Este documento describe la cadena de valor de la producción cooperativa agraria en España y las empresas cárnicas de la región de Los Pedroches. Resalta la importancia de la innovación para que las empresas crezcan, se diferencien y aseguren su futuro a través de mejoras en la estructura, capacidad tecnológica, calidad e internacionalización. También destaca la necesidad de colaboración, experiencia e inversión en innovación para garantizar la competitividad futura de las empresas españolas.

1. Generando valor en las Empresas Cárnicas de los Pedroches Pozoblanco , 12 de abril de 2010 Miguel Ángel Díaz Yubero Director General

2. Cadena de valor de la producción cooperativa agraria PRODUCCIÓN AGRARIA ACOPIO COOPERATIVO TRANSFORMACIÓN Y PRODUCCIÓN DISTRIBUCION LOCAL EXPORTACIÓN Evolución y necesidades del entorno cooperativo español

3. Fuente: SEE 1BBVA con datos de Eurostat

4. Saldo del comercio de productos de alta tecnología (99-06) (porcentaje respecto al comercio total) RUS FIN LUX FR IR SUE UE-27 AT DIN PB BEL ALE GR IT PT ESP Fuente: SEE BBVA con datos de Eurostat

5. COVAP COVAP Planta láctea Industria Cárnica Planta Mezclas Fábrica Piensos Ibéricos Tiendas Cebaderos

6. Fuente: ACNIELSEN

10. * Innovar es transformar nuestras empresas para crear mas valor añadido de forma creciente y recurrente. Innovar = Crecer y Diferenciarse * ¿Por qué las empresas tienen que innovar? Porque es imprescindible: Para crecer, para asegurar el futuro o para sobrevivir. * ¿Cuál es el objetivo clave de la innovación? Que el futuro sea mejor y que a corto, medio y largo plazo la empresa se más rentable que sin ella . * ¿Para quién tiene que ser relevante? Para el consumidor y para el distribuidor.

11. ¿Cómo pueden generar innovación las empresas? * Impulsando la dimensión . * Adaptándola estructura organizativa . * Mejorando la eficacia . * Reforzando la capacidad tecnológica. * Aumentando la calidad. Con mayor internacionalización . * Aumentando la investigación aplicada . * Aumentando capacidades de marketing y distribución.

12. INNOVACION * La motivación y la pasión son fundamentales para las empresas que pretendan innovar. * Colaborar es siempre más inteligente que competir de forma ciega. * No hay innovación sin experiencia, sin vivencias y sin emoción . * Las empresas innovadora deben conectarse con fuentes de talento que estén más allá de sus instalaciones . * Las empresas agroalimentarias de Andalucía y España, tienen que trabajar con: CICAP

13. CONCLUSIONES * España tiene que invertir masivamente recursos para llegar al nivel de los países más innovadores . * Para garantizar nuestro futuro competitivo las empresas tienen que hacer un enorme esfuerzo de inversión en innovación y muy importante, obtener más y mejores resultados . * Ser una sociedad innovadora es un movimiento estratégico de largo plazo. * Las empresas españolas tienen que apostar de manera definitiva por la internacionalización.

14. Generando valor en las Empresas Cárnicas de los Pedroches Pozoblanco , 12 de abril de 2010 Miguel Ángel Díaz Yubero Director General