Support de présentation des Ateliers du numérique, matinée du 3 juillet 2014 dédiée aux métiers de l'hébergement - restauration

1. Déjà présent sur
internet ? Allez plus
loin !
Les essentiels pour optimiser sa présence sur le Web.

2. Accessible à 97% des
entreprises
… et aussi aux 3% restants

3. Magique?

4. Interrompez-moi

5. Au programme
1. Marketing sur Internet ?
2. Les outils pour réussir
3. Agissez !

6. Millions
d’internautes
en 2013

7. Milliards
dépensés
+13%

8. 8
Un consommateur très digitalisé et très mobile
Source : Etude Sectorielle LH2-Juin 2011 – Audience PJ Mobile 2013
42%
Imprimé (annuaires et guide)
Plus de 9 personnes sur 10recherchent de
l’information avant de choisir un restaurant
3
sources
d’information
principales
73%
Internet (web, mobile, tablette)
47%
Bouche à oreille
1ère activité recherchée sur PJ dont
34% d’audience sur
mobile

9. 9
93% des internautes cherchant à réserver un
hébergement consultent les avis disponibles sur le net
Source Coach Omnium 2012
Un consommateur à l’écoute du bouche à
oreille digital
http://youtu.be/t5ncunYvX60

10. 10
Internet prédominant dans les sources d’information
quelque soit l’hébergement marchand recherché
Entre 2 et 3 médias sont utilisés lors d’une recherche
Les médias digitaux sont prépondérants
Ex : Hôtel EX : Gîte et Chambre d’hôte
Plusieurs réponses possibles
Les moyens de recherche
d’hôtels en France
Lorsque vous organisez vos séjours en gîte
ou en chambre d’hôtes, par quel biais
trouvez-vous votre hébergement?
Source : Coach Omnium 2013, Etude sectorielle LH2, 2011; Etude Toprural-Sondea “Profil du touriste en gîte et chambre d’hôtes 2010”

13. Intégrez internet
dans votre
stratégie de
développement
Différent Unique
spécifique Niche
Valeur

14. Vos 3 objectifs avec internet :
• Toucher vos clients potentiels parmi les 43
millions d’internautes
• Convertir vos prospects en clients
• Fidéliser votre clientèle

15. Voici Jeanne
• Jeanne dirige un petit hôtel à Paris dans
le 16ème arrondissement
• Elle a chaque mois nouveaux clients, la
plupart viennent par les OTA
• D’autres la connaissent par
recommandation ou trouve sur les
moteurs de recherche
• Elle a créé un site internet, anime un
blog et une page Facebook

16. Jeanne se demande …
• Comment mieux transformer ses
prospects en clients ?
• Quels contenus choisir ? Quels outils
utiliser pour convertir et fidéliser plus de
clients ?

17. Ils sont tous sur internet

18. Qui veut vous parler ?

19. Que veut-elle
entendre ?

20. 20
Parcours consommateurs pour l’hébergement
Les médias digitaux, par leur profondeur de contenus ont transformé le consommateur en
expert
 Disponibilité
 Prix des
chambres
 Formules
 Localisation
 Photos
 Descriptifs des
chambres et de
l’environnement
 Heures ouverture
réception
 Autres services
proposés par l’Hôte :
restaurants, piscine,
Spa
 Consulte E-
réputation de
l’Hôtel
 Prédominance de la
réservation en ligne
pour les Hôtels
 Prédominance de la
réservation par
téléphone pour
camping, gîtes et
chambres d’hôtes
 Contribue à L’E-
réputation de
l’Hôtel
Il cherche
un
hébergement
Il réserve par
téléphone ou
par internet
Il donne
son avis
Il affine selon
ses critères
(location, tarif,
équipement)
Il sélectionne
un ou
plusieurs
hébergement
Il compare
les résultats
et consulte
les avis
C
o
n
t
e
n
u
r
e
c
h
e
r
c
h
é
source : étude Coach omnium 2013

21. 21
Parcours consommateurs pour les restaurants
Comme pour l’hébergement, les médias digitaux, par leur profondeur de contenus ont
transformé le consommateur en expert
 Pour le
déjeuner?
 Pour le diner?
 Entre copain?
 Pour le travail?
 En amoureux?
 En famille?
 Spécialité ?
 Budget?
 Menus
 Heure d’ouverture
 Photos
 services proposés :
salle privative,
animation musicale,
évènement
 Promotion
 Consulte E-
reputation du
restaurant
 50% Tel
 30% en se rendant
directement sur place
 15% via le site web du
pro (formulaire contact)
 5% réservation en ligne
 Contribue à
l’E-reputation
du restaurant
Il a un besoin
Il réserve,
commande
ou se
déplace
directement
Il consomme
et donne son
avis
Il cherchede
l’information
et partage
Il sélectionne
un
restaurant
ou un plat
Il compare et
décide
C
o
n
t
e
n
u
r
e
c
h
e
r
c
h
é

22. 22
3%
3%
4%
3%
5%
5%
8%
19%
16%
24%
3%
5%
6%
6%
7%
8%
9%
12%
16%
16%
3%
4%
5%
7%
5%
9%
11%
11%
15%
12%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Platsspécifiques servis
Recommandationsdu site, labels
Style/cadre
Ambiance/atmosphère
Emplacement
Joursd'ouvertures/horraires
Avisinternautes
Typesde cuisine
Budget/fourchettede prix/ tarifs
Menu
Top 10 des critères de choix d’un restaurant
sur Internet
en 1er en 2nd Et ensuite
52%
47%
42%
28%
22%
17%
16%
15%
12%
10%

23. 23
Comportement des consommateurs
Les principaux critères de choix d’un hébergement marchand
Sources : . Coach omium 2012.2013, Protourisme et L’OT (L’Officiel des Terrains de camping) 2009,Etude Toprural-Sondea “Profil du touriste en gîte et chambre d’hôtes 2010”
Hôtel Camping
gîtes et Chambres
d’hôtes
76% Le prix
72%
57% Confort
46% WiFi gratuit
20% Environnement
Situation
géographique
91% Le prix
88% Situation
géographique
79% Confort /
catégorie
70% Espace
aquatique
45% Labels de qualité
72%
Propreté
61% Prix
58% Calme
52% Confort
50% Situation
et cadre
Les critères principaux de choix

24. Ne sautez pas d’étape

25. Comprenez l’intention

26. Définissez la
prochaine étape

27. Choisissez le bon support

28. Inspiration Evaluation Achat SAV
Livre Blanc
Ebook
Checklist
Bonnes pratiques
Comment faire
Webinar éducatif
Webinar produit
Cas client
Echantillon
FAQ
Video de demo
Statistiques
Essai gratuit
Diagnostic
Démonstration
Estimation
Promo

29. Adaptez votre message

30. Bonjour ! Je suis Sophie.
J’ai 38 ans. Je suis en charge de ... pour ...
C’est moi qui ai le dernier mot sur tout ce
qui concerne ...
Mes problématiques principales sont ...
Je trouve des réponses à mes questions
en ... J’adorerais ...
J’utilise internet pour ... Mes sites préférés
sont...
Client cible

31. Timing is everything

32. 4 façons de perdre votre temps
1. Proposer un rdv à un prospect en quête
d’éducation
2. Envoyer un devis à une connaissance
3. Éduquer une opportunité
4. Proposer une étude de cas à un client

33. Ne sautez pas d’étape
Comprenez l’intention
Définissez la prochaine étape
Choisissez le bon support
Adaptez votre message
Timing is everything

34. Équipez-vous
des bons outils

35. 35
Supports utilisés pour choisir un hébergement
marchand
Réservation
en ligne
Site de l’hôte
Réservation
en ligne
de dernière
minute
Moteurs /
Annuaires
Guides
locaux /avis
/réseaux
sociaux
Achats
groupés et
ventes privées

36. 36
Supports utilisés pour choisir un restaurant
Moteurs /
Annuaires/GPS
Sites Verticalisés
transactionnels
Site du restaurant
Guides locaux /
avis / réseaux
sociaux
Achats groupés
et
ventes privées
Annuaires de ville

37. 37
Panorama des moyens de communication
utilisés par les pros de l’hébergement
Marché de 60 millions d’euros*
Budget moyen de communication locale de 6881€
Top 5 des postes de communication
• Site : 1er poste de communication (Taux d’équipement en site des hôtels 75%, des
hébergements alternatifs 70%)
• Marketing direct : 2nd poste de communication utilisé pour la communication de promo,
d’évènements, notamment en fidélisation
• Pour les hébergements distribués par les OTA, difficulté à faire exister en SEO leur site
officiel face aux OTA

38. 38
Panorama des moyens de communication
utilisés par les pros de la restauration
Un marché de 290 millions d’euros
Budget moyen de communication locale de 2786 €
Sources : France PUB 2012/ Pub Local Ipsos 2010 et coach omnium 2012
Top 5 des postes de communication
• Site : 1er poste de communication (Taux d’équipement en site 32% en moyenne, 70% pour les
restaurants de plus de 6 salariés)
• Marketing direct : 2nd poste de communication utilisé pour la communication de promo,
d’évènements, ouverture établissement et cartes plats pour livraison à domicile.
• Search : concurrence des médias transactionnels avec des offres à la performance (taux
pénétration 5% à 10% du parc)

39. 39
Référencement naturel vs référencement
payant : les audiences
39
 30%
des clics
 70%
des clics
Référencement
payant (SEA)
Référencement
naturel (SEO)
Jusqu’à 3 positions
10 positions
(excluant les
Google Adresses)
Jusqu’à 8
positions

40. 40
Exemple de bon site pour un hôtel
Multilingue
Réservation
en ligne
Meilleur prix
sur le site
Description détaillée de l’hôtel de ses
chambres, de son ambiance avec les photos
et la région
Page
Facebook

41. 41
Exemple de bon site pour un restaurant
Réservation
en ligne
Articles presse
Les avis
Mot du chef,
humanisant le
restaurant Prestations pour les
groupes
Les plats et
menus
avec les
tarifs
Descriptif
restaurant
Photo
d’ambiance
séductrice
Horaires

42. Marketing direct
Moteurs / Annuaires
Guides locaux et avis
Display
Agences de
communication
Réservation en ligne
Achats groupés /
Ventes privées
Réservation en ligne
de dernière minute
Applications
mobiles
Réseaux d’affiliation -
Chaînes
Création de sites
Internet
Créations de
vidéos
Créations de sites avec
réservation en ligne
Hébergement : panorama des solutions de
communication et transactionnelles
PUBLICITÉ,
MEDIA
TRANSACTIONNEL
Généralistes Spécialistes
Acteur dominant ou en forte
expansion

43. Marketing direct
Moteurs / Annuaires
Guides locaux et avis
Display
Agences de
communication
Réservation en ligne
de couverts
Achats groupés /
Ventes privées
Commande en ligne
de plats
Création de sites
Internet
Restauration : panorama des solutions de
communication et transactionnelles
PUBLICITÉ,
MEDIA
TRANSACTIONNEL
Acteur dominant ou en forte
expansion
Annuaires de ville
Création de vidéos
Bons plans /
promotions

47. Mesurez tout !

49. Adaptez les messages

50. Construisez dans la durée

51. de ceux qui suivent la mécanique
observent une augmentation de
leurs visiteurs

52. qui ont fait faillite n’étaient pas
sur internet.

53. camille@neocamino.com
06 75 15 98 95
ww.neocamino.com