2. DESCRIPCION DEL PROYECTO
•Hemos tomado en cuenta que en el mercado existen pocos productos
elaborados sin utilizar químicos, persevantes o colorantes, en cambio
nuestro producto no contendrá químicos todo será natural es un beneficio
para la salud porque para su elaboración solo se utilizaran cítricos como la
naranja con vitaminas A, B, C, y E y el limón con vitaminas B1, B2, B3, B6,
B9, C y E; huevo con vitaminas B2, B12, A B6 y E; leche vitaminas A, B1,
B12, B2, B3, B6, B9, C, D y E; maicena vitaminas A, B1, B2, B3 B5 B6, B7
B9, B12, C, D, E, K; azúcar vitaminas A, B1, B2, B3 B5 B6, B7 B9, B12, C,
D, E, K; y ralladura de la cáscara de los mismos cítricos.
•Este producto lo elaboramos debido a que no es muy comercializado en el
mercado de la ciudad de Santo Domingo y sería muy interesante para las
personas que no lo han probado o consumido, poder adquirirlo
3. ELABORACION DE LA NATILLA
•Empezamos calentando la leche en un cazo, a potencia media, hasta que
empiece a hervir. En ese momento rallamos la piel del limón para que
caiga en el cazo y echamos la rama de canela. Removemos bien para
mezclar los sabores durante cinco minutos. Luego apartamos del fuego y
dejamos que se enfríe.
•Seguimos cogiendo otro cazo, en el que vamos a echar las dos clases de
azúcar para mezclarlos bien, luego la maicena y de nuevo mezclar.
Cogemos los huevos y los abrimos, pero solo vamos a sacar las yemas
que dejamos caer en el cazo. Removemos un poco para que las yemas se
vayan deshaciendo.
•Ahora vamos a ir vertiendo la leche, cuando esté fría, muy lentamente sin
dejar de remover, por lo que recomendamos utilizar unas varillas eléctricas
4. MATERIALES (INGREDIENTES)
1 yemas de huevo.
4 cucharadas de azúcar.
1 rama de canela.
1 cucharada de azúcar avainillado.
1 rama de canela o canela en polvo.
1 limón.
½ litro de leche.
1 cucharada de maicena.
1 galleta maría por cada cuenco de natillas.
5. COMERCIALIZACION
Para la comercialización de este producto, utilizaremos la difusión de:
Volantes
Carteles
Venta de puerta en puerta
Pedidos directo en casa
Publicidad en programas comerciales
Radio
Periódico
Revistas
Redes sociales
6. RECOMENDACIONES
* Incentivar a las personas para reconocer el producto y que den una
opinión, ya que es muy importante para el crecimiento de nuestro negocio.
* Dar a conocer los beneficios que tiene la corteza de la guanábana, y
demostrar que es una fruta muy nutritiva para el consumo humano.
* Cumplir con las normas de saneamiento, para ofrecer un producto de
excelente calidad.
* Llevar un control técnico en el proceso de elaboración del producto ya
que es de consumo humano, aprovechar la ubicación para la distribución
de los productos a nivel local y regional.
7. CONCLUSIONES
* El reto es dar inicio a una idea emprendedora, para que las personas
conozcan más del producto, sin embargo con fe y trabajo en equipo
pudimos salir adelante y obtener los resultados esperados.
* La encuesta reveló que en un 70% de la población consume este
producto espectacular lo que es la gelatina de guanábana.
* Un 78% de la población encuestada nos indica que no saben de las
propiedades medicinales elaboración de este producto
* Planteamos los beneficios que se obtiene de la guanábana y no
desechar su corteza, porque es indispensable para nuestra salud.
