El documento describe una propuesta surgida de estudiantes de noveno grado en 2009 sobre el desperdicio de frutos durante la cosecha en sus fincas. La propuesta buscaba aprovechar estos frutos como una alternativa económica para los estudiantes y sus familias. El documento luego explica los objetivos de la propuesta de brindar una educación crítica y creativa, ampliar el razonamiento lógico y analítico, y fomentar el interés en la investigación. También menciona que la propuesta ha trascendido gracias a aliados y