O documento discute a importância da química para o desenvolvimento da biologia moderna, destacando a teoria atômica e a distinção entre compostos orgânicos e inorgânicos. Também aborda as propriedades fundamentais da água e seu papel central nos seres vivos.
REVISTA DE BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA TERRA ISSN 1519-5228 - Artigo_Bioterra_V25_...
Bases moleculares da vida
1. BASESMOLECULARESDAVIDA
ODesenvolvimentodabioquímica
O desenvolvimento da química foi determinante para o desenvolvimento da
Biologia atual.
Passo importante para estudar a estrutura e o funcionamento dos seres
vivos foi o desenvolvimento da TEORIA ATÔMICA.
Substâncias existentes na natureza são formadas da combinação de dos
89 elementos químicos naturais.
2. Os compostos orgânicos estão presentes em
nossa vida diária:
Álcool Comum
C2H6O
Vinagre
C2H4O2
4. Ainda na pré-história, tais substâncias eram
utilizadas pelo homem para a produção de calor, para
realização de pinturas nos corpos, em cerâmicas e em
desenhos nas cavernas.
5. Em 1777, Bergman (Torben
Olof Bergman), introduziu a
expressão:
COMPOSTOS ORGÂNICOS.
De acordo com Bergman,
tínhamos:
-COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias
extraídas dos organismos vivos;
-COMPOSTOS INORGÂNICOS:
Substâncias do reino mineral.
6. Juntamente com a distinção
proposta por Bergman em 1777,
desenvolveu-se a concepção de que
um simples composto orgânico não
poderia jamais ser sintetizado pelo
homem, haja visto que para a
produção desses compostos seria
necessário a existência de "uma força
vital" que somente existiria nos
organismos vivos.
Essa idéia, proposta por Jöns
Jacob von Berzelius no ano de 1807,
deu origem à Teoria da Força Vital ou
simplesmente vitalismo.
Berzelius
7. Em 1828, as pesquisas em Química orgânica foram ampliadas,
principalmente após a descoberta de Woller.
Cianato de amônia + aquecendo = Uréia
Substância inorgânica Substância orgânica
8. Conceito atual:
É um ramo da Química que estuda os compostos
do elemento carbono, denominados compostos
orgânicos.
Química orgânica
9. Importante:
Existe um pequeno grupo de compostos que
contém carbono, mas são estudados na química
inorgânica por não apresentarem certas
características comuns aos compostos orgânicos. São
os chamados compostos de transição. Como
exemplos:
NH4CNO – Cianato de amônio;
CO2 – Gás carbônico;
HCN – ácido cianídrico.
10. BIOQUÍMICA
É a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos
organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de
componentes celulares como:
BASESMOLECULARESDAVIDA
11. COMPONENTES DA MATÉRIA VIVA
¾ superfície é coberta pela água;
97% da água é salgada;
2,3% está nos pólos;
0,7% está na atmosfera, subsolo,
lagos e rios;
75-85% dos corpos dos seres
vivos.
12. ÁGUA E SERES VIVOS
Medusas e águas-vivas – 98% da massa do corpo;
Espécie humana: recém-nascido possui cerca de 80
da massa corporal e adulto idoso possui 60%.
13. Teores de água em homem adulto
Encéfalo - 90%;
Músculos – 83%;
Ossos – 25%
14. A molécula de água é polar - zona
positiva de um lado e uma zona negativa do
lado oposto.
15. LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO
o são estabelecidas pela atração
entre cargas elétricas opostas;
o o Hidrogênio (+) de uma molécula é
atraído pelo O (-) de outra molécula;
o as propriedades da água estão
relacionadas às ligações de
hidrogênio.
16. Propriedade de COESÃO E
ADESÃO
atração entre as moléculas
de água = coesão.
tensão superficial decorre
das forças de coesão.
adesão possibilita que a
união das moléculas de
água a outras moléculas
polares.
18. Água é o solvente Universal.
Substâncias Hidrofílicas - substâncias orgânicas
polares, como açúcares e proteínas.
Substâncias Hidrofóbicas - substâncias orgânicas
apolares, como os lipídios.
PODER DE Dissolução
19.
20. Calor específico - Temperatura da água permanece
constante por mais tempo. Reações químicas nas células
ocorrem em pequenos intervalos de temperatura.
Calor de vaporização – absorve grande quantidade de calor
das superfícies com as quais está em contato. Controle da
temperatura corpórea através da evaporação do suor.
Solidificação – somente a temperaturas abaixo de O⁰C.
Outras Propriedades