Presentacion de Bienvenida, 1er Taller Nacional de Maiz Forrajero
1. El Laboratorio de Metabolómica y Fisiología Molecular
Departamento de Ingeniería Genética
Cinvestav CINVESTAV-IPN Unidad Irapuato
Irapuato
Les da la mas cordial bienvenida al
1er Taller Nacional de Maíz Forrajero
CINVESTAV Irapuato, Guanajuato México
Miércoles 23 de Enero del 2013
Organizador:
Dr. Axel Tiessen Favier
2. Preguntas
• ¿Qué es CINVESTAV?
• ¿Qué enfoques tenemos en el lab? ¿Básico o aplicado?
• ¿Para que es este evento?
3. Evento Científico-Académico
Objetivos:
•Reunir a expertos en maíz forrajero
•Presentación de resultados y avances
•Intercambio de ideas y metodologías
•Colaboraciones científicas
•Formación de estudiantes y técnicos
Tema: Fenotipeo
agronómico, fisiológico y metabólico
4. Excelencia en Centro de
investigación Investigación y de
y posgrado
Cinvestav Estudios Avanzados
del Instituto Politécnico Nacional
Cinvestav in México
• Cinvestav Zacatenco
16 DEPARTAMENTOS
Cinvestav Sede Sur
FARMACOBIOLOGÍA, EDUCACIÓN Saltillo
• Cinvestav Mérida
FÍSICA Y QUÍMICA APLICADAS
BIOLOGÍA MARINA
CIENCIAS AMBIENTALES Monterrey
• Cinvestav Saltillo
Mérida
CIENCIA DE MATERIALES, METALURGIA Y MINERALES
• Cinvestav Irapuato
BIOTECNOLOGÍA DE PLANTAS
LABORATORIO NACIONAL DE GENÓMICA PARA LA BIODIVERSIDAD Querétaro
• Cinvestav Querétaro
CIENCIA DE MATERIALES Y MANUFACTURA
Guadalajara
• Cinvestav Guadalajara
CONTROL AUTOMÁTICO
DISEÑO ELECTRÓNICO
• Cinvestav Monterrey
Irapuato
CIENCIA MULTIDISCIPLINARIA
EDUCACIÓN DE LA CIENCIA Zacatenco
6. Cinvestav Irapuato
No solo hacemos fresas….
Bioquímica y
Biotecnología de
Plantas
Investigación
Posgrado
•Maestría
•Doctorado
7. Departamento de
Ingeniería Genética
Plantas Microorganismos
Investigación
de calidad y Genómica
Ecología y
Evolución Microbiología
con impacto
Agricultura Mejoramiento Salud y Alimentos
8. Laboratorio de Metabolómica y
Fisiología Molecular
Combine physiology, biochemistry and molecular biology to
understand plant growth and metabolism
9. Ciencia
Básica Gradiente Aplicada
Continuo
Preguntas Problemas
Hipótesis Estrategias
Respuestas Métodos
Conocimiento Soluciones
Curiosidad Necesidad
Beneficio para el ser
humano y el ambiente
12. Preguntas
• ¿Qué es el fenotipo?
• ¿Qué estudia la fisiología?
• ¿Qué usos tiene el maíz?
• ¿Cómo seleccionar? ¿Cómo fenotipear?
• ¿De que sirve la metabolómica?
13. The Link between
Genotype - Phenotype
Genotype DNA Genes
Transcription
RNA
Environment Translation
Agronomy Proteins
Photosynthesis Activity
Phenotype Growth
Development
Forage Partitioning Metabolites
Biomass Physiology
Grain Yield
14. The phenotype gap dilemma
DNA Sequencing Genomics
The Gap is getting bigger Transcriptomics
Proteomics
Phenotype
Metabolomics
How to balance it?
15. Physiology
The science of the mechanical, physical and biochemical functions
of plants, their organs, and the cells of which they are composed.
The principal focus is at the level of systems.
Anatomy is the study of form.
Physiology is the study of function.
Plant function at the structural and cellular level
Environment Organs Tissues
Metabolism Phenotype
20. Organs of plants
Main
organs
Structural support and
Stem metabolite transport
Espiga Roots Water and nutrient intake
leaves
Hoja Leaves
CHO production
Fruits
?
Tallo
cob
Jilote CHO storage
root
Raiz
22. ¿Que usos tiene el maíz?
• Grano
• Elote
• Forraje
• Hoja de totomoxtle
• Pelos Infusiones, enzimas?
• Olote Furfural
• Caña (Virgen de San Juan de Lagos)
• Polen?
23. Contenido de almidón: Maíz X es muy parecido a Maíz Y.
% humedad ~ 12%
% almidón ~70%
% proteínas ~10%
El grano se paga por peso. No por calidad.
El maíz QPM no tiene sobreprecio
25. Se muele todo sin hacer distinción entre tejidos
Forraje X no es igual a Forraje Y.
Dilema:
El forraje se paga por peso. No tanto por calidad.
% humedad?
% azucares?
% almidón? Pruebas bromatológicas difíciles y variables.
Quitar elotes y vender forraje sin almidón?
% proteínas y aminoácidos? Los lecheros producen su propio forraje.
29. ¿Cómo fenotipear?
• Grano
• Elote
• Forraje
• Totomoxtle
• Pelos
• etc
Hay que determinar la biomasa
de los tejidos por separado, y
medir metabolitos.
Principalmente azucares y
almidón. Metabolómica
30. Cinvestav
Irapuato
¡Gracias!
Por asistir al
1er Taller Nacional de Maíz Forrajero
Irapuato, Guanajuato México
23 de Enero del 2013
Organizador:
Dr. Axel Tiessen Favier
31. Dr. AXEL TIESSEN FAVIER
Investigador Cinvestav 3B
SNI Nivel I
Universidad de Heidelberg. Alemania
Laboratorio de Metabolómica
y Fisiología Molecular
Metodologias de mejoramiento genético.
atiessen@ira.cinvestav.mx Calidad nutricional del maíz. Tolerancia a
sequía
Regulación del metabolismo primario.
Señalización por azucares.
Distribución del carbono en tejidos Sink-
Source. Interconversiones sacarosa-almidón