Mémoire Développement Durable aux USA

Audrey Portes

Licence Management des
Technologies
Département Techniques
de Commercialisation

Une université américaine pionnière en
matière d’écologie et de développement
durable :
le campus de Morris dans le Minnesota

- Université Montpellier II -
IAE deMontpellier Sciences et techniques du Languedoc
Remerciements
Institut Universitaire de Technologie Promotion 2010-2011
de Montpellier-Sète

Une université américaine pionnière en matière d’écologie et de développement
durable : le campus de Morris dans le Minnesota
Audrey Portes

En premier lieu, je souhaiterais remercier Mme Châton sans qui cette année aux Etats-
Unis n’aurait jamais été possible. Merci à elle d’avoir été à l’écoute et d’avoir su me
conseiller sur le choix de mes cours malgré la distance. Merci encore d’avoir été présente
même si la distance ne favorisait pas les prises de contact.

Je désire aussi remercier tout le personnel de l’IUT et de l’IAE qui m’ont permis de
réaliser mon rêve et de passer cette année scolaire aux Etats-Unis. J’ai beaucoup apprécié
d’avoir des réponses rapides à mes questions lorsque j’avais des problèmes administratifs.

Je souhaite ensuite remercier Mme Sarah Buchanan, Mme Tammy Berberi et Mr
Stephen Martin tous professeurs de français au campus de Morris à l’université du Minnesota.
Merci pour avoir su me soutenir et me guider lors de cette année scolaire. Merci de m’avoir
fait participer en tant qu’animateur au club de français sur le campus. Merci aussi de m’avoir
fait profiter de l’opportunité d’être tuteur des étudiants américains apprenants le français lors
du 25éme anniversaire du concours de poésie française. Et enfin merci d’avoir respecté
certaines traditions françaises. Le fameux dicton « Minnesota Nice » est devenu réalitégrâce
à ces trois personnes.

Enfin, merci à Mr Troy Goodnough, responsable du développement durable sur le
campus de Morris, qui m’a consacré une grande partie de son temps et m’a autorisé à réaliser
une interview avec lui. Merci d’avoir pris le temps de m’expliquer le fonctionnement des
installations respectueuses de l’environnement sur le campus.

Pour terminer, je remercie Mme Nancy Pederson, ma professeur d’anglais de cette
année qui a su me faire progresser à l’écrit comme à l’oral et qui m’a accordé du temps
lorsque j’avais besoin de conseils pour mes dissertations dans les autres matières.

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Audrey Portes

SOMMAIRE

Préface p-3
Introduction p-5
I. Les énergies renouvelables à l’université du Minnesota à Morris :
comment sont-elles crées et utilisées ? p-7
1. La politique de l’état du Minnesota en matière de développement
durable.
2. Le recyclage. p-8
3. L’énergie provenant des éoliennes. p-9
4. L’énergie provenant des gaz émis par la biomasse. p-11
5. L’énergie solaire et le photovoltaïque. p-12

II. Vivre et apprendre « durable » à Morris : une éducation et des
initiatives qui se veulent verte. p-13
1. Etudes environnementales et opportunités de recherches. p-13
2. Projets créatifs : « energywar » et « FashionTrashion Show ». p-16
3. Produire local, manger local. p-17
a) Enquête terrain : réunion discussion.
b) Le projet « Buyfresh, Buy local ».
4. Les voitures hybrides. p-23
5. Le « Welcome Center ». p-24
6. Les petits rien qui changent beaucoup de choses : réduction de
l’utilisation de l’eau et économie d’énergie avec le chauffage et
l’éclairage. p-25

III. Et à propos de l’avenir à UMM… ? p- 26
1. Un nouveau dortoir totalement respectueux de l’environnement. p-26
2. Les partenariats. p-28
3. Et pourquoi ne pas utiliser l’énergie hydraulique ? p-29

Conclusion p-30
Summary in English p-31
Annexes p-37
Sources p-46
Bibliographie p-46

Préface

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Partir un an. Laisser tout derrière soi. Changer ses habitudes. Apprendre à s’adapter.
C’est comme réapprendre à marcher, réapprendre à vivre. Une nouvelle langue, une nouvelle
culture, des nouvelles personnes. Bref, un nouveau départ en quelques sortes. Ce n’est pas
facile de prendre la décision de tout quitter et partir pour un nouveau continent quand on a très
peu de connaissances sur ce dernier et surtout lorsque l’on ne connait pas la langue. On se
sent seul et abandonné au départ puis petit à petit on s’adapte, on prend des nouvelles
habitudes et on grandit, on évolue, on devient plus ouvert d’esprit et on apprend à accepter
beaucoup plus de chose.

Cette année pour moi a été un grand changement dans ma vie. J’ai appris à être
indépendante et à prendre mes décisions moi-même. J’ai aussi appris à m’affirmer devant de
nombreuses personnes. Grâce à cette année passée aux Etats-Unis j’ai pu devenir bilingue en
anglais mais j’ai pu aussi découvrir des nouvelles cultures, un nouveau style de vie. J’ai
énormément voyagé, je suis allée à Chicago, un mois en Californie, à Miami et à New York.
Je me sens privilégiée mais je me suis toujours donnée les moyens d’arriver à mes fins. Mes
résultats scolaires cette année pendant ma licence sont aussi très bons. J’avoue que cela n’a
pas été facile au départ car j’avais de gros soucis de compréhension et d’expression en anglais
mais l’essentiel est de réussir. Cela a été un gros défipour moi de partir 10 mois loinde ma
famille et de mes amis mais je me rends compte maintenant que cela a été l’expérience de ma
vie !
Si je devais refaire le choix entre partir et ne pas partir, je repars sans hésiter. Les
personnes que j’ai eu l’occasion de rencontrer sont des gens formidables. Les mentalités au
Minnesota sont totalement différentes de celles qui existent en France. Après un an passé à
Morris, je faisais partie d’une grande famille. Tout le monde connaissait la jeune française sur
le campus et tout le monde m’appréciait. Les relations d’amitié étaient beaucoup plus vraies !
Quelle émotion lorsqu’il a fallu tout quitter. Dire au revoir parfois, adieu souvent.
Mon défaut est de m’attacher trop vite aux gens et c’est vrai que lorsque je me suis
rendue compte que je quittais les Etats-Unis, j’ai eu du mal à m’en remettre. Le retour en
France a été assez difficile. La réadaptation est très dure mais c’est vrai que le retour aux
sources est assez réconfortant.

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Le seul conseil que je donnerais à un étudiant ou même à n’importe qui est de partir
dès que l’on en a l’occasion. Cette année a été magique, une parenthèse dans ma vie de
Montpelliéraine et une expérience inoubliable. J’ai encore les larmes aux yeux et des frissons
quand j’en parle. Ces souvenirs resteront à jamais gravés. Je remercie encore du fond du cœur
toutes les personnes impliquées de près ou de loin dans cette année.

Grâce à ce mémoire j’ai voulu entre autre démentir les mauvais clichés que l’on aà
propos des Etats-Unis. J’ai voulu montrer un autreaspectde l’Amérique à travers l’expérience
que j’ai vécu cette année. Le campus de Morris dans le Minnesota (situé au Centre Nord des
Etats-Unis) a été l’endroit où j’ai étudié pendant ces dix mois.

Introduction

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La mode du « green », le développement durable, le respect de l’environnement. On
pourrait dire que c’est un phénomène à la mode car il prend de plus en plus d’importance dans
notre vie quotidienne et devient une caractéristique essentielle lors d’un achat. Les médias en
ont fait un sujet de conversation favoris et le secteur marketing l’utilise comme appât pour
vendre tout en démontrant leur implication dans la défense de l’environnement. Comme on
peut le constater, le marché autrefois basé sur une société dite de consommation tend à
maintenant faire valoir sa « positive attitude » envers des productions respectueuses de
l’environnement. Comment attirer le consommateur ? Tout simplement en suivant la
tendance. Les consommateurs se sentent concernés par les problèmes environnementaux ?
Les entreprises vont se focaliser sur une stratégie marketing très centrée sur le développement
durable et va faire valoir son côté respectueux de l’environnement.

A ce qu’on pourrait croire, et en se basant sur les fameux stéréotypes que les Français
et les Européens ont, les Etats Unis représentent une société capitaliste où le bien et le confort
personnel règnent et où bien sûr le respect de l’environnement n’a pas sa place. Détrompez-
vous. Envers et contre toute attente, le fait de découvrir des énergies alternatives aux énergies
polluantes d’aujourd’hui y est un des enjeux majeurs. Par ailleurs, la tendance du « green » ne
s’applique pas forcément qu’à des choses concrètes ou usuelles comme des produits
détergents ou de la nourriture. En effet, ces dernières années la tendance tend à impliquer de
nouveaux secteurs. L’éducation en est un bon exemple et tend à surfer sur la tendance du
développement durable aux Etats-Unis. Pourquoi ? La réponse est simple. Les universités aux
Etats-Unis ont besoin d’argent et de ce fait ont besoin d’attirer toujours plus de nouveaux
étudiants, dits « freshmen ». La question est comment les attirer ? Et là les marketeurs ont pris
le relais : surfer sur la vague du « green ».Dans un état des Etats-Unis, situé au Nord-Est du
continent, le campus de l’université du Minnesota à Morris, aussi connue pour être une école
pour les enfants Amérindiens et une école d’agriculture, est un parfait exemple illustrant la
prise de conscience par le pays des problèmes environnementaux du monde d’aujourd’hui.

L’état du Minnesota est particulièrement impliqué dans la création des énergies
renouvelables du fait de sa très bonne location géographique sur le continent américain. En

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effet, l’état du Minnesota est un endroit très bien situé et bénéficie d’un fort ensoleillement et
d’un vent toujours très fort. Cet état possède aussi de nombreux lacs et donc de ce fait a un
fort potentiel d’énergie hydraulique à développer. Le seul souci est que le Minnesota est un
état qui endure un hiver très long avec des températures très froides et beaucoup de neige.
Aussi, beaucoup de régions des Etats-Unis vie et survie grâce au tourisme, mais l’Etat du
Minnesota lui, survie grâce à l’agriculture et principalement à la culture du maïs qui est
l’activité économique la plus importante dans la région. Le campus de l’université du
Minnesota à Morris est pionnière en matière d’énergies renouvelables et durables. En effet,
Morris est la première université publique qui génère des énergies renouvelables produites à
partir de ressources locales comme le maïs. Ces énergies renouvelables sont produites grâce
aux émissions de gaz émises par la biomasse, grâce à des panneaux solaires, des systèmes
photovoltaïques ou bien des éoliennes. Premièrement, nous verrons comment sont créées et
utilisées les énergies renouvelables au campus de Morris. Nous verrons aussi pourquoi ce
dernier peut revendiquer être un campus avec une éducation « durable ». Pour terminer, la
question sera de voir quels sont les projets futurs de l’université en matière de respect de
l’environnement.

I. Les énergies renouvelables à l’université du Minnesota à Morris :
comment sont-elles crées et utilisées ?

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L’université du Minnesota à Morris est une université qui a besoin de beaucoup d’énergie
dû aux conditions climatiques de la région. En effet, en hiver, les températures sont très
froides (jusqu’à -40° C) et en été, le temps est très chaud et très humide. L’utilisation de
l’électricité est donc un budget majeur dans la politique de l’université. De plus, d’années en
années cette consommation d’électricité est de plus en plus forte. 1Ainsi, développer un
système d’énergies renouvelables est un bon concept puisqu’il permettra au fil des années de
faire des économies d’argent tout en respectant l’environnement. L’objectif premier de
l’UMM est de parvenir à être totalement indépendant dans quelques années.

1. La politique de l’état du Minnesota en matière de développement durable.
Au Minnesota, les installations créant de l’énergie renouvelable sont implantées un
peu partout dans l’état. Non seulement elles permettent de réduire les gaz à effet de serre
entraînant le réchauffement climatique, mais elles permettent aussi de générer des revenus.
L’objectif politique de l’état du Minnesota en matière de respect de l’environnement est de
produire 25% des besoins en énergie par le biais des énergies renouvelables d’ici 2025. Mark
Dayton, gouverneur de l’état du Minnesota depuis Janvier 2011 et faisant partie du
«Democratic- Farmer-Labor party », est aussi en faveur du respect de l’environnement et fait
en sorte que l’état innove toujours plus et ne se repose pas sur ses acquis.

Par ailleurs, au Minnesota, quelques entreprises créant des énergies renouvelables
sont déjà en fonctionnement. Par exemple, Chippewa Valley Ethanol Company existe et est
une usine créant de l’éthanol à base de maïs produit dans des champs proches de la ville.
Grâce à ce fonctionnement hors norme, cette entreprise a remplacé plus de 90% de ses apports
en énergie par du maïs et du biogaz.

Il existe aussi des entreprises en relation avec l’énergie solaire comme Solar Skies
INC ou ECONAR. La première est une entreprise qui vend des produits permettant de
récupérer, de stocker ou d’utiliser l’énergie solaire. L’autre est une entreprise qui est
spécialisée dans la géothermie au niveau des particuliers mais aussi au niveau des entreprises.

1Voir annexe n°1 : La consommation d’électricité au Minnesota entre 1989 et 2005.

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2. Le recyclage ou « green disposal ».

A Morris il existe un programme de recyclage géré par les étudiants. Le campus
recycle l’aluminium, le plastique, le verre, les déchets électroniques, l’étain mais aussi il
recycle les différentes sortes de papier comme le papier brillant, le papier dit « de bureau » et
le papier journal. En plus de recycler tout cela, le campus utilise des nettoyants respectueux de
l’environnement et du papier recyclé dès que c’est possible. Par exemple, les couverts en
plastique et les assiettes jetables en carton normalement utilisés lors de certains évènements
sur le campus ont été remplacés par des dispositifs biodégradables. De plus, un nouveau
système est en cours de mise en place : le compostage des déchets alimentaires provenant du
Café du campus.Aussi, sur le campus et dans les couloirs de l’université, de nombreuses
poubelles de tri sont présentes (avec papier, plastique, aluminium pour les canettes et poubelle
dite « normale » pour ce qui ne se trie pas).2

Par ailleurs, le campus de Morris a construit un bâtiment entier dédié au recyclage et
supervisé par des étudiants. Il recycle plus de 60 tonnes d’aluminium, d’étain, de plastique, de
verre, et de déchets électroniques, ainsi que du carton et toute sorte de papier et de journaux. 3
Cela bien évidement crée de l’emploi au sein du campus.

De plus, le fait de recycler est bon pour l’environnement mais est aussi bon pour le
portefeuille de l’université. En effet, le dispositif de déchet existant avant la création du
bâtiment dédié au recyclage coûtait plus de mille dollars par mois. A cela, il fallait aussi
ajouter 236 dollars par tonne après que les déchets aient été pesés. Quand les éléments sont
recyclés, le campus de Morris n’a pas à payer ces charges mais aussi arrive à retirer de
l’argent de ce système en vendant l’aluminium, le carton, etc…Ces revenus permettent à
l’université d’employer deux à quatre étudiants dans le centre de recyclage chaque année.

3. L’énergie provenant des éoliennes.
Au Minnesota, l’énergie provenant des éoliennes augmente d’année en année. C’est un
des états ayant des conditions climatiques plus que favorables quant à l’utilisation du vent

2
Voir Annexe 2 : Mesure des déchets recyclés mois par mois pendant les années 2009-2010
3
http://www.morris.umn.edu/sustainability/recycling/

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comme énergie.4En effet, de nombreuses personnes se sont rendues compte qu’avec de telles
conditions climatiques, il était intéressant et rentable de construire de telles installations. La
production dans cet état est passée de 700 000 Kilowatts en 2004 à 1 850 000 Kilowatts en
2006. Le Minnesota est placé en quatrième position au niveau de l’état qui produit le plus
d’électricité avec l’énergie du vent.5

L’éolienne de l’Université du Minnesota a été
installée en 2005 par la société Vestas originaire du
Danemark. Ce projet a été un des plus gros défis pour
UMM car il représente un des plus gros
investissements qu’a jamais connu l’université mais
aussi cette éolienne représente la première éolienne à
grande échelle jamais construite pour une université
aux Etats-Unis. Ce projet a coûté deux millions de
dollars et a un retour sur investissement de 250 000
dollars par an. Ainsi, d’après les calculs de l’université,
avec un bon fonctionnement, la mise en place de
l’éolienne serait devenue rentable après huit années de fonctionnement (sachant qu’une
éolienne a une « durée de vie » d’environ vingt ans). Par ailleurs, l’éolienne crée chaque
année 5.6 millions de Kilowatts par heure ce qui représente 60% des besoins en électricité du
campus de Morris. Plus concrètement, cela représente le besoin en électricité de 550 maisons.
Par ailleurs, quelques bâtiments sur le campus ne sont pas assez récents pour utiliser l’énergie
produite par les éoliennes. Ainsi, l’énergie produite mais non utilisée est achetée par une
entreprise : OtterTail Power Company.

De plus, depuis le 26 Mars 2011, une deuxième éolienne est en cours d’utilisation.
Mesurant dix mètres de plus que la première éolienne et construite proche de cette dernière, la
deuxième éolienne, combinée avec l’énergie produite par la première, a pour but d’alimenter

4
Annexe 3 : Répartition du vent dans l’état du Minnesota.
5
Voir Annexe 4 : Energie provenant de la biomasse et du vent dans l’état du Minnesota entre 2004 et 2006.

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la majorité du campus de l’université du Minnesota à Morris. Cela représenterait 70% des
apports totaux d’électricité du campus car les 30% restants sont créés par le charbon. Avec
des jours de grand vent, cette deuxième éolienne pourrait même alimenter 100% des besoins
en électricité du campus remplaçant ainsi l’utilisation du charbon. Le prix de cette dernière
éolienne a été quelque peu vu à la hausse à cause de l’inflation et de la mauvaise situation
économique du moment. En effet, cette deuxième éolienne a coûté quatre millions de dollars.
Ces deux éoliennes sont situées sur une petite colline surplombant la rivière appelée
« Pomme de Terre river » et l’université. Pourquoi cet endroit spécifiquement ? Tout
simplement car d’après les nombreuses recherches effectuées, c’était l’endroit où les
conditions climatiques seraient les plus favorables pour une production d’électricité
importante.

Depuis le 8 Mars 2005, jusqu’au 22 Avril 2007, l’éolienne a produit plus de 11 570 000
Kilowatts. Cela résulte à une « non-émission » des quantités suivantes dans l’environnement :

- 12,322 tonnes de CO2 (dioxyde de carbone)
- 44 tonnes de NOx (oxyde d’azote)
- 78 tonnes de SO2 (dioxyde de souffre)6

De plus, le centre WCROC (West Central Research and Outresearch Center) exploite le
site éolien de Morris et a découvert que si l’on mélange de l’hydrogène avec un combustible
et que l’on ajoute une énergie éolienne, cela produit de l’engrais. Ceci est donc une
découverte très importante aux vues de la forte exploitation agricole et du fort besoin en
engrais que possède l’état du Minnesota.

6
http://renewables.morris.umn.edu/wind/

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Mais une question se pose : qui a financé ces constructions ? Et bien elles ont été
financées par le IREE (Initiative for RenewableEnergy and the Environment) de l’université
du Minnesota, mais aussi par l’Etat du Minnesota. D’autres organismes ont aussi participé à
l’élaboration de ce projet.

4. L’énergie provenant des gaz émis par la biomasse. (dispositif de biomasse
appelé : « green future »)

Au Minnesota, la quantité d’énergie provenant de la biomasse stagne depuis quelques
années. En effet, depuis 2004 la production d’énergie grâce à ce système reste autour de
1 000 000 de Kilowatts. L’état du Minnesota est aussi placé au 19ème rang au niveau de l’état
qui produit le plus d’énergie grâce à la biomasse.7

On appelle biogaz le gaz émis par la fermentation des matières organiques, animales
ou végétales en absence d’oxygène.Ces matières organiques peuvent être des résidus agricoles
par exemple qui seront ensuite transformés en carbone. Par la suite ces biogaz seront utilisés
comme énergie pour chauffer, comme le gaz naturel.

En Avril 2005, la législature du Minnesota a approuvé un projet de loi qui allouait 6
millions d’euros à la construction d’un tel projet au campus de Morris dans le Minnesota.
Cela correspondra à 80% des besoins en énergie fossile de l’université pour se chauffer.
L’énergie auparavant utilisée était le gaz naturel, mais avec l’augmentation du prix de celui-ci
par trois, le campus de Morris réalise de fortes économies. Le projet en cours de réalisation
est d’essayer d’utiliser le gaz issu de la biomasse pour avoir la climatisation dans tous les
bâtiments du campus. Cela réduirait aussi la demande en électricité.

7
Voir Annexe 4 : Energie provenant de la biomasse et du vent dans l’état du Minnesota entre 2004 et 2006.

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De plus, ce système de biomasse consomme et utilise comme carburant environ 9 000
tonnes de résidus par an et permet de ne pas rejeter dans l’environnement plus de 8 000 tonnes
de CO2 par an. Pour terminer, le dernier et le meilleur des avantages est le fait que cette façon
de fonctionner réinjecte plus de 500 000 dollars par an dans l’économie locale grâce au rachat
de résidus agricoles par l’université.

Pour résumer, les principaux avantages lorsque l’on utilise le système de biomasse sont :
- La réduction des émissions de gaz à effet de serre
(comparé aux énergies fossiles).
- La réduction de la dépendance en pétrole et en gaz
naturel qui sont des énergies fossiles limitées.
- La biomasse aide à réinjecter des centaines de
milliers de dollars dans l’économie locale.

5. L’énergie solaire et le photovoltaïque.

Le “Regional Fitness Center” est un grand bâtiment sur
le campus de Morris avec entre autre deux gymnases, une
salle de sport et une piscine.Cette dernière est totalement
chauffée par les 32 panneaux solaires situés à quelques mètres
de là. Ce dispositif, évite d’émettre plus de 13 600
kilogrammes de CO2 dans l’environnement chaque année.

De plus un système photovoltaïque existe aussi. La
seule différence entre les panneaux solaires et les panneaux
photovoltaïque est le fait que le photovoltaïque transforme
l’énergie du soleil en électricité tandis que les panneaux
solaires transforment l’énergie du soleil en chaleur et est un système thermique.

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II. Vivre et apprendre « durable » à Morris : une éducation qui se veut
verte.

1. Etudes environnementales et opportunités de recherche.

Le campus de Morris veut représenter “une éducation personnalisée qui prépare les
étudiants à obtenir leur diplôme tout en étant engagés de façon civique, en étant
culturellement compétent et en apprenant à respecter l’environnement ». On pourrait dire que
ceci est presque la stratégie marketing de l’université du Minnesota et plus particulièrement
celle du campus de Morris.

The actual mission statement without translating is :

“A personalized educational experience prepares graduates to be global citizens who are
civically engaged, interculturally competent, and effective stewards of their environments."8

Le développement durable à Morris comprend le côté social, environnemental et
économique. Ainsi l’université tend à combler les besoins présents tout en ne compromettant
pas l’habileté des futures générationsà combler leurs propres besoins.

Afin de faire en sorte que la phrase citée ci-dessus devienne réalité, UMM a choisi
d’enseigner et d’avoir des formations en matière de développement durable mais aussi le
campus a choisi d’éduquer les étudiants en dehors du temps scolaire, dans leur vie de tous les
jours.

De plus, de nombreux étudiants sont impliqués dans une organisation qui s’occupe des
énergies renouvelables sur le campus : Studentsleading National Campus Energy Challenge.
Cette organisation fait aussi en sorte d’organiser des évènements sur le campus en rapport
avec le respect de l’environnement.

8
from UMM strategic plan

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Par ailleurs d’autres étudiants aussi étudient et font des recherches inter-disciplinaires
et examinent des idées comme l’économie de la biomasse, la chimie « verte », les effets du
changement climatique et autres. Il y a aussi les étudiants qui sont impliqués dans des clubs
politiques sur le campus et qui travaillent pour trouver des solutions en matière de
conservation d’énergie.

Ainsi, la communauté entière de l’université est impliquée et engagée dans la
recherche, l’enseignement et le fait de toucher du doigt des nouvelles solutions à de vieux
problèmes de pollution. Les étudiants de l’UMM sont très actifs et mettent en forme de
nouveaux projets en engageant leurs idées et leurs capacités intellectuelles dans des sujets
comme les Etudes Environnementales, la Chimie de la musique ou bien par exemple les
Sciences Politiques. Des recherches sont même menées dans l’enceinte du campus mais aussi
en dehors et de nombreux étudiants participent à un programme appelé« service
learningopportunities » qui favorise l’apprentissage d’une façon différente.

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UMM : Leader National en matière d’initiatives vertes pour un campus (Campus
Green Initiatives)

Quand les étudiants décident de venir étudier à l’université du Minnesota de Morris
dans le programme « Etudes Environnementales », ce n’est pas seulementcar ils disposent
d’un choix de cours très vaste en matière de développement durable. C’est aussi car ils ont
décidé d’aller dans une université qui comprend le respect de l’environnement et qui fait de ce
sujet son « affaire personnelle ». Aux Etats-Unis, les universités et les études sont très chères,
et dans le but d’attirer toujours plus d’étudiants, elles décident chacune de se démarquer par
différentes stratégies. Le campus de Morris a décidé de se démarquer en faisant de son
campus un exemple de propreté et un exemple en matière de respect de l’environnement.
Maintenant que beaucoup de changements ont été réalisé et que l’université a une bonne
réputation, la mission est de « vendre ». Vendre quoi ? Pas simplement du rêve, mais vendre
l’idée que si tel étudiant fait ses études au campus de Morris, il se démarquera de son
compagnon qui aura fait ses études dans une quelconque autre université car il aura participé à
la protection de l’environnement et aura été éduqué « autrement ». Il faut aussi vendre l’idée
que cela est une opportunité unique dans toute l’Amérique et qu’étudier à Morris est un
privilège. Les gens sont de plus en plus réceptifs à l’idée d’envoyer leurs enfants dans des
écoles respectueuses de l’environnement dû au fait que la tendance actuelle veut que les
solutions dites vertes soient au cœur des conversations à cause des différents problèmes que
l’on connaît comme le réchauffement climatique, la fonte des glaciers, etc… Le but de
l’université du Minnesota est de tirer parti des problèmes actuels en vendant un concept qui
devrait impliquer toute personne qui se dit concernée par ces derniers. Cela aussi implique
toute personne citoyenne, qui se préoccupe de l’actualité.

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Le campus de Morris avait déjà des voitures hybrides avant que l’hybride devienne à
la mode. L’implication du campus dans la nourriture locale est déjà vieille de quelques
années. Un responsable du développement durable existe déjà (Troy Goodnough). Une
résidence verte est aussi déjà prévue. Le campus est le premier sur le continent à ériger une
éolienne à échelle commerciale, c’est à dire qui revend le surplus d’énergie à d’autres
entreprises. Pour terminer, lorsque l’énergie de l’éolienne est combinée avec le système de
biomasse (qui chauffe et qui refroidie), les émissions à effet de serre du campus sont réduites
par 80%. Ainsi, commeditMr Troy Goodnough, “That doesn't make us "a" leader. That
makes us THE leader” (cela ne fait pas de nous “un” leader, mais LE leader).

Par ailleurs, les installations comme le système de biomasse et les éoliennes sont très
fonctionnelles et rentables mais se sont aussi des outils de recherches. Ainsi, sans aucun
doute, l’université tire des avantages indéniables avec l’utilisation de systèmes comme ces
derniers, mais aussi elle encourage l’université à continuer les recherches et à ne pas rester sur
ses acquis. Toujours aller de l’avant dans l’innovation pourrait aussi être la devise du campus
de Morris dans le Minnesota.

2. Projets créatifs : « energywar » et « FashionTrashion Show ».

Non seulement l’UMM est pionnière en matière d’utilisation d’énergiesrenouvelables,
mais aussi elle organise de nombreux évènements impliquant les
étudiants d’une manière ou d’une autre. Par exemple l’évènement
FashionTrashion Show » a lieu chaque année en Avril et a pour
concept de faire créer aux étudiants des vêtements à base de matières
recyclées où trouvées. Ces matières étaient souvent trouvées au
centre de recyclage du campus. Le concept est : « FashionTrashion:
Where Style MeetsSustainability »9 (où le style rencontre le
développementdurable »). Après avoir été créés, les vêtements ont
été montrés grâce à un défilé où tout le monde est invité et où les
10
juges décident d’un gagnant.

9
http://www.morris.umn.edu/newsevents/view.php?itemID=7837
10
http://www.flickr.com/photos/19831824@N00/sets/72157617037371151/show

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Audrey Portes

Photo: Daniel Nelson, et Pang Vang, avec leurs créations. La
veste de Daniel est réalisée avec des cannettes de soda et de
la ficelle. La robe de Pang est réalisée avec du plastique
transparent et des étiquettes de bouteille.

Par ailleurs, un autre exemple qui montre l’implication des étudiants dans la protection
de l’environnement est l’évènement appelé « energywar » (guerre des énergies). Le concept
est simple : les universités de tout le continent s’inscrivent et leur consommation d’énergie est
mesurée pendant un certain laps de temps. L’université qui a utilisé le moins d’énergie gagne
le concours. Dans le but de ne pas utiliser beaucoup d’énergie, les lumières dans les lieux
publics sontréduites au maximum et dans les dortoirs les lumières dans les couloirs sont
éteintes.

3. Produire local, manger local.

a) Enquête terrain : réunion discussion

L’entretien (réunion discussion) a été réalisé avec six personnes du campus de Morris à
l’université du Minnesota. Deux de ces personnes font partie de la communauté de Morris
(habitants et citoyens de la ville), deux autres sont des étudiants en deuxième et troisième
année, et les deux dernières sont du personnel de l’université. J’ai choisi de faire cet entretien
en rapport avec le nouveau projet qui est en cours de réalisation au campus de Morris : «
HealthyEating » qui a été créé et qui est soutenu par des étudiants.

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Le slogan de ce projet reflète exactement ce que l’organisation veut valoriser : le fait de
manger équilibré n’est pas un choix compliqué à faire et est forcément un bon choix pour
notre santé. « Making the healthychoice the easychoice ». Pourquoi ai-je choisi de réaliser
une réunion discussion sur le sujet de l’alimentation équilibrée ? Tout simplement car la
population des Etats-Unis est d’après les statistiques celle qui connaît le plus de problèmes de
surpoids. Je voulais m’investir et surtout comprendre les différents faits. De plus, j’ai choisi la
technique de la réunion discussion car je trouve qu’un questionnaire n’aurait pas été adapté ici
pour ce sujet. En effet, je voulais que chaque personne puisse s’exprimer librement sans
qu’elle se sente oppressée de répondre à des questions et sans pouvoir exprimer le fond de sa
pensée. Je pense que les réponses aux questions et les données quantitatives sont importantes
mais je pense plus particulièrement que les données qualitatives sont plus enclines à donner
des résultats qui pourront être analysés concrètement et qui pourront faire évoluer le projet de
manière plus approfondie.
J’ai mené l’entretien et une personne qui n’a pas participé à la discussion a pris des notes.
Hi everybody. We are going to have a talk about healthy eating in Morris. Please express
your opinion clearly and don’t be shy. These datas are strictly confidential and are not going
to be used in another investigation or survey. Please feel free to help yourself with cookies,
snacks and refreshment whenever you want to.

1. Is healthy eating important for you? Why?

2. What does healthy eating mean to you?

3. What is the first barrier to healthy eating you think about right now?

4. What do you think you need to change in your habits in order to have a healthier life?

5. Do you eat a lot in fast food restaurant? In sit down restaurant?

6. What do you think about the food facilities on campus? Are you satisfied? What
would you like to improve?

7. Where do you principally go to buy your groceries for your meals during the
weekdays?

8. Is it important for you to know where the food you are buying everyday is grown?

9. Do you give importance to organic products when you are grocery shopping?

Thank you for listening and participating to this survey. Have a good day!

18

Audrey Portes

Après avoir menée cette réunion discussion et avoir pris en compte les notes de cette
dernière, voici le résumé de ce qui a été dit en français :

Premièrement tout le monde est d’accord pour dire que manger équilibré est très important
car cela permet d’avoir une bonne hygiène de vie, de vivre plus longtemps et de ne pas être en
surpoids.

Ensuite, pour les deux habitants de Morris et pour les deux personnes faisant partie du
personnel de l’université, manger équilibré veut dire manger des produits frais, produits dans
la région. Une des personnes employée à l’université ajoute aussi que pour elle manger
équilibré c’est aussi en rapport avec manger bio. Pour les deux personnes étudiantes, manger
équilibré c’est manger une nourriture peu grasse, peu sucrée et avec un minimum de calories.

La première chose qui empêche tous les individus présents de manger équilibré est le fait
que la nourriture équilibrée et saine est plus chère que la « junkfood » c'est-à-dire les
fastfoods, les snacks, etc… De plus les deux étudiants rajoutent presque simultanément que le
stress joue aussi beaucoup dans le fait qu’ils mangent souvent des repas non équilibrés. Enfin,
une des résidentes de Morris qui est maman et qui a aussi un travail avoue également que
souvent elle n’a pas le temps et est trop fatiguée pour cuisiner et préparer un repas équilibré.
Elle affirme qu’il est beaucoup plus facile d’utiliser un plat tout préparé et de le faire cuire au
four à micro-ondes.

Par la suite, toutes les personnes présentes sont aussi d’accord pour dire que plus de sport
dans leur vie de tous les jours favoriserait un train de vie plus sain ainsi qu’une meilleure
santé. Le deuxième argument est exprimé par les étudiants plus particulièrement. Ils pensent
qu'une meilleure hygiène de vie en matière de repas et le fait de savoir prendre en main leur
stress favoriserait une vie plus saine.

Au niveau des repas, les étudiants mangent plus dans des fast-foods que dans des
restaurants assis, les habitants de Morris et le personnel de l’université mangent plus souvent
dans des fastfoods aussi, mais mangent également dans des restaurants assis ce qui n’est
pratiquement pas le cas des étudiants. (Restaurants sont plus chers que les fastfoods)

19

Audrey Portes

Au niveau de la cafétéria, les quatre adultes sont assez satisfaits mais les étudiants ne sont
pas satisfaits du tout. En effet les étudiants expriment le fait qu’ils doivent y manger tous les
jours et que cela n’est pas assez varié et que les matières premières ne sont pas toujours de
très bonne qualité. Les étudiants voudraient que les horaires soient moins restreints et que la
nourriture soit moins grasse. Les adultes pensent que cela est bien comme c’est et que très peu
de changements sont nécessaires (Les adultes ont le choix et peuvent manger chez eux, du
coup ils ne mangent pas tous les jours à la cafétéria et en sont plus satisfait que les étudiants).

Toutes les personnes présentes vont faire leurs courses au magasin de Morris appelé «
willies » (comparable à super u), c’est un magasin assez petit qui vend un peu de tout. En
effet, il n’existe ni de Wallmart ou Target sur Morris. Les habitants de Morris accordent aussi
beaucoup d’importance aux petits commerces de la communauté et essayent de les faire vivre
même si ils sont un peu plus chers (ce qui n’est pas le cas des étudiants qui vont au moins
cher).

Les adultes pensent aussi que c’est important de savoir d’où viennent les produits et de
savoir avec quoi ils sont faits. Les étudiants sont plus pratiques et disent que pour eux cela n’a
pas vraiment d’importance et qu’ils vont au moins cher. C’est la même conclusion pour les
produits certifiés bio. Les étudiants se disent pourquoi ne pas en manger mais le prix est trop
cher pour eux tandis que les adultes se disent plus enclins à acheter de tels produits si cela est
vraiment meilleur pour la santé.

20

Audrey Portes

b) : Le projet « Buy fresh, Buy Local ».

Au Minnesota, deux tiers des habitants sont en surpoids ou obèses. Cela implique des frais
de santé plus élevés et va coûter plus de 3.7 milliards de dollars à l’état du Minnesota d’ici
2020 si la tendance continue. A Morris, certaines personnes ont décidé qu’il étant de faire
changer les choses.

Ainsi, la ville de Morris et plus particulièrement le campus de l’université ont décidé de
s’impliquer dans le fait de fournir une nourriture équilibrée mais que les individus peuvent se
payer ! En effet, aux Etats-Unis comme en France la nourriture dite bio ou équilibrée comme
les légumes et les fruits est plus chère que la nourriture normale. Le consommateur est donc
tenté d’acheter des aliments sucrés, salé ou même gras comme les aliments que l’on retrouve
dans les fast-foods puisque cela est moins cher.

La nourriture locale permet de soutenir l’économie locale, de soutenir aussi les
producteurs et fermiers locaux, de manger une nourriture plus goûteuse et plus fraîche et de
connaître d’où notre nourriture vient et comment elle a été produit. Ainsi, la nourriture locale
est aussi un contrat de confiance entre les acheteurs et les producteurs locaux. Cela renforce
donc les liens dans la communauté.

Après une année de suivi et une année de bon fonctionnement de l’organisation
« HealthyEating », il a été prouvé que les
étudiants à l’université et les membres de la
communauté ont un plus fort intérêt dans le fait
de manger équilibré. De plus, il y a de plus en
plus de producteurs et plus d’implication dans
tout ce qui touche la santé et les prix restent stables et abordables pour des familles ayant un
salaire moyen.

21

Audrey Portes

En 2007, l’organisation « Pride of the Prairie » a lancé un projet nommé « BuyFresh, Buy
Local » (Achetez frais, Achetez local). Cette campagne promeut la production d’aliments
locaux provenant pour la plupart du centre-ouest du Minnesota. Cette campagne marketing a
une stratégie définie avec :

Des partenariats avec des organismes qui représentent différents secteurs d’activité
dans l’alimentation locale. Tous travaillent ensemble dans le but de proposer des
produits sains, durables et surtout éthiques.

Des formations dispensées par l’université qui permettent de faire comprendre ce
qu’est l’alimentation durable à la communauté et aux étudiants.

De nombreuses initiatives provenant de la communauté entière qui développent des
idées pour innover toujours plus en matière d’alimentation durable.

Une marque permettant d’identifier clairement d’où proviennent les produits.

Ainsi les avantages de la campagne « BuyFresh, Buy Local » de l’association « Pride of
the Prairie » sont divers et variés. Tout d’abord, l’ensemble de la communauté et des étudiants
à Morris mangent des aliments dont ils savent la provenance. De plus, chaque individu en
achetant leurs aliments au niveau local, soutient l’économie locale et les exploitations
fermières des alentours. Aussi, un des avantages indéniables de l’alimentation « durable » est
le fait de réduire les distances parcourues en transports en commun (polluant). En effet, en
achetant local, beaucoup d’énergie est économisée.

Le partenariat entre les producteurs des environs et l’université du Minnesota permet
de connecter les fermiers locaux avec les habitants en fournissant des aliments équilibrés
provenant de lieux de production beaucoup plus proches que la moyenne. En effet, en
moyenne un aliment a voyagé entre 2500 et 3000 kilomètres avant d’arriver dans l’assiette du
consommateur américain.

22

Audrey Portes

De plus, d’après les données de US. Department of Agriculture, pour chaque dollar
dépensé dans la nourriture par un consommateur, seulement 19 centimes est donné au fermier
quil’a produite. Par opposition, les systèmes de distributions qui prennent en compte les
producteurs locaux utilisent des chaines de distribution plus courtes et supportent les fermiers
plus directement.

On peut aussi ajouter, que la cafétéria (dining service) du campus dirigé par sodexo
essaie dans la mesure du possible d’aider les producteurs locaux en leur achetant les matières
premières.

4. Les voitures hybrides.

A l’UMM, les voitures utilisées sur le campus sont hybrides. Allant du 4X4 utilisé
pour les travaux d’entretien jusqu’aux berlines pour les trajets un peu plus longs,
pratiquement tous les véhicules motorisés appartenant au campus de Morris sont hybrides. En
d’autres mots, ces voitures utilisent le gaz et l’électricité pour fonctionner et donc moins
d’essence. En conclusion, elles émettent moins de gaz à effet de serre que les véhicules
conventionnels. La différence n’est pas négligeable. En effet, en utilisant des voitures
hybrides, on évite de rejeter dans l’environnement plus de 21 tonnes de dioxyde de carbone
par an. Le campus possède aussi un système de bus respectueux de l’environnement allant de
Morris à Minneapolis tous les weekends.
Le campus est équipé en Toyota Prius. Cette voiture est la préférée des dirigeants de
l’UMM, des professeurs, des étudiants et du personnel
qui l’utilisent. L’économie réalisée est impressionnante :
cela revient à économiser 0.424 kilomètres par litre. Ces
« green vehicles » sont aussi vendus à des prix défiant
toute concurrence lorsqu’ils sont vendus par exemple à
des collectivités ou des universités qui se chargent en
parallèle d’en faire la publicité.

23

Audrey Portes

5. Le Welcome Center.

Le Welcome Center est situé dans le campus de Morris et est connu car il a été rénové
de manière à respecter l’environnement. Il a été originellement construit en 1915 et faisait
partie de l’école de l’agriculture(the West Central School of agriculture). Ce bâtiment a été
construit avec le souci de développer les initiatives en matière de développement durable.
Ainsi, ce bâtiment et auto suffisant en matière d’énergie et n’émet pas de carbone. La
rénovation de ce bâtiment a été terminée en Janvier 2010 et a été réalisé en accord avec les
normes du Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) qui font en sorte de
réguler les constructions qui se disent « vertes ». Le Welcome Center est aussi le premier
bâtiment au Minnesota qui s’auto suffit au niveau de l’utilisation d’énergies.Le Welcome
Center a aussi reçu plusieurs prix félicitant un projet innovant, rentable et surtout qui
fonctionne !11 Le projet a été assez colossal et a coûté 7.5 millions de dollars avec 5 millions
que l’état du Minnesota a financé et 2.5 millions de dollars ajouté par l’université.

11
VoirAnnexe 5 : Welcome Center recognized for innovative design and energy efficiency (Profile magazine)

24

Audrey Portes

6. Les petits rien qui changent beaucoup de choses : réduction de
l’utilisation de l’eau et économie d’énergie avec le chauffage et
l’éclairage.

Au campus de Morris, ce ne sont pas seulement de grandes actions qui sont réalisées
en matière de développement durable. Ce sont aussi des actions de tous les jours, des actions
de notre vie quotidienne à tous qui sont aussi importantes pour faire changer les choses. En
effet, le changement commence par le changement de ses propres habitudes de
consommation. Par ailleurs, le campus a mis en place un système de restriction d’eau dans les
toilettes et dans les douches de tout le campus. C'est-à-dire que les chasses d’eau sont toutes
équipées d’un système à deux réservoirs : un de trois litres et l’autre des six litres. Cela
permet d’économiser plus de 7 millions de litres d’eau par an. L’eau usée est aussi recyclée et
réutilisée et non plus évacuée.

Par ailleurs, le campus de Morris a investi plus de quatre millions de dollars dans
l’amélioration de systèmes permettant d’économiser de l’énergie. Par exemple, dans les
bâtiments, les ampoules conventionnelles ont été remplacées par des ampoules plus
efficientes (LED). De plus, des contrôleurs de température ont été installésdans tous les
bâtiments dans le but de ne pas chauffer ou climatiser plus que nécessaire.

Les étudiants du campus de Morris conduisent aussi un projet qui a pour but de vendre et
d’installer des distributeurs réfrigérés de snacks et de boissons qui sont automatiquement mis
hors tension lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Cela permet d’économiser plus de 40% d’énergie.

Ainsi, UMM met en place des stratégies permettant d’économiser de l’énergie à toutes les
échelles. Allant de la construction d’une éolienne au changement des ampoules de tous les
bâtiments. L’un entrainant l’autre, UMM est devenu un exemple sur tout le continent
américain en matière de respect de l’environnement.

25

Audrey Portes

III. Et à propos de l’avenir à UMM… ?

L’UMM est en effet un exemple en matière de développement durable mais ne compte
pas s’arrêter en si bonne route. Le campus de Morris souhaite devenir auto-suffisant en
énergie d’ici quelques années et va continuer à se donner les moyens d’atteindre ses
objectifs.

1. Un nouveau dortoir totalement respectueux de l’environnement.

D’après “US Green Building Council” un bâtiment est dit “vert”aux Etats-Unis
lorsque les éléments suivants sont d’origine « vertes » :

70% de l’électricité consommée dans le bâtiment (d’origine éolienne)
39% de l’énergie utilisée
39% des émissions de carbone
40% des matières premières
30% de la production de déchets (environ 136 million de tonnes)
12% de l’eau potable12

Un bâtiment a une importance primordiale dans notre vie de tous les jours. Ainsi c’est
en changeant nos habitudes de vie et en incluant de nouvelles innovations dites « vertes »
dans les bâtiments que l’on arrive à des résultats intéressants. De plus, ces types de bâtiments
respectueux de l’environnement peuvent fournir de nombreux avantages. En effet, ces
derniers ont une qualité d’air et d’eau améliorée ainsi qu’un flux de déchets réduit. Le confort
des résidents de ces bâtiments est donc renforcé.

12
http://renewables.morris.umn.edu/buildings/technology/

26

Audrey Portes

Ainsi le campus de Morris a décidé de construire un bâtiment « vert » qui fera dortoir
pour plus de 80 élèves d’ici quelques années. Le dernier bâtiment construit dans le but
d’accueillir des étudiants date des années 1970 et était le bâtiment nommé « Blakely Hall ».
Le futur dortoir sera construit un peu en dehors du campus et respectera totalement
l’environnement. L’électricité, le chauffage de l’eau, la climatisation, le chauffage, tout sera
d’origine durable. Chaque étudiant aura dans sa chambre un logiciel qui lui permettra de
mesurer sa consommation en énergie et son empreinte sur l’environnement. De plus, les
étudiants auront la possibilité de cultiver un jardin derrière le bâtiment.

Le projet a été reporté cela fait maintenant deux ans dû au crash de l’économie vécu
depuis quelques années. Pourtant le design du bâtiment a été voté et accepté (ci-dessous).

27

Audrey Portes

2. Les partenariats.

L’UMM fait partie de nombreux organismes dans le but de promouvoir sa situation de
pionner en matière de développement durable.

Premièrement le campus de Morris fait partie du Chicago
Climate Exchange (CCX).13 Cette organisation est une politique
agricole commune de l’Amérique du Nord et possède des filiales et des projets dans le monde
entier. Le fait d’être membre de cette organisation permet à l’université de réduire les
émissions de gaz à effet de serre en utilisant des normes très exigeantes. Cela aussi permet au
campus de Morris de montrer à l’état mais aussi à ses partenaires, ses étudiants, son personnel
et ses professeurs qu’il réalise des actions concrètes sur le changement climatique. Grâce à ce
partenariat, l’université bénéficie d’une très bonne réputation tout en respectant les normes
fixées par Le Chicago Climate Exchange.

L’université fait égalementpartiede : Association for the Advancement of Sustainability in
Higher Education (AASHE).14Cette association regroupe de nombreuses universités qui
choisissent d’avoir des projets communs et de créer un avenir qui se préoccupe du
développement durable. Plus précisément, l’association a pour but principal d’éduquer, c'est-
à-dire d’enseigner comment utiliser les énergies renouvelables aux étudiants. La mission de
l’association est de fournir du soutien aux universités qui veulent devenir plus respectueuses
de l’environnement. Elle a aussi un côté utopique puisqu’elle croie en un monde meilleur pour
les futures générations.

L’UMM est aussi membre de l’organisation nommée American College and
UniversityPresident’sClimateCommitment (ACUPCC)15 qui ont pour but principal de réduire
les gaz à effet de serre et donc de lutter contre le réchauffement de la planète.

13
http://www.chicagoclimatex.com/
14
http://www.aashe.org/
15
http://www.presidentsclimatecommitment.org/

28

Audrey Portes

Pour terminer sur les plus grandes organisations dont l’UMM fait partie intégrante, i l y a
l’UMACS (the Upper Midwest Association for Campus Sustainability).16 C’est un organisme
sans but lucratif qui regroupe les établissements d’enseignement supérieur de la région
intéressés dans le développement durable. Elle permet de mettre en relation les campus de
l’Illinois, l’Iowa, le Minnesota et le Wisconsin. Sa mission première est de servir d’outils de
communication, de ressource d’information et d’organisateur de conférences pour les
étudiants, le personnel et les professeurs des campus.

3. Et pourquoi ne pas utiliser l’énergie hydraulique ?

Le Minnesota est aussi appelé l’état aux milles lacs car il possède de nombreux points
d’eaux. Pourquoi ne pas prochainement utiliser l’énergie hydraulique pour produire de
l’énergie ? Le seul souci serait que pendant l’hiver tout est gelé et cela devient assez difficile
de faire en sorte que les installations ne se détériorent pas avec des conditions climatiques
aussi extrêmes. Les recherches et expérimentations dans le but de savoir si cela pourrait être
rentable sont en cours. Rendez-vous dans quelques années pour avoir la réponse.

16http://www.umacs.org/

29

Audrey Portes

Conclusion

De nos jours, le réchauffement climatique est un réel problème et entraine une prise de
conscience plus ou moins rapide des organisations, des entreprises, des collectivités, des
universités et des particuliers comme vous et moi. L’Université du Minnesota et plus
particulièrement le campus de Morris ont très bien compris que pour tirer avantage de la
situation contemporaine, il fallait innover en matière de développement durable et devenir
pionner dans la matière en tant qu’établissement de l’enseignement supérieur. En effet, le fait
de devenir auto suffisant en énergie permet à l’université d’économiser de l’argent, de
l’investir dans d’autres projets mais aussi cela permet d’avoir une bonne réputation à travers
le pays en tant qu’université respectueuse de l’environnement et qui accorde de l’importance
aux problèmes actuels.
Ce qu’il faut retenir c’est que le campus de Morris utilise de nombreuses énergies
renouvelables comme l’énergie éolienne, la biomasse, le photovoltaïque et l’énergie solaire. Il
fait en sorte de mettre de son côté toutes les chances de devenir auto-suffisant en énergie d’ici
quelques années. De plus, l’implication de l’université ne s’arrête pas là. C'est-à-dire qu’en
plus de créer des énergies respectueuses de l’environnement, l’université fait en sorte
d’impliquer les étudiants et la communauté dans cette quête de non pollution. Les moyens
sont divers et variés. Allant de la création d’évènements sur le campus jusqu’à changer les
ampoules de chaque dortoir. L’avenir de l’UMM est déjà tout tracé. En effet, l’université veut
continuer à développer son côté « vert » et « durable ». Par ailleurs, cela est de plus en plus
dans l’air du temps de protéger l’environnement. Ainsi, elle va attirer toujours plus de
nouveauté, nouveaux étudiants, nouveaux projets…
Le campus de Morris se différencie par le fait qu’il accorde beaucoup d’importance à
la communauté et au côté humain. Ainsi, nos gestes de tous les jours changent, notre
alimentation et notre qualité de vie s’améliorent grâce à tout cela. De plus, cela soutient
l’économie locale ce qui n’est pas négligeable en ces années où la mondialisation fait des
ravages. L’UMM est donc un exemple et une réussite totale en matière de développement
durable mais est aussi respectueuse des individus et du confort de ces derniers. Chaque
innovation et chaque avancement dans les recherches de l’UMM ne se font pas au détriment
de ses employés ou étudiants. L’esprit de grande famille est toujours bel et bien présent.
« Minnesota Nice » enversetcontre tout encore.

30

Audrey Portes

Summary in English

Introduction

The respect of the environment is becoming fashionable and very important in our
everyday lives. In fact, nowadays when you buy an electric product, for example, you want to
know how much energy this product consumes and if it is polluting our environment.
Moreover, companies decide to create their mission statement related to this new trend. They
try to sell more by trying to get involved in topics that are very important for the consumer-
buyer.

Furthermore, the United States represents a capitalist country and is really based on its
consumption society. It has the reputation to not be involved in the respect of the
environment. But against all the odds, one university in the USA decided to change this
reputation and create a self-efficient and sustainable campus that is respectful of the
environment in order to not release greenhouse gas emissions. This University also has a lot
of innovative projects and rides the “green” trend existing all over the world. This campus is
located in the State of Minnesota which is in the northeast of the country. The town that is
situated here is a branch of the University of Minnesota, Morris. It is a small town with few
habitants and without any big shopping places or malls.

Minnesota is deeply involved in the fact of creating “green” and sustainable energies.
In fact, this state has a lot of sunlight and a strong wind throughout the year. The only major
problem is that Minnesota is very cold during winter and also has a lot of snow. As a result
during this winter period, a lot of electricity or heat is needed. Morris campus is the first
university in America that decided to become self-efficient in electricity. They create energy
thanks to the biomass gasification plant, the wind turbines, and even the solar panels.

31

Audrey Portes

I. Sustainable energies in the Morris campus : how are they created and
how are they used?

Because of the weather in Minnesota, households, students and all the population need
to have a good heat system, but the problem is the fact that electricity and natural gas are
becoming more and more expensive and are polluting our environment. As the result, the
Minnesota State decided that from now to 2025, 25% of the energy needs must be sustainable.
Already exist some companies like Chippewa Valley Ethanol or ECONAR, that create and try
to extend their sustainability to other producers and individuals.

The different means used in order to reach this objective are :

The green disposal.
It is a recycling program that allows the recycling of aluminium, tin, plastic, glass, electronic
wastes, cardboard, newsprint and paper. Moreover, the campus uses eco-friendly cleaners and
recycled paper products whenever it is possible (for example, disposable plates instead of
plastic plates for current events). The recycling building recycles more than 60 tons of waste
each year.

The wind turbines.
The State of Minnesota has a lot of wind throughout the year and as a result can produce a lot
of energy thanks to the wind turbines. Morris University decided to build two wind turbines
next to the campus in order to become self-efficient in electricity as soon as possible. This
project has been a big project for the university because it is a big investment, a lot of money.
This project of building wind turbines for an university campus is very innovative and nothing
like this existed before UMM got the idea. The first wind turbine created more than 60% of
the electricity needs of the campus (it represents the needs of 550 houses). The second wind
turbine was built in order to cover the rest of the electricity needs of the campus. Moreover,
the energy not used is sold to an electricity company. As the result, having wind turbines
allows the university to save money but also does not release polluting components in the
environment, like CO2.

32

Audrey Portes

The biomassgasification plant.
The gas produced by a biomass gasification plant is obtained by burning some agricultural
wastes, like corn residue for example. Then, this gas will be used like energy in order to heat
houses like the natural gas. The biomass gasification plant in Morris is going to cover 80% of
the needs in fossil energy. That means that this system is going to replace the use of coal. This
system is also cleaner and reduces greenhouse gas emissions.

The solar and photovoltaic energies.
The Morris campus has 32 solar panels located at the Regional Fitness Center (RFC). These
panels produce a lot of energy and allow the swimming pool to be heated thanks to the energy
from the sun. The difference between photovoltaic and solar is that photovoltaic transforms
the sun energy in electricity and solar transforms the sun energy in heat. Both of these systems
are used in Morris.

II. Living and learning sustainable in Morris : a “green” education.

The University of Minnesota is not only a pioneer in using sustainable energies all
over its Morris campus, but it gives a lot of importance to the education behind this process
too. In fact, they want to teach how to become sustainable and want people to change their
habits : The actual mission statement show us this engagement :

"A personalized educational experience prepares graduates to be global citizens who are
civically engaged, interculturally competent, and effective stewards of their environments."
(from UMM Strategic Plan)

33

Audrey Portes

Environmental study and research opportunities.
Morris campus is one of the only campuses that has an environmental major. In fact, students
can specialize in sustainability, for example. Moreover, a lot of clubs, organizations and
research groups are getting together throughout the year in order to keep the respect of the
environment a hot topic.

Also, when students choose to come to study in Morris it is sometimes because of the
environmental study program but it is also principally because they choose to go to an
university that understands sustainability in its everyday life.

Creative projects : Energy War and Fashion Trashion Show.
These two projects show us the strong commitment of the University to respect the
environment. In fact, the whole Campus is involved in this and not only a few parts. A lot of
events are created. For example, the concept of the energy war is to use the least amount of
energy possible. The contest is between different campuses and allows each student living on
campus to be concerned and to try to change his or her habits.

The Fashion Trashion Show is a contest that promotes students to become “greener” by
letting them compete and create outfits with recycled materials only.

Buy Fresh, Buy Local.
The concept of “Buy Fresh, Buy Local” is to promote local use of foods grown in West
Central Minnesota. In fact by buying local food, a consumer pumps dollars into the area
economy and builds a market for the region’s farm products. Moreover, it is healthier for us to
eat the organic food grown in our town and it is less harmful for the environment. In fact,
when you eat a banana from Mexico, this banana has already polluted a lot because it has
travelled numerous kilometers before being eaten in America.

34

Audrey Portes

In this part I also realized a survey. It was talking with six people and I asked different
questions about their eating habits and their preferences. The results were really interesting
and showed that students are really stressed and do not have money to pay for healthy food.
For them it is more practical to eat fast food. Students also think that eating healthy is related
to eating fewer calories or less fatty foods. For adults, eating healthy is related to eating
organic products. All of them are agreeing that they need to do more sports and to have a
better diet in order to have a healthier life (see page 17)

Hybrid Cars
Morris University also decided to use only hybrid cars on campus. As the result, the Toyota
Prius car is the favorite of all the individuals on campus. Moreover, all the trucks and working
vehicles are also hybrid. These cars use electricity and gas in order to operate. It was proved
that using these cars allow us to do not release more than 21 tons of carbon dioxide per year.
Also, with the increase of gasoline prices, the University saves money by using hybrid cars.

Welcome Center
The welcome center building is a renovated building which is completely “green.” That
means that this building follows the rules of the Leadership in Energy and Environmental
Design (LEED) and is also self-efficient in energy use. This renovating project cost 7.5
million dollars.

III. And what about UMM’s future?

UMM is an example in sustainability and respect for the environment but it is not going to
stop having projects. In fact, the university wants to stay pioneer and is still going to be
involved in environmental matters. The future objective for the Morris campus is to become
completely self-efficient as soon as possible.

35

Audrey Portes

The new “green” dorm project.
The new “green” dorm project is to construct a dorm where students would live and where
everything will be “green”. That means that the energy used will be sustainable, and the
building will not pollute the environment. It will also be carbon neutral. The project was
supposed to be started in 2009, but because of the economic crisis, it has been delayed and is
not even started yet.

Why not use the hydraulic energy?
Minnesota is called the “state with 10,000 lakes” because of the numerous lakes and rivers all
over the state. The question is: why doesn’t the Morris campus use this water to produce
energy? In fact, the campus uses a lot of different ways to create renewable energy but doesn’t
use water. It would be a good idea maybe to make some research and to see if it would be
profitable to invest in a hydraulic system. The only problem would be that in winter there is a
lot of snow and the temperature is negative and really cold. Maybe the material would be
deteriorated by the weather.

Conclusion

To sum-up, nowadays global warming is such a big problem and some collectivities
and communities decide to fight against it by using different ways. The Morris Campus is a
pioneer in the fact to become self-efficient. In fact, usually, the education is not concerned by
this issue and doesn’t really do anything about it. The State of Minnesota has very good
climate conditions and that allows them to improve their sustainable facilities. Morris campus,
with its biomass gasification plant, its recycling program, its wind turbines and its solar panels
is such a good example to follow. Lastly, we also have to keep in mind that UMM always
wants to go farther and never stop its research proposals.but never forget that Morris is before
all a big community and a big family. It is “Minnesota Nice”!

36

Audrey Portes

ANNEXES

Annexe 1 : La consommation d’électricité au Minnesota entre 1989 et
2005…………………………………………………………………………..p-38

Annexe 2 : Mesure des déchets recyclés mois par mois pendant les années
2009-2010……………………………………………………………………p-39

Annexe 3 : Répartition du vent dans l’état du Minnesota……………….p-40

Annexe 4: Energie provenant de la biomasse et du vent dans l’état du
Minnesota entre 2004 et 2006………………………………………………p-41

Annexe5 : “Welcome Center recognized for innovative design and energy
efficiency”. (Profile Magazine, Winter Spring 2011)……………………...p-42

Annexe 6 : “More “grennest days” coming soon in Morris future. (Profile
Magazine, Winter Spring 2011)…………………………………………….p-43

Annexe 7 : Campus map (Morris)…………………………………………p-44

Annexe 1 : La consommation d’électricité au Minnesota entre 1989 et 2005.

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Audrey Portes

Annexe

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2 :Mesure des déchets recyclés mois par mois pendant les années 2009-2010

Annexe 3 : Répartition du vent dans l’état du Minnesota.

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Annexe 4:Energie provenant de la biomasse et du vent dans l’état du
Minnesota entre 2004 et 2006.

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Annexe5 :“Welcome Center recognized for innovative design and
energyefficiency”.

Annexe6 :“More “grennest days” coming soon in Morris future.

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Annexe 7 : Campus map (Morris)

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Sources

http://www.morris.umn.edu/sustainability/recycling/

http://renewables.morris.umn.edu/wind/

http://www.morris.umn.edu/newsevents/view.php?itemID=7837

http://www.flickr.com/photos/19831824@N00/sets/72157617037371151/show

http://renewables.morris.umn.edu/buildings/technology/

http://www.chicagoclimatex.com/

http://www.aashe.org/

http://www.presidentsclimatecommitment.org/

http://www.umacs.org/

Bibliographie

Profile Magazine (Winter/Spring 2011)

Minnesota Business Maganzine (Août 2009)

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Audrey Portes

Audrey Portes

Université Montpellier II – Sciences et
techniques du Languedoc

Institut Universitaire de Technologie de
Montpellier-Sète

IAE de Montpellier

Promotion 2010-2011

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