Presentación de Alfonso Macías, técnico de proyectos de ASEMA, en el taller “Nuevos retos de la acuicultura en Andalucía”, celebrado en noviembre 2011 en Ctaqua (El Puerto de Santa María).

1. Acuicultura: Evolución y Perspectivas
Alfonso Macías Dorado
Coordinador Técnico de ASEMA
Taller de Trabajo “Nuevos Retos de la Acuicultura en Andalucía”
Ctaqua, 18 de Noviembre de 2011

3. ASEMA 1.983 Llevamos más
de 25 años
trabajando de
manera
conjunta y
INTERLOCUTOR
Coincidiendo con
los orígenes de la coordinada
Son más de 70 las empresas acuicultura marina
asociadas, que representan casi en nuestro paísacuícola fuerte y
Sector
el 100% de la producción cohesionado

4. OPP56 2.001 2.002
Mejorar las condiciones de venta
Programar la producción
PRINCIPALES Promover la concentración
OBEJTIVOS Promover sistemas de producción
sostenibles

5. CTAQUA 2.007 2.008
Fomentar la innovación competitiva de
las empresas, en respuesta a las
necesidades empresariales del sector
acuícola, mediante el desarrollo de una
MISIÓN
investigación aplicada a los distintos
procesos productivos.

6. ADSAQUA 2.010 2.010
Mejora del estatus sanitario de nuestras
MISIÓN explotaciones, así como de la higiene de
los productos acuícolas

8. Fuente: APROMAR con datos de la FAO

9. 95,3%
Fuente: APROMAR con datos de la FAO y FEAP

10. 95%
Fuente: APROMAR con datos de la FAO y FEAP

11. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN TIERRA Y MAR ABIERTO. (TM) PERIODO 1989 - 2009
5,000
4,677 4,504
4,500
4,113 3,895
4,003 3,447
4,206 3,736
4,000
3,770
3,500 3,163 3,210
3,508 3,663 3,498 3,568
2,813 3,294 3,414
3,000 3,338
2,339
2,500 2,647
2,000 1,695
2,003
1,500
1,849
955 1,220
767 926
708 1,345
1,000 1,180
519 510
817
500 268 152
137
16 2 446 53
298
0
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Acuicultura en tierra Acuicultura en mar

13. PECES Dorada, lubina, lenguado, lisas, co
rvinas…
MOLUSCOS Almejas, ostiones, mejillones
CRUSTÁCEOS Langostinos y camarones

15. •Adecuado desarrollo estructural del sector
•I+D+i
•Diversificación
•Sanidad e Higiene
•Diferenciación y Promoción
•Planificación, Coordinación y Concentración
Taller de Trabajo “Nuevos Retos de la Acuicultura en Andalucía”
Ctaqua, 18 de Noviembre de 2011

16. Los productores andaluces hemos sido pioneros en la creación y
puesta en marcha de marcas colectivas de calidad. En la
actualidad, estamos trabajando con diferentes marcas:
Dorada de Crianza del Sur
Dorada de Crianza de Calidad Certificada
Mejillón Cultivado de Calidad Certificada
Pescado de Estero

17. En verano 2011 hemos comenzado a canalizar la oferta a través de la OPP
PRODUCTORES CLIENTES
VENTAJAS
•Programación de la producción •Mejora de gestiones comerciales
•Planificación de la oferta •Mayor disponibilidad de productos
•Estabilización de precios •Estabilización de precios
•Acceso a nuevos clientes •Acceso a nuevos proveedores
Taller de Trabajo “Nuevos Retos de la Acuicultura en Andalucía”
Ctaqua, 18 de Noviembre de 2011

18. GRACIAS
WWW.ASEMAONLINE.COM