O documento discute a produção de mudas, incluindo a propagação por sementes e vegetativa, dormência e quebra de dormência, e recomendações para o número de mudas a serem produzidas baseado na área disponível e espaçamento entre plantas.

1. PRODUÇÃO DE MUDAS:
Propagação
16 de setembro de 2014
Marçal H A Jorge

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2
Hortaliças
Aumentar a quantidade de descendentes

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Hortaliças

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Hortaliças
Produzir mudas com:
•Características iguais ou idênticas ao material de
interesse;
•Sistema radicular desenvolvido;
•Raiz principal sem defeitos;
•Parte aérea bem formada;
•Caule ereto e não bifurcado;
•Ramos laterais uniformemente distribuídos;
•Folhas com coloração e formação normais;
•Livres de pragas e doenças.

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Hortaliças
SEMENTE
GRÃO
DE
POLEN
ÓVUL
O
GERMINAÇÃO
Óvulo
Grão de
pólen

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Fonte: Ferreira & Borghetti (Orgs.), 2004
GERMINAÇÃO

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Quiescência

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É um estado de repouso
facilmente superado com
condições ambientais
adequadas

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Não podemos confundir
quiescência com dormência!!!

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DORMÊNCIA

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Hortaliças
Incapacidade de germinação das sementes
mesmo quando expostas à condições
ambientais favoráveis, ocorrendo de forma
primária, quando já está presente nas
sementes colhidas, e de forma secundária
quando é causada por alterações fisiológicas
provocada por exposição à condições
desfavoráveis à germinação após a colheita

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Hortaliças
Considerar que …

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Hortaliças
… apesar de estratégica na
natureza, na produção de mudas,
dormência não é interessante!!!

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Hortaliças

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Hortaliças
COMO QUEBRAR
(superar) A
DORMÊNCIA?

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Hortaliças
ESCARIFICAÇÃO QUÍMICA;
ESCARIFICAÇÃO MECÂNICA;
ESTRATIFICAÇÃO FRIA;
ESTRATIFICAÇÃO QUENTE-FRIA;
CHOQUE TÉRMICO;
EXPOSIÇÃO À LUZ INTENSA;
IMERSÃO EM ÁGUA QUENTE;
EMBEBIÇÃO EM ÁGUA FRIA

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Hortaliças
Vantagens:
-Sistema radicular de melhor qualidade para espécies lenhosas;
-Manutenção de maior variabilidade genética.
Desvantagens:
-Dificuldade de obtenção de sementes para algumas espécies (época exata
de maturação e coleta, germinação e armazenamento);
-Florescimento mais tardio;
-Mudas da mesma espécie com características diferentes.
Propagação por sementes

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Hortaliças

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Hortaliças
ARMAZENAMENTO DE SEMENTES
Sementes recalcitrantes: chuchu, abacate,
manga
- 50% das sementes germinam após 1-2 anos de
armaz.:
Alface e cebola
-50% das sementes germinam após 3-5 anos de
armaz.:
Brócolos, cenoura, pepino e repolho
-50% das sementes germinam após 5 anos de
armaz.:
Beterraba e tomate

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Hortaliças
TOTIPOTÊNCIA

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Hortaliças

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Hortaliças
Vantagens:
-Mudas da mesma espécie com características idênticas;
-Uniformidade (manejo, tratos culturais, produção, …).
Desvantagens:
-Sistema radicular de pior qualidade para espécies lenhosas;
-Variabilidade genética é mínima.
Propagação vegetativa

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Hortaliças

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Ferramentas e utensílios utilizados na Hortaliças
produção de mudas

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Hortaliças

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Hortaliças
3 ou 2 partes de terra de barranco
1 parte de composto orgânico
1 parte de areia
2 partes de terra de barranco arenosa
1 parte de composto orgânico
2 partes de terra de barranco arenosa
1 parte de composto orgânico
1 parte de casca de arroz carbonizada 3 partes de terra de barranco
1 parte de húmus
1 parte de areia

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Hortaliças

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Hortaliças Quantas mudas devo produzir?
O número de mudas a formar vai
depender da área disponível e
espaçamento entre plantas:
Área disponível
Número de mudas =
Espaçamento

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Hortaliças
Quantas mudas devo produzir?
EXEMPLO (Hortelã-Mentha spp.)
Espaçamento entre plantas: 0,3 metros
Espaçamento entre linhas: 0,5 metros
Área disponível para plantio da hortelã: 500 metros quadrados
500
Número de mudas a formar = = 3.330 mudas
0,3 x 0,5
3330 x 0,2 (20%) = 666 mudas a mais (prevenção contra perdas)
Total de mudas a formar = 3330 + 666 = 3996 mudas

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Hortaliças
Quantas mudas devo produzir?
ALGUNS EXEMPLOS DE ESPAÇAMENTOS:
Abóbora: 2-4 m entre plantas x 2-5 m entre linhas
Alface: 0,25-0,3 m entre plantas x 0,3 m entre linhas
Batata: 0,35-0,4 m entre plantas x 0,8-1 m entre sulcos
Beterraba: 0,1-0,15 m entre plantas x 0,3 m entre linhas
Gengibre: 0,2 m entre plantas x 1,2-1,4 m entre linhas
Morango: 0,3 m entre plantas x 0,3 m entre linhas
Pepino: 0,4 m entre plantas x 1-1,2 m entre linhas
Pimentão: 0,4-0,5 m entre plantas x 1 m entre linhas
Quiabo: 0,4 m entre plantas x 1 m entre linhas
Taro: 0,3-0,4 m entre plantas x 1 m entre linhas