1. INSUMOS
AGROECOLÓGICOS
PROF. ANDERSON FONTES
ENGº AGÔNOMO

2. PRÁTICAS E INSUMOS AGROECOLÓGICOS
Agricultura Sustentável
• Valoriza o conhecimento científico
• Valoriza os conhecimentos empíricos dos
agricultores;
• Modelo de produção agrícola com padrões
ecológicos, econômicos, sociais e com
sustentabilidade a longo prazo;
• Defende que os alimentos sejam produzidos de
forma natural, sem a utilização de agrotóxicos e
adubos químicos solúveis.
• Prioriza a reciclagem

3. .
EM PILHA

4. COMPOSTAGEM
• É um processo microbiano aeróbico que
transforma os resíduos orgânicos em materiais
fertilizantes úteis as plantas.
• Como se processa:
- Na natureza é um processo lento ;
- Com a presença de microorganismos que
vivem na superfície do solo que decompõem a
matéria orgânica.
Neste século tem sido continuamente
aperfeiçoado chegando a várias formas para
acelerar o processo;

5. COMPOSTO
• Chama-se composto porque é uma mistura de materiais
– e quanto mais variados eles forem melhor.
• Cientificamente podemos dizer que Composto é o
resultado da degradação biológica da matéria orgânica,
em presença de oxigênio do ar, sob condições
controladas pelo homem.
• O composto é a melhor forma de fertilizar a terra,
porque nele a matéria orgânica já se encontra
humificada, e passa imediatamente a agir como
regeneradora do solo.

6. COMPOSTO MADURO

7. OBTENÇÃO DO COMPOSTO
• O composto se obtém através da
compostagem sob condições de
temperatura, umidade, aeração e controle
da relação C/N.
• É um aperfeiçoamento do curtimento
natural, podendo-se adicionar palhas e
outros resíduos vegetais.

8. VANTAGENS DO COMPOSTO
• - Funciona como uma espécie de cola que liga as partículas
de solo, deixando bem estruturado e resistente a erosão;
- Promove a porosidade;
- A terra funciona como uma esponja retendo muito mais
água e nutrientes;
- O húmus presente na M.O. armazena até 1 litro de água;
- Produz substâncias de crecimento (hormônios naturais) e
até antibióticos que defendem as plantas contra as
doenças;

9. VANTAGENS DO COMPOSTO
- Possui propriedades que melhoram o rendimento
das cultura pelo fornecimento de nutrientes;
- Possibilita uma redução significativa dos custo
devido a independência de fertilizantes químicos;
- É uma prática simples que pode ser feita a
campo;

10. PRÁTICA FEITA A CAMPO

11. Escolha do local
• Fácil acesso
- O local deve ser próximo de onde estar
armazenado o material palhoso que será usado
em quantidade no composto, e em local
sombreado em regiões de clima quente. No
período chuvoso deve ser coberto pois, o excesso
de água atrasa a decomposição;
- Com pontos de manobra e estradas para
transporte dos matériais que farão parte do
composto, e também para sua retirada depois de
pronto;

12. Fácil acesso

13. Com ponto de manobra

14. ESCOLHA DO LOCAL
• ÁGUA
Próximo de uma fonte de água uma vez que:
- O material é molhado a medida que as camadas são
colocadas;
- E será eventualmente molhado quando o material é
revolvido, o que acontece várias vezes durante o processo
de compostagem;
- Pode-se utilizar mangueira ou regador tomando cuidado
com o excesso de água;
Cuidado! a escassez ou o excesso de água pode desacelerar
a compostagem.

15. Rega com a utilização de baldes

16. ESCOLHA DO LOCAL
• DECLIVIDADE E PISO
- Baixa declividade, até 5%, para facilitar o
preparo e manejo da pilha de composto;
- Que permita uma boa drenagem
- O composto pode ser feito em campo aberto
e chão batido para facilitar a entrada de
microorganismos benéficos do solo na pilha de
compstagem.

17. DECLIVIDADE E PISO

18. EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS

19. MATÉRIA PRIMA PARA COMPOSTAGEM
• Materiais que podem ser usados
- Todos os restos de lavouras e capineiras, estercos de
animais, aparas de gramas, resíduos de agroindustrias,
como: restos de abatedouros, restos de polpas de frutas,
cascas de ovos, tortas e farinhas.
• Materiais que não devem ser usados
- Madeira tratada com pesticidas contra cupins, ou
invernizadas, vidro, metal, tinta couro, plástico, papel e
esteros animais alimentados com pastagem que recebeu
herbicida.
• Materiais que vem de fora da propriedade
- Verificar se o material possui contaminantes e se eles são
permitidos pela sertificadora de Prod. Org.

20. MATÉRIA PRIMA PARA COMPOSTAGEM
• Todo material orgânico é fonte de energia e de nutrientes para os
organismos decompositores, porém devem ser evitados dejetos de
animais canívoros.
• Todo material orgânico é fonte de energia e de nutrientes para os
organismos decompositores, sendo necessário, portanto,
sabermos avaliar cada qual nas suas características.
• 1- materiais de rápida oxidação : rápido aumento da temperatura
da pilha – Ex: amido. açúcar, vitaminas e aminoácidos (materiais
mais úmidos, mais ricos em nitrogênio).
• 2- materiais de lenta oxidação: hemicelulose, celulose, e
principalmente lignina (materiais muito secos, ricos em carbono).

21. Fonte de Carbono:
Restos culturais da Bananeira

22. Fonte de Carbono:
Capins e restos de culturas

23. Fonte de Carbono:
Bagaço de Cana

24. Fonte de Nitrogênio:
Esterco de Galinha

25. Fonte de Nitrogênio:
Esterco de bovinos

26. Fonte de Nitrogênio:
Esterco de bovinos

27. Fonte de Nitrogênio:
(Leguminosas)
Ativadores de compostagem
Opção para regiões onde há pouco esterco;
- Com sementes e água se produz toneladas de biomassa
- O uso contínuo dessa práticas irá melhorar as condições físicas,
quimicas e biológicas do solo;
- Aumenta a Matéria Orgânica do solo e disponibiliza nutrientes;
- Deve-se trabalhar com vários tipos de plantas para contribuir
com a biodiversidade do sistema de produção;
Para compostaagem existe uma preocupação com a utilização de
plantas fixadoras de nitrogênio;
Plantas utilizadas: Feijão de pouco, mucunas, crotalária, aveia
preta, guandu, etc;

28. Fonte de Nitrogênio:
Leguminosas
Crotalárea

29. Fonte de Nitrogênio:
Leguminosas
Feijão de Porco

30. Fonte de Nitrogênio: Leguminosas
Feijão Guandú
Sistema radicular profundo: subsolador biológico do solo
Fixa até 280 kg de N ha

31. TIPOS DE MATERIAIS
Fonte de Microrganismos (inoculante)
Esterco – Bovino
O Esterco poder ser usado: curtido, compostado ou cru.
- O curtimento ocorre pelo envelhecimento sob
condições não controladas;
- O esterco cru usado como ativador e acelerador de
compostagem e outros biofertilizantes na forma líquida;
Os estercos de suinos e aves por serem ricos em
nutrientes e pobres em matéria orgânica, é de rápida
decomposição, são usados mais como alimento para a
planta do que para o solo
• Terriço
• Composto (maturado)

32. AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES DOS MATRIAIS UTILIZADOS NA
COMPOSTAGEM
• a) Umidade
– O material fresco deve ter preferência, pois a medida
que o capim seca ou o esterco curte a uma perda de
nutrientes;
b) Tamanho do material
– O material palhoso picado acelera e facilita o processo
de compostaem;
– Na falta de uma picadeira o material inteiro pode ser
usado;

33. Umidade do material

34. Tamanho do Material

35. Material picotado

36. MATERIAIS DE ENRIQUECIMENTO
DO COMPOSTO
• O composto pode ser enriquecido com a adição de materiais que
melhoram suas características químicas e sua qualidade, com as
seguintes finalidades:
- Corrigir uma deficiência do solo que necessita de um determinado
nutriente;
- Atender às necessidades da cultura;
Como enriquecer:
- Espalha-se o elemento necessário sobre as camadas da pilha.
Podem ser utilizados: Cinza, pó de rocha (calcário, fosfato natural,
etc) e resíduos agroindustriais (tortas , farinha de osso, casca de
ovos) etc;

37. MATERIAIS DE ENRIQUECIMENTO
DO COMPOSTO

38. MATERIAIS DE ENRIQUECIMENTO
DO COMPOSTO

39. MONTAAGEM DA PILHA DE COMPOSTO
• PROPORÇÃO DOS MATERIAIS ESCOLHIDOS
• REGRA GERAL
• A quantidade em volume de material fibroso (fonte
de Carbono) deve ser três vezes a quantidade de
esterco (fonte de Nitrogênio);

40. MONTAGEM DA PILHA
É o arranjo do material palhoso, da fonte de
nitrogênio e do inoculante.
•Proporciona melhor condição para
decomposição dos diferentes tipos de
materiais, intercalando-se em camadas.
•Controla a proporção preestabelecida em
volume dos diferentes materiais.

41. DIMENSÃO DA PILHA DE COMPOSTAGEM
TAMANHO DA PILHA E SUA IMPORTÂNCIA
- Criar as condições adequadas de temperatura;
- Acelerar a compostagem e;
- Facilitar o manejo
E
EvitarIdeal

42. FORMATO TRAPEZOIDAL DA PILHA
- O comporto em forma da trapézio evita a
penetração de água da chuva, possibilita seu
escorrimento e, contribui para o aumento da
temperatura.

43. LIMPEZA DA ÁREA E MARCAÇÃO DA PILHA
• A limpeza da área consiste na capina do local, a
fim de facilitar a montagem e conservação do
material.
A marcação é importante para garantir as
dimensões da pilha, evitando que ela fique ou
muito estreita ou muito larga;

44. LIMPEZA DA ÁREA

45. MARCAÇÃO DA PILHA

46. MARCAÇÃO DA PILHA

47. MARCAÇÃO DA PILHA

48. FORMAÇÃO DA PILHA
A primeira camada é feita com material palhoso, para
diminuir a perda de nitrogênio e outros nutrientes para o solo,
deve ser de 20 a 40 cm de altura

49. FORMAÇÃO DA PILHA
A segunda camada será de material rico em nitrogênio e sua
altura está relacionada com o volume adotado na primeira
camada.

50. FORMAÇÃO DA PILHA
A terceira camada será de uma fonte de microorganismo caso
a a segunda camada seja apenas fonte de nitrogênio.

51. FORMAÇÃO DA PILHA
Material de enriquecimento - caso seja utilizado um material de
enriquecimento, ele será utilizado após a terceira amada

52. FORMAÇÃO DA PILHA
REGA – a irrigação deve ser feita de maneira uniforme, se
possível com mangueira e chuveiro. A água é de extrema
importância para o desenvolvimento dos microorganismos , mas
não em excesso.

53. FORMAÇÃO DA PILHA
REPETIÇÃO DA SEGUENCIA DE CAMADAS
• Repete-se a seqüência desde a primeira camada:
• - 30 cm de material palhoso;
• - 10 cm de material rico em nitrogênio;
• - Material inoculante;
• - Material de enriquecimento
• - Água
• - Material palhoso → ... até atingir a altura
desejada.

54. FORMAÇÃO DA PILHA
Pode-se abrir um pouco as laterais quando a pilha for
subindo para uma melhor acomodação das camadas
posteriores e facilitar a rega.

55. FORMAÇÃO DA PILHA
A última camada deverá ser de material palhoso, para
permitir a proteção à perde de nitrogênio.

56. FORMAÇÃO DA PILHA
O uso de uma rampa facilita a subida do carrinho de mão
para colocação do material sobre a pilha.

57. FORMAÇÃO DA PILHA
Em épocas muito chuvosas faça
a cobertura com palhas ou lona plástica para proteção das
chuvas, que podem interferir na decomposição dos materiais.
Retire a lona após as chuvas.

58. ESTÁGIOS DA COMPOSTAGEM
• Na compostagem ou processo de
transformação dos resíduos orgânicos em
adubo, dois estágios importantes podem ser
identificados:
• o primeiro é a digestão, que corresponde à fase
inicial do processo de fermentação, na qual o
material alcança o estado de bioestabilização;
• o segundo é a maturação, no qual a matéria
prima atinge a humificação (KHIEL, 1985).
•

59. Observação do andamento
da pilha
Temperatua – nas primeiras 24 hs após a
montagem da pilha:
•A temperatura se eleva rapidamente por 60°C
se mantendo nesta faixa por 60 dias.
•Após esta fase ela cai gradualmente até
atingir a temperatura ambiente .

60. Fatores que interferem na compostagem
Relação C/N – na fase inicial a relação C/N é
de 30/1 e com o andamento do processo esta
relação cai gradualmente para 12-10/1. Caso o
andamento do processo não ocorra desta
forma o seu composto esta com problema.

61. Manejo da Pilha
O manejo é feito para garantir as condições ideais de
temperatura e umidade da pilha
• 1. Revolvimento do pilha - é a transferência da pilha de um local
para outro.
• Quando a pilha é revirada ocorre:
- Eliminação de gás carbônico liberando o acúmulo pelos
microorganismos;
- Incorporação do ar (oxigênio) dentro da pilha;
- Dissipação de calor e do excesso de umidade;
O revolvimento pode ser:
- Manual, com o auxílio de pás, carinhos de mão e garfos;
- Meanizado, com o uso de uma pá carregadeira acoplada ao
trator;

62. Nova área capinada onde será feita o reviramento do
composto

63. Marcação da área para reviramento

64. Primeiro reviramento
Como fazer:
• Desmanchar a estrutura de camadas e
homogeneizar o material;
• Recolher os materiais que ficam ressecados
na parte externa da pilha e colocá-los na
parte interna;

65. Repasse da superfície externa ressecada do
composto

66. Formação da primeira camada
com o material ressecado
Início da nova pilha

67. Formação de novas camadas e rega do composto

68. Mudança de local retirando-se camadas verticais

69. Revolvimento subseqüentes
• Ao se revolver o material, acelera-se o processo de
compostagem, o ideal é revolver a pilha a cada 5 dias
no primeiro mês, e a cada l5 dias no segundo mês.
• Antes de se fazer o reviramento, principalmente na
fase de maturação deve-se retirar as ervas que nascem
na superfície do composto.
• O processo de compostagem acontece mesmo sem
revirar o material empilhado, porem demora muito
mais tempo e com menor qualidade.

70. Limpeza do composto maduro

71. Limpeza do composto maduro

72. ALERTA ECOLÓGIA
• Durante o reviramento aproveitar para
retirar materiais indesejáveis que estejam
entre os materiais utilizados no composto,
como: plásticos, papéis, vidros, latas, etc.

73. VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA APÓS
REVIRAMENTO
• A faixa de temperatura na segunda fase do processo
(decomposição e higienização) é de 50 a 70°C.
• O aquecimento é desejável pois destrói as sementes
de ervas e elimina os microorganismos patogênicos.
• A temperatura poderá ser monitorada com o uso de
um termômetro de haste longa, ou com o uso de uma
barra de metal que é muito mais simples.

74. Introduza a barra de metal na pilha e deixe
por uma hora pelos menos

75. Retire a barra de metal da pilha

76. Todos os dias deve-se retirar barra de metal e,
com a mão sentir a temperatura.
• Se não agüentar segurar por muito tempo, é porque a
temperatura está acima de 45°C;
• Se conseguir segurar a barra de metal com facilidade, é
porque a temperatura é menor que 45°C.
• Se a temperatura se mantiver no ponto em que estando
quente é possível colocar a mão, isto que dizer que a
composição ocorre normalmente.
• Atenção: O composto irá aquecer rapidamente depois de
um dia de empilhado, e esta temperatura tem que se
manter por dois meses.

77. Vejamos como ocorrem as mudanças de
temperatura e a relação C/N do composto

78. TESTE PARA VERIFICAÇÃO
DA UMIDADE
Pega com a mão um pouco de composto do centro da
pilha

79. TESTE PARA VERIFICAÇÃO
DA UMIDADE
Aperte com a mão o punhado de composto

80. TESTE PARA VERIFICAÇÃO
DA UMIDADE
O nível de umidade está bom se não pingar água, e ao abrir a
mão esta fica úmida sem que o material esfarele

81. TESTE PARA VERIFICAÇÃO
DA UMIDADE
O nível de umidade está baixo e necessita de água se o material
esfarelar. Então é preciso revirar a pilha molhando a massa
uniformemente.

82. TESTE PARA VERIFICAÇÃO
DA UMIDADE
O nível de umidade está elevado se pingar água. Então deve-se
revirar a pilha vagarosamente sem molhar.

83. Como solucionar possíveis problemas
Durante o processo de compostagem, fatores como
temperatura, umidade e aeração deverão se controlados no
momento em que se faz o reviramento da pilha.

84. Como solucionar possíveis problemas
Durante o processo de compostagem, fatores como
temperatura, umidade e aeração deverão se controlados no
momento em que se faz o reviramento da pilha.

85. CARACTERISTICAS DO COMPOSTO PRONTO
Um composto pronto apresenta-se com as seguintes
características:
a) Redução do volume da massa para 1/3 do
volume inicial;
b) Degradação física dos componentes, não
sendo possível identificar os constituintes
iniciais;
c) Cheiro de terra de mata, agradável;
• Temperatura baixa;

86. CARACTERISTICAS DO COMPOSTO PRONTO
d) Permite que seja moldado facilmente na mão

87. UTILIZAÇÃO DO COMPOSTO
Normalmente utiliza-se doses entre 10 a 50 ton/há (20 a
100 m³/ha) dependendo do tempo de cultivo orgânico e
das exigências das culturas

88. Distribuição do esterco por metro linear

89. COMERCIALIZAÇÃO
O composto orgânico que não seja utilizado na propriedade
pode ser comercializado.
• Faça um estudo de mercado dos fatores
- Faça um levantamento dos preços de estercos, materiais
palhosos, aditivos, materiais inoculantes, etc, e determine
o valor do produto;
- Se a matéria prima estiver disponível na propriedade
atribui-se um valor de cada produto, inclusive mão de
obra, administração, etc.
- Analise o material para comercialização

90. COMERCIALIZAÇÃO
• Faça um estudo do mercado do produto
- Levante o preço do produto que está sendo oferecido
no mercado;
- Veja quem são seus concorrentes, como eles
trabalham,embalagem, sistema de entrega, e o que
pode ser feito para seu produto ser diferente;

91. ANÁLISE DO MATERIAL PARA COMERCIALIZAÇÃO
Para se comercializar o produto existe alguns
padrões exigidos por lei para análise química.
- O composto curado deve ter o pH no mínimo 6,0;
- No mínimo 40 % de matéria orgânica;
- Teor de nitrogênio acima de 1% no produto curado e
seco; e
- Relação C/N entre 10/1 e 12/1; sendo que a lei exige no
máximo 18/1;
A comercialização deve acontecer o mais breve possível,
se isto não acontecer deve ser armazenado

92. COMERCIALIZAÇÃO
ATENÇÃO!
A comercialização deve acontecer o mais breve
possível, se houver demora deve ser
armazenado em local protegido contra a
chuva e insolação direta.

93. Produtos – PMJP - Agroecologia
• Agricultura orgânica
• Compostagem
• Criação de minhocas para produção de húmus
• Adubação verde
• Produção orgânica de hortaliças
• Preparo e aplicação de biofertilizantes e extratos
de plantas.
• Preparo e aplicação de caldas, espalhantes
adesivos e defensivos alternativos
• Plantas medicinais

94. Outros insumos agroecológicos
• Resíduos de Agroíndustria
• Casca de arroz e serragem
• Cinzas de madeira ou de resíduos
agroindustriais;
• Restos de industrias de conservas
• Soro de leite
• Manipueira
• Resíduos de beneficiamento de soja;
• Resíduos de polpa da frutas
• Cascas de ovos das fabricas de bolo;
• Restos de peixes;

95. Outros insumos agroecológicos
- Farinha de peixes – Material oriundo da indústria
pesqueira, rico em Nitrogênio, fósforo e Potássio, promove
bom desenvolvimento vegetal, é um produto caro e restrito à
algumas atividades agrícolas de alto valor econômico;
- Farinha de osso – Insumo de baixa solubilidade,
utilizado para correção de várias deficiencias minerais, como
cálcio e fósforo;
- EM4 – Produto da agricultura natural japonesa. É um
fermentado com organismos vivos que acelera a
decomposição da MO.

96. Praticas e Insumos Agroecológicos
Defensivos alternativos
• Compostos, geralmente preparados pelo agricultor, não
tóxicos e de baixo custo;
• Mesmo que natural utilizá-lo somente se necessário;
• Práticas preventivas:
- Diversificação de culturas
- Adubação verde
- Tratos culturais adequados
• Como exemplos podemos citar: Caldas de biofertilizantes
enriquecidos, água de vermicomposto, cinzas, soro de leite,
enxofre, calda bordalesa, calda sulfocálcica, Extratos vegetais,
etc.

97. • Torta de filtro
• A torta de filtro é um resíduo composto da mistura de bagaço moído e lodo
da decantação sendo proveniente do processo de clarificação do açúcar,
para cada tonelada de cana moída são produzidos de 30 a 40 kg de torta. É
um composto orgânico (85% da sua composição) rico em cálcio, nitrogênio
e potássio com composições variáveis dependendo da variedade da cana e
da sua maturação. O modo de aplicação do produto é testado de diferentes
formas nas unidades de produção, desde a aplicação da área total até nas
entrelinhas ou nos sulcos de plantio (CORTEZ et. al., 1992, Pág.18-19).
• A crescente utilização da torta de filtro como substituto de insumos tradicionais a
base de potássio dá-se principalmente na operação de plantiu, a torta de filtro é
colocada no sulco juntamente com a muda de cana de açúcar. Essa prática propicia
bons resultados para a agricultura e as vantagens nutricionais do produto já são
conhecidas desde a década de 1970. Porém, a prática de aplicação da torta de
filtro e a sua estocagem devem ser rigorosamente controladas uma vez que esse
material, similar à vinhaça, possui elevado demanda bioquímica de oxigênio uma
fonte potencialmente poluidora.

98. COMPOSTAGEM EM VIVEIRO – PRODUÇÃO DE MUDAS

99. PRINCÍPIO QUE ADOTAMOS
O enfoque Agroecológico da nossa
produção de mudas, não se limita
apenas aos aspectos tecnológicos e
agronômicos, busca também o
conhecimento da interrelação e
equilíbrio entre os integrantes do
sistema: Componentes
bióticos e e a abióticos.
99

100. 100
TECNOLOGIA UTILIZADA
01 - COMPOSTAGEM
02 - BIOFERTILIZANTE
03 - CONTROLE BIOLÓGICO
• NATURAL
• INDUZIDO

101. COMPOSTAGEM
(TRITURAÇÃO DE MATERIAL)

102. COMPOSTAGEM
(CALDA )
• ESTERCO FRESCO
• LEITE
• ÁGUA
• CINZAS
• SAIS MINERAIS

103. COMPOSTAGEM
(ENRIQUECIMENTO DO COMPOSTO)

104. COMPOSTAGEM PRONTA
(3,60m³)

105. COMPOSTAGEM
(VIRAGEM DO MATERIAL)

106. COMPOSTAGEM
(PRODUÇÃO EM 2010 = 160m³)

107. COMPOSTAGEM
(PREPARAÇÃO DO SUBSTRATO)
TERRA VEGETAL + BARRO + COMPOSTO
ORGÂNICO

108. COMPOSTAGEM
(SUBSTRATO)
O SUBSTRATO SERÁ UTILIZADO NO ENCHIMENTO
DOS SACOS ONDE SERÃO COLOCADAS AS
MUDAS

109. BIOFERTILIZANTE

110. BIOFERTILIZANTE
(PULVERIZAÇÃO NAS MUDAS)

111. CONTROLE BIOLÓGICO DE PRAGAS
111

112. CONTROLE BIOLÓGICO DE PRAGAS
MOSQUINHA PREDADORA DE PULGÕES
112

113. Práticas e Insumos Agroecológicas
Compostagem é mais uma
alternativas para o planeta que
pede socorro !!!!!!!!!!!
MUITO OBRIGADO
Prof. Anderson Fontes

114. ANDERSON FONTES
ENGº AGRÔNOMO
SECRETARIA MUNICIPAL MEIO AMBIENTE
E-MAIL: anderfontes@hotmail.com
FONE: 3218-9203/ 8650-1690