1. Alimentación complementaria. Puesta al día David Pérez Solís Servicio de Pediatría Hospital San Agustín

3. Basada en hábitos más que en pruebas científicas

4. Sin tener en cuenta multiculturalidad

5. Cada uno a su manera

6. Organismos al rescate

8. ESPGHAN: cualquier alimento sólido o líquido que no sea leche materna o fórmula adaptada

9. Recomendaciones generales no directamente aplicables a prematuros

11. Alemania 16%

12. Reino Unido: 51%

13. España:

17. La introducción antes de los 4 meses se asocia a más riesgo de alergia

18. ¿Sirve de algo retrasar más la introducción de estos alimentos?

19. ¿Qué hacemos con los niños de más riesgo alérgico?

20. Alergia en niños de riesgo

21. Alergia en niños de riesgo Food allergy and the introduction of solid foods to infants: a consensus document. Ann Allergy Asthma Immunol 2006

23. Nutricionales: reducción ingesta L-PUFAS (pescado)

24. ¡Podría aumentar riesgo de alergia!

25. Alergia y alimentos alergénicos

28. ¿Cuándo introducir el gluten?

30. Introducir el gluten gradualmente mientras se recibe lactancia materna. Complementary feeding: a commentary by the ESPGHAN Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2008; 46(1):99-110.

33. El aumento de la duración de la lactancia materna disminuye el riesgo de enfermedad celiaca

34. ¿Es permanente la protección?

35. Lactancia materna y celiaca

38. Disminución de gluten en leches con cereales

39. Niños de riesgo. PreventCD

41. Los nitratos se reducen a nitritos

43. pH gástrico menos ácido: más bacterias intestinales que generan nitritos.

44. Inmadurez metahemoglobina reductasa

48. Puede usarse antes de los 12 meses en pequeñas cantidades

49. Canadá, Suecia y Dinamarca la emplean a partir de 9-10 meses.

51. Azúcar