La Sostenibilidad Corporativa. Administración Ambiental
A 3 - u- 2
1.
2.
3. 1. ¿PORQUÉ LOS ALIMENTOS
SON FUENTE DE VIDA?
er
n en
a
Te d
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e
gía
to
en
i
cim
Reparan tejidos
Regulan actividades
4. La energía almacenada en los alimentos se puede
calcular en CALORÍAS
Cantidad de calor necesaria para elevar
un grado la temperatura de un litro de
agua a la presión atmosférica normal.
Permite medir la energía almacenada en los alimentos.
7. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
El propósito de esta actividad es que averigües el valor en calorías
de los alimentos que usualmente consumes, para ello:
1. Elabora un listado de los alimentos que consumiste así:
DESAYUNO
Alimento
Cantidad
en ml o g
ALMUERZO
Alimento
Cantidad
en ml o g
COMIDA
Alimento
Cantidad
en ml o g
8. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
2. Elabora un listado de los alimentos consumidos fuera de las comidas
centrales:
Antes - después
del DESAYUNO
Alimento
Cantidad
en ml o g
Antes - después
del ALMUERZO
Alimento
Cantidad
en ml o g
Antes - después
del
COMIDA
Alimento
Cantidad
en ml o g
3. Calcula el valor nutricional de los alimentos, para ello consulta el valor
dado por organismos internacionales que han estandarizado el aporte de
los alimentos, por ejemplo en:
http://www.ehowenespanol.com/calcular-valores-nutricionales-comidas-hechas-casa-como_127093/
http://guidewhois.com/2011/02/como-calcular-el-valor-nutricional-de-los-alimentos/
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/tablaalimentos.htm
9. 4. Escribe el valor total de calorías consumidas durante un día en tu vida :
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
5. Compara el valor obtenido con el que valor recomendado en cuanto a
consumo de calorías, según la edad:
1. http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/PDF/Guia%20de%20Alimentacion%20y%20Salud%20-%20Adolescencia.pdf
2. http://www.henufood.com/nutricion-salud/consigue-una-vida-saludable/nutricio%CC%81n-y-alimentacio%CC%81n-durante-elcrecimiento-y-desarrollo-etapa-3-la-adolescencia-11a-18-an%CC%83os/
LOS EXPERTOS RECOMIENDAN:
- 11 a 14 años 300 Kcal/ día
- 15 a 18 años 800 Kcal/día
6. AUTOEVALUATE!!!!
Consumes lo que necesitas???
Te hace falta o te excedes????
7. ¿Necesitas hacer cambios?
8. ¿Cuál sería tu plan de cambio?
14. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
S
OS
RES
DO
T IC
O
RG
É
ULA
EN
E
PL
ÁS
TI
C
O
REG
AM
V
Si vas con tu mamá va de compras y ella te dice que quiere un
mercado balanceado, ayúdale a elegir, escoge un alimento de
cada tipo colocando el nombre respectivo:
DO
CA
ER
M
L
A
S
15. 3. BENEFICIOSDE LOS ALIMENTOS
DE LOS ALIMENTOS
CLASIFICACIÓN
Algunos “tips” informativo:
PROTEINAS
Favorece el
crecimiento
Alimentos ricos en proteínas:
Carne
Leguminosas
Huevos
Leche y
derivados
16. Ca
Calcio
Favorece el crecimiento de masa ósea
Consumo mínimo
500 a 700 mg día
100g de leche
125mg de Ca
100g de queso
100g de yogur
400mg de Ca
148mg de Ca
100g de pan
100mg de Ca
17. Fe
Hierro
Formación
de músculos
y células
sanguíneas
Para asimilar 1mg de Fe es necesario
consumir entre 10 a 18 mg diarios
100g de hígado
10mg de Fe
100g de yema de huevo
100g de lentejas garbanzo
8mg de Fe
7mg de Fe
100g de espinacas
3mg de Fe
18. Zn
Consulta y completa la información
Zinc
Requerimientos
mínimos:
Alimentos que contienen Zn
Aporte de Zn
19. Consulta y completa la información
Grasas Carbohidratos
Requerimientos
mínimos:
Alimentos que contienen
carbohidratos
Aporte de carbohidratos
20. Consulta y completa la información
Vitaminas
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina B
21. Consulta y completa la información
Alimentos que contienen Vitaminas
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina B