Schokolade
Wie wächst Kakao?
Die Kakaopflanze
Die Bohnen
Kakaopulver
Flüssige Kakaomasse
Kakaobutter
Schokoladenherstellung• Vermischen der Zutaten• Raffinieren/Feinwalzen• Conchieren• Temperieren-Vorkristallisieren• Abfüll...
Was ist in Schokolade drin?
Spezialschokoladen• Wärmefeste Schokolade• Diabetikerschokolade• Zahnschonende Schokolade• Sport- Militärschokolade• Milch...
Fair geht vor
Schoko-Geschichte
Ein Luxusgericht
Ursprung der Schokolade inMittelamerika
Schokolade und die Maya
Macht Schokolade glücklich?
Ist Schokolade ungesund?
Inhaltsstoffe und Kalorien• 6g Protein• 27g Fett• 54g Kohlenhydrate• 9g Ballaststoffe• 1g Tannin (Gerbstoffe)• 1g Wasser• ...
Danke fürs Zuhören
Schoggi
Nächste SlideShare
Wird geladen in …5
×

Schoggi

609 Aufrufe

Veröffentlicht am

0 Kommentare
0 Gefällt mir
Statistik
Notizen
  • Als Erste(r) kommentieren

  • Gehören Sie zu den Ersten, denen das gefällt!

Keine Downloads
Aufrufe
Aufrufe insgesamt
609
Auf SlideShare
0
Aus Einbettungen
0
Anzahl an Einbettungen
16
Aktionen
Geteilt
0
Downloads
6
Kommentare
0
Gefällt mir
0
Einbettungen 0
Keine Einbettungen

Keine Notizen für die Folie

Schoggi

  1. 1. Schokolade
  2. 2. Wie wächst Kakao?
  3. 3. Die Kakaopflanze
  4. 4. Die Bohnen
  5. 5. Kakaopulver
  6. 6. Flüssige Kakaomasse
  7. 7. Kakaobutter
  8. 8. Schokoladenherstellung• Vermischen der Zutaten• Raffinieren/Feinwalzen• Conchieren• Temperieren-Vorkristallisieren• Abfüllen und Kühlen-Weiterverarbeitung
  9. 9. Was ist in Schokolade drin?
  10. 10. Spezialschokoladen• Wärmefeste Schokolade• Diabetikerschokolade• Zahnschonende Schokolade• Sport- Militärschokolade• Milchfreie Milchschokolade• Luftschokolade (50% weniger Luftblässchen)• Schokolade mit hohem polyphenolanteil(positiven Einfluss auf die Gesundheit)
  11. 11. Fair geht vor
  12. 12. Schoko-Geschichte
  13. 13. Ein Luxusgericht
  14. 14. Ursprung der Schokolade inMittelamerika
  15. 15. Schokolade und die Maya
  16. 16. Macht Schokolade glücklich?
  17. 17. Ist Schokolade ungesund?
  18. 18. Inhaltsstoffe und Kalorien• 6g Protein• 27g Fett• 54g Kohlenhydrate• 9g Ballaststoffe• 1g Tannin (Gerbstoffe)• 1g Wasser• Summe: 98g Mineralstoffe
  19. 19. Danke fürs Zuhören

×