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2. Nota del Editor:
Toda publicación acerca de las bondades de cualquier producto natural es como
una espada de dos filos:
Hay quienes sin pensarlo dos veces se fascinan por la ”novedad” de la
información y lo toman como ley inapelable, y hay quienes de inmediato la
rechazan por no estar sustentadas por contundentes y comprobables resultados
de laboratorio y la ausencia de un estricto “método científico”.
Todo en la naturaleza está para el servicio y beneficio del hombre, no para su
perjuicio. Eso se ha sabido a lo largo de la historia de la humanidad, y nuestras
abuelas lo sabían con certeza.
Lo cierto es que, aunque se trate de lo mejor, lo más bello y lo más sano, todo
exceso es nocivo, y como alguien muy sensato alguna vez dijo, “ante la menor
duda, es preferible abstenerse”.
El presente material ha sido previamente publicado en internet en diversas
versiones y no es de la autoría intelectual del editor.

3. ¿Sabías que el aguacate ha sido llamado por algunos
“el alimento más perfecto del mundo”?
Se ha logrado esta distinción porque muchos nutricionistas
afirman que no sólo contiene todo lo que una persona necesita
para sobrevivir; pero también se ha encontrado que contribuye
a la prevención y control de la enfermedad como Alzheimer,
cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras condiciones
de salud.

4. El aguacate (Persea gratissima o Persea americana) se originó
en Puebla, México y su uso más antiguo se remonta a 10.000
años AC.
Desde el año 900, el árbol de aguacate se ha cultivado y cultiva
en América Central y del Sur.
En el siglo XIX, el aguacate hizo
su entrada en California, y se ha
convertido en un cultivo comercial
muy exitoso. 95% de los
aguacates producidos en los
Estados Unidos, crecen en el sur
de California.

5. El aguacate tiene un alto contenido de fibra, sodio, y está libre
de colesterol. Es un alimento que proporciona cerca de 20
nutrientes esenciales, incluyendo la fibra.
Es rico en grasas saludables
monoinsaturadas y
poliinsaturadas (como los
ácidos grasos omega 3),
vitaminas A, C, D, E K, y
vitaminas del complejo B
(tiamina, riboflavina, niacina,
ácido pantoténico, biotina,
vitamina B-6, vitamina B-12 y
ácido fólico), así como el
potasio.

6. Los alimentos naturalmente ricos en ácidos grasos omega 3,
como el aguacate, son ampliamente reconocidos como el
secreto para tener un corazón sano, un cerebro brillante y
ojos de águila.

7. Dr. Daniel G. Amen, un neurocientífico clínico, psiquiatra,
experto en creación de imágenes del cerebro y autor del
bestseller del New York Times, “Cambia tu Cerebro, Cambia tu
Vida” incluye al aguacate como uno de los alimentos más
importantes que puede ayudar a prevenir la enfermedad de
Alzheimer.
Esto no sólo es a causa del
contenido en ácidos grasos
omega-3 del aguacate, sino
también...

8. Contenido de vitamina E
La revista internacional llamada Alzheimer ‘s de Enfermedades
y Trastornos Asociados, presentó sus conclusiones de años de
ensayos clínicos - las dosis elevadas de vitamina E pueden
neutralizar los radicales libres y la acumulación de proteínas
para revertir la pérdida de memoria en los pacientes de
Alzheimer, contrarrestar los síntomas en las etapas temprana y
retrasar la progresión de la enfermedad.

9. Contenido de folato
Ayuda a prevenir la formación de las fibras nerviosas enredadas
asociados con la enfermedad de Alzheimer.
Las virtudes del aguacate son demasiado numerosas para
mencionarlas todas aquí, pero sí señalamos algunos cuantos
beneficios para la salud que proporciona el perfil nutricional del
aguacate.

10. Las grasas monoinsaturadas
Estos tipos de grasas ayudan a controlar los triglicéridos en la
sangre, disminuir el colesterol y controlar la diabetes.

11. El folato
Esta vitamina B -soluble en agua- promueve el desarrollo
saludable de las células y tejidos. Según el Instituto Nacional de
la Oficina de Salud de los Suplementos Dietéticos, “Esto es
especialmente importante durante los períodos de rápida
división celular y el crecimiento como en la infancia y el
embarazo. El folato es también esencial para el metabolismo de
la homocisteína y ayuda a mantener niveles normales de este
aminoácido.”

12. Luteína
Este es un carotenoide (pigmento natural) que protege contra
las cataratas y ciertos tipos de cáncer, y reduce el riesgo de
degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos
de 65 años de edad y mayores.
Los aguacates contienen
tres veces o más luteína
que otras verduras
y frutas comunes.

13. Ácido oleico y Potasio
Ambos nutrientes también ayudan
a reducir el colesterol
y reducir el riesgo de
presión arterial alta.

14. OTRAS PROPIEDADES
Ayuda a la piel y al
cabello, ya que estimula
Es útil en la prevención la formación de colágeno.
de la arteriosclerosis
Ayuda a retrasar Ayuda con problemas de la
el envejecimiento. piel como eczema, dermatitis
y granos.
Por su contenido en vitamina D
ayuda a la absorción del calcio y
fósforo.

15. Sus hojas en infusión son buenas
para la vesícula, son digestivas,
antiflatulentas, diuréticas,
antirreumáticas y resulta ser un
alivio seguro para la bronquitis,
los ronquidos y los dolores
menstruales.
En aplicación local, la hojas de aguacate tienen
facultades antiinflamantorioas y calman el
dolor de cabeza. .
El aceite que se obtiene de su pulpa se emplea
para dar masajes contra la gota y el reumatismo
o como loción para combatir la caspa y la caída
del cabello.

16. El aguacate, una aportación
de México para el mundo