemas, capacitando as comunidades ribeirinhas para preservação
das áreas.
 Benefícios Ambientais:
Redução de 27,2% no consumo de água em 7 anos de (2002 e
2009), aproveitamento de subprodutos, e aumento no volume de água
tratada pelas Estações de Tratamento de Efluentes Industriais (ETEIs).
 Benefícios Econômicos:
Calcular a redução do custo de água em toda a cadeia produtiva, fazer
fornecedores buscarem o mesmo nível de excelência e comprometimento.
O TRATAMENTO DAS ÁGUAS
PROJETO “MOVIMENTO CYAN”

9.  Em 2009, Ambev reaproveitou
98,2% de todo o subproduto
gerado no processo de
fabricação de bebidas das
fábricas, gerando uma receita
extra de R$ 78,8 milhões.
 08 unidades industriais utilizam
energia renovável desde
2003, como gás natural, óleo e
biomassa:
RS, SC, GO, PI, MA, MT, MG e
SP.
FONTES ENERGÉTICAS - TI VERDE E
RECICLAGEM SOLIDÁRIA

10.  Foi reduzido em 05 anos, 35%
da emissão de CO2 na
atmosfera equivale ao plantio
de 1,6 milhão de árvores.
 Filial Viamão 01 indústria de
bebidas apta a negociar crédito
de carbono com certificação da
ONU, alinhada ao Protocolo de
Kyoto.
REDUÇÃO DAS EMISSÕES NO AR E
DOS RESÍDUOS SÓLIDOS

11. PROJETO S DE SUSTENTABILIDADE DE RESIDUOS
NIVEL DE PML ENTRADAS PROCESSO SAIDA
1 - FONTE 01 Fábrica ( BRAHMA 1992)
Tratamento das águas e
esgotos, conscientizar
população ribeirinha
EXPANSÃO (AMBEV)
Acordos firmados, é
reconhecida como
empresa modelo
08 FILIAS
Inicialmente
aumentando para
toda a rede
2 - INTERNO Matéria-prima (malte),
combustíveis(CO2),
computadores, poucos
qualidade de produto
(guaraná)
Separação, mistura, troca
de tecnologias,
distribuição de mudas
Adubo, mais energia
limpa, melhor
desempenho, melhor
qualidade
3 - EXTERNO Sem controle de todos os
resíduos das fabricas
Separação do material
toxico, etc.
Contratação de
empresas
certificadas
PRODUÇÃO MAIS LIMPA