Este documento discute la importancia de la nutrición en la edad temprana. La desnutrición incrementa la morbilidad y mortalidad infantil y causa daños irreversibles. Más del 50% de la mortalidad infantil en Honduras está asociada a la desnutrición. La buena nutrición es necesaria para lograr las metas de desarrollo del milenio como la educación primaria universal. Para lograr una buena nutrición se requiere alimentación adecuada, cuidado de la salud materna e infantil, y un ambiente salud
1. GABINETE SOCIAL
SECRETARIA DE LA PRESIDENCIA
SECRETARIA DE SALUD
IMPORTANCIA DE LA
NUTRICION EN LA EDAD
TEMPRANA
Dr. Humberto Cosenza Jiménez
2. Consecuencias de la Desnutrición
en los primeros años de vida
Incrementa la morbilidad y mortalidad Infantil
La mayor parte de las fallas de crecimiento
ocurren entre los 6 y los 24 meses (desde el
útero)
El daño temprano solo se revierte parcialmente
y algunos daños son irreversibles
En el largo plazo, disminución del PIB hasta en
un 3% anual
3. Efectos de la Desnutrición sobre la
Mortalidad Infantil
56% de la
Mortalidad
Materno
56%
Infantil está
asociada a la
desnutrición
4. Efectos de los Micronutrientes
sobre la salud
• Deficiencia de la vitamina A
– reduce las tasas de mortalidad en promedio
un 23%
– salva de una ceguera irreversible a miles de
niños
• Deficiencia de hierro
– Afecta la capacidad cognitiva y rendimiento
escolar
– Reduce en un 20% la productividad
5. Efectos de la Desnutrición sobre la
Educación
Baja estatura para la Menor capacidad intelectual;
edad mal rendimiento escolar
Carencia de yodo 13,5% de reducción del
cociente intelectual; bajo
desempeño cognitivo
Bajo peso al nacer Menor desempeño cognitivo
durante la niñez; falta de
concentración en la escuela
Anemia por falta de Menor capacidad cognitiva;
hierro menor rendimiento escolar
7. Erradicar la pobreza La malnutrición es resultado de la
extrema y el hambre pobreza; una buena nutrición es un
factor de alivio de la pobreza
Lograr educación La buena nutrición es indispensable
primaria universal para el aprendizaje
Promover la igualdad Una inversión en la nutrición de las
de géneros y las niñas mejora la situación de las
capacidades de la mujeres y aumenta los incentivos para
mujer reducir el tamaño de las familias.
Reducir la mortalidad Mas de 50% de la mortalidad en niños
infantil menores de cinco años tiene su origen
en la malnutrición (aun la desnutrición
leve y moderada)
9. Prevalencia de Desnutrición
Crónica
50
43.8 42.4
40 37.8
32.9
30
20
10 T alla/edad
0
1987 1991/92 1996 2001
AÑO
Prevalencia de Desnutrición Crónica
Fuente: ENESF, 2001 en una Población Normal = 2.3%
10. ANEMIA EN NIÑOS
Niños de 12 a 59 meses de edad, según educación de la
madre, 2001
35 33.1
31.8
29.9 30.0
30
Porcentaje
25 23.2
20
15
10
País Ninguno 1a3 4a6 7+
Educación de la Madre
Fuente: ENESF, 2001
11. Retardo en talla en niños y niñas
< de 5 años vs escolaridad de la madre
60
49.9
50 41.1
40
% 30 24.8
20
7.6
10
0
Ninguno 1a3 2a6 >7
Fuente: ENESF, 2001 Grados de Escolaridad
13. Infecciones y Crecimiento en la
Ninez
ARI = Infección Respiratoria Aguda
D = Diarrea
15 M = Sarampión Crecimiento
F = Fiebre
14 adecuado
13
12
11
10 Niño
Kg 9
D
ARI D
enfermo
D ARI
D
8 D D ARI D ARI D D
ARI ARI D ARI
F ARI ARI ARI
7 D
D D D D D D D ARI
6 D ARI M ARI ARI
ARI
5 D
4
3 ARI
2
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36
EDAD EN MESES
Adaptado de MATA, 1975
14. Principales Problemas Nutricionales
1. Alta prevalencia de retardo en talla (desnutrición crónica) en
menores de 5 años.
.
2. Alta prevalencia de deficiencias de Micronutrientes.
- Hierro y ácido fólico – (anemia).
- Acido fólico (Malformaciones congénitas y del tubo neural).
- Vitamina A.
- Yodo.
- Zinc.
.
3. Prácticas inadecuadas de alimentación y cuidado en niñas y
niños sanos y enfermos.
- Baja prevalencia de lactancia materna exclusiva.
- Introducción inapropiada de alimentos.
- Alimentación inadecuada durante la enfermedad.
- Prácticas inadecuadas de higiene.
- Alimentos en poca cantidad, frecuencia inadecuada y poca
variedad.
16. BUENA
Manifestación
NUTRICION
Alimentación Causas
Manejo de
adecuada inmediatas
enfermedad
Seguridad Cuidado Mejores Servicios Causas
alimentaria adecuado de de salud y un fundamentales
al nivel del hogar la madre y la ambiente
niñez saludable
Adaptado Unicef