1. CONTESTA TU EXAMEN
1. Los enlaces por puente de Hidrógeno son
a) Más débiles que los covalentes
b) Más fuertes que los covalentes
c) Igual de fuertes que los covalentes
2. El agua es un líquido casi incompresible debido a:
a) Elevada fuerza de adhesión
b) La fuerza de cohesión entre sus moléculas
c) Elevado grado de ionización
3. En el agua la concentración de iones OH- y H+ es :
a) Muy alta
b) Baja
c) Muy Baja
4. ¿Cuál es el productor iónico del agua?
a) [H+]·[OH-]= 10-14
b) [H-]·[OH+]= 10-14
c) [H+]·[OH-]= 7
5. ¿Para qué utilizan los seres vivos los sistemas tampón?
a) Para elevar o bajar su pH.
b) Para que su pH varié con el medio.
c) Para mantener su pH constante.
6. Entendemos por presión osmótica ....
a) La presión de la atmósfera sobre los seres vivos.
b) La necesaria para detener el flujo de agua a través de la
membrana semipermeable.
c) La necesaria para aumentar el flujo de agua a través de la
membrana semipermeable.

2. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Explica, ayudándote de un dibujo, una de las propiedades más
importantes del agua: la fuerte cohesión entre sus moléculas.
2.- Funciones del agua en los seres vivos.
En la fotosíntesis en la que las enzimas utilizan el agua como fuente de átomos de
hidrógeno.
En las reacciones de hidrólisis, en que los enzimas hidrolíticos han explotado la
capacidad del agua para romper determinados enlaces hasta degradar los
compuestos orgánicos en otros más simples, durante los procesos digestivos.
El agua es el componente principal de la estructura celular de los seres vivos el
agua constituye de 70 a 85% del peso de muchas células, además, los fluidos
extracelulares como la sangre, el líquido cefalorraquídeo, la saliva, la orina y
las lágrimas están hechos a base de agua.
3.- Relaciona los términos turgencia y plasmólisis.
determina el estado de rigidez de una célula, es el fenómeno por el cual las
celulas al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las
membranas celulares, las cuales se ponen tensas.
en los vegetales, la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la
permeabilidad de la pared celular originan, entre otros, el fenómeno de
plasmólisis. Se produce ya que las condiciones del medio extracelular son
hipertónicas, debido a esto, el agua que hay dentro de la membrana celular
sale al medio hipertónico (ósmosis) y esta se deshidrata ya que pierde el agua
que la llenaba, finalmente se puede observar como la mebrana celular se
separa de la pared.
4.- Explica las razones por las que consideramos el agua como disolvente
universal. ¿Por qué es tan importante esta función en los seres vivos?
PORQUE El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos que
es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la

3. vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras
sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica
(alcoholes, azúcares con grupos R-OH, aminoácidos y proteínas con grupos
que presentan cargas + y - , lo que da lugar a disoluciones moleculares.
También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se
disocian formando disoluciones iónicas
5.- Importancia de la ósmosis en los seres vivos. Citar ejemplos.
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas
por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el
soluto ), se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión
pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la
membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la
más concentrada (hipertónica ), este trasiego continuará hasta que las dos
soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ).
6.- Solubilidad en el agua. Moléculas hidrófilas e hidrófobas.
es el comportamiento de toda molécula que tiene afinidad por el agua. En una
disolución o coloide, las partículas hidrófilas tienden a acercarse y mantener
contacto con el agua. Las moléculas hidrófilas son a su vez lipófobas, es
decir no tienen afinidad por los lípido o grasas y no se mezclan con ellas.
receptoras de sustancias antigenas y que comprenden complejos
inmunoestimulantes o matrices complejas inmunoestimulantes.
7.- Concepto de sistema tampón. Citar algún ejemplo.
es una o varias sustancias químicas que afectan a la concentración de los iones
de hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa
que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un "buffer" (o
"amortiguador") lo que hace es regular el pH.