3rd Africa Rice Congress Theme 3: Rice processing and marketing Mini symposium: Improving the competitiveness and marketability of African produced rice Author: Maimouna Ndour and Matty Demont

1. Marketing du riz local aupres des
consommateurs sénégalais par la
labélisation.
Maïmouna Ndour
Sociologist, AfricaRice
m.ndour@cgiar.org
Matty Demont
Market and value chain specialist, IRRI
Caitlin Costello
Visiting Research Fellow
AfricaRice

2. Promotion et labéllisation
• But: Développer une marque pour SPCRS et les femmes de Pont
Gendarme (FPG)
• Première question: Quel type de marque attirerait le plus le
consommateur?
• Marque du type « international » inspiré par les marques de riz importé
• Marque du type « local », appellation d'origine, par exemple une marque
en wolof qui s’inspire d’un symbole du Sénégal
• Constat: Le label « ETRANGER » séduit beaucoup les consommateurs dans
les pays moins développés;
• Cependant le Label « TERROIR » reste détenir un pouvoir parfois
insoupçonné.
• Développement d’une approche participative en 3 phases:
• Analyse des marques de riz importé et des symboles nationaux,

3. Promotion et labéllisation
•
Puis développement de 8 prototypes de marque, 4 locaux et 4
internationaux
• Expérience à choix auprès FPG et SPCRS
• Tester les marques sur les marchés de Saint-Louis et Dakar par le biais
d’enchères expérimentales “légères”
Figure 1: Local (first row) and international (second row) rice brands developed for the rice labeling study

4. Action de recherche
• 240 femmes, recrutement aléatoire aux
abords des marches de Saint-Louis et Dakar
Avec l’opportunite pour elles de recevoir 1 kg de
riz chacune a la fin de l’enchere.
• Presentation de 2 des 4 “Marques” dans des
sacs de 50 kg a tour de role (Marque “locale”
versus Marque “internationale”.
• En prenant soin de mettre la meme varieté de
riz dans tous les 4 sacs.

5. Action de recherche
4 prototypes retenus
Figure 1: Presentation of the two alternative rice brands in the shop in Saint-Louis (left) and Dakar (right)
Figure 2: Eliciting preferences before the auction procedure in Saint-Louis (left) and Dakar (right)

6. Action de recherche
• Conduite de l’Enchere: BDM
• Demandons aux enquetes de donner leur
preference entre les marques “internationales” et
“locales”;
• Leur offrons 1 kg de riz de la marque qu’elles ne
preferent pas;
• Puis leur Offrons la possibilité de l’échanger avec le
riz de leur marque preferée (en ignorant que c’est le
meme qui est contenu dans tous les sacs.)
• En cas d’ échange elles proposent un montant.

7. Action de recherche
L’enquetée enchérit par rapport a un montant predéterminé, (“Market price” contenue dans une
enveloppe scellée)
– Si le montant proposé est au “market price”,
l’echange lui est accordé et elle ne paie que
l’équivalent du “Market Price”;
– Si ce montant < market price, l’ échange ne se fait
pas, i.e. qu’elle garde le riz de la marque qu’elle ne
préfere pas.

8. Resultats
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs.
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
brands
Noblesse vs. International
Ndanane
vs. local
WTP Saint-Louis
Price premiums, WTP (FCFA/kg)
Preference Saint-Louis
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs. Noblesse vs. International
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
Ndanane
vs. local
brands
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs.
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
brands
Noblesse vs. International
Ndanane
vs. local
WTP Dakar
Price premiums, WTP (FCFA/kg)
Preference Dakar
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs. Noblesse vs. International
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
Ndanane
vs. local
brands
Figure 1: Préférences et primes de prestige (WTP) pour différentes marques de riz à Saint-Louis et Dakar

9. Resultats
Preference
Bids
Price premiums, WTP (FCFA/kg)
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs.
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
brands
Noblesse vs. International
Ndanane
vs. local
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Happiness vs. Happiness vs. Noblesse vs. Noblesse vs. International
Sunu Ceeb
Ndanane
Sunu Ceeb
Ndanane
vs. local
brands
• Les enquetées ont offert en moyenne 17% du prix du riz pour leur
marque preferee;
• Avec en moyenne une préférence pour les “marques locales” dans
les deux sites.
• Avec 68% favorables aux marques locales a Saint-Louis et 57 % a
Dakar.

10. Conclusion
• Associer le riz local a des marques relevant des symboles nationaux peut
constituer une source de valeur ajoutée par une meilleure promotion
aupres de consommateurs, constituant un important segment de marché;
• Contrairement aux idees recues qui amenaient certains producteurs a
mettre leur riz dans des sacs de marques importees auxfins de mieux
vendre leur production.
• Adoption de la Marque “NDANANE” par le GPF de Pont Gendarme
• Ce qui n’exclue pas les autres options comme les “marques hybrides ”
comme “TERAL” de la société “DURABILIS” ou RIXEL de VITAL

11. Merci!!!