140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
Cer/ficação
e
rastreabilidade
em
produção
no
MS
1. Cer/ficação
e
Rastreabilidade
em
uma
produção
no
MS
André
Bartocci
Faz.Nossa
Senhora
das
Graças
Caarapó-‐ms
O
54o
50'
50”
S
22o
48'
00”
2. 1.302.442.989.947.180%
ERTILIDADE
NATURAL
SOLOS(expancionista)
F
AIXA
TECNOLOGIA
B
ONTABILIDADE
POR
“CABEÇAS”
(não
p/
KG)
C
AIXA
PRODUTIVIDADE
B
7. Indicadores
ou
“achadores”
elore
n
anos
2
m
média
11@
e
om
estado
b
cab/ha
2
asto
sobrando
p
8.
9. N.S.G.
Início: várias cores
2003 : brinco padrão
2004 : brinco+botom
Norma_va
01
(SISBOV)
2002
–
Fazendas
que
exportam
para
UE
2003
–
Fazendas
que
exportam
para
outros
2005
–
Fazendas
estados
livres
de
Adosa
2007
–
Todo
o
rebanho
brasileiro
10. ID.
VISUAL
-‐
DADOS
IMPRECISOS
LEITOR
ÓTICO
-‐
STRESS/CONTENSÃO
IDENTIFICAÇÃO
ELETRONICA
DADOS
EM
TEMPO
REAL
11. NÚMEROS
QUE
NÃO
CONHECÍAMOS
66
kg/ha/ano
7 78
kg/ha/ano
3
ai
melhorador
P ai
barbeludo
comprido
P
4
meses
1 0
meses
2
70
kg
3 00
kg
3
1
Kg/mes
2 O,5
kg/mes
1
,5
ua/ha
2
ua/ha
2
12. R$20,00/cab/mês
&
abate
c/
500Kg
R$1.210,00
11kg/mês
8m
380gr
36m
M
J
J
A
S
O
N
D
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
J
F
M
A
M
J
J
A
S
R • 0m
antes
1
$1.110,0016 • em
castração
S
kg/mês
• n,
J2
ou
J4
J
8m
530gr
27m
• $100,00economia
R
M
J
J
A
S
O
N
D
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
•
seca
a
menos
1
14. MATÉRIA
PRIMA
PADRÃO
de
COMPRA
1. FILHOS
DE
TOUROS
MELHORADORES
(registrados)
2. IDADE
7
A
9
MESES
(DESMAMA)
3. PESO
MÍNIMO
200KG
4. CRIADOS
A
PASTO
SEM
SUPLEMENTAÇÃO
5. CRIADORES
COM
MANEJO
RACIONAL
15. LOTAÇÃO
NÃO
É
PRODUTIVIDADE!
GP
Ganho/Há/Mês
Rod
Quant
Lotação
Individual
(grs/dia)
(kg)
10
219
11
144
9
129
8
151
3
201
27
104
2
227
7
73
4
90
16. A
PESAGEM
A
cada
60
dias
anejo
racional
(ração
espera)
M
otes
fechados
até
as
7:30hs
L
d
30%<
que
GP
esperado
:MUDAR
+
P
individual
<300gr:
SEPARAR(análise)
G
17. INFORMAÇÕES
CURTO
PRAZO
-‐
RESPOSTA
AO
MANEJO
-‐
BOI
LADRÃO
MÉDIO
PRAZO
-‐
GP/HA/REAL(~=TALHÃO)
-‐
IDADE
IDEAL
de
ABATE
(nov.prec.)
-‐
PREVISÃO
REAL
DE
ABATE
LONGO
PRAZO
-‐
MELHORES
FORNECEDORES
-‐
FOCOS
DE
CISTICERCOSE
-‐
RENDIMENTO
CARCAÇAS
real*
21. A
PECUÁRIA
ESBARRA
NA
M.O.
elhor
ensinar
um
peão
usar
M
palmtop
do
que
um
programador
laçar
um
boi
ou
montar
uma
mula!
tecnologia
ganhos
secundários
A
cavalo
é
insubs_tuível
(herbívoro).
O
22. A
RASTREABILIDADE
VAI
RESOLVER
MEU
PROBLEMA?
• (
)SIM
• (
X
)NÃO
OPORTUNIDADE
DE
VOCÊ
IDENTENTIFICA-‐LO
A
TEMPO
37. • eso
Entrada
350kg
• rodução
3.000cab
P P
• Peso
Abate
500kg
• usto
cab
R$20,00/mês
C
• otação2ua/ha
L • otal
mes
R$60.000,00
T
R
$840.000,00
A
14m
350gr
R$600.000,00
+R$
240.000,00