Salate naturiste de primăvară

Salata de iarna cu varza si germeni Ingrediente: cateva frunze de varza rosie, 1/2 ridichie de iarna, cateva fire marar sau marar uscat, 2-3 linguri germeni de lucerna, 2-3 linguri germeni de floarea soarelui, sare, ulei presat la rece, suc de lamaie sau otet Mod de preparare: Varza se taie fideluta, ridichia decojita se da pe razatoarea mare, mararul se toaca. Se adauga restul ingredentelor si se condimenteaza .

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Salata de brocoli cu gulie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Salata de avocado cu hrisca ,[object Object],[object Object]

Salata de stevie cu germeni de grau ,[object Object],[object Object]

Taitei lati din morcov si sos de migdale cu usturoi ,[object Object],[object Object]

Salata cruda de dovlecei de la Jamie Oliver 1. dovlecel crud de orice culoare (aici am pus unul mic si galbem si jumatatea de la coada a unuia mai mare dar alb,cu tot cu semintele mici), alba, galbena sau verde, na… chiar si culoarea oului de rata am. Se taie in fasii cu cutitul de curatat cartofi sau zarzavaturi,neaparat ca sa fie transparente fasiile. Unele fasii ies lungi, altele scurte, depinde de directie si de indemanare 2. cativa catei de usturoi tocati 3.cateva frunze de busuioc maruntite 4. 2 ardei iuti, rosii, tocati marunt 5. 1/2 de lamaie se stoarce imediat dupa ce am terminat de taiat dovleceii 6. ulei de masline, cat vrem. 7. doua lingurite de miere de albine,sau una este suficient Se amestaca cu 2 furculite. Este atat de buna ca tot ce pot sa spun este ca-mi pare tare rau ca toata viata mea am prajit pane-ul de dovlecel in ulei incat numai pentru asta eu as da timpul inapoi si n-as mai praji dovlecelul.

Pateu din seminte de floarea soarelui ,[object Object],Se pun toate ingredientele la blender, se adauga 1/2 cana apa si se mixeaza pana rezulta o pasta omogena sau daca doriti o puteti toca mai putin. Se serveste pe paine, cu felii de rosii. Puteti folosi panite integrale, paine de secara, integrala, graham, biscuiti sarati, chipsuri de cartofi homemade, etc. Este deosebit de consistenta si hranitoare.

Pateu de masline ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Se pun toate ingredeintele in blender si se mixeaza pana reulta o pasta omogena, de consistenta spumoasa. Se seveste ca aperitiv, pe felii de paine sau pe barcute de ardei. Este delicios!

Hummus sau Pate de canepa ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Rosii/ardei umpluti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Legume asortate 1 2 rosii 1 cub mic de ginger (ghimbir) 2 cuburi telina suc de la jumatate lamaie mica 1 cana de ciuperci ½ cana de ciuperci fara samburi 1 catel usturoi 1 lg condimente asortate 1 lg busuioc Toate se amesteca in robot si se pot consuma pe felii de paine, foi salata impreuna cu felii de avocado, sau alaturi de chiftele (vezi reteta principale anterioare).

Legume asortate 2 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

“ Sarmale” in foi de vita, salata sau varza murata ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Foile de vita se pun la inmuiat pentru 2 zile, in apa cu sare si lamaie pana li se inchide culoarea. Se face asta pentru a fi usor de impachetat. Daca folositi salata, se foloseste ca atare sau daca e varza murata, toata lumea stie metoda. Sa vorbim despre compozitie acum. Conopida se proceseaza prima, pana la consistenta orezului care este delicioasa. Restul de ingrediente se dau printr-un robot de bucatarie iar daca compozitia este prea lichida, adaugati inca ceva nuci. Pe foile de de vita sau varza se unge putin ulei de masline pentru ca compozitia sa se lipeasca. Se incalzesc in uscatorul de fructe sau se mananca ca atare. Se toarna peste ele sos de rosii crude amestecat cu condimente preferate si putin ulei de masline.

Pateu de avocado 1 avocado 1 castravete 1 rosie cuburi 1 ceapa verde tocata 1 catel usturoi maruntit ½ lg boia dulce patrunjel tocat Toate se fac amesteca cu o lingura de lemn, presarandu-se deasupra patrunjel tocat si boia.

Piure de broccoli cu sos dulce-acrisor Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza bine. Ingrediente piure (pentru 2-3 persoane): - 2 cani broccoli maruntit (nefiert!) - 1 catel de usturoi - 1 cana nuci braziliene crude - 1 l-ta sare - 1 praf piper Ingrediente sos: - 1 lg otet balsamic - 1 catel usturoi - zeama de la 1/2 portocala/gref - 1/3 cana ulei de masline extravirgin - 5 curmale fara samburi

Salata de conopida cu rosii ,[object Object],[object Object]

Ciuperci marinate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Crema de avocado cu nuca ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Salata de sfecla cu avocado ,[object Object],Am ras sfecla rosie (cruda) si ceapa si apoi le-am asezat in robot alaturi de avocado taiat bucati si sucul de lamaie. A iesit o salata extrem de gustoasa, cantitate suficienta pentru cel putin doua portii enorme! Buna de te lingi pe degete, alaturi de paine tip Wassa - 50 % faina integrala de secara + 50% tarate fine + apa, fara drojdie

Legume umplute ,[object Object],Am scos cotoarele de la ardeii grasi si codita ciupercii si le-am pregatit pentru a fi umplute. Am dat pe razatoare (pe partea mare) dovlecelul, castravetii, morcovul, telina si am tocat marunt firele de patrunjel si marar. Am folosit sucul de la lamaie ca sa stropesc telina rasa si ciuperca pregatita pentru umplere ca sa nu se oxideze. Am adaugat doua linguri de amestec de seminte la legumele rase si verdeata tocata. Am umplut ardeii si ciuperca si apoi am pus branza rasa si maslinele.

Pateu de spanac ,[object Object],Aduce putin la gust cu mancarica de spanac insa aroma este mai fina, datorita prezentei si altor ingrediente, printre care coriandrul. Poate fi consumat atat pe paine, cat si ca umplutura de tarte raw vegan.

Salate naturiste de primăvară

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (20)

Ähnlich wie Salate naturiste de primăvară

Ähnlich wie Salate naturiste de primăvară (17)

Mehr von Cristiana Toma

Mehr von Cristiana Toma (20)

Salate naturiste de primăvară