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TRACABILITE
                 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT




Ananda Danielfy – Alexia Bazille – Naïla Id Hammou Aubert
Définition du concept
«L'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit
       ou d'une activité au moyen d'informations enregistrées» (ISO 8402).


QUAND?                     OU?                 COMMENT?                     AVEC QUOI?


              PAR QUI ?          POUR QUOI?                    QUOI?


CréationDestruction
Fabrication                                                          Client final


Les secteurs:

              AUJOURD’HUI, une dimension STRATÉGIQUEpour TOUTES les entreprises.
                                    => EX : secteur alimentaire, industriels et services.
Les Outils




    QR CODE                    CODE BARRE                                   RFID
« Quick Response» Code   Encoder les données pertinentes   Système d'Identification par Radio Fréquence
Les objectifs
Identifier
      EX: Carrefour

Authentifier
      EX: Sanofi

Localiser
      EX: Asos

Sécuriser
      EX: Nespresso
JEU - TRACABILITE
Découvrir le concept de traçabilité   de manière concrète et ludique       à travers un jeu interactif.



         Consignes:
                   N°1 : formez 2 groupes de 3 personnes, 2 groupes de deux

                   N°2: Professeur, vous serez le client final.

                   N°3: Sortez un portable par groupe, appareil photo &
                   flash activé.



                                                                  Etapes très simplifiées pour le jeu.
JEU - TRACABILITE

 STOCK DE LILLE   1er TRANSPORTEUR    STOCK PARIS NORD




CLIENT FINAL
                                           2ème TEANSPORTEUR




                                     …….
JEU - TRACABILITE
Quelles actions ont été entreprises grâce à la traçabilité?


                                       GERER LES LIENS
                                       Enregistrer les
              IDENTIFIER LES           liens entre les
                                       opérations
              PRODUITS                 successives
              Suivi par lot.           subies par le lot.




            COMMUNIQUER             ENREGISTRER
            Associer un flux
            d’information           LES DONNEES
            au flux des produits.   Prédéterminer
                                    les informations
                                    à enregistrer.
Les enjeux
La traçabilité est d’actualité depuis les règlements européens
(CE 178 - 2002 et 1935 -2004).

Respect des réglementations et définition des responsabilités



Mondialisation des échanges



Risque de contrefaçon



Développement des TIC ouvrant la porte à de nouveaux services
Les évolutions possibles
 Développement durable, la traçabilité comme outils:
    Suivi des règles écologiques

    Suivi des règles sanitaires

    Vérification des provenances


 L’identification du produit devient un « pédigré ».
      =>« histoire » unique et enrichie durant les étapes de sa vie.
Les bénéfices
Des avantages immédiats :
      Etat des stocks en temps réel
      Réception des marchandises
      Situation de crise
      Authentification des produits


Des avantages «capitalisables»     :
      Relations de confiance
      Performance (efficacité, compétitivité)
      Différenciation des produits, de l'entreprise
      Prévision des risques internes et externes
Conclusion
Notion COMPLEXE qui répond aux BESOINS de l’industrie pour
atteindre les OBJECTIFS fixés.

La MONDIALISATION rend les échanges de plus en plus
complexe, la traçabilité apparaît comme une bonne
SOLUTION.


Cependant, elle nécessite 100% de RIGUEUR.
    Ex: Erreurs de saisie.


De plus, la traçabilité ne garantie pas la SALUBRITÉ.

Enfin, la traçabilité a un COÛT :
    formation du personnel,
    implantations de systèmes technologiques et informatisés,
    gestion de l’information considérable. 


Pour en savoir plus…
http://pip.coleacp.org/files/documents/COLEACP_Manuel_2_FR_0.pdf

http://www.supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/Lecteurs/Z-experts-news-
1.pdf

http://www.fdta.qc.ca/userfiles/introduction_tracabilite-09-02.pdf

http://www.polenationaldetracabilite.com/les-bénéfices-de-la-traçabilité,p-
26,fr.html

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Scm tracabilite

  • 1. TRACABILITE SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Ananda Danielfy – Alexia Bazille – Naïla Id Hammou Aubert
  • 2. Définition du concept «L'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit ou d'une activité au moyen d'informations enregistrées» (ISO 8402). QUAND? OU? COMMENT? AVEC QUOI? PAR QUI ? POUR QUOI? QUOI? CréationDestruction Fabrication Client final Les secteurs:
 AUJOURD’HUI, une dimension STRATÉGIQUEpour TOUTES les entreprises. => EX : secteur alimentaire, industriels et services.
  • 3. Les Outils QR CODE CODE BARRE RFID « Quick Response» Code Encoder les données pertinentes Système d'Identification par Radio Fréquence
  • 4. Les objectifs Identifier EX: Carrefour Authentifier EX: Sanofi Localiser EX: Asos Sécuriser EX: Nespresso
  • 5. JEU - TRACABILITE Découvrir le concept de traçabilité de manière concrète et ludique à travers un jeu interactif. Consignes: N°1 : formez 2 groupes de 3 personnes, 2 groupes de deux N°2: Professeur, vous serez le client final. N°3: Sortez un portable par groupe, appareil photo & flash activé. Etapes très simplifiées pour le jeu.
  • 6. JEU - TRACABILITE STOCK DE LILLE 1er TRANSPORTEUR STOCK PARIS NORD CLIENT FINAL 2ème TEANSPORTEUR …….
  • 7. JEU - TRACABILITE Quelles actions ont été entreprises grâce à la traçabilité? GERER LES LIENS Enregistrer les IDENTIFIER LES liens entre les opérations PRODUITS successives Suivi par lot. subies par le lot. COMMUNIQUER ENREGISTRER Associer un flux d’information LES DONNEES au flux des produits. Prédéterminer les informations à enregistrer.
  • 8. Les enjeux La traçabilité est d’actualité depuis les règlements européens (CE 178 - 2002 et 1935 -2004). Respect des réglementations et définition des responsabilités Mondialisation des échanges Risque de contrefaçon Développement des TIC ouvrant la porte à de nouveaux services
  • 9. Les évolutions possibles Développement durable, la traçabilité comme outils: Suivi des règles écologiques Suivi des règles sanitaires Vérification des provenances L’identification du produit devient un « pédigré ». =>« histoire » unique et enrichie durant les étapes de sa vie.
  • 10. Les bénéfices Des avantages immédiats : Etat des stocks en temps réel Réception des marchandises Situation de crise Authentification des produits Des avantages «capitalisables» : Relations de confiance Performance (efficacité, compétitivité) Différenciation des produits, de l'entreprise Prévision des risques internes et externes
  • 11. Conclusion Notion COMPLEXE qui répond aux BESOINS de l’industrie pour atteindre les OBJECTIFS fixés. La MONDIALISATION rend les échanges de plus en plus complexe, la traçabilité apparaît comme une bonne SOLUTION.
 Cependant, elle nécessite 100% de RIGUEUR. Ex: Erreurs de saisie.
 De plus, la traçabilité ne garantie pas la SALUBRITÉ. Enfin, la traçabilité a un COÛT : formation du personnel, implantations de systèmes technologiques et informatisés, gestion de l’information considérable. 


  • 12. Pour en savoir plus… http://pip.coleacp.org/files/documents/COLEACP_Manuel_2_FR_0.pdf http://www.supplychainmagazine.fr/TOUTE-INFO/Lecteurs/Z-experts-news- 1.pdf http://www.fdta.qc.ca/userfiles/introduction_tracabilite-09-02.pdf http://www.polenationaldetracabilite.com/les-bénéfices-de-la-traçabilité,p- 26,fr.html