Helpota juhlajärjestelyjäsi tulostamalla täältä reseptit sekä valmis ostoslista kauppaan ja menukortti kahvipöytään.

1. Valmistujaiset tulossa? Helpota juhlajärjestelyjäsi tulostamalla täältä reseptit sekä valmis ostoslista kauppaan ja menukortti kahvipöytään.

2. Kesäbooli Mansikkatäytekakku Muroleivät Ambrosialeivokset Pinaatti-fetapiiras Kahvipöydän menu

3. Valmistusohje: Puhdista vadelmat. Huuhtele limetit hyvin ja viipaloi ne. Sekoita siirappi ja roseeviini isossa kulhossa ja pane vadelmat ja limetit joukkoon. Lisää jääpalat ja valkoviini juuri ennen tarjoilua. Pirskahteleva juhlajuoma Kesäbooli noin 16 lasillista Ainekset 1 litra vadelmia2 limettiä1 dl Dansukker Vaaleaa Siirappia2 pulloa kuivaa roseeviiniäjääpaloja2 pulloa kuivaa pirskahtelevaa valkoviiniä

4. Muhkea kakku Valmistusohje: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen vuoka (ø 25 cm, korkeus 8 cm). Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauho-leivinjauheseos kevyesti sekoittaen joukkoon. Kaada taikina vuokaan. Paista noin 35 minuuttia. Kumoa kypsä kakku. Jäähdytä. Pane mansikat ja hillosokeri mikrouunin kestävään kulhoon. Kuumenna täydellä teholla 8–10 minuuttia. Sekoita kerran kuumentamisen keskivaiheessa. Jäähdytä hyvin. Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi. Sekoita Mansikanmakuinen tomusokeri ja maitorahka joukkoon. Vuoraa pesty kakkuvuoka kelmulla. Leikkaa kakkupohja vaakasuoraan kolmeen osaan. Kostuta osat. Pane kansilevy vuokaan ja levitä puolet täytteestä ja hillosta päälle. Paina keskimmäinen levy päälle ja täytä seuraava kerros samoin. Paina pohjalevy päälle ja peitä kakku kelmulla. Anna vetäytyä jääkaapissa muutamasta tunnista vuorokauteen. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja poista kelmu. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokeri ja maitorahka joukkoon. Peitä kakun pinta ja reunat vaahdolla. Koristele mansikoilla. Kauniin kiillon mansikoiden päälle saat Hyytelösokerilla (katso ohje Hyytelösokeri-pakkauksesta). Mansikkatäytekakku Ainekset8 kananmunaa3 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria4 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhettaHillo500 g pakastemansikoita tai muita marjoja1 3/4 dl Dansukker HillosokeriaTäyte2 dl kuohukermaa3/4 dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria1 prk (250 g) maitorahkaaKostutus1 1/2 dl Dansukker Vaniljasokerilla maustettua maitoa Kuorrutus2 dl kuohukermaa3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria1 prk (250 g) maitorahkaa1 l tuoreita mansikoita TAI1 l pakastemansikoita Dansukker Hyytelösokeria

5. Hurmaavat pikkuleivät Valmistusohje: Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Taikinan voi tehdä myös vaahdottamatta mittaamalla kaikki ainekset yhtäaikaa monitoimikoneeseen. Anna taikinan tasaantua kymmenisen minuuttia jääkaapissa ja leivo pikkuleiviksi. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Vinkki! Perusmurotaikinasta voi tehdä monenlaisia pikkuleipiä. Katso täältä lisää muunnelmia >> Muroleivät Ainekset200 g voita100 g Dansukker Taloussokeria1 muna300 g (4 ½ dl) vehnäjauhoja(1 tl leivinjauhetta)3 tl Dansukker VaniljasokeriaKoristeluunDansukker Tomusokereita tilkka vettä, sitruunamehua tai kahviaDansukkerKanelisokeria

6. Suloiset leivokset Ambrosialeivokset Ainekset200 g voita tai margariinia150 g mantelimassaa2 dl Dansukker Taloussokeria3 kananmunaa3 dl vehnäjauhoa 2 tl leivinjauhetta2 tl Dansukker VaniljasokeriaTäyte2 ½ dl maitoa2 rkl maissijauhoja1 kananmuna1 rkl Dansukker Taloussokeria2 tl Dansukker VaniljasokeriaKuorrutus5 dl Dansukker Tomusokeria tai Dansukker Ruokotomusokeria1-2 rkl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeriatilkka vettä tai sitruunamehuaKoristeeksisyötäviä kukkia tai Dansukker Väriraesokeria Valmistusohje: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele muffinilevypelti tai asettele 16–20 paperivuokaa pellille. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.Vaahdota rasva, raastettu mantelimassa ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita joukkoon jauhoseos ja lusikoi taikina vuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Mittaa täytteeksi tulevan vaniljakiisselin ainekset kylminä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan hiljalleen sekoitellen. Jäähdytä kiisseli kattilassa kylmävesihauteessa koko ajan sekoitellen.Halkaise leivokset ja sipaise kiisseliä kakkusten täytteeksi.Sekoita kuorrutus ja korista pinta kuorrutteella. Aseta päälle syötäviä kukkia tai väriraesokeria.

7. Suolainen piiras Valmistusohje: Kauli sulanut lehtitaikina vuoan pohjan ja reunan peittäväksi levyksi. Pehmitä huuhdotut pinaatinlehdet useamassa erässä laakeassa pannussa tai paistokasarissa, valuta ja jäähdytä. Puserra pinaatinlehdistä neste tarkkaan pois käsin puristaen ja levitä lehdet taikinan päälle vuokaan. Silppua minttu pinaatin päälle. Sekoita liemen aineet ja valuta liemi pinaatin päälle vuokaan. Viipaloi fetajuusto ja aseta viipaleet täytteen päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Nauti lämmin piiras raikkaan salaatin kanssa. Käytä pakastepinaattia! Valuta 600 g (4 x150g:n pussi) sulatettua pakastepinaattia hyvin esim. siivilässä. Sekoita valutettu pinaatti sekä minttusilppu liemeen ja kaada seos vuokaan taikinan päälle. Asettele fetajuustoviipaleet päälle ja paista uunissa. Pinaatti-fetapiiras uunivuoka 24 x 29 cm 300 g lehtitaikinaa Täyte 1 kg tuoretta pinaattia tai 600 g pakastepinaattia (ks. vinkki alla) 1 ruukku minttua Liemi 2 dl maustamatonta jogurttia 1 rkl DansukkerCaneSyryp -ruokosokerisiirappia ¾ tl suolaa ½ – ¾ tl jauhettua muskottipähkinää ½ – ¾ tl karkeaksi rouhittua mustapippuria 4 kananmunaa Pinnalle 200 g fetajuustoa

9. Pakastemansikoita (1 kg)

10. 2 limettiä

11. 1 sitruuna

12. Tuoretta pinaattia (1 kg) tai pakastepinaattia (600g)

13. Minttua (1 ruukku)

14. Lehtitaikinaa (300g)

15. Kananmunia (17kpl)

16. Kuohukermaa (4 dl)

17. Maitorahkaa 2 prk(á 250g)

18. Maitoa

19. Maustamatonta jogurttia (2dl)

20. Fetajuustoa (200g)

21. Margariinia tai voita (400 g)

22. Syötäviä kukkia (koristeeksi)

23. Mantelimassaa (150 g)

24. Jauhettua muskottipähkinää

25. Mustapippuria

26. Suolaa

27. Vehnäjauhoja

28. Leivinjauhetta

29. Maissijauhoja

30. DansukkerSiro erikoishienoa sokeria

31. Dansukker Hillosokeria

32. Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria

33. DansukkerHyytelösokeria

34. Dansukker Taloussokeria

35. Dansukker Vaniljasokeria

36. Dansukker Tomusokeria

37. Dansukker Kanelisokeria

38. Dansukker Väriraesokeria

39. DansukkerCaneSyryp –ruokosokerisiirappia