2. 1. IMPORTANCIA DEL SECTOR
España país marítimo: península y
dos archipiélagos
7900 Km de costa
Plataforma continental rica en
recursos marinos
Mayor país de la UE en producción
pesquera (14,3%)
Aunque sólo el 1,06% del PIB
Segundo consumidor de pescados del
mundo tras Japón (40kg/persona/año)
Generador de gran número de
empleos directos e indirectos
Desarrollo importante de la
acuicultura*
3. 2. FACTORES HUMANOS:
a) Población activa dedicada a la pesca
En descenso desde los años 70
Causas:
Instauración de las 200 millas
de aguas jurisdiccionales en
1974
Obligación de abandonar
caladeros tradicionales
Renovación flota pesquera:
menos barcos y pescadores
5. b) La flota pesquera:
Continua reducción desde los años
70
La mitad matriculada en Galicia
Flota antigua, antigüedad media de
28 años
Necesidad de modernizar la flota
para incorporarse a la PPC
(Pol. pesquera común)
Reconversión del sector:
Modernización gracias a la UE, a
través del IFOP* (Instrumento
financiero de orientación de la
pesca)
Reducción del número de
embarcaciones
Ayudas para afrontar los cambios
Flota pesquera tradicional
7. PESCA DE
BAJURA
Tipos de barcos:
De bajura*,
80% de los barcos,
carácter familiar,
Técnicas
artesanales
8. De altura*
con técnicas industriales
Avanzada tecnología
(rádares, ordenadores,
cámaras frigoríficas etc)
Llegan hasta caladeros
lejanos permaneciendo
fuera durante meses
9. Tipos de artes de pesca
Redes de enmalle*
Anzuelos
De cerco*
Arrastre*
Palangres*
Nasas*
Nasas
10. LA PESCA DEL ARRASTRE
Este tipo de pesca se realiza por medio de una red de forma básicamente cónica,
que es arrastrada remolcada por un buque, por medio de unos cables y unas
puertas que la mantienen abierta. Hay diferentes sistemas de pesca de arrastre,
dependiendo del tipo de capturas que se quieran realizar, tipo de buques, etc..
pero se puede hacer una división fundamental en arrastre de fondo y arrastre
pelágico o de media agua.
12. PALANGRE
Esta pesca se realiza por medio de anzuelos cebados que a través de una línea
de nylon, van unidos a un aparejo o línea madre. Estos aparejos se van largando
desde el buque, hasta formar líneas de varias millas de longitud, que se fondean.
Se dejan reposar durante un cierto tiempo para que realicen sus capturas y luego
se viran (se suben a bordo).
16. 3. FACTORES FÍSICOS:
REGIONES MARÍTIMAS Y
CALADEROS
Los caladeros* zonas donde
abundan los bancos de
pesca
Su riqueza depende de las
condiciones del agua:
salinidad,
temperatura,
plancton,
profundidad, etc
17. CALADEROS
INTERNACIONALES
tradicionalmente cubrían el
déficit de los otros, ya que eran
libres, pero desde los 80 y para
evitar la sobre- explotación, la
ONU amplió a 200 millas la zona
exclusiva de costa nacional.
La flota española, pasó a
depender de acuerdos
bilaterales, esto redujo las
capturas.
La reducción de capturas hace
que la flota española sea
demasiado grande.
CALADEROSCALADEROS
NACIONALESNACIONALES
poca superficie (pequeña
plataforma continental) y
sobre explotados por la
pesca tradicional.
Se organiza en 8 regiones
pesqueras, como la
Tramontana (del cabo de
Creus al cabo de la Nao)
o la Levantina (del cabo
de la Nao al de Gata)
CALADEROSCALADEROS
EUROPEOSEUROPEOS:
sometidos a control.
Los barcos con
licencia, tienen unas
cuotas de capturas
fijadas cada año para
asegurar la
sostenibilidad.
El consejo de ministros
de pesca, regulas las
cuotas europeas y
nacionales.
CALADEROS:: áreas del mar ricas en pesca
18. Caladeros nacionales
Hasta las 200 millas marítimas: aguas
jurisdiccionales. Zona económica exclusiva
(ZEE)*
Atlántico:
Cantábrica: caladeros comunitarios y
alejados
Noroeste: "
Suratlántica: pesca de bajura, conflictos
con Marruecos y Gibraltar
Canaria: base para pesca en el Atlántico
sur. Cierre de bancos saharianos
Mediterráneo: sobreexplotación y problemas de
contaminación
Tramontana
Balear
Levantina
Surmediterránea
Problemas:
escasa extensión de la plataforma continental
sobreexplotación (necesita paradas
biológicas)*
20. Caladeros comunitarios España ingresó en la "Europa azul" en
1996 tras un periodo transitorio de
10 años
La Política Pesquera Común (PPC*)
se creó hace 20 años
Objetivo salvaguardar el medio
ambiente
Proporcionar alimentos de calidad
Nos asigna unas cuotas de pesca*
para los caladeros españoles y
comunitarios
Controla:
los tamaños,
las especies,
cantidades capturadas,
técnicas de pesca etc
22. Caladeros extracomunitarios
c) Caladeros en aguas no
comunitarias
Para faenar en otras ZEE
la UE firma acuerdos
pesqueros con otros
países
Derechos de pesca a
cambio de ayudas
financieras o comerciales
Importantes los acuerdos
con Marruecos, se crean
empresas mixtas
23.
24. LA ACUICULTURA
Alternativa a la sobreexplotación
de los caladeros,
es el cultivo de organismos
acuáticos: peces, moluscos,
crustáceos, plantas
Ya representa el 30% de la
producción en el mundo
Emplazamiento:
en tierra firme como
estanques
en enclaves naturales:
salinas,
marismas,
albuferas,
lagos, etc
en el mar:
rías,
zonas cercanas a la costaEvolución en el mundo
25. Métodos:
horizontal como parques de cultivo
vertical en el agua suspendidos o
fijos (bateas de mejillones)
en jaulas en el agua (flotantes o
sumergidas)
27. El cultivo del mejillón gallego
supone el 95% del producido
en toda España, el 50% de la
Comunidad Europea y el 25%
de la producción mundial.
28. De las bateas penden cientos de cuerdas para la cría del mejillón
29. Cada uno de los 460 tanques de esta granja de peces posibilita el crecimiento
de decenas de rodaballos.
Galicia es a nivel mundial una de las principales exportadoras de esta especie
marina cultivada, porque la nuestra es la zona del mundo con el nivel de
temperaturas más adecuado para su cría.
El rodaballo es además una de las especies marinas en peligro de extinción,
por lo que se recomienda que lo consumamos tan sólo si procede de
instalaciones de acuicultura.
Rodaballo
31. 5. COMERCIALIZACIÓN Y
TRANSFORMACIÓN INDUSTRIAL
a) Comercialización y consumo
Consumo de pescado fresco
(60% capturas)
Atún, bacaladilla, merluza,
pescadilla,
32.
33. b) Industria de transformación:
Consume el 20% de las capturas
españolas y otras procedentes del
comercio exterior
Conservación de pescados:
salazón,
ahumados,
congelados,
conservas,
Importante sector en España
Da empleo a unas 22.000
personas (2006)
Mucho empleo femenino
36. c) Comercialización desde el
productor al consumidor
Subasta en la lonja de llegada
Transporte varía dependiendo del
producto: pescado fresco,
congelado, conservas.
Importancia de los mercados
centrales (Mercamadrid) punto de
intercambio
Regulada por normas técnico-
sanitarias
Etiquetado regulado por la UE
Puesto en Mercamadrid