L'estudi ha volgut conèixer de ben a prop i, de forma monogràfica, la realitat de l’alimentació dels nens i nenes de les famílies ateses a la Creu Roja en els seus programes de Lluita contra la pobresa i l’exclusió social. No és, però, el primer estudi de l’Observatori de Vulnerabilitat que aborda aquesta matèria però sí que es tracta de l’estudi més detallat i ampli realitzat fins ara que abasta aquesta temàtica des del punt de vista de l’accés nutricional de la nostra infància en risc d’exclusió social. El present estudi s’emmarca precisament en el curs de la campanya de l’Aliança Humanitària per a l’Alimentació Infantil, que té per objecte sensibilitzar la societat sobre la importància d’assegurar l’accés normalitzat i dignificat de les famílies a una alimentació sana, equilibrada i variada per als seus fills i filles.

1. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
8è estudi
17 de març de 2015
L’accés de la
infància a
l’alimentació
saludable
#AlimentacióInfantil

2. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Sumari
1. Introducció
1. Univers de la mostra
2. Perfil de les persones enquestades
3. Novetats incorporades a l’estudi
2. Conclusions de l’estudi i principals dades
1. La inseguretat alimentària, a casa nostra
2. De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació
3. Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar
3. Accions de la Creu Roja

3. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Sumari
1. Introducció
1. Univers de la mostra
2. Perfil de les persones enquestades
3. Novetats incorporades a l’estudi
2. Conclusions de l’estudi i principals dades
1. La inseguretat alimentària, a casa nostra
2. De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació
3. Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar
3. Accions de la Creu Roja

4. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Persones amb
fills/es de 4-12
anys, ateses en el
Programa de Lluita
contra la Pobresa
de la Creu Roja en
el 2014
Perfil de
l’univers de
l’estudi
Introducció
En aquest estudi, la base de
dades de la Creu Roja tenia
aproximadament 12.000
registres vàlids per a la
realització de les enquestes.
A partir de les primeres
gairebé 2.000 trucades
realitzades, s’ha pogut
observar que una de cada 4
persones no té fills al seu
càrrec, per la qual cosa
s’acaba obtenint un univers
de 9.000 usuaris amb fills a
càrrec
Univers de la mostra1.1

5. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Accions adreçades a
pal.liar les necessitats
bàsiques urgents dels
col·lectius atesos per la
Creu Roja a Catalunya
Programa Lluita
Contra la Pobresa i
l’Exclusió Social
1.1 Introducció
És el primer estudi que
tracta de forma
monogràfica la realitat
de l’alimentació de les
nenes i dels nens de les
famílies ateses
Univers de la mostra
• Targetes Prepagament
• Beques menjador escolar
• Distribució de kits:
alimentaris, higiènics,
familiars, infantils…
• Rober
• Menjador
• Atenció a persones sense
sostre
• Unitats mobils d’atenció a
l’emergència social.

6. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Introducció
Perfil de les persones enquestades1.2

7. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Introducció
Com ho hem mesurat?
Amb l’Escala Llatinoamericana i Caribenya de Seguretat
Alimentària (ELCSA), desenvolupada pel Comité Científic de l’ELCSA,
juntament amb l’Organització de les Nacions Unides per a l’alimentació i
l’agricultura (FAO).
Mitjançant un qüestionari de preguntes, es classifiquen les llars segons el
grau de seguretat o inseguretat alimentària que presenten:
•Seguretat
•Inseguretat lleu
•Inseguretat moderada
•Inseguretat severa
Novetats incorporades: Escala Llatinoamericana i
Caribenya de Seguretat Alimentària (ELCSA)
L’ estudi ha
emprat una
metodologia
d’anàlisi
social
innovadora
a la Creu
Roja a
Catalunya
1.3
Què és la Seguretat alimentària?
Està considerada com l’accés en tot moment a aliments suficients,
agradables i saludables. És una de les múltiples condicions necessàries
perquè una població visqui en condicions saludables.

8. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Introducció
Novetats incorporades: Qüestionari KidMed
L’estudi ha
emprat una
metodologia
d’anàlisi
social
innovadora
a la Creu
Roja a
Catalunya
1.3
Com ho hem mesurat?
Amb el qüestionari KidMed. L'índex KidMed va ser el primer
qüestionari en avaluar l'adequació al patró de Dieta
Mediterrània en els nens i joves (Espanya, 2004) i va ser validat
dins de l’estudi EnKid (Avaluació dels hàbits dietètics i de l’estat
nutricional de la població espanyola infantil i juvenil 1998-
2000).
Mitjançant un qüestionari format per 16 preguntes relatives a
l’alimentació dels infants.
La suma de punts classifica la dieta en tres categories:
•Dieta òptima
•Dieta que necessita millorar
•Dieta de molt baixa qualitat
Què es considera una alimentació saludable?
Variada, equilibrada, complerta, suficient i adequada

9. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Sumari
1. Introducció
1. Univers de la mostra
2. Perfil de les persones enquestades
3. Novetats incorporades a l’estudi
2. Conclusions de l’estudi i principals dades
1. La inseguretat alimentària, a casa nostra
2. De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació
3. Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar
3. Accions de la Creu Roja

10. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Conclusions de l’estudi i principals dades
La inseguretat alimentària, a casa nostra
segons qüestionari ELCSA
Seguretat
alimentària
Considerada com
l’accés en tot
moment a aliments
suficients,
agradables i
saludables
2.1
de la llar, els quals afecten

11. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil2.1 Conclusions de l’estudi i principals dades
La inseguretat alimentària, a casa nostra
segons qüestionari ELCSA

12. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil2.1
El qüestionari el formen 16 preguntes relatives
a l’alimentació dels infants on s’adjudiquen
puntuacions positives o negatives. La suma
de punts classifica la dieta en tres possibles
grups:
KidMed
El KidMed és una eina
que ajuda a valorar si
la dieta dels nens i
nenes es troba
propera a la dieta
mediterrània o, el que
és el mateix, si tenen
una dieta de qualitat
òptima.
Dieta òptima o dieta on se segueix el
patró de dieta mediterrània de forma
ideal
Dieta que necessita millorar
Dieta de molt baixa qualitat en la qual
l’adherència és pràcticament nul·la
Conclusions de l’estudi i principals dades
La inseguretat alimentària, a casa nostra
segons qüestionari KIDMED

13. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Classificació
de les llars
enquestades
segons
model
qüestionari
KidMed
2.1 Conclusions de l’estudi i principals dades
La inseguretat alimentària, a casa nostra
segons qüestionari KIDMED

14. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Conclusions de l’estudi i principals dades
De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació2.2
Mitjana d’ingressos:
500€/mes

15. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Conclusions de l’estudi i principals dades
De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació2.2
La principal font
d’alimentació per a
prop de la meitat
de les famílies
estudiades (480
famílies) prové de
donacions
d’entitats, de
l’administració, i
de familiars o
amics
Entitats / Administració

16. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Conclusions de l’estudi i principals dades
Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar2.3

17. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
A partir de les respostes
dels usuaris s’ha realitzat
una anàlisi de
correspondències múltiples:
OBJECTIU
Detectar pefils d’usuaris
amb característiques
similars
RESULTAT
S’han detectat 5 perfils
d’usuaris
Inseguretat
alimentària
LLEU
40%
Inseguretat
alimentària
LLEU
47%
2.3 Conclusions de l’estudi i principals dades
Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar

18. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
40%
47%
Inseguretat
alimentària
MODERADA
47% Inseguretat
alimentària
MODERADA
56%
Inseguretat
alimentària
MODERADA
39%
2.3 Conclusions de l’estudi i principals dades
Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar

19. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil2.32.3 Conclusions de l’estudi i principals dades
Per la promoció i garantia de l’autonomia familiar
Accions integrals per
accedir al mercat laboral
Renda Garantida de
Ciutadania
Destinades a tots els
col·lectius o persones
amb un major grau
d’exclusió social i
persones amb
depenents a càrrec

20. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Sumari
1. Introducció
1. Univers de la mostra
2. Perfil de les persones enquestades
3. Novetats incorporades a l’estudi
2. Conclusions de l’estudi i principals dades
1. La inseguretat alimentària, a casa nostra
2. De l’ajuda humanitària a l’accés normalitzat a l’alimentació
3. Per a la promoció i garantia de l’autonomia familiar
3. Accions de la Creu Roja

21. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Accions de la Creu Roja
Programes de suport a l’alimentació infantil3
• Targetes de prepagament de
suport alimentari
• Beques de menjador escolar
• Berenars en espais d’èxit escolar
• Centres de Mediació Social (CMS),
ludoteques i casals d’estiu CRJ
• Kits d’alimentació infantil
• Beques de Secundària
#Menjarsalinsti

22. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil3
• Publicacions: receptari “Per
Menjar Bé, Bo i Barat”
• Kits d’alimentació
• Centre de distribució
d’aliments
• Tallers i formacions
d’educació alimentària
• Distribució d’aliments frescos
• Programa d’Aliments UE
Accions de la Creu Roja
Programes de suport a l’alimentació3

23. 8è estudi de l’Observatori
de Vulnerabilitat
#AlimentacióInfantil
Amb l’assessorament científic de: :
Amb l’assessorament científic de:
www.creuroja.org 902 22 22 92
Humanitat
Imparcialitat
Neutralitat
Independència
Voluntariat
Unitat
Universalitat
#AlimentacióInfantil