Marsidi laporan

1

LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEHNIK PEMBENIHAN IKAN BAUNG (Mystus nemurus C.V) DI
BALAI BENIH IKAN SENTRAL SEI TIBUN DESA PADANG
MUTUNG KABUPATEN KAMPAR PROVINSI RIAU

OLEH
MARSIDI SABAR S

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2010

2

LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEKNIK PEMBENIHANIKAN BAUNG (mystus nemurus C.V) DI
BALAI BENIH IKAN SENTRAL SEI TIBUN DESA PADANG
MUTUNG KABUPATEN KAMPAR PROVPINSI RIAU

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Ahli Madya
perikanan Pada Fakultas Perikanan Ilmu Kelautan
Universitas Riau

OLEH :
MARSIDI SABAR S

PROGRAM STUDI DIPLOMA III BUDIDAYA PERIKANAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2010

3

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Penulis dilahirkan di kabupaten kampar pada tanggal 22

maret 1987 sebagai anak ketiga dari pasangan Bapak

Jainal ST dan Ibu Hellen Tina.

Penulis menyelesaikan pendidikan di SDN 026 Desa pandau jaya tahun 2000,

kemudian SMPN pada tahun 2003 masing-masing di Kabupaten kampar dan pada

tahun 2006 menyelesaikan pedidikan tingkat SLTA di Sekolah Usaha Perikan

Menengah (SUPM) Internasional di Dumai dengan jurusan Budidaya Perikanan.

Melalaui jalur ujian lokal (Non Reguler) masuk perguruan tinggi negeri,

penulis diterima di Fakultas Perikanan Universitas Riau Pada program Studi

Budidaya Perairan D3. Diselala-sela kesibukannya sebagai mahasiswa penulis

juga aktif melakukan beberapa kegiatan budidaya ikan dengan berbagai jenis ikan

air tawar, selain itu juga aktif di salah satu Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM)

sebagai tenaga penyuluh perikanan.

Pada tanggal 27 Maret 2009 penulis melaksanakan Praktek Magang di

Desa Padang Mutung Kabupaten Kampar Provinsi Riau dengan judul “Teknik

Pembenihan Ikan Baung (Mystus nemurus CV)” dan Pada tanggal 30 maret 2010

diyatakan lulus ujian praktek magang di bawah bimbingan Ir. Nuraini, MS.

4

RINGKASAN

Marsidi Sabar (0604131403) Tehnik Pembenihan Ikan Baung (Mystus
nemurus CV) Di Balai Benih Ikan Sentral Sei Tibun Desa Padang Mutung
Kabupaten Kampar Provinsi Riau. (Dibawah Bimbingan Ir. Nuraini, MS.)

Secara taksonomi ikan baung diklasifikasikan kedalam filum Chordata,

kelas Pisces, Sub kelas teleostei, Ordo Silunformes, Sub ordo Siluroidae, Famili

Bragridae, Genus Mystus dan spesies mistus nemurus CV. Pemeliharaan induk

ikan baung dilakukan di kolam penampungan dengan menggunakan keramba

ukuran 5 x 2 m. Dengan kedalaman 1,5 m padat tebar 230 ekor dengan bobot 400-

900 gr/ ekor. Kualitas air kolam induk adalah: pH 6,8 suhu 28-31 ºC. Kolam

pemeliharaan dilengkapi dengan sirkulasi air yang berguna untuk meningkatkan

kadar oksigen terlarut dalam air.

Untuk mengetahui induk ikan baung betina yang telah matang gonad dapat

dilihat dari bentuk perutnya yang relatip membesar dan permukaan kulit lembut

dapat juga dengan mengurut perut ikan tersebut bila telur yang keluar sewaktu

pengurutan berbentuk bulat penuh, berwarna agak kecoklatan maka induk dalam

kondisi siap pijah. Untuk mengetahui kematangan gonad ikan jantan dapat dilihat

papilanya yang terletak dibelakang anus mendakati sirip anus, bila pipilnya

dibagian ujung berwarna merah dan menyebar ke arah pangkal, maka ikan

tersebut telah matang kelamin. Hormon yang digunakan yaitu Ovaprim dengan

dosis 0,7 ml/kg pada induk betina dan 0,5 ml/kg induk jantan.

Penyuntikan Induk betina dilakukan sebanyak dua kali, Penyuntikan

pertama dilakukan setengah dosis, dan penyuntikan kedua juga setengah dosis.

Ponyuntikan kedua dilakukan 6 jam setelah penyuntikan pertama. Sedangkan

5

induk jantan penyuntikan dilakukan hanya satu kali saja yaitu pada waktu

penyuntikan kedua induk betina.

Tipe pemijahan pada ikan baung bersifat Partial spawning yaitu spesies

ikan yang mengeluarkan telur matang secara bertahap pada satu kali periode

pemijahan, dalam proses pemijahannya telur ikan tidak dikeluarkan semua secara

serentak tetapi hanya mengeluarkan telur TKG V Telur sisa merupakan telur yang

berkembang kemudian menjadi besar dan apabila tidak dipijahkan akan diserap

kembali (atresia).

Penetasan telur ikan baung yang telah difertilisasi dilakukan dengan sistem

air tenang dalam wadah berupa aquarium berukuran 80 x 60 x 40 sebanyak tiga

buah aquarim, dalam keadaan steril. Suhu air sangat berpengaruh terhadap

lamanya penetasan, telur ikan baung yang telah terbuahi akan mengalami

perkembangan embryogenesis, pada suhu 27-31 ºC, pH 6,5-7,5 telur menetas

dalam waktu 24 jam.

Pada hari kedua dan ketiga baru diberi pakan tambahan berupa nauplius

artemia selanjutnya pada hari ke 3 hingga hari ke 10 larva diberi pakan berupa

cacing tubifek dengan metode pemberian pakan adbilitum, frekwensi pemberian

pakan di lakukan 3 kali perhari yaitu pada pukul 07.30 pukul 12.00 dan pada

pukul 16.30 WIB.

Larva baung mempunyai kebiasaan menyebar pada malam hari dan hidup

berkelompok serta membentuk gumpalan terutama pada Siang hari, sehingga

dapat menyebabkan kematian larva yang berada di bagian dalam karena

kekurangan oksigen. Karena itu sistem aerasi harus selalu diperhatikan agar

kandungan oksigen terlarut di dalam air akuarium pemeliharaan larva tetap tinggi.

6

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah rabbal alamin, segala puji hanya untuk allah SWT berkat

rahamat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan praktek magang

ini dengan judul “Teknik Pembenihan IKan Baung ( mystus nemurus ) Di Balai

Benih Ikan Sentral Sungai Tibun Desa Padang Mutung Kabupaten Kampar.

Dalam penyusunan laporan ini penulis banyak mendapatkan bantuan, dorongan,

dan arahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapakan rasa terima

kasih kepada:

1. Ayahanda, Jainal ST dan Ibunda Hellen Tinna beserta Kakaku Dewi

mariana, dan seluruh keluarga besarku yang telah memeberikan kasih

sayang dorongan do’a yang tiada henti.

2. Bapak Prof. Dr. Bustari Hasan Selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan Universitas Riau.

3. Ibu Ir. Hj. Nuraini, MS Selaku dosen pembimbing yang selalu

memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis.

4. Bapak Soloan ringo-ringo SE di jaya pura (papua) terimakasih yang

sebesar-besarnya atas kritik, saran, motivasi dan dukungannya selama

penyusunan laporan ini.

5. Terimakasih kepada rekan-rekan D3 06 yang memberikan petunjuk dan

arahan.

7

6. Terimakasih kepada Hadra Fi Ahlina, Murita Ria Pratiwi, Parmin Sos,

Nana samudara aris BSc, Afrianto dn, fatma yani, Awang, beserta seluruh

teman-teman alumnni SUPP-SUPM Dumai Internasional domisili

pekanbaru.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih jauh dari

kesempurnaan, kritik dan saran yang bersifat membangun sangatlah penulis

harapkan untuk mencapai kesempurnaan laporan. Akhirnya penulis mengucapkan

terima kasih.

Pekanbaru, Maret 2010

MARSIDI SABAR. S

8

DAFTAR ISI
Isi Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................................. i
DAFTAR ISI ............................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... iv
LEMBARAN PENGESAHAN ................................................................... v

I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ................................................................................ 1
1.2. Tujuan dan Manfaat ......................................................................... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA
III. BAHAN DAN METODE ..................................................................... 11
3.1. Waktu dan Tempat .......................................................................... 11
3.2. Alat dan Bahan ................................................................................ 11
3.3. Metode Praktek ............................................................................... 12
3.4. Prosedur Magang ............................................................................. 13
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Keadaan Umum ............................................................................... 18
4.1.1. Sejarah Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Kampar ................... 18
4.1.2. Posisi dan Keadaan Iklim ........................................................ 18
4.1.3. Tugas dan Fungsi Balai ........................................................... 19
4.2. Struktur Organisasi .......................................................................... 21
4.2.1. Sumberdaya Manusia .............................................................. 22
4.2.2. Fasilitas Bangunan Balai Benih Ikan Sentral Kampar .............. 23
4.3. Sarana dan Prasarana ....................................................................... 24
4.3.1. Panti Benih (Hatchery) ............................................................ 24
4.4. Teknik Pemeliharaan Induk Ikan Baung .......................................... 27
4.4.1. Pemeliharaan Induk ................................................................ 27
4.4.2. Seleksi Induk .......................................................................... 28
4.4.3. Teknik Pemijahan ................................................................... 30
4.4.4. Penetasan Telur ....................................................................... 34
4.4.5. Perawatan Larva ..................................................................... 36
4.4.6. Kualitas Air ............................................................................ 39
4.4.7. Hama dan Penyakit ................................................................. 40

V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 41
5.2. Saran ................................................................................................ 41
DAFTAR PUSTAKA

9

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Jumlah Pegawai Balai Benih Ikan Sentral Sei Tibun Tahun 2009
Berdasarkan Tingkat Pendidikan dan Profesi ........................................ 22
2. Alat Penunjang Yang Digunakan Untuk Pembenihan Ikan Baung
(Mystus nemurus C.V) di BBIS Sei Tibun Kab. Kampar ............... 24
3. Jumlah Luas dan Jenis Kolam di BBIS Kampar........................................... 25
4. Kisaran Kualitas Air Pembenihan Ikan Baung di BBBIS Kampar................ 26
5. Kandungan Nutrisi Pakan Induk Ikan Baung ............................................... 28
6. Data Hasil Seleksi Induk Ikan Baung Betina BBIS Kampar......................... 29
7. Dosis Hormon, Waktu Penyuntikan dan Striping .......................................... 30
7. Fersentase Pembuahan Telur Ikan Baung .................................................... 33
8. Hasil Perhitungan Penetasan Telur Ikan Baung ........................................... 35
9. Tingkat Kelulushidupan Larva Ikan Baung Setelah 15 Hari......................... 37
10. Parameter Kualitas Air Pemeliharaan Larva Ikan Baung ............................ 39

10

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Bagan Organisasi Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Kampar ...................... 21
2. Penyuntikan Induk Ikan Baung Matang Gonad.......................................... 31
3. Proses Striping Induk Ikan Baung Yang Siap Ovulasi .............................. 32
4. Fertilisasi Telur Induk Ikan Baung YangTelah Ovulasi ............................. 32
5. Akuarium Sebagai Wadah Penetasan Telur Induk Ikan Baung .................. 34
6. Larva Ikan Baung Setelah 15 Hari Penetasan ............................................ 38

11

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Usaha pembenihan merupakan usaha yang sangat penting pada sektor

budidaya perikanan, karena dalam faktor penyediaan benih adalah mutlak.

Kekurangan benih ikan adalah kendala bagi peningkatan produksi. Secara umum

dapat dikemukakan bahwa kelemahan kegiatan pembenihan terletak pada

rendahnya kelangsungan hidup yang biasanya disebabkan oleh kekurangan

makanan, adanya perubahan suhu yang besar, faktor cahaya, salinitas, dan kadar

oksigen terlarut. Salah satu faktor yang juga merupakan kelemahan dalam

pembenihan adalah besarnya kisaran temperatur antara siang dan malam hari.

Kegiatan yang benar-benar terkontrol tidak boleh lebih dari 32˚C. Persiapan

pembenihan merupakan langkah awal pendukung tercapainya peningkatan suatu

usaha perikanan. Sesuai dengan tuntutannya upaya yang dilakukan untuk

mempersiapkan pembenihan sangat erat kaitanya dengan penyediaan induk ikan,

bahan penempel telur dan wadah pemijahan. Penyedian benih ikan dalam kualitas

yang memadai merupakan salah satu syarat mutlak yang dapat menentukan suatu

keberhasilan usaha pembenihan (Rohadi, 1996)

Pengelolaan usaha pembenihan meliputi beberapa kegiatan yaitu; seleksi

induk, pemijahan, penetasan, perawatan larva, dan pendederan (Pribadi et., al

dalam Miswanto, 2002).

Dalam pembangunan usaha budidaya perikanan, maka penyedian benih

yang bermutu tinggi dalam jumlah yang cukup dan harga yang terjangkau oleh

petani ikan sangat diperlukan, karena itu mendirikan balai benih ikan dalam skala

12

kecil tidak saja dapat dilakukan oleh pemerintah tapi juga pihak swasta (Dahril

dalam Sarisman, 2002)

Benih ikan yang diperoleh dengan cara pembenihan tradisional, tingkat

keberhasilan masih sangat terbatas (rendah), dimana kemampuan petani masih

terbatas. Untuk memperoleh hasil yang memuaskan dalam usaha budidaya ikan,

pengolahannya perlu ditingkatkan dengan cara memijahkan induk secara buatan

dan telur yang diperoleh ditetaskan secara terkontrol untuk mendapatkan benih

yang lebih banyak dan berkualitas baik.

Menurut Susanto (1996) upaya menunjang keberhasilan usaha ikan baung,

salah satu faktor yang menentukan adalah ketersediaan benih yang memenuhi

syarat baik kualitas, kuantitas maupun kontiniutasnya. Dengan demikian

ketersediaan benih merupakan faktor yang sangat penting dalam usaha budidaya

air tawar.

1.2. Tujuan dan Manfaat

Tujuan dari praktek magang ini adalah untuk memperoleh gambaran

tentang pembenihan ikan baung (Mystus nemurus CV) secara buatan di Balai

Benih Ikan Sentral Sei Tibun Desa Padang Mutung Kabupaten Kampar. Selain itu

menemukan permasalahan yang ada dan mencari alternatif pemecahan masalah

tersebut.

Dari hasil praktek magang ini diharapkan dapat menambah pengetahuan,

pengalaman dan keterampilan, sehingga ilmu yang diperoleh bisa dijadikan bekal

ke masyarakat dalam menyongsong dunia kerja.

13

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Biologi dan Ekologi Ikan Baung (Mystus nemurus CV)

Secara taksonomi ikan baung diklasifikasikan kedalam filum Chordata,

kelas Pisces, Sub kelas teleostei, Ordo Silunformes, Sub ordo Siluroidae, Famili

Bragridae, Genus Mystus dan spesies Mistus nemurus CV ( Kottelat et,al., 1996).

Ciri morfologi ikan baung menurut Djuanda (1981), adalah mempunyai

empat sungut peraba, sepasang diantaranya panjang sekali dan terletak di sudut

rahang atas dan mencapai dubur. Sirip punggung mempunyai dua buah jari-jari

keras dan runcing menjadi patil. Kepala besar dengan warna tubuh abu-abu

kehitaman, pungggung lebih gelap dan perut lebih cerah serta panjang tubuhnya

dapat mencapai 50 cm.

Calon induk untuk ikan baung mempunyai kisaran berat antara 200 -750

gr memerlukan waktu 2-3 tahun dengan ciri-ciri yaitu untuk ikan betina yang telah

matang gonad dapat dilihat dari bentuk perutnya yang relatif membesar dan

permukaan kulit lembut dapat juga dengan mengurut perut ikan tersebut, bila telur

yang keluar sewaktu pengurutan berbentuk bulat penuh, berwarna agak

kecoklatan maka induk dalam kondisi siap pijah. Untuk mengetahui kematangan

gonad ikan jantan dapat dilihat papilanya yang terletak di belakang anus

mendekati sirip anus, bila pipilnya di bagian ujung berwarna merah dan menyebar

ke arah pangkal, maka ikan tersebut telah matang kelamin.

14

2.2. Pemijahan Ikan Baung (Mystus nemurus CV)

Ciri-ciri ikan baung jantan adalah lubang genital agak memanjang dan

terdapat bagian yang agak meruncing ke arah ekor. Alat ini mungkin sebagai alat

bantu dalam mentransfer sperma saat melakukan pemijahan, sedangkan pada ikan

betina lubang genital berbentuk bulat. Lubang ini akan bewarna kemerahan bila

mengandung telur yang telah matang (Alawi et al., 1990).

Dalam hal reproduksi dan perkembangannya, ikan baung (Mystus nemurus

CV) tergolong phytopil, telur-telur yang bersifat adhesive melekat pada tumbuhan

perairan atau benda lainnya. Memiliki dinding telur yang relatif tebal dan rongga

perivifellin yang relatif sempit. Embrio yang baru menetas melekatkan diri pada

tanaman dan menggunakan kelenjar tertentu. ikan baung (Mystus nemurus CV)

melakukan pembuahan diluar tubuh (external spawning). Telur ikan baung

(Mystus nemurus CV) yang telah dibuahi oleh sperma akan bewarna jernih

dengan kisaran garis tengah 1,4-2,04 mm (Hoda dan Tsukahara, dalam Widiyati,

1983).

Bila telur tidak dibuahi akan bewarna putih keruh karena kuning telur

pecah dan menutupi ruang perivitellin akhirnya telur tersebut akan mati. Kematian

telur atau embrio selain disebabkan tidak terbuahi juga karena adanya serangan

jamur, bakteri, dimakan predator atau karena kondisi lingkungan yang tidak

memungkinkan berkembangnya telur. Telur yang mati segera akan ditumbuhi

jamur yang dapat membahayakan telur yang masih hidup (Woynarovich dan

Horvath, 1984).

Setelah kolam pemijahan disiapkan dan diberi kakaban yang diletakkan

melayang di dalam kolam yang telah diseleksi dengan perbandingan 1 : 1.

15

Terjadinya pemijahan ditandai dengan kejar mengejar sepasang induk, kemudian

seperti berpelukan dan saat itulah telur dan sperma dikeluarkan oleh masing-

masing induk. Proses pemijahan berlangsung 10-15 kali dengan waktu 3-6 jam.

Setelah telur kelihatan menempel di kababan induk-induk ikan tersebut

dipindahkan (Susanto,1992).

Waktu yang paling tepat untuk pembuahan telur ikan adalah segera setelah

sel telur keluar dari alat kelamin betina dan dinyatakan pula bahwa telur yang

sudah matang tiba di air, telur segera mengembang karena masuknya air.

Kemudian mikropil akan terbuka jika sperma yang aktif. Bagian kepala sperma

akan masuk sedangkan bagian ekornya akan lepas. Setelah sperma melebur

dengan inti sel telur protoplasma akan mengalir ke tempat spermatozoa masuk,

kemudian akan terjadi pembelahan sel (Effendie, 1997).

Hardjamulia et al,. (1982), menyatakan bahwa kecuali faktor lingkungan,

kematian telur ikan baung juga disebabkan oleh sifat adhesif dari telur tersebut.

Sering dijumpai telur ikan baung satu sama lainnya melekat dan membentuk

gumpalan yang dapat mengurangi daya tetas telur. Gumpalan tersebut

mengganggu perkembangan telur dengan baik sehinga sukar untuk mendapatkan

oksigen yang cukup. Keadaan ini yang menyebabkan telur tersebut mati,sehingga

telur yang menetas sedikit.

Jhingran dan Pullin (1988) menyatakan bahwa sifat adhesive ini dapat

dihilangkan dengan menggunakan larutan 30 gr Urea ditambah 40 gr NaCL dalam

10 liter air selama 0,5 jam dan setiap 5 menit dilakukan pergantian larutan

pencuci.

16

2.3. Penetasan dan Pendederan

Nuraini (2001) menyatakan bahwa proses penutupan blastopor kemudian

masuk kepada fase perkembangan embrio. Tanda-tanda aktifitas embrio ikan

terlihat dari pergerakan dan sering kali merupakan bagian yang penting dalam

proses penetasan. Proses ini terlihat bila embrio telah lebih panjang dari lingkaran

kuning telur. Selama penetasan, larva bergerak-gerak sampai lepas dari kapsul

telur, dan membutuhkan suhu yang cocok dan suplai oksigen yang cukup.

Penetasan telur merupakan proses pemisahan larva ikan dari cangkangnya

yang sering terjadi pada waktu yang sama dan dipengaruhi oleh keberadaan

oksigen, cangkang telur yang dapat menghambat filter penyakit, kualitas air dan

sifat alami larva yang berenang secara aktif dan tidak aktif. Selanjutnya larva

berkembang, dimana saat menetas tidak memiliki mulut, gelembung renang belum

terisi, alat pencernaan belum sempurna dan ukuran yolk berpacu pada

perkembangannya, serta selalu tanpa figmentasi. Setelah larva berkembang

disiapkan fasilitas penampungan larva seperti aquarium, bak, happa, incubator

besar, dan kolam kecil serta lingkungan harus kaya oksigen, bersih, bebas dari

predator, serta temperatur stabil (Alawi, 1995).

Arie (1996) menyatakan wadah penetasan untuk menetaskan telur dan

perawatan larva dalam aquarium. Aquarium ini berukuran panjang 60 cm, lebar

40 cm, dan tinggi 50 cm. sebelum digunakan aquarium dibersihkan dan diisi air

bersih setinggi 30 cm, diberi aerasi dan pemanas air.

Menurut Afrianto dan Liviawaty (1992), aquarium tersebut dapat

dibersihkan dengan menggunakan larutan Kalium Permanganat (PK) dosis (3-20

17

ppm)atau dapat juga dilakukan dengan cara lain yaitu dengan menggunakan

senyawa chlorine yang banyak dijual toko kimia.

Susanto dan Amri (2001) menyatakan telur disebarkan di dalam aquarium

yang disiapkan sebelumnya, yang diberi air bersih dan diaerasi. Selanjutnya

diusahakan telur ikan jangan sampai menumpuk karena berakibat telur akan

membusuk, oleh karena itu telur disebarkan dengan menggunakan bulu ayam agar

telur tidak pecah.

Menurut Susanto (1996), untuk mengatur suhu tempat penetasan agar tetap

konstan dapat digunakan heater dan thermostat pada tempat penetasan atau dapat

juga dilakukan dengan cara memasukkan air segar ketempat penetasan sehingga

akan menstabilkan suhu air.

Pendederan merupakan kegiatan pemeliharaan larva ikan baung umur 10

hari sampai ukuran benih yang siap untuk disebarkan. Kegiatan pendederan

meliputi persiapan kolam, penebaran benih, pengelola rutin dan pemanenan (Arie,

1996).

Pemeliharaan di kolam pendederan berlangsung selama 14 hari, kemudian

dipanen dengan cara menyurutkan air kolam secara perlahan-lahan sampai batas

ketinggian tertentu. Benih diambil sedikit dan ditampung di bak. Benih yang

berukuran 1-2 inchi (Pittaros dan Sitasit, 1976).

18

2.4. Makanan

Vitamin E mempunyai peranan yang sangat penting dalam fisiologi

reproduksi ikan. Telah diuji pengaruh pakan yang mengandung vitamin E

terhadap kandungan vitamin E dalam tubuh, pemijahan, daya tetas telur dan

mortalitas larva yang menetas. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa pada

kelompok ikan yang diberi pakan yang mengandung vitamin E yang rendah,

sepertiga dari jumlah induk ikan betina tidak memijah sedangkan yang lainnya

memijah secara keseluruhan. Vitamin E yang berasal dari pakan, dibawa dan akan

diakumulasikan ditelur dan sangat membantu kelangsungan hidup larva (Tang,

2000).

Makanan mempunyai peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan

ikan. Untuk merangsang pertumbuhan, diperlukan jumlah dan mutu makanan

yang tersedia dalam keadaan cukup serta sesuai dengan kondisi perairan (Asmawi,

1986).

Makanan yang didapat oleh ikan digunakan untuk kelangsungan hidup,

kelebihannya baru untuk pertumbuhan. Jadi kalau menginginkan pertumbuhan

yang baik maka yang diperhatikan sejumlah makanan yang melebihi kebutuhan

untuk pemeliharaan tubuh (Jangkaru, 1974).

Ikan baung tergolong kepada ikan pemakan segala (omnivore), tetapi lebih

cenderung suka kepada jenis insekta air dan ikan mengarah kepada pemakan

daging (karnivora). Hal ini juga terlihat besarnya mulut ikan baung yang

merupakan ciri-ciri dari ikan pemangsa atau predator. Insekta air yang banyak

dimakan oleh ikan baung adalah family cyprinidae yaitu insekta air sejenis

kumbang yang hidup di perairan tenang atau ikan motan (Tynnichthys sp), kapiek

19

(Puntius sp), dan selais (Siluroides sp), disamping itu ikan baung juga memakan

cacing air (Tubifex sp), udang (Macrobranchium sp), lipas air dan detritus (Alawi

et. al, 1990).

2.5. Kualitas Air

Menurut Tang (2000), suhu 270C (suhu kamar) memberikan hasil terbaik

bagi kelangsungan larva ikan baung. Hasil ini memberikan harapan bagi kegiatan

pembenihan skala rumah tangga, karena tidak diperlukan alat khusus untuk

meningkatkan suhu air. Demikian juga dengan salinitas kisaran optimal ialah 0-3

ppt.

Air sebagai media hidup haruslah diperoleh dengan mudah dan mengalir

dalam sejumlah yang cukup sepanjang tahun dengan kualitas yang baik, namun

jumlah tidak boleh berlebihan yang dapat mengakibatkan banjir (Suseno,1977).

Menurut Lesmana (2001), gas yang dapat larut dalam air ada berbagai

macam, yaitu oksigen (02), karbondioksida atau asam arang (CO2), nitrat (NO3),

nitrit (NH3), ammonium (NH4) dan asam sulfide (H2S).

Menurut Susanto (1996), batas toleransi berbagai parameter kualitas air

yang tidak membahayakan untuk ikan-ikan yang berada di daerah tropis adalah

suhu air yang optimum berkisar antara 25-300C, sedangkan perbedaan siang dan

malam hari tidak boleh lebih dari 50C. pH air yang optimum 6-8,6 atau berkisar

antara 4-9, oksigen terlarut berkisar antara 5-6 ppm, phospat lebih kecil dari 0,02

ppm dan mengandung Nitrogen dalan NH3 kurang dari 1,5 ppm.

20

Kualitas air memberikan pengaruh yang cukup besar terhadap survival dan

pertumbuhan larva. Menurut Sulistidjo, Nontji dan Soergiarto (1980), rendahnya

reproduksi benih ikan karena sifat fisika dan kimia air yang digunakan pada

tempat pembenihan kurang baik. Beberapa parameter fisika dan kimia perairan

yang dapat mempengaruhi kehidupan ikan adalah suhu, konsentrasi oksigen

terlarut, karbondioksida, amoniak, pH, alkalinitas dan kekeruhan.

2.6. Hama Dan Penyakit

Sunyoto (1994) menyatakan bahwa penyakit didefinisikan sebagai

gangguan suatu fungsi atau struktur dari alat tubuh atau sebagian alat tubuh.

Penyakit dapat menyebabkan kematian, kekerdilan, periode pemeliharaan lebih

lama, tingginya konfersi makanan pada padat penebaran yang lebih rendah dan

hilangnya atau menurunnya produksi.

Suyatno (1983) dalam Rita (2003), menyatakan telur ikan sangat mudah

terserang jamur. Pencegahanya dapat dilakukan dengan menggunakan Malachite

Green yaitu setelah pemijahan, kakaban yang telah dilekati telur-telur ikan

dipindahkan dari tempat pemijahan, kemudian direndam dalam larutan Malachite

green. Waktu perendaman 0,5-1 jam dengan dosis 1 gram serbuk Malachite Green

yang dilarutkan dalam 1,5 liter air.

21

III. BAHAN DAN METODE

3. 1. Waktu dan Tempat

Praktek magang ini dilaksanakan pada tanggal 27 Maret hingga 27 Juni

2009 bertempat di Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Sungai Tibun Desa Padang

Mutung, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau.

3.2. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam praktek magang pembenihan ikan

Baung di Balai Benih Ikan Sungai Tibun, Padang Mutung Kabupaten Kampar

meliputi: a). Peralatan pemijahan, seperti : alat suntik, baki, timbangan, baskom,

ember, kain lap, gelas ukur, gunting, bulu ayam, serokan, jaring, bak fiber,

akuarium, blower, dan pompa air. b). Peralatan panen, seperti : ember, hapa,

serokan, jaring, cangkul, saringan, dan skop net. c). Peralatan pengepakan,

seperti : plastik, karet gelang, dan tabung oksigen. d). Peralatan penunjang,

seperti : Termometer, dan heater. Bahan yang digunakan untuk proses

pemijahan adalah: Induk ikan Baung (Mystus nemurus C.V), Zat perangsang

(ovaprim), Larutan fisiologis (NaCL 0,9%), Pelet dan pakan hidup.

Peralatan ini sebelum dan sesudah digunakan terlebih dahulu dibersihkan

dengan menggunakan air bersih, dikeringkan dan disimpan pada tempat yang

kering, terutama peralatan pemijahan tcrlebih dahulu disterilkan untuk

menghindari adanya bibit penyakit. Peralatan dan bahan ini dipersiapkan untuk

membantu memperlancar kegunaan pemijahan yang telah dipersiapkan

22

sebelumnya. Fasilitas dan bahan-bahan ini telah tersedia dalam panti benih

sebagai tempat pelaksanaan kegiatan pembenihan Baung tersebut.

3. 3. Metode Praktek

Metode praktek yang digunakan adalah metode survei dan praktek

langsung, dimana pengamatan, pelaksanaan praktek dan pengambilan data

dilakukan secara langsung di lapangan. Teknik pembenihan pada ikan Baung ini

meliputi pemeliharaan induk, seleksi induk, pemijahan, dan perawatan benih.

Selain itu juga melakukan wawancara dengan petugas lapangan berdasarkan

daftar kuisioner yang telah dipersiapkan sebelumnya. Dimana metode tersebut

termasuk kedalam data primer.

Perhitungan persentase telur terbuahi dilakukan dengan metode sampling

yaitu dengan cara akuarium yang telah dipersiapkan untuk tempat menebar telur

yang telah dibuahi pada bagian bawahnya dibagi kolom sebanyak 10 kolom

dengan menggunakan spidol berwarna hitarn, setelah dilakukan penebaran telur

kemudian dihitung pada 5 bagian kolom saja kemudian dikali dengan banyaknya

kolum.

Telur ikan Baung menetas lebih kurang 25 jam. Setelah telur menetas,

panen larva dilakukan dengan cara menyipon larva dari akuarium ke dalam

baskom penampungan dan dipisahkan dari telur yang tidak menetas. Agar larva

tidak stres panen dilakukan secara perlahan dan baskom tempat penampungan

larva diberikan aerasi agar larva tidak kekurangan oksigen. Larva yang telah

ditampung ke dalam baskom penampungan, dihitung dan selanjutnya dimasukkan

kedalam akuarium pemeliharaan yang berukuran 80 x 60 x 40 cm, sebelum

23

dimasukkan ke dalam akuarium terlebih dahulu akuarium dilakukan penyiponan

untuk membuang telur yang tidak terbuahi dan dilakukan juga penggantian air.

Metode yang digunakan dalam perhitungan kelulusan hidup larva ikan

Baung adalah dengan metode sensus yaitu perhitungan dilakukan secara satu

persatu dari larva.

Untuk menghitung persentase pernbuahan, penetasan telur dan kelulusan

hidup larva dihitung berdasarkan rumus yang dikemukanan Alawi (1994) yaitu :

a. Fertilisasi Rate (FR)

Jlh Telur yang Terbuahi
FR (%) = x 100 %
Jlh Telur Sampel

b. Hatching Rate (FR)

Jlh Telur Menetas
HR (%) = x 100%
Jlh Telur Terbuahi

c. Survival Rate (SR)

Nt
SR (%) = x 100 %
No

Keterangan : SR = Tingkat kelangsungan hidup (%)

Nt = Jumlah larva akhir pengamatan (ekor)

No = Jumlah larva awal pengamatan (ekor
3. 4. Prosedur Magang

3.4.1. Bak Penampungan

Bak penampungan berupa fiber bulat berdiameter 1,5 m dengan

volume air 1000 liter air yang digunakan untuk menampung induk sementara

24

sebelum induk dipijahkan. Sebelum digunakan fiber dibersihkan terlebih

dahulu kemudian diisi air, lalu diberi aerasi selama 1 hari.

3.4.2. Akuarium

Akuarium digunakan sebagai tempat penetasan telur. Sebelum

digunakan akuarium terlebih dahulu dibersihkan kemudian diisi air, diberikan

aerasi selama 1 hari. Akuarium yang digunakan terbuat dari kaca dengan

ukuran (80 x 60 x 40) cm³.

3.4.3. Pengelolaan Induk

Proses pemijahan tidak terlepas dari persedian induk, dimana dalam

pembenihan ketersedian induk yang baik dan sehat akan menghasilkan benih yang

baik pula. Induk yang dipijahkan dalam praktek magang ini berasal dari koleksi

induk yang ada di Balai Benih ikan Padang Sentral Sei Tibun Mutung Kab.

Kampar.

Pemeliharaan induk ikan baung dilakukan di kolam penampungan dengan

menggunakan keramba ukuran 5 x 2 x 1,5 m3. Kolam pemeliharaan dilengkapi

dengan sirkulasi air yang berguna untuk meningkatkan kadar oksigen terlarut

dalam air. Selama pemeliharaan induk ikan diberi pakan buatan berupa pelet

tengggelam mengandung kadar protein 29-30 %, sebanyak 3-5 % dari total

biomasa dengan frekuensi pemberian pakan 1 kali sehari yakni pada pagi hari

pukul 08.00 WIB.

3.4.4. Seleksi Induk Matang Gonad

Kegiatan seleksi induk adalah memilih induk yang baik dan siap untuk

dipijahkan untuk mendapatkan induk yang benar-benar siap dipijahkan perlu

dilakukan pemberokan hal ini bertujuan untuk mengurangi kandungan lemak yang

25

ada pada tubuh induk ikan yang dapat mengganggu proses keluarnya telur pada

saat proses striping. Selain itu berfungsi juga untuk mengetahui induk yang benar-

benar matang gonad atau hanya kekenyangan sehingga bagian perut membesar.

Selama proses pemberokan induk ikan tidak diberi makan atau dipuasakan selama

3 hari, setelah pemberokan induk yang buncit lantaran kekenyangan bakal

mengempis perutnya, sedangkan induk yang benar-benar siap memijah tetap

membesar.

Perbedaan antara ikan baung jantan dan ikan baung betina dapat diketahui

dengan cara; pada ikan baung jantan lubang genital agak memanjang dan terdapat

bagian yang meruncing ke arah caudal, organ ini berperan sebagai alat bantu

untuk mengeluarkan sperma saat melakukan pemijahan. Sedangkan pada ikan

betina, lubang genital bulat berwarna kemerahan bila ikan tersebut telah

mengandung telur pada tingkat kematangan gonad IV ( Alawi et al., 1992).

Lebih jelasnya lagi untuk mengetahui tanda kematangan gonad induk ikan

baung dapat dilihat dengan adanya bagian perut relatif membesar, ikan betina

yang matang gonad bila diurut telur yang keluar bulat sempurna berwarna

kecoklatan, sedangkan pada ikan jantan yang matang gonad papilanya berwarna

merah, tidak selalu mengeluarkan sperma apabila diurut.

4.4.5. Pemijahan

Induk yang telah ditangkap dan diseleksi diadaptasikan terlebih dahulu di

dalam bak fiber sebelum dilakukan pemijahan, sedangkan hormon yang

digunakan pada pemijahan ini yaitu dengan menggunakan hormon ovaprim.

Dilakukan dua kali penyuntikan yaitu Penyuntikan I pada pukul 21.00 malam

dan penyuntikan II dilakukan pada pukul 03.00 subuh. Waktu ovulasi terjadi

26

berkisar antara 6-8 jam setelah penyuntikan ke II. Dosis hormon yang di

gunakan yaitu 0,7 cc/kg induk ikan betina dan 0,5 cc/kg ikan jantan.

3.4.6. Penetasan telur

Penetasan telur merupakan proses pemisahan larva ikan dari cangkangnya

yang sering terjadi pada waktu yang sama dan dipengaruhi oleh keberadaan

oksigen, cangkang telur yang dapat menghambat filter penyakit, kualitas air dan

sifat alami larva yang berenang secara aktif dan tidak aktif. Selanjutnya larva

berkembang, dimana saat menetas tidak ada mulut, gelembung renang belum

terisi, alat pencernaan belum sempurna dan ukuran yolk berpacu pada

perkembangannya, serta selalu tanpa figmentasi. Setelah larva berkembang

disiapkan fasilitas penampungan larva seperti aquarium, bak, happa, inkubator

besar, dan kolam kecil serta lingkungan harus kaya oksigen, bersih, bebas dari

predator, serta temperatur stabil (Alawi, 1995).

Pada saat kemampuan larva masih sangat terbatas ternyata kuning

telur merupakan sumber nutrien dan energi utama bagi larva. Oleh karena itu

volume kuning telur, ukuran tubuh dapat menunjukkan keberhasilan larva

melewati fase kritis dalam siklus hidupnya (Tang, 2000).

3.4.7. Pemeliharaan larva

Pemeliharaan larva dilakukan dalam akuarium. Larva berusia dua hari

diberi pakan berupa pakan alami yaitu artemia, dan pada usia tiga hari diberi

pakan berupa Tubifek selama sepuluh hari, dosis pemberian pakan 0,5 % dari

berat tubuh, dengan frekwuensi pemberian pakan sebanyak 3 kali sehari yaitu

pagi, siang, dan sore hari. Kekurangan pakan selama pemeliharaan diketahui

27

sebagai penyebab kematian ikan. Oleh karena itu dalam pemeliharaan larva

lebih membutuhkan perhatian yang intensif.

3.4.8. Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan cara melakukan penyiponan

sekali dalam sehari yaitu setiap pagi hari sebelum diberi pakan dan

pengontrolan suhu air antara 28-31°C yang dilakukan setiap saat dan pH 6,5-

7.

3.4. 9 Analisa Data

Data yang diperoleh dari hasil magang ditabulasi dalam bentuk tabel,

kemudian dianalisa secara deskridtif untuk memberikan gambaran tentang tehnik

pembenihan, Kemudian dicari pemecahan terhadap permasalahan yang ditemui

serta dibahas sesuai dengan permasalahan yang ada.

28

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Keadaan Umum

4.1.1. Sejarah Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Kampar

Balai Benih Ikan Sentral Sungai Tibun Secara struktural berada dibawah

Balai benih Perikanan (BBIP) terbentuk berdasarakan peraturan daerah (PERDA)

No. 12 Tahun 2001 tentang pembentukan susunan organisasi dan tata kerja Dinas

Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau yang berada di daerah Sungai Tibun Desa

Padang Mutung Kabupaten Kampar.

4.1.2. Posisi dan keadaan Iklim

Secara geografis daerah kabupaten kampar terletak pada bahagian tengah,

memanjang dari punggung Bukit Barisan sebelah Barat sampai ke Pantai Timur

pulau Sumatera, mengikuti aliran Sungai Kampar dengan posisi berada antara 1º

25’ LU dan 02’ LS serta 100º 42’ dan 103º 28 BT. Batas admistratif daerah

Kampar adalah.

 Sebelah Barat berbatasan dengan Propinsi Sumatera Barat

 Sebelah Timur berbatasan dengan Kabupaten Kepulauan Riau

 Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Bengkalis

 Sebelah Selatan berbatasan dengan Kabupaten Indragiri Hilir.

Pusat pemerintahan kabupaten Kampar adalah Bangkinang yang berjarak 64

km dari ibu kota Provinsi Riau Pekanbaru. Daerah ini terdiri dari 19 kecamatan

dan 384 desa/kelurahan, dengan luas daerah keseluruhannya sekitar 30.563,79

km² atau sekitar 29 % dari luas Provinsi Riau.

29

Iklim di daerah Kabupaten Kampar hampir sama dengan daerah lain di

Provinsi Riau yang secara keseluruhan dipengaruhi oleh angin musim, dimana

pada bulan Desember sampai bulan Maret bertiup angin laut, sedangkan pada

bulan Mei sampai Bulan Oktober bertiup angin Barat Daya. Rata-rata cuaca hujan

hanya sebanyak 2.868,7 mm pertahun dengan curah hujan tertinggi terjadi di

daerah bukit barisan dan semakin menurun ke arah pantai.

Kabupaten Kampar merupakan daerah yang sebahagian besar wilayah

adalah daratan Rendah 75% yang membentang sepanjang aliran Sungai Kampar,

sedangkan sisanya 25% merupakan daratan tinggi yang terletak di daerah

bahagian barat berbatasan langsung dengan Provinsi Sumatera Barat.

Di kabupaten ini ditemukan tiga buah sungai yang tergolong besar yaitu:

Sungai Rokan (Rokan Kiri dan Rokan Kanan), sungai kampar (Kampar Kiri dan

Kampar Kanan) serta Sungai tapung yang merupakan bagian hulu dari Sungai

Siak, dan banyak sekali anak-anak sungai yang bermuara pada Sungai besar

tersebut. Disamping itu terdapat juga sejumlah danau tapak kuda dan genangan

air yang terbentuk sebagai akibat dari bendungan irigasi. Diperkirakan areal yang

tergenang secara periodik adalah 291.482 Ha dan tergenang secara terus menerus

1.938 Ha.

4.1.3. Tugas dan Fungsi Balai

Balai Benih Ikan Sentral Sei Tibun sebagai unit peleksana Dinas

Perikanan dan Kelautan mempunyai Tugas pokok; melaksanakan penerapan

teknik pembudidayaan ikan air tawar, pelestarian sumberdaya induk dan benih

ikan serta lingkungan. Dalam melaksanakan tugas BBIS kampar

menyelenggarakan Fungsi:

30

a. Pengembangan SDM aparatur pemerintahan bidang perikanan

b. Pengadaan sarana dan prasarana

c. Rekayasa teknologi pembenihan ikan

d. Penyediaan induk dan benih ikan air tawar yang berkualitas

e. Pengembangan sertifikat benih ikan air tawar

f. Pengembangan system informasi perikanan khususnya untuk para

pembenih

g. Penerapan teknologi pembenihan ikan yang ramah lingkungan

h. Kerja sama dengan stakehorder

i. Peningkatan penerimaan Negara Bukan Pajak

Disamping adanya kepala balai benih dan seksi-seksi diatas, tenaga

pelaksana juga berperan penting dan sangat dibutuhkan demi kelancaran serta

kemudahan dalam menjalakan tugas. Di Balai Benih Ikan Kampar jumlah tenaga

pelaksana berjumlah sepuluh orang orang. Tenaga tersebut kurang mencukupi

jumlahnya bila dibandingkan dengan banyaknya kegiatan yang ada sehingga

masih membutuh banyak tenaga.

31

4.2. Struktur Organisasi

KEPALA BALAI

BAGIAN LAYANAN BAGIAN TATA
TEKNIK USAHA

Gambar 1. Bagan Organisasi Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Kampar

Secara struktur organisasi Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Sei Tibun

berada di bawah Balai Benih Perikanan Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi

Riau, terdiri dari kepala balai, tata usaha, dan bagian pelayanan teknik.

Dalam melaksanakan tugasnya, Balai Benih Ikan Sei Tibun memiliki

susunan organisasi agar dapat berjalan dengan lancar. Organisasi tersebut di

pimpin oleh bapak Ir. Masril M.Si selaku kepala balai dan dibantu oleh seksi-

seksi, sub bagian tata usaha, dan bagian pelayanan teknik.

a.Tata Usaha

Bagian tata usaha mempunyai tugas melaksanankan penyusunan rencana

program dan angaran, pengolahan administrasi keuangan, kepegawaian,

persuratan dan pengaturan penggunaan barang milik negara.

b. Bagian pelayanan teknik

Bagian pelayanan teknik mempunyai tugas melaksanakan penyiapan

standar teknik, alat dan mesin pembenihan, pembudidayaan, pengendalian hama

dan penyakit ikan air tawar, pengendalian lingkungan dan sumberdaya induk dan

benih ikan air tawar, kegiatan pengkajian, penerapan teknik dan pemantauan, serta

pengawasan pembenihan dan pembudidayaan ikan air tawar.

32

4.2.1. Sumberdaya Manusia

Sumberdaya manusia sebagai tenaga pelaksana sangat berpengaruh

terhadap kerberhasilan usaha budidaya air tawar. Dalam melaksanakan tugas

teknik maupun administrasi, Balai Benih Ikan Kampar menggunakan system

pemilihan sesuai dengan keahlian dan keterampilan masing-masing karyawan

Tingkat pendidikan merupan salah satu faktor penting yang mana sangat

menentukan kemampuan seseorang tenaga kerja dalam menyerap perkembangan

ilmu pengetahuan dan teknologi baik itu secara umum maupun secara khusus

terutama dalam usaha pembenihan dan budidaya ikan.

Tabel 1. Jumlah Pegawai Balai Benih Ikan Sentral Sei Tibun Tahun 2009
Berdasarkan Tingkat Pendidikan dan Profesi

Pendidikan
No Status Jumlah
S II SI SLTA SMP
1 PNS 1 1 1 - 3
2 Honor - - 7 1 8
Sumher : Laporan Tahunan Balai Benih Ikan Sei Tibun , 2009

Dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan tenaga kerja di

Balai Benih Ikan Sei Tibun Kampar bervariasi, mulai (SMP) sampai Perguruan

Tinggi atau Strata 2 (S2). Dilihat dari tingkat pendidikannya pegawai BBIS

Kampar ini didominasi oleh Tenaga kerja yang berpendidikan SLTA.

Disamping adanya kepala balai benih dan seksi-seksi diatas, tenaga

pelaksana juga berperan penting dan sangat dibutuhkan demi kelancaran serta

kemudahan dalam menjalankan tugas. Di Balai Benih Ikan Kampar jumlah tenaga

pelaksana berjumlah sepuluh orang. Tenaga tersebut kurang mencukupi

jumlahnya bila dibandingkan dengan banyaknya kegiatan yang ada sehingga

33

masih membutuh banyak tenaga kerja agar mampu memproduksi serta

melestarikan berbagai spesies ikan yang memiliki nilai ekonomis.

4.2.2. Fasilitas Bangunan Balai Benih Ikan Sentral Kampar

Pengadaan barang inventaris di Balai Benih Ikan Sentral Kampar berasal

dari dana APBD dan APBN yang dikelola oleh unit Balai Benih Perikanan (BBP)

sesuai struktur organisasi Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau.

Pengelolaan barang inventaris tersebut diserahkan kepada pegawai yang ditunjuk

tugasnya menerima, menyimpan, memelihara serta mendistribusian kepada

pegawai yang menggunakannya.

Balai Benih Ikan Sentral Kampar memiliki fasilitas –fasilitas pendukung

kerja seperti: alat transportasi berupa kendaraan roda empat dan roda dua.

Kemudian yang dilengkapi dengan penerangan melalui jaringan listrik dan

sebagai antisipasi disediakan genset apabila jaringan PLN padam. Fasilitas

laboratorium yang dimiliki Balai Benih Ikan Sentral Kampar adalah Laboratorium

pakan alami sebagai tempat untuk mengkultur pakan alami, laboratorium parasit

dan penyakit ikan sebagai tempat untuk memeriksa hama dan penyakit ikan.

Selain itu terdapat fasilitas bangunan sebagai sarana pendukung Kantor, Mess

Operator, Gudang pakan, Aula pertemuan, Rumah dinas.

Alawi ( 1994), menyatakan bahwa fasilitas pembenihan memerlukan

peralatan yang cukup, terutama bangsal heatchery, bak induk, bak pemijahan, bak

penetasan, bak pemeliharaan larva, bak makanan aerator, bak pembagian air, bak

pengendapan air, heater serta kantor.

34

4.3. Sarana dan Prasarana

Untuk mendukung kegiatan Balai Benih Ikan Sentral (BBIS) Kampar

secara keseluruhan, maka BBIS Kampar dilengkapi dengan berbagai sarana

dan prasarana. Sarana dan prasarana yang dimiliki oleh BBI Kampar sampai

tahun 2009 meliputi :

4.3.1. Panti Benih (Hatchery)

Pada BBIS Sei Tibun Kampar terdapat satu unit Hatchery dimana

sarana ini difungsikan sebagai panti pembenihan untuk semua komunitas

perikanan air tawar seperti: ikan baung, ikan patin, dan ikan lele. dengan

Fasilitas penunjang yang ada di hatchery adalah sebagai berikut;

b. Alat Penunjang

Untuk menunjang dalam operasional produksi ikan Baung di Balai

Benih Ikan Di desa Padang Mutung diperlukan beberapa alat sebagai sarana

tambahan. Sarana tambahan yang digunakan dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2.Alat Penunjang Yang Digunakan Untuk Pembenihan IkanBaung
(Mystus nemurus C.V) di BBIS Sei Tibun Kab. Kampar

Keperluan Alat Ukuran
Pemindahan benih Scoopnet 450-500 mikron
Nampan 40 x 30 cm
Sendok plastik 3 buah
Pemberian pakan Ember 5 liter
Gayung 1 liter
Ayakan tepung 450 mikron
Gelas ukur 250 ml
Alat sipon wadah Selang 0,5; I dan 3 cm
Pemindahan air Pompa air 1 buah
Pengukur suhu Thermometer Celcius
Pembersih wadah Spon 3 buah

35

Sarana penunjang dalam suatu usaha budidaya merupakan hal yang

sangat mempengaruhi proses produksi. Dari Tabel 2 dapat dilihat bahwa

jumlah sarana yang digunakan sebagai penunjang hatchery di BBIS Kampar

cukup memadai atau sudah memenuhi syarat untuk melakukan pembenihan.

a. Sistem Aerasi

Dalam kegiatan pembenihan ikan Baung diperlukan sistem aerasi

untuk menjaga agar kadar oksigen terlarut selalu baik (>1 ppm). Aerasi yang

diperoleh berasal dari blower dengan kapasitas 85 watt, dimana

penggunaannya dilengkapi pipa PVC berdiameter ½ inch sebagai penyalur

yang dihubungkan dengan selang aerasi yang dilengkapi dengan stop kran

dan batu aerasi ke setiap wadah budidaya.

c. Perkolaman

Sedangkan fasilitas perkolaman serta luas kolam di BBIS Sei Tibun Kab.

Kampar dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Jumlah, Luas dan Jenis Kolam di BBIS Kampar.

No. Macam kolam Satuan Luas Jenis Kolam
Jumlah
M2 (Unit)
1. Kolam penampungan 4.250 Beton 1
2. Kolam pengendapan 1.400 Beton 1
3. Kolam Pendederan 3/50 Beton 10
4. Kolam induk 4/00 Beton 5
5. Kolam calon induk 4.50 Beton 3
6. Bak Pembenihan 2.18 Beton 6
7. Kolam pembesaran 400 Beton 5
Total Kolam: 31 Unit
Sumber : Balai Benih Ikan Sentral Sei. Tibun Padang Mutung Kab. Kampar

Berdasarkan tabel 3, jumlah kolam dan macam kolam yang ada di Balai

Benih Ikan Sentral Sei Tibun Kabupaten Kampar telah mencukupi dan memenuhi

syarat untuk pembenihan ikan.

36

d. Sumber Air

Air merupakan komponen utama dalam kegiatan pembenihan ikan.

Sumber air untuk kegiatan pembenihan berasal dari resapan air sungai sekitar

Balai Benih Ikan yang ditampung dalam waduk/reservoir melalui beberapa

tahapan. Tahap pertama dari sumber air yang kemudian dialirkan ke bak

penampungan, lalu ke bak pengendapan berupa bak semen berukuran 1.400 m².

Kolam memiliki saluran pemasukan dan pengeluran berupa pipa paralon

berdiameter 6 inchi. Saluran keluar diarahkan ke dasar kolam dengan

menyambungkan paralon berbentuk huruf L. Air untuk pembenihan digunakan

Air jernih kualitas air pembenihan ikan baung di BBIS kampar dapat dilihat pada

Tabel 4

Tabel 4. Kisaran Kualitas Air Pembenihan Ikan Baung di BBBIS Kampar

No. Parameter Air Penetasan Perawatan Larva

1. Suhu 28 - 30 ºC 27-29 ºC

2. Oksigen terlarut 6 – 7 ppm 6 - 7 ppm

3. pH 6,5 - 7 6,5-7,5

Dari Tabel 4 dapat diketahui bahwa kualitas air Pembenihan iakan baung

di BBIS sangat mendukung untuk usaha pembenihan, karena hasil pengukuran

parameter kualitas air yang dilakukan setiap harinya hampir sama dengan

pendapat Murtidjo et al., dalam Rita. (2003) besarnya pH yang baik untuk

kehidupan ikan berkisar 6,5-7.

37

4.4. Teknik Pemeliharaan Induk Ikan Baung

4.4.1. Pemeliharaan induk

Proses pemijahan tidak terlepas dari persedian induk, dimana dalam

pembenihan ketersedian induk yang baik dan sehat akan menghasilkan benih yang

baik pula. Induk yang dipijahkan dalam praktek magang ini berasal dari koleksi

induk yang ada di BBIS Padang Mutung Kab. Kampar.

Sebelum induk ikan baung dipijahkan, terlebih dahulu induk tersebut

dipelihara dan dirawat sebaik mungkin agar menghasilkan benih yang berkualitas

baik. Ikan baung diperkirakan memijah pada sekitar bulan Oktober sampai

Desember seperti halnya sebagian ikan memijah diperairan umum pada awal atau

sepanjang musim penghujan, misalkan ikan-ikan catfish (Bardach, Ryther dan

melamey; (1972)

Pemeliharaan induk ikan baung dilakukan di kolam penampungan dengan

menggunakan keramba ukuran 5 x 2 m. Dengan kedalaman 1,5 m padat tebar 230

ekor dengan bobot 400-900 gr/ ekor. Kualitas air kolam induk adalah: pH 6,8

suhu 28-31 ºC. Kolam pemeliharaan dilengkapi dengan sirkulasi air yang berguna

untuk meningkatkan kadar oksigen terlarut dalam air. Selama pemeliharaan induk

ikan diberi pakan buatan berupa pellet tengggelam mengandung kadar protein 29-

30%, sebanyak 3-5 % dari total biomasa dengan frekuensi pemberian pakan 1 kali

sehari yakni pada pagi hari pukul 08.00 WIB.

Dari hasil pengamatan saat praktek magang, pada waktu pemberian pakan

ikan baung akan menyambar setiap makanan yang diberi. Meskipun ikan baung

tergolong aktif malam hari (nocturnal), namun telah dibiasakan untuk makan pada

pagi hari, sehingga hal ini tidak lagi menjadi masalah bagi pegawai Balai Benih

38

Ikan Sentral Sei Tibun Kab Kampar dalam mengatasi pemberian pakan ikan

baung yang bersifat nocturnal.

Table 5. Kandungan Nutrisi Pakan Induk Ikan Baung

Komposisi Jumlah (%)

Protein 29-30%
Lemak -4 %
Serat -8%
Abu -12%
Kadar Air -12%
Sumber: Label Kemasan Pakan 888-S PT.Central Proteina Prima

4.4.2. Seleksi Induk

Untuk mendapatkan induk yang benar-benar siap dipijahkan perlu

dilakukan pemberokan hal ini bertujuan untuk mengurangi kandungan lemak pada

induk ikan yang dapat mengganggu proses keluarnya telur saat distriping. Selain

itu berfungsi juga untuk mengetahui induk yang benar-benar matang gonad atau

hanya kekenyangan sehingga bagian perut membesar. Selama proses pemberokan

induk ikan tidak diberi makan atau dipuasakan selama 3 hari, setelah pemberokan

induk yang buncit lantaran kekenyangan bakal mengempis perutnya, sedangkan

induk yang benar-benar siap memijah tetap buncit

Sebelum melakukan penyuntikan, perlu dilakukan penyeleksian terhadap

induk yang akan disuntik. Penyeleksian induk ditujukan untuk mendapatkan induk

yang telah matang gonad TKG IV dan siap untuk disuntik agar terjadi ovulasi

pada ikan betina dan spermiasi pada ikan jantan.

Perbedaan antara ikan baung jantan dan ikan baung betina dapat diketahui

dengan cara; pada ikan baung jantan lubang genital agak memanjang dan terdapat

bagian yang meruncing ke arah caudal, organ ini berperan sebagai alat bantu

39

untuk mengeluarkan sperma saat melakukan pemijahan. Sedangkan pada ikan

betina, lubang genital bulat berwarna kemerahan bila ikan tersebut telah

mengandung telur pada tingkat kematangan gonad IV ( Alawi et al., 1992). Lebih

jelasnya lagi untuk mengetahui tanda kematangan gonad induk ikan baung dapat

dilihat dengan adanya bagian perut relatip membesar, ikan betina yang matang

gonad bila diurut telur yang keluar bulat sempurna berwarna kecoklatan,

sedangkan pada ikan jantan yang matang gonad papilanya berwarna merah, tidak

selalu mengeluarkan sperma apabila diurut.

Menurut Sukendi (2001), ciri-ciri induk Baung yang telah matang gonad

adalah: a. Induk Betina, Perut relativ lebih besar dengan permukaan yang

lembut, Ujung lubang genital berwarna merah, dan Bila diurut telur akan keluar

berwarna agak kecoklatan. B. Induk jantan, Perut lebih langsing, ujung lubang

genital meruncing, dan bila diurut akan mengeluarkan cairan semen yang

berwarna bening.

Setelah dilakukan penyeleksian induk matang gonad, induk-induk ikan

tersebut ditimbang untuk menentukan dosis hormon yang digunakan untuk

penyuntikan. Induk yang berhasil diseleksi sebanyak tiga ekor induk betina,

sedangkan induk jantan sebanyak 7 ekor.

Tabel 6. Data Hasil Seleksi Induk Ikan Baung Betina BBIS Kampar

No. Uraian Induk 1 (gr) Induk 2(gr) Induk 3 (gr)
1. Berat (gram) 700 700 450
2 Panjang Total (cm) 40 cm 43 cm 40
3. Warna telur Kuning kecoklatan Kecoklatan Kecoklatan
4. Keseragaman telur Tidak seragam Seragam Seragam
5. Keadaan perut Besar Besar Besar

40

Dari Tabel 6 diketahui ada 2 kriteria warna telur ikan baung yaitu kuning

kecoklatan dan kecoklatan, sedangkan warna telur induk ikan baung yang berada

pada tingkat kematangan gonad IV yaitu berwarna kecoklatan, dan ukurannya

seragam.

4.4.3. Teknik Pemijahan

Pemijahan ikan baung di BBIS Kampar dilakukan secara buatan yaitu

dengan rangsangan hormon, penyuntikan dilakukan secara intramuscular (Di

dalam otot atau daging) yang dilakukan persis di belakang pangkal sirip pungung

dengan kemiringan jarum suntik 45º. Hormon yang digunakan yaitu Ovaprim

dengan dosis 0,7 ml/kg pada induk betina dan 0,5 ml/kg induk jantan, alasan

penggunaan hormon ini yaitu biaya, waktu dan tenaga dapat lebih hemat, hormon

ini juga selalu tersedia dalam kemasan yang steril.

Tabel 7. Dosis Hormon Waktu Penyuntikan dan Striping

Induk Jenis Berat Dosis Hormon dan Waktu Waktu
Hormon Induk Penyuntikan (ml) Striping
(gr) I Waktu II Wakt
(wib) u
Betina Ovaprim 700 0,49 21.00 0,49 03.00 09.00
Betina Ovaprim 700 0,49 21.05 0,49 03.07 09.07
Betina Ovaprim 450 O,31 21.11 0,31 03.15 09.17
Jantan Ovaprim 850 - - 0,42 03.00 09.15
Jantan Ovaprim 750 - - 0,37 03.07 09.10
Jantan Ovaprim 900 - - 0,45 03.12 09.00
Jantan Ovaprim 850 - - 0,42 03.15 09.03

Penyuntikan Induk betina dilakukan sebanyak dua kali, Penyuntikan

pertama dilakukan setengah dosis, dan penyuntikan kedua juga setengah dosis.

Ponyuntikan kedua dilakukan 6 jam setelah penyuntikan pertama. Sedangkan

41

untuk induk jantan penyuntikan dilakukan hanya satu kali saja yaitu pada waktu

penyuntikan kedua induk betina.

Gambar 2. Penyuntikan Induk Ikan baung Matang Gonad

Penyuntikan dilakukan dengan dua orang, satu orang melakukan

penyuntikan satu orang lagi memegang ikan agar tidak terlepas dari jarum suntik.

Ikan yang telah disuntik dimasukkan ke dalam happa berukuran 1,5 m x 1 m yang

dialiri air mengalir, setelah 6 jam dari penyuntikan ke dua kemudian induk

distriping. Induk yang siap distriping menunjukkan tanda-tanda, ikan menjadi

kurang aktif berenang, selalu berada di permukaan air.

Sebelum melakukan striping terlebih dahulu mengelap air yang ada pada

tubuh induk hal ini ditujukan agar tubuh ikan tidak licin. Proses Striping induk

betina dilakukan dengan cara pengurutan, dimulai dengan menekan perut ke arah

lubang kelamin, dilakukan berulang–ulang hingga telur benar-benar habis.

Sebelumnya terlebih dahulu dipersiapkan alat-alatnya seperti, bulu ayam untuk

mengaduk telur, mangkok untuk menampung telur yang diovulasi, sebelum alat

tersebut digunakan harus dalam keadaan kering dan steril.

42

Gambar 3. Proses Striping Induk Ikan Baung Yang Siap Ovulasi

Proses pengeluaran semen dari induk jantan dilakukan secara bersamaan

dengan striping pada induk betina. Cara yang digunakan hampir sama dengan

proses pengambilan telur induk betina, induk dipegang oleh dua orang. Seorang

memegang di bagian ekor dan seorang lagi di bagian kepala. Sperma dikeluarkan

dengan cara memijat bagian perutnya ke arah kelamin (Gambar 3), telur dan

sperma ditampung dalam sebuah mangkuk kering dan steril. Setelah telur dan

semen diperoleh dengan cara striping, selanjutnya dilakukan Fertilisasi

secepatnya.

Gambar 4. Fertilisasi Telur Induk Ikan Baung Yang Telah Ovulasi

43

Fertilisasi dilakukan dengan cara mencampurkan sperma yang diperoleh

dari induk baung jantan dengan telur yang diperoleh dari induk baung betina

(gambar 4). Pada waktu yang bersamaan dilakukan pengenceran sperma dengan

cara penambahan larutan NaCl fisiologis 0,9% sebanyak 100 ml yang bertujuan

untuk memperbesar volume sperma, telur diaduk secara berlahan-lahan dengan

mengunakan bulu ayam. Selanjutnya telur yang telah dibuahi ditaruh pada media

penetasan aquarium berukuran 80 x 60 x 40 penebaran telur dilakukan dengan

mengunakan bulu ayam, pada saat penebaran aerasi harus sudah dalam keadaan

mati hal ini dimaksudkan agar tidak terjadi penggumpalan telur yang

mengakibatkan telur tidak menetas dan membusuk.

Tabel 8. Fersentase Pembuahan Telur Ikan Baung

No. Jumlah Telur Sample Jmlh Telur Terbuahi Jmlh Tidak Terbuahi FR %

1. 2.815 2015 800 71 %

2. 2.224 1734 543 78 %

3. 1.021 823 198 80 %

Dari Tabel 8 dapat dilihat hasil perhitungan jumlah telur yang terbuahi.

Pada penghitungan fertilisasi telur ikan baung dilakukan dengan cara menghitung

satu persatu, ciri-ciri telur ikan yang terbuahi yaitu; berwarna transparan

sedangkan telur yang tidak terbuahi berwarna putih keruh. Faktor penyebab tidak

terbuahinya telur ikan baung pada akuarium I, II dan III diperkirakan disebabkan

oleh adanya telur athersia. Bardasarkan hasil wawancara yang dilakukan bersama

pegawai balai menjelaskan bahwa, perkembangan gonad ikan baung digolongkan

dalam lima tahap yaitu TKG I, II, III, IV, dan V tipe pemijahan pada ikan baung

bersifat Partial spawning yaitu spesies ikan yang mengeluarkan telur matang

44

secara bertahap pada satu kali periode pemijahan, dalam proses pemijahannya

telur ikan tidak dikeluarkan semua secara serentak tetapi hanya mengeluarkan

telur TKG V Telur sisa merupakan telur yang berkembang kemudian menjadi

besar dan apabila tidak dipijahkan akan diserap kembali (atresia).

4.4.4. Penetasan dan perawatan Larva

Penetasan telur ikan baung yang telah difertilisasi dilakukan dengan sistem

air tenang dalam wadah berupa aquarium berukuran (80 x 60 x 40) m³ sebanyak

tiga buah aquarim, dalam keadaan steril (Gambar 5). Menurut Susanto dalam Rita

(1996) bahwa syarat utama keberhasilan penetasan telur ikan sangat tergantung

pada kualitas air penetasan. Oleh sebab itu selama dalam upaya penetasan telur-

telur harus mendapat suplay oksigen yang cukup.

Gambar 5. Akuarium Sebagai Wadah Penetasan Telur Induk Ikan Baung

Suhu air sangat berpengaruh terhadap lamanya penetasan, telur ikan baung

yang telah terbuahi akan mengalami perkembangan embryogenesis, pada suhu 27-

31 ºC, pH 6,5-7,5 telur menetas dalam waktu 24 jam. Alat yang digunakan untuk

mengukur suhu penetasan telur ikan baung di BBIS Kampar yaitu dengan

mengunakan thermometer, Untuk menjaga kestabilan air penetasan digunakan alat

pemanas heater.

45

Tang (2000), menyatakan suhu 270C (suhu kamar) memberikan hasil

terbaik bagi kelangsungan hidup larva ikan baung. Hasil ini memberikan harapan

bagi kegiatan pembenihan skala rumah tangga, karena tidak diperlukan alat

khusus untuk meningkatkan suhu air.

Telur-telur yang tidak menetas kerap mengeluarkan bau busuk dan

mempengaruhi kualitas air. Jika dibiarkan, hal ini akan meningkatkan angka

kematian larva. Untuk mencegah hal tersebut telur yang tidak menetas harus

segera dikeluarkan dari wadah penetasan. Untuk mengetahui jumlah telur ikan

baung yang menetas dilakukan perhitungan satu persatu terhadap larva yang

menetas. Hasil perhitungan sample larva dapat dilihat pada Tabel 9.

Tabel 9. Hasil Perhitungan Penetasan Telur IKan Baung

No. Penetasan Jumlah Telur Terbuahi HR %

Media 1 1500 2015 74 %

Media 2 973 1734 56 %

Media 3 450 823 54 %

Dari Tabel 9 dapat dilihat hasil persentase penetasan tertinggi, yaitu pada

media pertama sebesar 74 % dari 2.015 telur yang terbuahi, dan penetasan

terendah pada media ketiga yakni 54% dari 8.23 telur yang terbuahi rata-rata

pentasan 61,3 % . Rendahnya persentase penetasan telur ikan baung di media ke II

dan III disebabkan oleh kualitas telur yang kurang baik, kualitas telur yang jelek

disebabkan oleh pemberian pakan yang tidak efisien, pakan yang diberikan

kepada induk ikan yaitu pakan buatan (Pelet) yang bersifat tenggelam dengan

prekuwensi 1 kali sehari pada pagi hari pukul 08.00 WIB. Pakan yang diberikan

46

tidak termanfaatkan secara baik oleh induk ikan, dan berdampak pada proses

pematangan gonad.

Telur ikan baung memiliki sifat aldesif dapat melekat pada sesuatu benda,

hal ini mempengaruhi keberhasilan penetasan apabila pada saat penebaran telur

tidak dilakukan dengan hati-hati. Kegagalan penetasan pada telur ikan baung

disebabkan oleh faktor suhu yang tidak stabil, dan adanya penumpukan telur.

4.4.5. Perawatan Larva

Pemeliharaan dilakukan setelah panen larva yaitu setelah telur dianggap

sudah menetas secara keseluruhan. Panen larva dilakukan dengan mengunakan

selang plastik atau serok halus yang ditampung ke dalam baskom selanjutnya

dilakukan perhitungan satu persatu. Guna mengetahui jumlah yang menetas,

selanjutnya di lakukan penebaran di media pemeliharaan.

Larva yang menetas di pelihara dalam akuarium ukuran (80 x 60 x 40) cm³

sebayak 3 unit. Setiap akuarium diisi air bersih dan jernih yang telah diaerasi

dengan bantuan blower. Hari pertama penetasan larva tidak diberi makan karena

larva yang baru menetas memiliki cadangan makanan berupa kuning telur. Pada

hari kedua dan ketiga baru diberi pakan tambahan berupa nauplius artemia

selanjutnya pada hari ke 3 larva diberi pakan berupa cacing tubifek dengan

metode pemberian pakan adbilitum, frekwensi pemberian pakan di lakukan 3

kali perhari yaitu pada pukul 07.30 pukul 12.00 dan pada pukul 16.30 WIB.

Menurut pengalaman para staf pembenihan yang ada dibalai Benih Ikan

Sentral Sei Tibun, pemberian pakan larva ikan baung setelah tiga hari menetas

dapat menimbulkan sifat kanibal, oleh sebab itu untuk mencegah hal tersebut

larva diberi pakan perkenalan berupa nauplius artemia pada hari kedua.

47

Sedangkan cacing tubifek diberikan pada umur tiga hari hingga usia sepuluh hari,

namun dari hasil pengamatan yang dilakukan selama praktek magang larva ikan

baung belum dapat memakan cacing secara utuh. Untuk memudahkan dalam

proses pencernaan, cacing tubifek terlebih dahulu dicincang hingga halus sebelum

diberikan.

Untuk menjaga kualitas air, dilakukan penyiponan kotoran yang

mengendap di dasar wadah pemeliharaan, hal ini dilakukan sebelum pemberian

pakan.

Tabel 10. Tingkat Kelulushidupan Larva Ikan Baung (Mystus nemurus)
Setelah 15 Hari

Jumlah Larva Jumlah Larva Awal TingkatKelangsungan
Aquarium Akhir pengamatan pengamatan Hidup (%)
(ekor) (ekor)

I 850 1.500 56,66
II 758 973 77,90
III 400 450 88,88

Dari Tabel 10 dapat dilihat tingkat kelulus hidupan larva ikan baung

selama 15 hari pemeliharaan, tingkat kelangsungan hidup tertinggi adalah

88,88%, sedangkan tingkat kelulus hidupan terendah adalah sebesar 56,66 %.

Menurut Azhar (2003) tingkat kelulus hipupan larva ikan Baung selama

pemeliharaan 15 hari adalah sebesar 65 %. Secara keseluruhan penyebab kematian

larva ikan baung selama pemeliharaan disebabkan oleh keterlambatan pemberian

pakan sehingga menimbulkan sifat kanibalisme larva. Hal ini terbukti dengan

adanya temuan sisa bagian tubuh larva pada saat penyiponan. Selain itu kematian

larva yang tinggi dikarenakan pada fase kritis stadia larva, terjadi peralihan

48

pemanfaatan makanan dari kuning telur (endogenous feeding) ke pemanfaatan

pakan dari luar (exogenous feeding).

Pakan mempunyai peranan penting pada pertumbuhan individu, untuk

meransang pertumbuhan yang baik dan cepat di perlukan pakan yang cukup, mutu

yang baik serta kondisi perairan yang mendukung pertumbuhan ikan, ketersedian

gizi dalam pakan seperti protein, karbohidrat, vitamin dan air dalam jumlah yang

tepat akan menghasilkan pertumbuhan yang baik (Mujiman, 2001).

Hutapea (2001) menyatakan bahwa besarnya nilai mortalitas larva ikan

baung terjadi saat masa kuning telur habis dan larva mulai mencari makanan dari

luar. Jenis makanan yang baik dan pemberian pakan tepat waktu merupakan

keberhasilan pembenihan.

Gambar 6. Larva Ikan Baung Setelah 15 Hari Penetasan

Untuk menghitung tingkat kelangsungan hidup dapat dihitung berdasarkan

Rumus yang dikemukakan oleh Alawi (1994) Yaitu:

SR (%) Jumlah larva akhir pengamatan x 100 %
Jumlah larva Awal Pangamatan

49

4.4.6. Kualitas Air

Salah satu faktor yang penting dalam pemeliharaan larva ikan adalah

kualitas air, karena air merupakan media hidup bagi larva yang hidup di dalamya

juga terdapat bakteri yang sewakru-waktu dapat menyebabkan penyakit pada larva

ikan. Dari hasil pengamatan dilapangan didapatkan bahwa kualitas air

pemeliharaan larva dapat dilihat pada Tabel 11

Tabel 11. Parameter Kualitas Air Pemeliharaan Larva Ikan Baung

Aquarium
Parameter
I II III
Suhu 28-30 C 0 0
28-30 C 28-31 0C

pH 6-7 6-7 6-7

Kisaran suhu pada saat pengamatan pada tiap aquarium pemeliharaan larva
0
ikan baung antara 28-30 C, pH 6,5- 7,1. Adanya perubahan suhu yang tidak

stabil berpengaruh terhadap kehidupan larva ikan baung, bahkan hal dapat

menyebabkan kematian. Dengan demikian kisaran suhu selama melakukan

praktek magang telah memenuhi standar untuk kelangsungan hidup dan

pertumbuhsn ikan.

Larva baung mempunyai kebiasaan menyebar pada malam hari dan hidup

berkelompok serta membentuk gumpalan terutama pada Siang hari, sehingga

dapat menyebabkan kematian larva yang berada di bagian dalam karena

kekurangan oksigen. Karena itu sistem aerasi harus selalu diperhatikan agar

kandungan oksigen terlarut di dalam air akuarium pemeliharaan larva tetap tinggi.

Selain itu, agar kualitas air tetap baik dilakukan penyifonan kotoran yang

50

mengendap di dasar akuarium. Penyiponan dilakukan 1 kali sehari, pada pagi hari

sebelum pemberian pakan.

4.4.7. Hama dan Penyakit

Salah satu faktor penghambat dalam usaha budidaya adalah hama dan

penyakit yang sering kali menyerang ikan sehingga dapat menyebabkan

terhentinya usaha budidaya. Menurut Sunyoto (1994) penyakit didefinisikan

sebagai gangguan suatu fungsi atau struktur dari alat tubuh atau sebagian alat

tubuh. Penyakit dapat menyebabkan kematian, kekerdilan, periode pemeliharaan

lebih lama, tingginya konversi makanan pada padat penebaran yang lebih rendah

dan hilangnya atau menurunnya produksi.

Selama pelaksanaan praktek magang di BBIS Sei Tibun Kampar tidak

ditemui adanya penyakit yang menyerang pada larva ikan Baung yang dapat

menyebabkan kematian. Kematian larva Baung selama pemeliharaan disebabkan

karena sifat kanibalisme ikan, karena pada saat penyiponan ditemukan ikan yang

sudah mati dan pada bagian badan tertentu sudah tidak ada seperti bagian ekor

yang hilang, atau yang tinggal hanya bagian kepalanya saja.

Dari hasil wawancara yang dilakukan bersama petugas balai mengatakan

Penyakit yang sering menyerang ikan baung adalah Ichthyopthirius multifiliis

atau lebih dikenal dengan white spot (bintik putih). Pencegahan, dapat dilakukan

dengan persiapan kolam yang baik, terutama pengeringan dan pengapuran.

Pengobatan dilakukan dengan menebarkan garam dapur sebanyak 200 gr/m3

setiap 10 hari selama pemeliharan atau merendam ikan yang sakit ke dalam

larutan Oxytetracyclin 2 mg/liter.

51

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Pemijahan ikan baung (Mysrus nemurus) yang dilakukan di Balai Banih

Ikan Sentral Sei Tibun yaitu menerapkan sistem pemijahan secara buatan

penyuntikan hormon Ovaprim dengan dosis 0,7 ml/kg induk betina dan 0,5 ml/kg

induk jantan, hasil praktek magang menunjukan bahwa hasil rata-rata FR: 76,3 %

HR: 61,3 SR 15 hari: 73,6 % pakan yang di berikan pada larva yaitu artemia dan

tubifek.

5.2. Saran

Disarankan untuk memenuhi kebutuhan pakan alami agar mengkultur

pakan alami seperti cacing tubifek, kutu air, dan jentik nyamuk, dan tidak lagi

bergantung pada alam disamping itu juga disarankan untuk memberikan pakan

tambahan. Agar lebih efisen dalam pemberian pakan sebaiknya Induk ikan baung

diberi pakan dengan frekuwensi 3 kali sehari.

52

DAFTAR PUSTAKA

Adelina, 2000. Pengaruh Pekan Dengan Kadar Protein Yang Berbeda
Terhadap Pertumbuhan Dan Sekresi Amonia Ikan Baung (Mysyus
nemurus CV). Lembaga Penelitian Universitas Riau. Pekanbaru. 35
hal (tidak diterbitkan)

Afriyanto, E dan Liviawati., 1992. Pengendalian Hama Dan Penyakit Ikan.
Penerbitan Kanisius, Yogyakarta, 20 hal.

Alawi, H, M. Ahmad., C. Pulungan dan Rusliadi., 1990, Beberapa Aspek Biologi
Ikan Baung (Mystus nemurus C.V) Yang Tertangkap di Perairan
Kampar. Pusat Penelitian Universitas Riau, Pekanbaru. 30 Hal
(tidak diterbitkan).

Arie, U. 1996. Teknik Pemijatan Lele Bangkok Alias Sijambal Siam. Koran
Pertanian Sinar Tani, nomor 25 17 – tahun XXVI. Hal V.

Asmawi, S. 1986. Pemeliharaan Ikan Dalam Keramba. Cetakan kedua. PT.
Gramedia, Jakarta. 44 hal.

Azhar, Al., 2003 Teknologi Pemijahan Dan pemeliharaan Larva Ikan Baung
(Mystus nemurusC.V) di Instalasi Riset Plasma Nutfah Air Tawar
Cijeruk Jawa Barat. Laporan Praktek Magang. Fakultas Perikanan
dan Ilmu kelautan. Universitas Riau. 41 hal (Tidak diterbitkan)

Bardach, J. E., J. H. Ryther and W.O. Mclerney. 1972. Aquculture The Farming
and Husbanfry Of Freshwater And Merine Organism. Second
Edition. Jhon Willey Son. Ny

Cesilia, F. 2002. Pertumbuhan dan Kelulusan Larva Baung Dengan Pakan
Artemia. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau.
Pekanbaru.

Djuanda, T., 1981. Dunia Ikan Armico, Bandung. 130 hal.

Efendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Bagian I, Study Natural History. Fakultas
Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 105 hal.

53

Hutapea, S., 2001. Biologi Reproduksi Dan Penegendalian Dalam Upaya
Pembenihan Ikan Baung (Mystus nemurusC.V) Di Perairan Sungai
Kampar. Riau. Disertai Program Pasca Sarjana. IPB. Bogor. 217
hal.

Jangkaru, Z. 1974. Makanan Ikan Lembaga Penelitian Perikanan Barat. Direktorat
Jenderal Perikanan, Bogor. 49 hal.

Jhingran, V. G and R. S. V. Pullin. 1988. A Hatchery Manual For Command,
Chinese and Indian Major carp. ICLARM Studie and Reviews 11.
Manila. 199 p.

Kotellat, M. A. J. Whitten S. N Kartikasar dan. Wirjoatmojo., 1993. Ikan Air
Tawar Indonesia Bagian Barat dan Sulawesi, Periplus Edition.
Bogor. 3 hal.

Lagler, K. F. J. E Bardach, R. R Willer and D. R. N Passino. 1977. Lehtylogy
Secon Edition. Bogor. 3 hal.

Lesmana, S. A dan Dermawan, I., 2001. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Populer.
Penebar Swadaya. 160 hal

Miswanto, 2002. Perbenihan Ikan Mas (Cyprinus Carpo L). Laporan Magang
Fakultas Perikanan UNRI. 59 hal (tidak diterbitkan).

Mujiman, A ., 2001 . Makanan Ikan. Penebar Swadaya. Jakarta. 190 hal.

Nuraini, 2001. Penuntun Praktikum Manajemen Produksi Pembenihan Ikan.
Pekanbaru. 38 hal.

Pittaros, M dan P. Sitasit. 1976. Induced Spawning of Pangasius Sutchii
Department of Fisheries Bangkok, Thailang. 14 P

Rohadi, 1996. Studi Makan dan Habitat Ikan Baung (Mystus nemurus C.V) di
Bandung Kuring Waduk Jati Luhur Kabupaten Karawaci. Skripsi
Fakultas Perikanan IPB, Bogor (tidak diterbitkan).

Sarwisman, 2002. Pembenihan Ikan Jambal Siam. Laporan Magang Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan UNRI. 52 hal (tidak diterbitkan).

Sulistidjo, A. Nontji dan Soegiarto. 1980. Potensi dan Usaha Pengembangan
Bididaya Perairan di Indonesia. Proyek Penelitian Potensi Sumber
Daya Ekonomi. Lembaga Oseanologi Nasional LIPI. Jakarta. 154
hal.

54

Sumantadinata, K. 1993. Pengembangbiakan Ikan-ikan Pemeliharaan di Indonesia
Sastra Budaya, Bogor. 132 hal.

Suyatno, R. S. 1983 Parasit Ikan dan Cara-Cara Pemberantasannya. Penebar
Swadaya . Jakarta

Sunyoto, P. 1994 Pembesaran Kerupu. Penerbit Swadaya. Jakarta. 65 hal.

Susanto, H. 1992. Membuat Budidaya Ikan di Pekarangan. Penerbit Penebar
Swadaya, Jakarta. 88 hal.

____________. 1996. Teknik Kawin Suntik Ikan Ekonomis. Penebar Swadaya,
Jakarta. 45 hal.

____________. dan K, AMRI. 2001 Budidaya Ikan Patin, Penebaran Swadaya,
Jakarta. 89 hal.

Suseno, S. 1977. Dasar-Dasar Perikanan Umum. CV. Yasaguna, Jakarta. 60 hal.

Sutisna, D. H dan R. Sutarmanto. 1995. Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius,
Yogyakarta. 135 hal.

Tang U. M. 2000. Teknik Budidaya Ikan Baung (Mystus nemurus C.V). 76
hal.(tidak diterbitkan).

Widyati, A. 1983. Pengaruh Waktu Dalam Penyimpanan Telur Ikan Baung
(Mystus nemurus C.V) Terhadap Keberhasilan Penetasan dan
Kelangsungan Larva. Skripsi Fakultas Perikanan, Institut Pertanian
Bogor. Bogor. 45 hal.

Woynarrovich, E. and L. Horvath. 1984. The Artificial Propagation of Warm -
Water Fin Fish - A Manual for Extenstion. FAO Fish. Tech. Pap.
183 p.

56

Lampiran 1. Dokumentasi Praktek Magang

Bak Pengendapan Air Pembenihan

Bak Penetasan Yang Ada di BBIS Kampar

57

Larva Ikan Baung Hasil Penetasan

Kolam Pendederan

Marsidi laporan

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (20)

Andere mochten auch

Andere mochten auch (9)

Ähnlich wie Marsidi laporan

Ähnlich wie Marsidi laporan (20)

Marsidi laporan