2. Introducción La nutrición es un componente vital que necesita el cuerpo para poder llevar a cabo las actividades diarias. Los alimentos nos proveen nutrientes, energías y nos ayudan a prevenir ciertas enfermedades. Tener una dieta balanceada es un elemento esencial para los seres humanos.
3. ¿Qué es la Nutrición? La nutrición es: Un proceso biológico que nos ayuda a mantenernos saludables. Nos ayuda en el crecimiento y el mantenimiento de las funciones vitales.
9. Recomendaciones Cereales y farináceos - 6 oz. al día (1oz. = 1reb. de pan, 1t. Cereal seco, ½ t. Cereal cocido, arroz cocido o pasta). Hortalizas y Granos 2 1/2 taza todos los días Frutas 2 tazas diariamente Aceites 5 cdtas al día
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11. Vitaminas Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.
14. Terminos importantes en la nutricion Que es metabolismo? El metabolismo es el conjunto de las reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una células y en el organismo. Que son las Calorias? Es la suma total de la energía de los alimentos que ingerimos diariamente para poder llevar a cabo procesos metabólicos en el cuerpo humano.
18. Referencias Chavez (2002). los alimentos y sus nutrientes + cd tablas de valor nutritivo. Mexico: Mcgraw-hill - Mexico. Grodner, Michele. Foundations and clinical applications of nutrition: a nursing approach / Michele Grodner, Sara Long, Sandra De young. – 3er ed. Jakuwobicz, Daniela. (2007). ¡ ni una dieta más !. Argentina: Planeta. Logue AW. The phychology of eating and drinking: an introduction , ed 2, New York, 1992, Freema. Nutri Base / www.nutribase.com Partnership for Food Satefy Education: Fight bac! ; www.fightbac.org.
