[Palestra] Elisabeth Schreiner: Meat Shop Grill: história, aprendizados, erros e acertos de um negócio focado em carne de alta qualidade numa cidade turística como Florianópolis.
140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
[Palestra] Elisabeth Schreiner: Meat Shop Grill: história, aprendizados, erros e acertos de um negócio focado em carne de alta qualidade numa cidade turística como Florianópolis.
1. Meat Shop Grill: História, Aprendizados, Erros e
Acertos de um negócio focado em carne de alta
qualidade numa cidade turística como Florianópolis
Monday, April 7, 14
2. Quem é Elisabeth Schreiner?
● Família
● Universidade
● Experiências profissionais
● Cursos
● Mudanças
Monday, April 7, 14
3. ● Carnes Meat Premium
● Confinamento X Parcerias
● Frigoríficos
● Supermercados
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5. ● Qualidade de vida
● Desafios
● Conquistas
Monday, April 7, 14
6. ● Salão de Eventos
● Churrascos em Domicílio
● Cursos de Churrasco
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7. ● Restaurante Parrilla
● Equilíbrio
● Público Diferenciado
● Ações de Marketing
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8. Erros
● Equipamentos Sta. Cruz
● Localização – estar
sobre uma rodovia
● Falta de uma âncora
● Sazonalidade
● Falta de conhecimento
administrativo
Acertos
● Conhecimento - Venda
técnica
● Foco em qualidade
● Qualidade de vida
● Saber fazer
● Mídia espontânea
● Equipe
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