1. PROTEINAK

5. Estereoisomeria

6. Jokabide anfoteroa pH= puntu isoelektrikoa (pI ) Karga netoa = 0 pH < pI (ingurune azidoa) Base bezala dihardute pH>pI (ingurune basikoa) Azido bezala dihardute

8. Lotura Peptidikoa

10. Egitura sekundarioa α - helizea β - Laminarra

11. Egitura tertziarioa

12. Egitura koaternarioa

13. PROTEINEN EGITURAK

16. Tronbina, fibrinogenoa